Ikra
Omela, walang mali. Siyempre, ang tinapay ay hindi napakahusay, ngunit nakakain. At, sa palagay ko lebadura. Nagkaroon ako ng "Doctor Etker", ayon sa aking obserbasyon, mas masaya sila SAF-moment. At oo, mainit ito. Sa loob ng 4 na oras, ang kefir (oo, ito ay mula sa ref, at ang curd din) ay nag-init nang lubusan, ang kuwarta ay umusbong nang maayos at amoy masarap. Dapat ay naisip ko ito kanina at binuksan ang pagluluto sa hurno. Well, wala, maranasan din.
Omela
Quote: Ikra
ngunit nakakain.
Ang pinaka importanteng bagay! Sa susunod ay siguradong gagana ito.
nakapustina
Ksyusha, at hindi nag-bake sa mga pinindot nang may pagkaantala sa pagsisimula?
Omela
Natasha, hindi pa ako nagluto ng mga pinindot nang 2 taon na. Nagsimula silang amuyin sa akin. Hindi ako magsisimula sa isang naantala na pagsisimula sa isang sariwang oven. Kapag iniwan ko ang kuwarta kahit na para sa 1 g sa gabi, ito ay nabulok na parang baliw.
nakapustina
salamat, naintindihan
Omela
paramed1
Tapos na, lutong! Gabi na nangyari ito. Kagandahan, amoy, ngunit hindi ka makakain ng maraming ... Sa gayon, pinutol ko ang isang umbok, sinubukan ito - nagustuhan ko ito nang labis. Iniwan ko ito kinabukasan. Sa umaga, ang asawang lalaki, na hindi kumakain ng puting tinapay, ay KUMAKAIN NG DALAWANG LIBER! Pagkatapos ng hapunan ay dumating ang dalawang panauhin. Nagpakita siya ng tinapay, nagpasyang tikman ito, gayunpaman, ang parehong mga panauhin ay nasa diyeta. Nagkubkob natikman ang halos lahat. Hahimok sana nila hanggang sa wakas, ngunit ang mga labi ay inalis sa oras. Kaya nagustuhan ito ng lahat.
Ito ay naging matangkad, maganda, ginintuang at hindi gaanong ilaw, diretso pababa. Ngayon ay magdaragdag ako ng suwero nang regular. Salamat, Oksana!
Omela
Quote: paramed1
isang asawang hindi kumakain ng puting tinapay,
yyy .. kilala natin ang mga ganyang "hindi kumakain". Veronica, natutuwa nagustuhan mo!
Sone4ka
Nagawa ko din
Walang whey, malutas ko ang problema nang simple: whey (250) + cottage cheese (50) = homemade yogurt (300g)

Ang resulta ay napakarilag tinapay. Marahil ang pinakamaganda at pinaka masarap sa lahat ng aking (?) Nagluto.
Ang tanging sagabal lamang ay imposibleng pilitin ang pamilya na maghintay hanggang sa lumamig, napunit agad sila
pinunit ang mga taluktok, na parang mula sa isang gutom na gilid, na hindi kailanman kumain ng masarap na tinapay
Sa susunod maglalagay ako ng dobleng dosis

Omela, hindi ito ang iyong unang resipe, na hindi lamang makakatulong sa akin, ngunit ginagawa akong halos isang salamangkero sa paningin ng aking pamilya.
Para sa mga ito ikaw ang aking malaking kaligtasan, hanggang sa langit tulad ng isang dakilang kaligtasan
Omela
Sone4ka, napakasaya. na ang tinapay ay matagumpay, at nagustuhan mo at ng iyong mga mahal sa buhay !!! Ito ang pang-apat na beses sa isang hilera na isusuot ko, at ang lahat ay hindi magsasawa.
nakapustina
At ang aking kaliskis ay nasira, nagtrabaho sila ng dalawang buwan sa kabuuan (at ang mga nauna ay higit sa 5 taon), natatakot akong gawin ito sa pamamagitan ng mata, habang habang hinahangaan ko ang iyo
Omela
Natasha, nakakahiya. (Ngunit natatakot ako, first year kasal chtola ???
nakapustina
At kahapon hindi ko araw na makita, pinalipad ko rin ang computer na hindi ko naglakas-loob
Omela
Oo uzhzhzhzh ... Maaari bukas?
nakapustina
Susubukan ko, hindi lang para sa gabi
nakapustina
Sa pamamagitan ng paraan, kung magkano ang 3 gramo ng lebadura sa kutsarita
Sone4ka
Quote: nakapustina

