Mga gulay na Intsik

[Masiyahan sa iyong pagkain!]

Mga gulay na Intsik

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: korean

Mga sangkap
gulay	1.5 kg.
tubig	2.5 tasa
suka 5%	2.5 tasa
asukal	1.5 tasa
asin	3 kutsara kutsara

Paraan ng pagluluto

• Narito ang isang pagpipilian sa cauliflower, puting repolyo at karot.
• 
• Narito mayroon akong zucchini, karot, sibuyas, pulang repolyo, cauliflower at broccoli.
• 
• Bakit ko ginugusto na magtadtad ng gulay nang marahas? Una, sa ganitong paraan maaari mong madama ang lasa ng bawat sangkap sa salad. At pangalawa, ang ating mga panga ay dapat bigyan ng trabaho. Dadagdagan nito ang sirkulasyon ng dugo sa mga gilagid, ayon sa pagkakabanggit, ang pag-iwas sa periodontal disease at pagkawala ng ngipin.
• Maaari ka ring magdagdag ng mga bell peppers, at mainit sa pag-atsara, ilang mga tao ang gusto nito, hindi ko ito idagdag.
• 
• Hatiin ang cauliflower at broccoli sa mga inflorescence, gupitin ang sibuyas sa malalaking kalahating singsing, mga karot sa malalaking bar o kahit anong hugis na gusto mo.
• 
• Hiwalay akong nag-marinate ng pulang repolyo dahil sa pag-aari ng repolyo upang kulayan ang lahat kung saan ito nakikipag-ugnay.
• 
• Ang lahat na kinakailangan para sa pag-atsara ay dinala sa isang pigsa at ang halo ng gulay ay ibinuhos dito ..
• 
• 
• 
• Pagkatapos, alang-alang sa pagiging siksik, gumawa ako ng tulad ng isang pyramid at iniiwan ito sa isang araw sa temperatura ng kuwarto. Kasabay nito, ang pang-aapi ay ...
• 
• Iyon ang dahilan kung bakit pinipitas ko ang pulang repolyo sa isang hiwalay na mangkok.
• 
• Ang pag-atsara ay naging mas malaki sa panahon ng pagbubuhos.
• 
• Ngayon ay maaari mo itong ilagay sa mga garapon, punan ito ng pag-atsara at ilipat ito sa isang cool na lugar.
• 
• Tiyak na magkakaroon ka ng isang marinade (o baka hindi) kaya hindi mo ito ibubuhos, darating ito sa madaling gamiting. Ngunit para sa ano, sasabihin ko sa iyo sa susunod na entry.
• 
• Sa prinsipyo, handa na ang salad, ngunit mas masarap ito sa loob ng tatlong araw. Maaari mo itong ihatid na tulad nito, o maaari mo itong ibuhos ng langis. Maaaring ibuhos ng langis na isinalin ng pampalasa.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Gaano karaming mga produkto ang kukuha, magkano ang magiging

Oras para sa paghahanda:

Ang lahat ay nakasalalay sa bilis ng pagluluto mo ng gulay, ang pag-atsara ay luto nang kahanay

Tandaan

Noong unang panahon ang mga tao na may iba't ibang nasyonalidad mula sa iba't ibang mga rehiyon ng USSR ay ipinatapon sa Karaganda at hindi lamang. Kaya, isang malaking diaspora ng Korea ang nanirahan sa Karaganda. Bakit ko ito pinag-uusapan? At sa katotohanan na ang mga salad ng Korea ay napaka tanyag, minamahal at medyo mahiwaga dito.

