Lecho salad "Hindi ito mas madali" (paghahanda para sa taglamig sa Polaris 0305 pressure cooker)

[Output: 1 ay maaaring 0.8l]

Lecho salad "Hindi ito mas madali" (paghahanda para sa taglamig sa Polaris 0305 pressure cooker)

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Kamatis	500 g
Matamis na paminta	500 g
Langis ng mirasol	50 ML
Asukal	1 tsp *
Pinong asin	1/2 kutsara l. + 1/4 h. l.
Acetic acid 70%	3 / 4-1 tsp
Sariwang dill	30-50 g
o tuyo	1-2 tsp
Bawang	4 na sibuyas
* Pagsukat ng mga kutsara mula sa isang machine machine
Output: 1 ay maaaring 0.8l

Paraan ng pagluluto

• Inilantad ko ang resipe na ito sa kahilingan ng mga batang babae. Mayroong maraming mga hula at pag-aalinlangan sa paksa ng Polaris tungkol sa kung paano gumawa ng mga blangko sa isang pressure cooker, sa ilalim ng anong mga parameter.
• Gumagamit ako ng isang pressure cooker para sa paggawa ng mga salad para sa taglamig sa loob ng maraming taon, ngunit ito ay isang ganap na (ito ay 9 liters). Sa taong ito sinubukan kong gumawa ng isang lecho para sa isang pagsubok sa Polaris. Ang resulta ay nakalulugod. Mas mabilis at, pinakamahalaga, sa presyon ng 1 (ito ay 40 kPa), ang mga gulay ay naging luto.
• Palagi akong nagdududa na magbahagi ng mga resipe para sa mga blangko, dahil ang bawat isa ay may sariling pag-unawa sa kung ano ang "masarap". Sa ganitong resipe, ang asin at suka ay maaaring madaling ipasadya upang umangkop sa iyong mga pangangailangan. Samakatuwid, inirerekumenda kong magluto ka muna ng kalahating bahagi, subukan ito, at pagkatapos, kung gusto mo ito, ihanda ito sa mas maraming dami.
• Nagluluto.
• Gupitin ang mga kamatis sa mga tatsulok ~ 0.8-1 cm makapal (unang pahaba sa 4 na hiwa, pagkatapos ay ang bawat hiwa sa kabuuan).
• 
• Gupitin ang paminta sa mga piraso ng parehong kapal.
• 
• Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola. Magdagdag ng mga nakahandang gulay, gaanong galaw. Isara ang takip ng pressure cooker, itakda ang balbula sa posisyon na "Presyon". Pakipili Mode na "manu-manong", presyon - 1, oras - 7 minuto.
• Habang niluluto ang mga gulay, alisan ng balat ang bawang, tadtarin ito ng isang press ng bawang. Gupitin ang dill na hindi masyadong makinis.
• 
• Sukatin ang asukal, asin, suka. acid
• Matapos ang signal ng kahandaan, takpan ang takip ng pressure cooker ng isang twalya na nakatiklop sa 4-6 na mga layer, at dahan-dahang bitawan ang presyon sa pamamagitan ng pagbubukas ng balbula.
• 
• Magdagdag ng bawang at dill sa mga gulay, magdagdag ng asukal, asin at suka. acid
• Isara muli ang takip at balbula. Buksan Mode na "manu-manong", presyon - 1, oras - 1 min.
• 
• Pakawalan kaagad ang presyon pagkatapos ng signal. Pukawin ang salad. Tikman ito, kung nababagay sa iyo ang lahat - ilagay ang lecho sa isang isterilisadong garapon, isteriliser ng 10 minuto at igulong.
• (Isteriliser ko sa airfryer. Kinukuha ko ang mga lata na may mga takip ng tornilyo. Naglalagay ako ng isang mababang wire rack sa grill, i-on ang "Preheat" - 6 minuto, pagkatapos ay i-install ang expansion ring.
• Sa isang preheated grill naglalagay ako ng isang garapon sa wire rack at binuksan ang 180 degree, mataas na bilis - 5 minuto;
• pagkatapos ay 150 degree, mataas. bilis - 5 minuto. Inilabas ko ito, pinagsama, nang hindi binabaligtad, ibalot sa 2-3 na pahayagan.)
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 ay maaaring 0.8 l

Programa sa pagluluto:

Manu-manong mode

Tandaan

Sa taong ito ay natagpuan ko ang isang salad clipping mula sa isang culinary na pahayagan. Ang resipe ay ang mga sumusunod:
« "Hindi ito madali."
Gupitin ang 1 kg ng mga kamatis at 1 kg ng matamis na paminta sa mga piraso, ihalo ang ½ tasa. mantika. Magluto ng 25 minuto, ibuhos 2 tsp. suka ng suka, magdagdag ng isang tinadtad na bungkos ng dill at isang ulo ng bawang. Magluto para sa isa pang 10 minuto, ilagay sa isterilisadong garapon, igulong. "