Sa pamamagitan ng paraan, kung magkano ang 3 gramo ng lebadura sa kutsarita
hindi kumpletong teahouse (walang slide)
Omela
Oo, Natasha, isang kutsarita.
nakapustina
Salamat mga babae!
Lёlka
Quote: nakapustina
At nabasag ang aking kaliskis
Nung una akala ko yung sahig
Omela
Olga, tinanggal na namin ang mga sahig. paano klase !!!
Lёlka
Nabasa ko na ang lahat ... Naghahanap ako ng isang bagay upang maihanda ito. para mag papayat...
Omela
Oh hanapin, itapon ang link.
Ikra
Quote: nakapustina

At kahapon hindi ko araw na makita, pinalipad ko rin ang computer na hindi ko naglakas-loob

Ngayon, sabi nila, ilang uri ng malakas na bagyo ng magnetiko. Lahat ng mga kaguluhan ay nasa paligid niya!
Lёlka
Well ... maglagay ng tinapay. Totoo, wala akong suwero - Pinaghalo ko ang kalahating kefir sa kalahati ng tubig at sa ilang kadahilanan ay nagdagdag ng isang silid kainan sa halip na isang kutsarita ng buhangin.
nakapustina
At narito ang aking tinapay, tapos na ang patis ng gatas, kumuha ako ng kefir ng tubig, sa halip na keso sa maliit na bahay, hindi ko alam kung ano ang inilagay ko - isang nabigo na homemade na keso (habang ginagawa ko ito sa Japanese sourdough naging mahusay ito , ngunit kung saan ko ito inilagay sa parke, ngunit hindi ito gumana kasama ang pepsin)
At ang tinapay ay naging cool, para sa ilang kadahilanan madilaw-dilaw, ito ay tulad ng isang salaan.
Ksyusha, tulad ng lagi
Bork. Naantala ang Simulang Whey Bread
Omela
Nataliaang cute naman !! Natutuwa nagustuhan mo!
Lёlka
At nakuha ko ang isang ilaw, malambot na Omelochka, malaki: a-kiss: salamat!
Omela
Quote: Lёlka
magaan, mahimulmol
Olga, ang tunay na bagay ay iyon

Quote: Lёlka
para mag papayat..
Lёlka

Ngayon isusuot ko ulit. Aking nagustuhan Kami ay "magpapayat" kasama ang buong pamilya
nakapustina
Ngayon ay muling inihurno ko ang tinapay na ito. Ksyusha, espesyal na salamat sa "Serbiano keso", nagustuhan ko ito
Sone4ka
at lahat ng iba pang mga bagay na pantay, ang huling tatlo ay nawala ang kanilang bubong
hindi sa kabilang banda jinxed ko ang sarili)
Hindi ko maintindihan kung ano ang problema. Ang harina ay pareho, ang lebadura ay pareho ... ang programa, ang oras ay pareho ... at ang bubong ay hinipan sa unang minuto ng pagluluto sa hurno. Ngayon ay nagdagdag ako ng isang piraso ng harina, upang ang tinapay ay mas bigla, rosas - tulad ng isang guwapong lalaki, hindi mo maalis ang iyong mga mata. Nagsimula ang baking at nawala ang bubong. Patuloy na pagkabalisa)
Bagaman, hindi ito nakakaapekto sa panlasa at walang sinuman, maliban sa akin, na nauunawaan din na may mali sa tinapay))
Omela
Sone4ka, at ang bahay ay hindi naging mas mainit ???

Natasha, natutuwa ako na natigil ang resipe!
Sone4ka
Quote: Omela
Sone4ka, ngunit ang bahay ay hindi naging mas mainit ???
hindi, ang temperatura ay pareho
ang halumigmig ng hangin ay matatag at sa loob ng normal na mga limitasyon, tungkol sa 55%))

Omela
Pagkatapos subukang bawasan ang lebadura. Mahirap sabihin kung bakit nangyayari ito, tulad ng sinasabi NINYO, lahat ng iba pang mga bagay na pantay.
Sone4ka
Quote: Omela

Pagkatapos subukang bawasan ang lebadura.
sakto!
sa kauna-unahang pagkakataon ay tumimbang lamang ako ng dalawang gramo, alang-alang sa interes) lumabas ang isang matagumpay na tinapay, na may isang bilog na bubong
ngunit sa bigat na humigit-kumulang 800 gramo, hindi ito tumaas sa itaas ng timba, bagaman ito ay napaka mahangin. At ako, pagtingin sa iyong matangkad na tinapay, pag-crawl mula sa mga timba, nagpasya na hindi ito fermented mula sa akin, tulad ng nararapat at nagpasyang idagdag ang 1 gramo ng lebadura na pareho. Nagsimula siyang umakyat nang mas mataas, kahit na isinasaalang-alang ang bumagsak na bubong, ngunit ang hitsura ay naghirap.
Susubukan kong bumalik sa 2 gramo, tingnan natin kung ano ang mangyayari.
Omela
Ang aking timba ay makitid at matangkad, kaya ang sukat na ito ay nakuha. At sa mga tuntunin ng dami, ito ay 750g lamang.
Sone4ka
Quote: Omela