Bakit mahiwaga? Oo, dahil sa kabila ng maraming hanay ng mga nagbebenta ng mga salad na ito, ang mga sikreto, ang mga nuances ng kanilang paghahanda ay hindi naibibigay. At ang mga mahilig sa gayong mga salad ay nangongolekta ng paunti-unti sa lahat ng bagay na pinamamahalaan nilang malaman. ngiti

Paano dumating sa akin ang resipe na ito. Si Oksana, isang matamis na batang babae na nag-asawa ng isang Koreano, ay dinadala sa akin ang kanyang anak na babae para sa paggamot. Ang resipe ay ibinigay sa kanya ng kaibigan niyang si Lena, na tumanggap nito mula kay Larisa Pak, na natagpuan ito sa Internet. Ang kwento ay tulad ng bahay na itinayo ni Jack

Ang resipe na ito ay napakalapit sa salad na gusto ko. Sana nasiyahan ka rin dito.

Madali itong gawin, ang resulta ay kaaya-aya, ang mga gulay ay malutong.

Masiyahan sa iyong pagkain!

At ano ang paraan ng pagluluto? Kailangan ko bang magluto ng gulay, o ibuhos ang malamig na pag-atsara sa lahat? Ang proseso ng pagluluto ay hindi masyadong malinaw sa akin, ngunit gusto ko ang mga Koreanong salad. Nais kong magluto gamit ang tamang teknolohiya ..... Salamat

Tanya, hindi ko naintindihan kung ano ang gagawin sa sobrang suka at tubig. Ito ba ay isang marinade o paano

Ito ang magiging marinade.
Yun lang, kinarga ko na. Sa gayon, paumanhin, ito ang Internet ngayon.

Ang aking pinaka-paboritong gulay, lalo na ang cauliflower, tiyak na gagawin ko: girl_love: Nagtataka ako kung ang brokuli ay adobo?

Sa gayon, doon sa larawan, tingnan nang mabuti, berdeng brokuli. Ngunit inaasahan kong mapanatili niya ang kulay, ngunit namumutla siya.

Eksakto, tulad ng hindi ko nakita, ito ay tinatawag na, "Tumingin ako sa libro at nakakakita ng isang igos"

Sa gayon, gabi na sa bakuran, ang mga maliit na mata ay nais na matulog

May isa pang tanong. Ano ang pinakamahusay na kinukuha na asin? Pinong ground, iodized, o magaspang na asin sa dagat? magkakaroon ba ng pagkakaiba sa resulta?

Ginamit ko ang dati, iodized na isa. Palagi ko itong ginagamit, kaya wala akong masabi. Mayroon lamang akong isang pinong sa isang salt shaker para sa mga nagdagdag ng asin sa mga pinggan.

Isang napaka maayos na ulam na maayos sa anumang mainit na ulam. Akala ko ito ay medyo labis na suka, ngunit sa pangkalahatan ay binabawasan ko ang maanghang at maalat. At ang balanse ng asukal-asin ay mahusay.
Sa una, naglalagay ako ng cauliflower, brokuli, peking, pulang repolyo (magkahiwalay), karot, repolyo, berde na beans, mga pea blades. Matapos kainin ang salad, nagtapon ako ng isang pipino at isang pares ng mga hiwa ng mansanas at peras sa garapon na may mga natitirang (nang hindi pinapainit ang brine). Magaling din ang tunog! IMHO, ang salad na ito ay pinagsama-sama ayon sa prinsipyong "kung ano ang nasa oven (mesa, ref, dibdib) - lahat ay nasa espada salad". Bukod dito, maaari mong gamitin ang parehong mga sariwa at defrosted na gulay.
Dinadala ko sila sa mga permanente. Salamat!

Ganito ito ginagawa. Kaya, sa anumang oras, maaari kang gumawa ng hindi bababa sa repolyo at karot lamang.

Tan, at ibuhos ang mainit o pinalamig na atsara?

Si Tan, at lahat ako ay tungkol kay Jack ... Recipe mula sa mga Koreano, ngunit tinawag na "in Chinese".
Ibinebenta namin ang lahat ng mga Korean salad na maanghang. Sa pampalasa na ito ay hindi kinakailangan sa lahat?

Recipe mula sa mga Koreano, ngunit tinawag na "in Chinese"

Oo ... gusto ko din magtanong

[Ksyusha]

Ksyusha, mainit. Kumukulo at ibinubuhos ito.
Natasha, well, tulad ng pagtawag ko sa kanya kaya at tawag ko rito. Natagpuan din nila siya sa Internet, kung saan.

Ibinebenta namin ang lahat ng mga Korean salad na maanghang. Sa pampalasa na ito ay hindi kinakailangan sa lahat?

Posibleng ang iyong mga Koreanong salad ay radikal na naiiba mula sa amin, kaya't hindi ako masasabi tungkol dito.
Ang partikular na pagpipilian na ito ay halos kapareho sa cauliflower salad na ginagawa ng aming mga Koreano. At ang kanyang presyo ay malayo sa makatao.
Sa pangkalahatan, nagdaragdag sila ng pampalasa karagdagan, kung ninanais. Mayroon silang mga bote ng langis na isinalin ng iba`t ibang pampalasa. May mga matutulis, may mga hindi gaanong matalas. Idagdag sa kahilingan ng customer. Dagdag pa, syempre, ang mga linga ng linga ay naproseso sa isang paraan o iba pa. Sa pangkalahatan, mas mabuti na huwag pumasok sa mga ranggo ng mga ito.
Kaya ito ay isa sa mga pagpipilian. At ang mga pampalasa dito, sa palagay ko, ay magiging labis.
Sa pamamagitan ng paraan, ang salad ay mahusay na iningatan. Nasubok na sa oras.

Tanya, wala akong pakialam, interesado ako. Sa mantikilya, ang ideya ay cool, salamat, hindi ko sana ito naisip. Ngunit ano ang tungkol sa linga para sa mga ideya?

At kinuha ko ito bilang interes. Sa katunayan, ang tanong ay dapat na lumitaw kung bakit ganito ... At ang linga ay alinman sa simpleng idinagdag na pinirito o pinirito sa langis hanggang sa aroma at iginiit, o langis ng linga lamang. Ngunit ang isang mahusay na langis, nang walang pagdaragdag ng isang mas murang, gastos nang disente. Ngunit ang mga salad mula sa pagdaragdag ng linga sa anumang anyo ay lubhang kapaki-pakinabang sa panlasa.

[Dyirap]

Dyirap, Tan, at broccoli at cauliflower ay hindi pinakuluan nang maaga?
Ang pagbuhos ng mainit na atsara ay sapat na sa kanila, sa pagkakaintindi ko.

[Dyirap]

Dyirap, Tanya salamat!

Tanya, salamat, naintindihan ko ang lahat.

[Dyirap]

Dyirap, salamat sa masarap na recipe. Na-marinate nang tatlong beses na. Higit sa lahat nagustuhan ko ang zucchini, puting repolyo, mansanas.

Gusto ko rin na maaari kang mag-atsara ng kahit anong gusto mo.

Inatsara na zucchini - para sa akin maraming suka, inaalis ang aking hininga, kaya pinapayuhan ko kayong gumawa ng kalahati ng isang bahagi o kahit na pangatlo.

Mayroon bang suka na 5%? Kaya, kung ito ay maanghang, maaari mong gawin ito ayon sa iyong panlasa., Syempre, ang lasa lamang ang magkakaiba. Marinade kung ano ang marinade.

[Dyirap]

Dyirap, ang suka ay 9%, ngunit pinahiran ko ito: Nagdagdag ako ng 1.25 tbsp sa pag-atsara. suka at isa pang 1.25 tbsp. tubig
Hindi ako laban sa iyong resipe, ito ay naging matigas para sa akin.
Ngayon ang zucchini ay nasa ref - maghihintay ako ng isa pang 3 araw, tulad ng payo mo.

Mga batang babae, naiintindihan ko na ito ay walang seaming? At sa pangkalahatan nang walang hermetic pagsasara ng mga lata?

Isinasara ko lang ang mga screw cap.