Nagustuhan ko ang resipe na ito dahil ang mga kamatis ay hindi kailangang i-roll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, tulad ng karaniwang ginagawa para sa lecho. Ito ay naging mas katulad ng isang salad (iyon ang dahilan kung bakit tinawag ko itong "lecho salad").
Sa orihinal na resipe, tulad ng nakikita mo, walang asin, idinagdag ko ito. Maaaring gusto mong bawasan ito o tanggalin ito nang buo.
Ang acetic acid, para sa aking panlasa, ay maaaring kunin nang kaunti, ngunit ginusto ng sambahayan ang pagpipilian na may 1 tsp, kaya ipinahiwatig ko mula 3/4 hanggang 1 tsp sa mga sangkap.

Payo

isa Ibinigay niya ang orihinal na bersyon ng resipe upang maunawaan mo ang prinsipyo ng pagkalkula ng oras para sa pagluluto sa isang pressure cooker. Hinati ko ang oras na inaalok para sa pagluluto sa kalan ng 3. Isinasaalang-alang ko na kapag ang presyon ay itinakda, ang pagpainit at pagluluto ay nagaganap din, kahit na hindi gaanong matindi.

2. Pinapayuhan ko kayo na magluto ng mga salad para sa taglamig sa presyon ng 1. Mahinahon na pagpainit - mapangalagaan ang hugis ng mga produkto.

3. Nagustuhan namin ng aking pamilya ang salad. Marahil, para sa isang maliit na halaga ng tulad ng isang blangko, aalisin ko ang balat mula sa mga kamatis upang walang makagambala.

4. Lahat ng mga blangko na hindi nangangailangan ng pagluluto pagkatapos ng pagbubukas ay laging isteriliser Nagkaproblema, ngunit ... Ang parirala ng isang doktor ng resuscitation na posible sa loob ng 20 at 30 taon na gawin ang seaming, at isang solong bangko ang masisira sa iyo, ay nakaukit sa aking memorya ... Hindi ko ito isapalaran.

[Si Lena]

Si Lena, at talagang, napakadaling maghanda! Kukunin ko ito bilang isang souvenir, gusto ko ng mga maikling blangko

[Tanya,]

Tanya, Nalulugod ako na napansin mo ang resipe.
Ang salad ay talagang nakasalalay sa pangalan nito. Inilarawan ko ang pagluluto nang mas matagal kaysa sa ginawa ko. Sa pag-aani, ang bilis ng pagproseso ng gulay ay mahalaga. At pagkatapos ay nagustuhan ko ang lasa (karaniwang ang akin ay walang malasakit sa lecho).

Anong cool na salad ng taglamig, Helen! Sa tag-araw, hindi ako naglakas-loob na subukang magluto ng lecho sa aming Larangan, sayang na matagal na nawala ang aking kamatis, bibigyan ko ng bookmark ang mga ito hanggang sa susunod na pag-aani. salamat

[Gulenka,]

Gulenka, salamat sa pagtigil para sa salad.
Naku, sa panahon ng pag-aani, walang ganap na oras upang maipakita ang mga recipe. Napagpasyahan kong mas mahusay na ang huli kaysa dati.
Oo, at nangako si Tanya-Moskov79 (mayroon pa siyang mga gulay sa lupa).

Salamat sa resipe, Lenochka! Kaya't naghintay ako, sa palagay ko ay ilalabas ko lang kaagad, ngunit kinuha ko ito at nagkasakit. Ngunit sa palagay ko ay nasa ranggo ako sa loob ng ilang araw, pagkatapos magluluto ako at mag-uulat muli. Totoo, ang aking mga kamatis ay kulay-rosas, marahil ay maputla ito nang maayos, ngunit sa palagay ko hindi ito makakaapekto sa lasa.
Lena, wala ka bang nagawa sa mga eggplants? Nawala ang isang buong saging, wala akong maisip na isang kagiliw-giliw na lutuin?

[Tanyusha,]

Tanyusha, magpagaling ka !!!
Ang mga rosas na kamatis ay maayos din, syempre. May mga hinog na gulay. Pagbukud-bukurin ang "Cream". Maaari kang magdagdag ng tomato paste para sa kulay.
Ngayon ko nalasahan ang mga natitirang salad kahapon. Kapag na-infuse ito, naging mas mabuti pa ito.
Tan, susulat ako kay Lichka tungkol sa mga eggplants mamaya.

Lena salamat ulit

Tanyush, hindi naman.