Ang aking timba ay makitid at matangkad, kaya ang sukat na ito ay nakuha. At sa mga tuntunin ng dami, ito ay 750g lamang.
malinaw)))))) Mayroon akong brick bawat kg
Sa wakas nakarating ako sa machine machine ng tinapay at sinukat ang dami ng tubig, ito ay naging tatlong litro. Mistletoe, kung mayroon kang oras at pagnanais, sukatin ang iyong timba, mangyaring, upang matantya ko ang dami kapag mayroon nang sapat
Omela
Sone4ka, sinubukan ito .. 2.5 liters hanggang sa gilid.
Sone4ka
Quote: Omela

Sone4ka, sinubukan ito .. 2.5 liters hanggang sa gilid.

kaya't ganoon, lumalabas na isinasaalang-alang ang bubong, ito ay tungkol sa 3 liters at ay
kaya't marami akong nais sa akin) at sa gayon ay napuno niya ng tatlong litro ng form, hindi rin niya nahulog ang kanyang sumbrero

salamat, ngayon huminga ako ng mahinahon. Ngayon ay nakakuha ako ng 2 litro ng patis ng gatas, iluluto namin ito muli
Omela
Quote: Sone4ka
isinasaalang-alang ang bubong, ito ay tungkol sa 3 liters at ay
Alam mo, mayroon lang akong bubong sa kung saan sa antas ng gilid ng timba. Kung ito ay naging mas mataas, pagkatapos ito ay gumagapang sa kabila ng mga gilid. Ito ay kapag ang lebadura ay napaka-aktibo.

Good luck!
severyanka76
Omela, sabihin mo sa akin, mangyaring, 3 g ng lebadura ay kung gaano karaming mga kutsarita? At pagkatapos ang aking mga kaliskis ay nagsisimulang magtimbang mula 5 gramo.
Omela
severyanka76, iyan ay isang kutsarita.
severyanka76
Omela, salamat, susubukan ko!
tanya-i
Maraming salamat sa may-akda ng resipe! Pinaghurno ko ito sa pangalawang pagkakataon, sobrang tinapay, ang pamilya ay kumakain at hinahangaan, humihingi ng mas maraming gayong tinapay. Salamat ulit Omela, !
Omela
tanya-i, Tatiana, salamat sa iyong mabubuting salita! Natutuwa nagustuhan mo!
leeka
Omela, mangyaring sabihin sa akin, kung gaano karaming mga pagsasanay ang isinasama ng program1 sa iyong tagagawa ng tinapay? Wala akong isang makina ng tinapay, nais kong ihurno ito sa oven. Ilalagay ko ito sa gabi, sa umaga ay magmamasa ako, nagpapatunay, nagmamasa, pagkatapos ay nagpapatunay sa form. O sapat na upang ihalo sa umaga at kaagad sa hulma? Salamat!
Omela
Quote: leeka

Ilalagay ko ito sa gabi, sa umaga ay magmamasa ako, nagpapatunay, nagmamasa, pagkatapos ay nagpapatunay sa form.
Ekaterina, lahat ay tama. Ang programa ay ang mga sumusunod: masahin ang 5 minuto, magpahinga ng 10 minuto, masahin ang 10 minuto, masahin ang 30 minuto pagkatapos ng pagmamasa. Pagkatapos ng 1 oras na pagpapatunay, pagluluto sa hurno. Good luck!)
Tanya Belaya
Quote: Omela
Bork. "Whey Bread na may Naantala na Simula"
Omela,
Mahusay na resipe! At ang isang naantalang pagsisimula ay isang mahusay na teknolohikal na hakbang! Nagluto ako ng tinapay ng iba't ibang mga komposisyon alinsunod sa resipe na ito - lahat ay gumana! Maraming salamat! Mayroong larawan ng lahat ng mga tinapay, ngunit bihirang pumunta ako sa site. Sa kalan MULINEKS 6121.
Omela
Tanya Belaya, salamat! Natutuwa ako na ang lahat ay gumagana para sa iyo. Ako mismo ay hindi labis na nasisiyahan sa "teknolohikal na hakbang" na ito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay