Nuremberg Apple Pie (Nuernberger Apfelkuchen)

[Paggawa ng kuwarta]

Nuremberg Apple Pie (Nuernberger Apfelkuchen)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Aleman

Mga sangkap
PAGSUSULIT:
Harina	250 g
Asukal	80 g
Mga itlog	1 PIRASO.
Mantikilya	130 g
Asin sa kuwarta	kurot
PUNO:
Mga itlog	3 mga PC
Starch ng mais	30 g
Almonds (mani)	200 g (100g)
Orange juice	2 kutsara l.
Apple vodka (liqueur)	2 kutsara l.
Matamis at maasim na mansanas	7 mga PC
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Asukal	140 g

Paraan ng pagluluto

• Ang isa pang mahusay na resipe para sa apple pie mula sa lutong Aleman na may pamilyar na pagpipilian sa disenyo mula sa mga mansanas na pinutol ng isang akurdyon. (tingnan ang Berlin Apple Pie https://en.Mcooker-enn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395876.0 [[[url =/ url]) At may isang mas mayamang komposisyon ng mga sangkap. Kailangan ng kaunting pagsisikap upang maihanda ito, ngunit sulit ang resulta! Narito mayroon ka ding isang almond aromatikong pagpuno, sa exit na kahawig ng isang nut-apple soufflé o isang biskwit, at hiwalay, espesyal na pinutol, mga kapat ng mga mansanas, na hindi lamang pinalamutian, ngunit din ay umakma sa mabangong pino na pagpuno ng natural na tunay na lasa ng mga inihurnong mansanas, at lahat ng ito sa shortbread na kuwarta!
• Paggawa ng kuwarta
• Ginawa ko ito sa isang pagsasama. Isawsaw ang harina, pinalamig na mantikilya, asukal at itlog, isang pakurot ng asin sa processor ng pagkain at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay magiging hitsura ng isang mumo. Kolektahin ang mumo o mga piraso ng kuwarta sa isang bukol, praktikal nang walang pagmamasa, at ipadala sa ref sa loob ng 30 minuto.
• 
• 
• Pagluluto ng pagpuno
• Bago simulang ihanda ang pagpuno, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 gr.
• Pinagbalat namin ang mga mansanas at kuskusin ang isa sa mga ito sa isang masarap na kudkuran, ngunit hindi sa kapareho ng para sa niligis na patatas!
• Ibuhos ang gadgad na mansanas na ito na may liqueur at orange juice.
• 
• Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Gilingin ang mga almond sa isang blender sa maliliit na mumo.
• Gilingin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng mga almond at tinadtad na mansanas. Paghaluin ng marahan.
• Gupitin ang natitirang mga mansanas sa mga tirahan at gupitin ang bawat isang-kapat mula sa itaas, nang hindi pinuputol hanggang sa wakas. (Tulad ng isang akurdyon)
• 
• Inilabas namin ang kuwarta, ilunsad ito o masahin ito sa hugis (na may isang maximum na diameter na 26 cm, isang minimum na taas na 4 cm, gumagawa ng mga gilid, hindi bababa sa 4 cm ang taas.
• Inilagay namin sa isang preheated oven para sa 10-15 minuto.
• 
• Susunod, talunin ang mga puti hanggang sa matatag na tuktok. Ibuhos ang cornstarch na halo-halong may baking powder sa itaas ng mga ito at maingat na ihalo ang mga protina at almirol mula sa ibaba hanggang sa itaas.
• Pagsamahin ang mga halo-halong protina sa egg-nut mass.
• 
• Inilabas namin ang cake mold mula sa oven, ihalo ang timpla ng yolk-nut na may halo na protina, ibuhos ito sa cake ng cake. Sa tuktok, maganda naming inilatag ang hiwa ng mga quart ng mansanas sa isang bilog, na may mga hiwa at grasa ang mga mansanas na may langis ng halaman (medyo kaunti).
• 
• Ipinapadala namin ang aming pie sa oven upang maghurno.
• Pinababa ko ang temperatura sa 160 gramo.
• Maghurno ng pagpuno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Alisin mula sa amag at gupitin ang cool.

Tandaan

Labis kong nagustuhan ang pie, wala akong pag-aalinlangan na lutuin ko ito nang higit sa isang beses, ngunit susubukan kong kunin ang kuwarta para sa ito mula sa resipe para sa Berlin apple pie. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395876.0 Bagaman hindi ko masabi na hindi ko gusto ang kuwarta na ito.
Magkaroon ng isang magandang tsaa party kasama ang mga mahal sa buhay at mapagmahal na tao!

Kagandahan tulad ng lagi

[Galleon-6]

Galleon-6, salamat, ito ay napaka masarap dahil sa kagiliw-giliw na pagpuno! :)!