Engadine nut cake (Pecannusskuchen)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: swiss
Engadine nut cake (Pecannusskuchen)

Mga sangkap

mantikilya 160 g
asukal 150 g
itlog 1 piraso
harina 300 g
isang kurot ng asin
mani (walnuts, almonds) 250 g
asukal 200 g
mantikilya 20 g
cream 250 ML
yolk 1 piraso

Paraan ng pagluluto

  • Gumiling mantikilya, asin, asukal sa mga mumo. Magdagdag ng itlog at harina. Masahin ang kuwarta nang mabilis at palamigin sa loob ng 1 oras.
  • Para sa pagpuno: iprito ang mga mani at i-crush ito. Matunaw na mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng asukal. Matunaw ito hanggang sa magaan na ginintuang caramel. Magdagdag ng cream. Paghalo ng mabuti Magdagdag ng mga mani
  • Palabasin ang kuwarta nang manipis at ilagay sa isang hulma na may mga gilid.
  • Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Gumulong ng isa pang layer ng kuwarta at takpan ang pagpuno sa itaas. Magpahid ng egg yolk. Prick na may isang tinidor.
  • Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
  • Gumawa ako ng isang pie mula sa kalahati ng isang bahagi ng kuwarta at pagpuno, sa isang 16x16 cm na kawali. Tinakpan ko ito ng mga piraso ng kuwarta sa itaas.
  • Paglilingkod sa isang scoop ng apple cider at ambon na may caramel.
  • Engadine nut cake (Pecannusskuchen)

Tandaan

resipe mula sa "The Encyclopedia of Homemade Baking" ni Annette Voltaire

Katulad na mga resipe


Lerele
Ang ganda mo palagi !!!!!
Loksa
nar-din, Si Ella naman, ibang obra maestra! Kahit na gusto kong basahin ang iyong mga recipe! : rosas: mabuti, isang napaka-masarap na tinapay -
Trishka
Kara
Mga batang babae, mayroon bang sumubok na maghurno ng mga cake ayon sa resipe na ito? Matapos ang pagdaragdag ng 200 gramo ng harina (300 gramo na ipinahiwatig sa resipe, hindi ko rin sinubukan na idagdag) ang aking kuwarta ay naging mas cool kaysa sa pasta. Siguro mayroon akong gayong harina? O may ginagawa akong mali? Ngunit kailangan mo ba ng mantikilya na pinalambot o natunaw?
nar-din
Kara, Palagi akong gumagawa ng kuwarta ng shortbread na may pinalambot na mantikilya) oo, ang harina ay maaaring naiiba, idinagdag ko rin ang kuwarta sa nais na pagkalastiko) na resipe mula sa libro) ang gatas ay maaaring idagdag sa kuwarta ng shortbread kung ito ay naging masikip)
Loksa
Plano kong lutuin ang cake na ito, literal ang una sa linya dahil natural na mag-eksperimento sa buhangin at kahit na sa anyo ng isang tinapay mula sa luya. Si Ella naman, Si Irina, at saka ano siya? Siksik ba?
nar-din
LoksaKung masahin mo nang tama ang kuwarta, huwag masahin ito sa mahabang panahon, at pagkatapos ng pagdaragdag ng harina, ihalo ito sa pinaghalong mantikilya at itlog at ilagay ito sa isang bola, ilagay ito sa ref, pagkatapos ang kuwarta ay magiging crumbly at hindi mahirap. Ayon sa karanasan ni Irina, magdagdag ng mas kaunting harina sa una, subukan kung paano mo makukuha ang kuwarta. At sa pagpuno, ang caramel na may mga freeze ng mani, ngunit hindi kritikal) ang pie ay naging mabilog)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay