Honey Lemon Cupcake

Honey Lemon Cupcake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina	375
baking pulbos (baking powder)	1 at 1/2 tsp
baking soda	1h l.
asin	1 / 4h l.
pinalambot na mantikilya	250
asukal	300gr
mga itlog	4 na bagay.
kulay-gatas	190gr
lemon zest	2 kutsara l.
Salamin:
honey	Ika-3 l.
lemon juice	Ika-2 l.
asukal	50gr

Paraan ng pagluluto

• Napagpasyahan kong ilipat ang resipe mula sa paksa tungkol sa pagluluto sa pinggan, sapagkat doon lamang natin ito mawawala)))
• Recipe mula sa packaging mula sa anyo ng Nordic Ware "Honeycomb". Ang resipe ay nasa Ingles, isinalin at muling ginawa.
• Form na may dami ng 2.4 liters, laki 26 by 28 cm (ang napaka depression para sa isang cake, walang mga hawakan), taas - 5.5 cm. Kalkulahin ang iyong mga form. Matindi itong tumataas - 2.5-3 beses.
• Painitin ang oven sa 175 degree, grasa ang hulma, pulbos ito ng maliit na harina at itabi.
• Paghaluin ang harina na may baking powder at soda, asin. Itabi.
• Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa maputi. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, ihalo sa timpla ng harina, sour cream at kasiyahan. Paghaluin ang lahat sa loob ng 1 minuto sa mababang bilis ng panghalo, pagkatapos ng 2 minuto sa katamtamang bilis. Ipamahagi ang kuwarta sa isang hulma at maghurno sa loob ng 45-55 minuto sa 175 degree, hanggang sa lumabas ang toothpick na tuyo at malinis mula sa piraso.
• Glaze: ihalo ang lahat ng mga sangkap at i-init lamang hanggang ang honey / asukal ay tuluyang matunaw (hindi sa kumukulong tubig!).
• Alisin ang cake mula sa oven at hayaang tumayo ito ng 10 minuto. Tumalikod at umiling. Ikalat ang mainit na pagyelo sa isang mainit na cake.
• Ang aking mga tala: maaaring mabawasan ang soda. Kapag ang pagbe-bake, mayroong isang napakalakas na espiritu ng soda (mas tiyak, ang mga gas na nakuha mula sa reaksyon ng soda na may kulay-gatas na acid). Ngunit sa cooled at weathered cake, hindi ito nadama, ngunit isang kaunting hint ng aftertaste ay nananatili. Okay naman ang lasa ko, pero alam kong may mga tao. na ayaw sa kanya ng sobra. Ang texture ng cake ay luntiang, na may isang solidong binibigkas na lasa. Ang frosting ay ganap na hinihigop sa tuktok ng cake.
• Walang asukal ang naidagdag sa glaze. Sa palagay ko, sobra na ito sa mga sweets)). Handa na ako sa kombeksyon sa 165g sa loob ng 40 minuto.
• At narito ang form mismo para sa impormasyon:
• 

Katulad na mga resipe

Lemon muffin sa isang gumagawa ng tinapay (Nez)

Mga orange na muffin (Snusmumrik)

Mga muffin ng lemon (lisa11441)

Salamat sa resipe! Susubukan ko talaga!
At ang "espiritu" na ito sa isang araw ay maaaring hindi maramdaman sa lahat! Kung hindi mahirap, pagkatapos ay isulat kung ano ang lasa sa daanan. araw sa cupcake, maaari ba itong lutuin nang maaga para sa mga regalo? Kung, syempre, nabubuhay siya upang makita bukas (nagsusulat ako nang may pagkaunawa)!

Masigasig kong naipasa ang paksa tungkol sa mga mahiwagang porma na ito. Ano ngayon? Pagkatapos ng ganoong at ganoong kagandahan? Kung paano mamuhay?
Natasha, ito ay napakaganda, hindi pangkaraniwan. Malamang masarap din! Salamat!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, tungkol sa soda - Sumasang-ayon ako, kailangan mong bawasan ito. Nararamdaman ...
Hindi ako nagluto ng mga muffin nang madalas, marahil sa isang tagagawa lamang ng tinapay ...
Ngunit ang mga form ay hindi iniiwan kang walang malasakit at, habang may mga diskwento, bumili ako ng maraming ...
Ang honeycomb cupcake na ito ay mukhang napaka kaakit-akit, ang recipe ay simple at, sa katunayan, ito ay naging masarap ...
May tanong ako.
Ngunit iyon ang dahilan kung bakit ito tumataas para sa akin, pagkatapos ng 10 minuto ng pahinga ay umayos ito.
At pagkatapos, kapag tumayo na ito sa baligtad, ang basa sa ibabang bahagi ay naging basa na basa, na parang under-baked, mamasa-masa?

