Ang Chimcha (chimchi, kimchi ...), isang madaling paraan upang magluto

[Elena Tim]

Elena Tim, Mga ama! kung gaano ka kaganda, sa palagay ko ay nagbihis ka na para sa Bagong Taon. Direkta ako at nakalimutan ang gusto kong itanong.

Len, dapat nasira ko lahat? Inaasahan ko ang aking memorya ng dalaga (at upang maging matapat, tinatamad akong bumangon at lumakad sa aking computer) at gupitin ang repolyo sa 4 na piraso nang pahaba at 2cm sa kabuuan. Nawala na ba lahat ngayon Chief?

At may ulat ako!

Salamat ulit sa resipe!

Olga, salamat!

gupitin ang repolyo sa 4 na piraso ng pahaba at 2cm sa kabuuan. Nawala na ba lahat ngayon Chief?

Hindi mo sinasabi! Magiging mas maliit lamang ito at iyon lang. Walang mali. Itapon ang lahat sa tubig sa isang pagkahulog, upang magsimula itong lumamig nang mas mabilis at ang lahat ay magiging isang bungkos.

At may ulat ako!

AT! 🔗
Natigilan, anong kagandahan, Nastya!
Oh, gaano ko ito kamahal kapag may mga berdeng dahon sa repolyo. Mukhang ferdy lang!

[Elena Tim]

Elena Tim, Naitapon na, mag-a-unsubscribe ako tungkol sa resulta.

At nangangati lang ako upang pakuluan ang sopas ng kimchi, at tinadtad ko ang 4.5 kg ng kasalukuyang at fermented ordinaryong repolyo. Lahat ng pareho, gumawa ako ng hindi bababa sa kalahating dosis.

Sopas na may kimchi.
Pakuluan ang sabaw ng baka, halos walang asin. Maglagay ng ilang spaghetti, kimchi, karne sa isang plato, ibuhos ang sabaw at idagdag ang toyo upang tikman. Lenk, patawarin ang panghihimasok, baka may ibang gusto ng ganyang sopas sa iyong kimchi.

Itinapon ko na ito, mag-a-unsubscribe ako tungkol sa resulta.

Good luck, Ol!

Kukunin ko ang kalahating dosis.

Aaaaaaaaa!
Irish, salamat sa sopas.

Nag-uulat ako! Nag-sputter ako ng isang hindi kumpletong dosis, at naging isang litro ng garapon. Nais sa kanya para sa sopas, baboy na may kimchi at tortilla. At inilalagay ko ang paminta para sa buong dosis, 3 sisiw. Sa wakas nakuha ko na ang kailangan ko. Isa akong batang babae na thermonuclear, at dito ko natikman, may apoy sa aking bibig, ang pinaka masarap sa akin. Natatakot ako habang nakarating ako sa mga recipe na may kimchi, kakainin ko ang buong lata, napakasarap! Kailangan pa nating ilagay ito.

Isa akong batang babae na thermonuclear, at dito ko natikman, may apoy sa aking bibig, ang pinaka masarap sa akin.

Aaaaaaa! Thermonuclear, grit!
Kaya, mahusay na ang lahat ay naging ayon sa gusto mo, Irish.
Hey, ang iyong paminta ay kaya magaspang na tinadtad, ang juice ay malinaw? Mas gusto mo ba ito?

Ito'y matamis. Naglagay ako ng 1 piraso at hindi ito pinaghalo, pinutol ko lang ito. At mapait at bawang, at luya sa oras na ito ay sariwa, mas mahusay kaysa sa tuyo, lahat sa isang blender at karagdagang ayon sa resipe. Lalo na maginhawa upang ilagay ang kawali sa oven, hindi ito makagambala.

Yeah, itinatago ko rin ito sa oven.

[Florichka]

Isa akong batang babae na thermonuclear, at dito ko natikman, may apoy sa aking bibig, ang pinaka masarap sa akin. Natatakot ako habang nakarating ako sa mga recipe na may kimchi, kakainin ko ang buong lata, napakasarap! Kailangan pa nating ilagay ito.

Florichka, Si Irina, sa pagkakaintindi ko nito! Ang buhay ay hindi na wala ang kimchushka na ito!
At kinakailangan pa ring ilagay ito, upang ang laway ay hindi lumabas sa pag-asa ...

Elena Tim, Len, well, nakakita kami ng isang Peking noong Disyembre! Nakatayo na ang party! Masaya ako aa

Urrraaaaaaaaaaa! Binabati kita, Lenus!

Lenochka, salamat sa iyong mabait na salita !!! At kahit na ang mga sariwang mainit na peppers ay natagpuan sa supermarket (karaniwang hindi mo sila makikita na may apoy sa araw sa taglamig)
Inaasahan kong magkakaroon kami ng aming paboritong meryenda para sa Bagong Taon

Yeah, yeah, tama, lahat ay lumago nang magkasama sa pinakamahusay na posibleng paraan.

[Elena Tim]

Elena Tim, ngunit binili ko ang lahat para sa kimchi, at ang repolyo (1.5 kg) ay bulok sa loob. Ngayon ang mga paminta ay mahal, wala na akong oras upang bilhin at gawin ito, maaari bang mai-freeze ang gasolinahan nang walang pinsala?

maaari bang mai-freeze ang gasolinahan nang walang pinsala?

Kanesh, hamog na nagyelo. Hindi lang pagbibihis, ngunit paminta lamang.

Pods? O maglinis? Sa totoo lang, ako ay isang Bulgarian na sorbetes.

[Elena Tim]

Hindi isang dressing, isang paminta lamang

Elena Tim, Lena, hindi mo ba maiimbak ang gasolinahan sa ref?
At bakit hindi ito i-freeze?

Pods? O maglinis?

Pinag-uusapan mo ba tungkol sa matalim? Straight in pods at frost sa isang bag. Pagkatapos ay ilabas mo ito, ilagay sa isang mangkok na may kaunting maligamgam na tubig at pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari mo na itong i-karne. Palagi kong ginagawa ito, dahil ang mga peppers ay hindi nagtatagal sa ref, ngunit sulit ... alam mo ang iyong sarili.
Sa madaling salita, mas madaling i-freeze at kalimutan ang problemang ito.

Lena, hindi mo ba maiimbak ang gasolinahan sa ref?

Natatakot ako na ang dressing sa ref ay magsisimulang mag-ferment. Pagkatapos ng lahat, ang chimcha ay nagiging mas malakas din sa paglipas ng panahon, kahit na nakatayo ito sa ref. Ngunit narito - isang buong salad, at kung paano kumilos nang magkahiwalay ang pagbibihis, alam ito ng igos. At tungkol sa pagyeyelo, pangkalahatan ay tumatahimik ako. Tila sa akin na ang bawang ay hindi kikilos sa pinakamahusay na paraan dito. Frozen at lasaw sa tinadtad na karne, halimbawa, mayroon itong nakakainis na amoy, na parang maasim. Kaya sa palagay ko bilang karagdagan sa bawang, mga kristal na yelo (mula sa katas at sarsa ng isda) ay maaari ding gawing sinigang, at ang mga gulay ay tiyak na walang sariwang lasa at aroma. Ngunit hindi ako ganap na sigurado tungkol sa lahat ng ito, iniisip ko lang. Ngunit siya mismo ay hindi ipagsapalaran ang magagandang produkto, dahil sa huli ang lasa at aroma ng buong salad ay nakasalalay sa pagbibihis.

Ako, kung nagyeyelo ako ng mga cutlet paminsan-minsan, hindi rin naglalagay ng bawang, oo, bihira kong ilagay ito sa mga cutlet.

Sa totoo lang, ako ay isang Bulgarian na sorbetes.

Ol, at subukang gamitin pa rin ang mga sariwang peppers. Ang mainit na paminta na ito ay praktikal na hindi nagbabago ng lasa, at ang Bulgarian na frozen at sariwa ay dalawang malalaking pagkakaiba. Ito ay isang bagay upang mapailalim ang mga nakapirming peppers sa init, kung nasaan sila, mananatili silang gayon, at iba pa upang iwan silang hilaw. Natatakot akong mawalan ito ng maraming sa sariwang panlasa sa panlasa.

Ngunit siya mismo ay hindi ipagsapalaran ang magagandang produkto, dahil sa huli ang lasa at aroma ng buong salad ay nakasalalay sa pagbibihis.

Lenus, well, kung gaano malinaw na ipinaliwanag ang lahat! Straight, talaga, maaari mong sirain ang produkto ...

[Elena Tim]

Elena Tim, kaya't kakain kami ng sariwa, at pagkatapos ay bibilhin ko ito. Ngunit i-freeze ko ang pakete ng maanghang na maliit.

Straight, talaga, maaari mong sirain ang produkto ...

Oo, madali. Minsan nagluto ang aking asawa ng okroshka, ngunit walang sariwang paminta ng kampanilya, mabuti, kumuha siya ng frozen (hiniwa), bliiin ... mayroon, syempre, maaari mo, ngunit hindi ito maihahambing sa sariwa.

Ngunit i-freeze ko ang pakete ng maanghang na maliit.

Yeah, dry frost lang, hindi sa akin.

Sapat na akong matutulog! Paalam sa lahat! Hanggang bukas!

Tungkol sa mga frozen bell peppers !!! Sa chimcha, siya ay kumilos nang perpekto, natapos ko ang pagkain ng isang 2-litro na halos malaya (ang aking asawa ay walang malasakit sa kanya). Sa aking sclerosis, hindi ko gaanong pinutol ang repolyo, at nakalimutan ko ang paminta, naisip ko na mapait lamang ang kailangan. Mabuti na nagyeyelo ako ng isang may kulay na pinggan ng malalaking "mataba" na sili, kinuha ang mga pulang piraso, natutunaw sa isang blender. Kapansin-pansin, pinanatili ng paminta ang istraktura nito, hindi kumalat, at ang chimcha ay naging masarap. MULING SALAMAT SA LENA TIM.

[Olga]

Oh, natutuwa ako na nagustuhan mo ito! Olga, sa iyong kalusugan!
Salamat sa impormasyon sa paminta!
Ipaalam sa amin na siya ay kumilos nang disente sa chimcha.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, hindi disente, ngunit mahusay, ngunit pinapaalala ko sa iyo na mayroon akong isang malaki at makatas na paminta sa hardin. Masarap chimchi lahat

Salamat, Olga!

Nagprito ako ng baboy na may kimchi alinsunod sa resipe na ito.

Pritong kimchi na may baboy (NellyTsoy)


Itapon ang iyong ulo! Ang lasa ay hindi kapani-paniwala. Ako, syempre, hindi gaanong maganda sa litrato.

At iyong Lena chimcha sa tuwing gumagaling ako. Tapos na ang bangko, dapat nating gawin itong muli.

Oh hospadya! Nawalan din ako ng ganyang hachuuuu!

Mga batang babae, nais kong ibahagi ang aking hindi sinasadyang eksperimento, bigla itong magagamit para sa isang tao ...
Huling oras na gumawa ako ng mas maraming dressing ng paminta, dahil isasama ko ang pangalawang batch sa isang araw o dalawa. Inilagay ko ang natitirang dressing sa ref. At kahit papaano ay hindi namin inaasahan na kumain ng bake ng buhay. Habang bumili kami ng bago, kung gayon, narito ... Gumugol ako ng sampung araw na refueling sa ref. Kahapon ay inilabas ko siya, at siya ay ... bumulwak nang kaunti at lumitaw ang amoy ng pagbuburo. Siyempre, inilagay ko ito sa negosyo (napagpasyahan kong mas mabilis itong mag-ferment), ngunit ngayon sa wakas ay gumawa ako ng isang konklusyon - hindi lutuin ang gasolinahan para sa hinaharap.

Ngayon sa wakas ay gumawa ako ng isang konklusyon - huwag lutuin ang gasolinahan para sa hinaharap

Inilaan ang ad!

Inilaan ang ad!

Sa gayon, kinakailangan upang maunawaan ito mula sa IYONG karanasan ...

Kaya nga!

Aha! Nga pala, sa site ng Korea, nabasa ko ang "sabaw ng kalp" sa mga recipe sa mga recipe. Kinuha ang isang tala para sa pagpipiliang "taglamig", kung biglang walang sariwang peppers (kailangan mong ibuhos ang tuyong mainit na peppers) at magkakaroon ng kaunting likido. Nagluto ako ng isang maliit na tuyong damong dagat, tumayo ito sa ilalim ng aking talukap at idinagdag ito sa pagbibihis

Oh, mabuti, pagkatapos sabihin sa akin kung ano ang ginawa mo.

Oo, ginawa ko ito sa huling pagkakataon, pagdaragdag ng sabaw na damong-dagat. Wala akong nahanap na binibigkas na panlasa (ang buong banga ay sinubukan ko). Kaya, ako, syempre, nagdaragdag ng paminta mula sa puso. Goriiitis .. Siguro yun ang dahilan kung bakit wala akong naramdaman
Vkusnaaaa ...

Kaya, ako, syempre, nagdaragdag ng paminta mula sa puso.

At ako. Gumawa ako ng isa pang 2-litro na garapon kahapon. Nagdagdag ako ng magaspang na tinadtad na berdeng mga sibuyas, nag-ispiya rin ako sa mga site. Ngayon hindi ako mabubuhay kung wala si kimchi. Gagawin ko ito sa pritong baboy. At dahil ang karne ay inatsara sa Kochudyan sauce, magiging maanghang ito.

[Florichka]

Florichka, Si Irinakung kumain ka ng lutong, gawin ang aking mga pancake ng kimchi! Ang galing lang nila, huwag kang bumaba
Kamakailan lang ay nagawa ko, ang asawa ko ay tumatakbo pa sa gabi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Tiyak na gagawin ko ito, at susubukan ko rin ang sopas. Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng kaunti pang bawang. Siguro kapag nagdagdag ako ng sabaw ng bigas. Maaari mo itong kainin sa loob ng 2 araw, ngunit kung maghintay ka sa isang linggo, kanta ito!

Kailangan mo lamang gumawa ng maraming nang sabay-sabay. Ang isang garapon ay agad na naroroon, at ang natitira ay magiging matured lamang Nuu ... kung sulit ito

Ano ang nagpapasaya sa akin. Palagi kong minahal ang chimchi, ngunit hindi ko talaga gusto ito sa merkado. Minsan sa dacha binili ko ito sa isang tent sa loob ng anim na buwan, napakasarap - ginawa ito ng mga Koreano, pagkatapos ay nawala ito. Sinabi ng tindera na ako at ang kanyang asawa lamang ang bumili sa kanya. Pagkatapos sa California kumain ako sa isang kainan sa Korea, napaka masarap. Ngunit sa loob ng maraming taon nais kong gumawa ng aking sarili sa chimchi, ang mga recipe ay palaging nakakatakot sa kanilang pagiging kumplikado. At dito nanalo si Lenin ng resipe sa pagiging simple nito. Natigil ako sa takot, mula sa oras-oras ay sinimulan ko siyang maramdaman nang higit pa, ano ang idaragdag, kung ano ang ibabawas. Sumama ako sa kanya sa pinggan. Nga pala, nagdagdag din ako ng daikon doon, ang sarap. Sa umaga Lena kumakanta kami sa iyo at chimchi-kimchi isang kanta ng papuri!

[Si Irina]

Sa umaga Lena kumakanta kami sa iyo at chimchi-kimchi isang kanta ng papuri!

Sigurado iyan! Naririnig mo ba ang kanta natin ?!

Si Irina, Meron din ako. Ginawa ko ng maraming beses sa mga ito sumasayaw buong ulo ng repolyo. Isang napaka-maingat na proseso na hindi ako palaging may lakas para dito. At narito ang isang panaginip, hindi isang recipe
Sa Korea, by the way, ang kimchi na ito ay nasa kung saan man, puno ito ng lahat. Sa mga supermarket, ano ang hindi. Kaya't ito ay nasa kalahating repolyo, at sa malalaking piraso, ngunit mayroon ding tulad ng ginagawa namin sa resipe na ito. Kaya, ang lahat ay TAMA!

Bliiin! Kaya, huwag pumunta dito kahit papaano! Kumakain ako ng hachuuuuu palagi!
Mga batang babae, salamat sa iyong nakakagulat na mga pagsusuri! Deretso ako nimagu, ang ganda! Whoa cry, sa totoo lang.

Kumakain ako ng hachuuuuu palagi!

Halika, puno na ang iyong chimchi
O isang tagagawa ng sapatos na walang bota?

Kahapon kumain kami ng huli.
Ngayon ay nakabili na kami ng bago. Bukas ilalagay ko ito sa pagbuburo.

Pralnaaa ... Hindi isang araw nang walang chimchi!
Nitong isang araw bago ang aking naidakip na partido ay sobrang pula, mukhang sobrang lasing si Chet Pepper upang subukan ang boyuss sa kagalakan, tila ...

At narito ang akin.