Light chocolate cream (Creme leger au chocolat) Moulinex 7011

Light chocolate cream (Creme leger au chocolat) Moulinex 7011

Kategorya: Kendi

Kusina: pranses

Mga sangkap
Gatas	500 ML
Asukal	75 gramo
Starch ng mais	22 g
Koko	22 g
Mga itlog	1 piraso

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe na ito ay nasa menu ng Pransya na Moulinex 7011.
• Ito ay handa at madali at mabilis, lumalabas na masarap at walang calorie-free.
• Maraming mga cake sa mga French pastry shop ang pinalamanan ng cream na ito. Halimbawa, mga eclair.
• 1. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang walang bukol. Gumamit ako ng isang panghalo na may isang palo upang matalo ang mga itlog.
• 2. Ibuhos ang halo sa mangkok ng pressure cooker.
• 3. I-on ang "Preheat". Ang talukap ng mata ay mananatiling bukas.
• 4. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
• 5. Hayaang pakuluan ito ng kaunti, mga 2-3 minuto.
• Handa na ang cream!
• Kailangan mong hayaan itong cool down ng kaunti. Kung, gayunpaman, nabuo ang mga bugal, pagkatapos ay maaari mong ihalo muli ang lahat sa isang panghalo.
• Maaaring ihain ang cream na may mga pancake, waffle, pinahiran ng mga cake, pinalamanan ng mga cake, o kinakain bilang isang independiyenteng ulam.
• Mas nagustuhan ko ito.
• 
• Maaari ka ring gumawa ng isang bersyon ng kape (palitan ang kakaw ng instant na kape), banilya (palitan ang kakaw ng banilya)
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Oras para sa paghahanda:

10 minuto

Programa sa pagluluto:

Nag-iinit

Maaari ba akong magluto sa isang sandok sa kalan?

Syempre. Sa kasong ito, ang pressure cooker ay simpleng pag-init ng cream, kaya maaari itong gawin kahit saan.

Napakainteres! Lalo na para sa mga may isang matamis na ngipin na natatakot sa labis na pounds. Maraming salamat sa resipe, Svetlana! : rose: I-bookmark ito.

Elena, ngayon gumawa ako ng cream sa isang pot pot. Ang Limescale ay nabuo sa mga gilid ng kawali, na rin, tulad ng kapag kumukulo ng gatas o kakaw.
Kaya't hinalo ko ng kaunti ang cream na may palo at mga piraso ng sukatang ito ang nakapasok dito.
Namalayan ko lang ito nang magsimula akong kumain.
Sa pangkalahatan, ang resipe ay kahanga-hanga, ngunit ang aking diskarte sa pagluluto ay pilay pa rin (dahil sa kakulangan ng karanasan sa paggawa ng mga cream.

Anna, salamat sa salamat!
Eksakto, ang cream na ito ay isang paghahanap para sa mga natatakot na makakuha ng labis na pounds.
Halos hindi ako gumawa ng mga cake, tulad ng pag-iisip ko ng pagluluto ng butter cream, o cream na may cream, sour cream ...
At narito ang kagandahan! Masarap at walang taba))

Salamat sa resipe!

Ngunit mangyaring linawin ito: Sa pagkakaalala ko, ang 7011 ay walang mode na "Preheat".
Mayroong "Warming up" (mode sa menu).
At mayroong isang yugto na "Preheating" (hindi ako makakapagpaniguro para sa sulat-sulat ...), na awtomatikong nakabukas sa mga mode na "Mabilis na pagluluto", "Pagprito", atbp. Ano ang eksaktong kahulugan ng resipe -

3. I-on ang "Preheat"

?

Nagsasalita ng Pranses ang aking mule at nagsusulat ng préchauffage (preheating o reheating) dito at nagluluto.
Ito ay isang built-in na resipe. Ang oras ng pagluluto para sa isang naibigay na halaga ng pagkain ay 5 minuto.
Ito ay lumalabas na ito ay isang HAKBANG ng preheating, isang litson na programa, dahil ang mabilis na pagluluto ay hindi angkop dito.
Hindi ito lumilipat sa programa, ang cream ay may oras upang magluto sa panahon ng pag-init.
Marahil ay may isang resipe sa menu ng Russia na inihanda din para lamang sa pag-init? Baka magawa mo ito?

Kaya may posibilidad din akong isipin na ito ay "Preheat" bago ang "Roasting". (kung inilagay mo ang "Mabilis na pagluluto", magkakaroon ng isang tugtog na may mga kahilingan upang isara ang takip), dahil ang "Pag-init" ng Russia (ito ang ibabang kaliwang seksyon ng menu na "Manu-manong pagluluto") ay may temperatura na 73 degrees. O, ayon sa ilang mga mapagkukunan, kahit na 70 degree lamang. Ang gatas ay hindi dapat pigsa sa mode na ito.

At ano ang nasa kaliwang Pransya sa ibaba sa seksyong "Manu-manong"? Sa ilalim ng "Mabilis na Pagluluto"?

Ang preheat mode ay ginagawang mahusay ang isang torta. Lubricate ang mangkok ng langis, i-on ang "Pagprito", ibuhos ang halo sa isang malamig na mangkok. At ang pinggan ay handa na kahit bago pa matapos ang pag-init.

Nagluluto din ako ng bakwit sa mode na ito. Sa mga 23:00 nakatulog ako ng mga siryal, asin, ibuhos ang tubig na kumukulo (gusto ko ang ratio ng 100 gramo ng mga cereal sa 300 mililitro ng tubig), pukawin upang matunaw ang asin, isara ang takip, i-on ang "Warm up". Awtomatiko itong tumayo ng 3 oras sa "Warming up", pagkatapos ay awtomatiko itong lumilipat sa "Panatilihin ang temperatura" para sa isa pang 3 oras. At pagkatapos ay patayin ito, ngunit gumagana ito tulad ng isang termos. At sa umaga, bumangon sa alarm clock sa 6:15, kumakain ako ng isang kamangha-manghang mainit na sinigang.

Oo, ang lahat ay kapareho ng sa Russian bersyon. Sa pagkakaalala ko, nagkaroon ng "warm-up".
Mayroong mga pagkakaiba lamang sa mga built-in na recipe, lahat ng iba pa ay pareho)
Magandang ideya sa bakwit! Ito ba ay isang crumbly lugaw?

Ang pinaka crumbly!

Mas gusto kong masahin ang bakwit na inihanda sa ganitong paraan gamit ang malambot na mababang-taba na keso sa maliit na bahay (4% .. 5.5%; mga 100..120 gramo ng cottage cheese para sa paunang 50 gramo ng bakwit). Gusto ng asawa ko ito ng langis ng oliba. Mas gusto ng panganay na anak na may toyo.
At ang mas bata na anak na lalaki ay hindi gusto ang bakwit sa ilang kadahilanan.

Sa pangkalahatan, sa aming mabagal na kusinilya sa mode na "Reheat" (hindi "Preheat" bago ang "Frying", ngunit sa "Reheat" at "Maintain"!) Maaari kang magluto ng halos mga pagkaing Sous-Vidnye. Tumingin sa thread o sa mga "Koleksyon ..." na mga recipe mula sa lega74 (aka Lena Smirnov).
Ang resipe ng bakwit, by the way, ay galing din sa kanya.

Gumawa ako ng baboy at saging sa tsokolate gamit ang sous-vide na teknolohiya sa isang mule)) sa 2 program na ito.

Kung gaano kawili-wili!

Kumusta naman ang isang detalyadong recipe / teknolohiya? ..