[Rada-dms]

Rada-dms,

Wala akong ideya - hindi siya nabuhay (inihurnong 2 araw na ang nakakaraan)))). Ngunit ito ay naging napaka-maginhawa upang i-cut ito sa mga bahagi na piraso sa mga honeycombs na ito.

BlueOrange,

At ang mga itlog ay hindi kabilang sa kategorya ng CO? Kung gayon, babawasan ko ito ng isa, upang maging matapat. Mayroon akong mga lutong bahay na itlog at ang mga ito ay mas maliit. Ang kuwarta ay medyo makapal, hindi umaagos. Tila sa akin na ang lahat ng "mga kaguluhan" sa iyong cake ay mula sa labis na kahalumigmigan sa kuwarta.

[Scarecrow]

Scarecrow, ang mga itlog ay hindi malaki ...
Ako ay nagkasala ng hindi pagkakatugma sa temperatura ...
ngunit tiyak na lutuin ko ito, susubukan kong hindi maihatid ang itlog ...
salamat!

kaya nakasulat na pampagana, kinuha ang resipe sa mga bookmark.

Napakasarap ng cupcake, ito lamang ang naging mas magaan para sa akin.

maaaring mabawasan ang soda

Magkano?

Lumipat ako sa baking soda (Dr. Oetker):



Kaya't ang soda na ito, aking mga kumakain, halos hindi pakiramdam sa tapos na mga lutong kalakal, habang may amoy silang iba, isang milya ang layo ...

[Crumb]

Crumb,

Bawasan ito ng kalahati. Dapat din nating subukang bilhin ito. Biglang super special siya)))

[Tuska]

Bigla syang super special

Hindi lang siya mabaho, humihingi ng paumanhin tungkol sa aking Pranses ...

Tuska, ngunit paano kung hindi ka naglagay ng soda, ngunit dagdagan ang dami ng baking powder?

O nabigo ba ang kapalit sa pagsubok na ito?

[Crumb]

Crumb,

Alam mo, ang pagdaragdag lamang ng baking powder ay hindi nagbibigay ng pagtaas sa kuwarta para sa ilang kadahilanan. Ito ang reaksyon ng maasim na may soda - nagmamadali lamang. Sa gayon, ang sour cream acid, sa teorya, ay na-neutralize. Bagaman ... Subukan, bakit hindi?

Ang isa pang tanong ay hinog ...

Narito ang mga 3 kutsara. l. honey para sa glaze, ito ba ay isang gram skoka?

Hindi ko nais na sukatin sa mga kutsara, bagaman hindi ko nais na kuko ito ...

Kung sabagay, kutsara pati na rin ang baso at iba pang mga lalagyan ng pagsukat, maaari kang mag-dial sa iba't ibang paraan ...

Dito, kumuha ng hindi bababa sa parehong pulot, sa isang kutsara maaari kang maglagay mula 15 hanggang 35 gramo. mahal ... at marahil ay higit pa ...

Ito ay lumalabas na para sa glaze maaari kang kumuha ng hanggang 45 gr. honey, at lahat ng 105 gr. tambak ...

Oh, hindi ko nakita ang iyong katanungan. Sa gayon, maaaring walang ganoong pagkalat. Kumuha ka ng isang karaniwang 15 ML na kutsara at punan ito sa ilalim ng kutsilyo. Lahat Inilagay ko ito nang magaspang. Isang kutsarita higit pa o mas kaunti - wala. Ito ang icing, hindi kahit ang kuwarta.

[Nata]

Nata, bakit ang dilim nito? Ang aking resipe ay naging mas magaan. Pero sooooo masarap

[Musenovna]

Musenovna,

Hindi ko alam, ngunit naging ganun lang. Marahil ang temperatura ng rehimen. Mayroon ka bang kombeksyon? Dahil ang 165g na may kombeksyon ay 185-195 sa isang maginoo na oven. Samakatuwid, siya ay tanned.

[Chuchin]

bakit ganito kadilim?

At ang akin ay madilim din, na parang hindi kahit na mas madilim kaysa sa Chuchin ...

Maghahanap ako ng litrato ...

Chuchenka, Luto ko ito, kamakalawa ...

Binibigyan kita ng isang sama-sama na pamilya salamat !!!

Masarap !!!

Ang Zest sa susunod ay umorder pa ng higit pa ...

Napakalaki lang ng cupcake !!!

Ang akin ay kinakain na nito sa ikatlong araw, inaasahan kong mapamahalaan nila ito sa pagtatapos ng linggo ...

[Crumb]

Crumb,

Inn, ano ang nakuha mo sa soda?

Mabaho Amoy ito ... ngunit sa unang araw lamang ...

Sa pangalawang araw, hindi ito gaanong ...

Gayunpaman, pinunan ko ang buong 5-gram sachet (1 tsp) ...

Sa susunod ay lilimitahan ko ang aking sarili sa kalahati ...

[Crumb]

Crumb,

At binalaan ko!)))

[Tus]

Kaya, normal na sagot iyan, sa totoo lang hindi ko man inaasahan kung hindi ...

Oo, Tus, Nagbabala ako, ngunit ako, na nagpasya na ang aking soda ay hindi gaanong masigla, kumpara sa dati, sa kabila ng lahat ng mga babala, nagpasya akong magsimula sa inirekumendang dosis ...

Sa gayon, natututo sila mula sa mga pagkakamali ... \

Kaya't may natutunan akong aral ...

Sa susunod, hahatiin ko ito, o bibilangin ko rin ito para sa baking powder ...

[Nata]

Nata, ayon sa resipe na ito na inihurnong sa hugis ng isang "matikas na puso", ganap na magkasya)))

Tusya, salamat sa resipe. Ginawa sa unipormeng Bavarian. Ito ay naging mahusay.

Si Natasha, nagdala ng ulat! Inihurnong silikon!
Ito ay isang bagay! Dump Bosko! well sooo masarap!
Walang kahit mga salita! Kumain ng isang kagat, agad na kumuha ng isa pa ... at iba pa hanggang sa kainin mo ang lahat at sumabog!
Sobrang super! Super!





Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, hindi ko hinati. Nakakuha rin kami ng 4 na mga parihaba na cupcake.
Masarap! Masarap! Masarap!

[Ligaw na pusa]

Ligaw na pusa,

Oh, may lumipad sa aking ulo, kailangan ko rin itong lutongin !!

Natasha, salamat sa resipe, naging masarap ito
Ang lunas ay bumagsak, siyempre, ngunit ang Nordic, ngunit wala rin.
Inihurno sa silicone honeycomb, mayroon silang dami ng 1 litro. Mahirap na dumami ang soda at baking powder ng isang factor na 0.4
Sa susunod gagawin ko na ito sa kalahati.

Kumuha ng dalawa, sa form na Nordic

[julia_bb]

julia_bb,

Nagawa mo na bang makakuha ng isang Nordic?))) Meteor! Mahusay na kaluwagan. Mas malinaw kaysa silikon.

Natasha, salamat sa resipe! Nagustuhan ko ito nang husto!

At dito ko dinala ang kagandahan sa iyo!
Personal na salamat mula sa Cap sa iyo, wala kahit isang piraso ng "upang subukan" si Vovka

[marina-asti]

marina-asti,

Smari, ang draft ng bangka kung crumples niya ang mga cupcake na tulad nito!))



4er-ta,

Wow! At hindi ko ito nakita! At saan galing ang mga bubuyog?

[Scarecrow]

Scarecrowkaya nga pinapasok lang nila ako sa kusina kapag bakasyon; eeh, huwag bigyan ang pagkamalikhain upang maipalabas!
At ayon sa teksto ng resipe: Hindi ko ginawa ang salamin, binasa ito ng lemon syrup na nanatili mula sa pagluluto ng candied lemon!

[4er-ta]

4er-ta,

At saan galing ang mga bubuyog?

Ang mga beana ng Ganache, mga pakpak - mga almond petals, guhitan - lemon peel.

[marina-asti]

marina-asti,

Oo, walang glaze. Paghaluin ang lahat doon at iyon lang. Mayroon ka lamang isang tala ng honey, ngunit sa palagay ko hindi ito lumala)).



4er-ta,

Mula sa larawan natutukoy ko lamang ang mga pakpak mula sa kung ano))).

Mga batang babae, maaari ba kayong makahanap ng ganoong form sa kung saan ngayon? Kailangan ko talaga, kailangan talaga, talagang kailangan!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Well ... Si Ibei ay lubos.