Manok na may bulsa ng kuwarta (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Manok na may bulsa ng kuwarta (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Karne ng manok o manok	700gr
Bow	3-4
Mantikilya	100gr
Dumplings na kuwarta
Paminta ng asin

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe na ito ay nagmula sa GDR maraming taon na ang nakalilipas, dinala ng ina ng isang kaibigan.
• Simula noon, ang aming pamilya, at marami na sumubok nito at kumuha ng resipe, ay lutuin ito nang may kasiyahan.
• Sa kabila ng maliit na halaga ng mga sangkap, ang kakulangan ng mga espesyal na pampalasa, naging masarap ito.
• Gupitin ang maliit na karne ng manok o manok.
• Pag-init ng mantikilya sa isang kasirola, iprito ang manok dito.
• 
• Pagluto ng dumplings na kuwarta, gumawa ako mula sa 500 gramo ng harina, ngunit gumamit ako ng kalahati.
• Pinutol namin ang maraming mga sibuyas sa maliliit na piraso.
• Ngayon ay pinalabas namin ang kuwarta, gumawa ako ng 5 sa Atlas motor.
• Gupitin ang isang piraso ng kuwarta sa kalahati, maglagay ng maraming mukha sa gitna, paminta nang sagana, kurutin ang mga gilid at durugin ang guhit.
• 
• Sa taglamig na ito nais kong gumawa ng isang resipe, ngunit hindi ito gumana, ngunit pagkatapos ay pinagsama ko ito gamit ang aking mga kamay
• 
• Ngayon ay pinuputol namin ang mga piraso sa mga piraso tungkol sa 3 cm ang lapad. Oo, hindi namin susubukan na iwaksi nang husto ang harina, magbibigay ito pagkatapos ng isang masarap na makapal na sabaw.
• Kinukuha namin ang karne ng manok mula sa kasirola, nagdagdag ng tubig, asin. Habang kumukulo, inilalagay namin doon ang aming mga bulsa.
• 
• Kapag ang kuwarta * umagaw *, ihalo, ibalik ang manok, pakuluan ng ilang minuto.
• Tapos na !! Masiyahan sa iyong pagkain !!
• 

Ito ay lumalabas na ang sibuyas ay nahuhulog mula sa mga tinadtad na piraso kapag nagluluto? at may mga walang laman * tubo * ng kuwarta sa sibuyas at sarsa ng karne?

Aha, aha - nalampasan!

Ngunit mayroon akong iba sa aking itinago ...

[Irsha]

Irsha, hindi lahat ay nahuhulog, ang ilan ay nananatili. Ngunit sa kabilang banda, lumalabas ito ng isang masarap na gravy, maanghang mula sa paminta at mga sibuyas.
MariV,

Oh, at kumain ako at nagluluto ng ganyan !!! Inuwi ng nanay ang resipe matagal na ang nakalilipas. Hindi namin lang alam na lutuing Aleman ito at ang pangalan ng ulam na ito ay "Bisperas ng Pasko" na may diin sa unang pantig. Pagluluto na may maliliit na pagbabago - Kumuha ako ng karne na may baboy na may taba, sibuyas nang labis, mas maraming sibuyas, gumawa ako ng 1 malaking rolyo at may isang matalim na kutsilyo ay ginupit ko ito sa 2 piraso ng sentimetro at mga layer sa isang kasirola. Nakaka-hearty, masarap! Totoo, sa pangalawang araw sa isang kasirola nakakakuha ako ng 1 sakit na bukol (Kaya inirerekumenda ko ang lahat na magluluto ng ulam na ito upang kainin sa init !!!!!

Ito ay magiging isang bagay na naiiba, walang alinlangan na masarap, ngunit naiiba.
Dati, ginawa lamang namin ito sa isang buong manok, tinadtad ito sa mga piraso, ngunit ngayon nagsimula akong gupitin ang karne.
Mayroon ding likido sa resipe na ito, totoo, makapal dahil sa harina na nakuha mula sa kuwarta, ngunit gayunpaman isang uri ng gravy. At maaari mo itong painitin. Siyempre, ang ilang mga piraso ay nananatili, ngunit hindi lahat.

Ha, ngunit huwag sana - naisip ko ang aking memorya at mga tala - medyo may kakaiba ako, ngunit may isang kasaysayan!

Oo, matutuwa lang ako, mayroon na akong mga bookmark para sa hinaharap.

Nagluto din kami ng ganoong ulam sa bahay, hindi lamang namin ito idikit sa isang tubo, ngunit pinagsama ito sa isang rolyo at pinutol ito sa maliliit na rolyo. napaka sarap! At maaari mo ring ilagay ang isang layer ng patatas. pagkatapos ay mas nagbibigay-kasiyahan))) Sa gayon, para sa maraming mga kumakain. At pagkatapos ay masakit na mabilis na kainin ang masarap na ito))

Yeah, magagawa mo ito sa isang rol, wala akong nahulaan, susubukan ko sa susunod, salamat sa ideya

Inihanda ang mga bulsa, pinagsama ang mga ito sa 6. Gusto ko ng mas payat. At nagdagdag ako ng isang katlo ng buong harina ng butil sa kuwarta. Ang harina ay nakatayo lamang sa balkonahe, at may sakit ako, ayokong lumabas. Nilalamig na ako. Ang sabaw ay naging transparent, ang kuwarta ay matarik, ang mesa ay hindi alikabok ang mesa na may harina. Masarap ang bulsa. Kinakain namin ito nang may kasiyahan.
Sa susunod ay puputulin ko ang karne sa mas maliit na mga piraso at subukang magdagdag ng patatas at igulong ang kuwarta sa isang rolyo.Sa pangkalahatan, nagustuhan ko ang ulam, nagpunta ang proseso ng malikhaing

At narito sila malamig, walang nakadikit

[Mga kuwago ng scops]

Mga kuwago ng scops, Hurray !!! Naranasan namin ang ulam na ito mula sa maligaya na mesa sa loob ng maraming taon. At palagi silang lumipad palayo, at lahat pa rin ay nakikipaglaban para sa kanilang bulsa.
Ngayon sasabihin ko sa iyo ang isang malaking lihim. Sa una, ang resipe ay naglalaman ng 500 gramo ng langis at hindi isang gramo ng tubig, iyon ay, ang mga bulsa ay nalungkot sa langis, at dahil sila ay nasa harina, ito ay naging tulad ng pagtutubig, harina at langis, masarap, ngunit pinaka mataba. at unti unting bahagi ng langis ang nagsimulang mapalitan ng tubig. Dito

Oo, kung ano ang gagawin, dahan-dahang kailangan mong isuko ang langis, kumain ng mas kaunti rito