Sturgeon solyanka (Steba DD1 at DD2)

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: Russian
Sturgeon solyanka (Steba DD1 at DD2)

Mga sangkap

kartilago, ulo, buntot, screech
Sturgeon 100-150g
bombilya 2 pcs.
karot 2 pcs
ugat ng kintsay (parsnip, perehil) 100g
kamatis sa kanilang sariling katas 400g
barley ng perlas 2 kutsara l.
patatas 300-350g
inasnan na mga pipino 300g.
atsara ng atsara 1 baso
capers 2 kutsara l.
pitted at pitted olives 100-150g bawat isa.
katas at sarap ng 1 lemon
asin, buto ng haras, anis, dill, itim na paminta, asukal

Paraan ng pagluluto

  • Pagkatapos mong butchered Sturgeon sa ilalim ng pangunahing kurso, mananatili ang ulo, buntot, kartilago at sizzle. Huwag mag-atubiling putulin ang 100-150 gramo ng mabuting karne mula sa buntot ng Sturgeon para sa mahiwagang ulam na ito. Kung balak mong gamitin ang sapal ng vizigi sa hodgepodge, madali itong makuha sa pamamagitan ng simpleng pagpindot sa dulo ng vizigi laban sa board gamit ang iyong daliri at iunat ang kuwerdas sa pamamagitan ng "salansan" na ito hanggang sa wakas, na parang pinipiga ang makatas na sapal. Kung hindi, pagkatapos ay gamitin lamang ang buong vizigu. Una kailangan mong pakuluan ang sabaw. Upang magawa ito, gupitin ang unpeeled, ngunit hugasan, sibuyas sa kalahati at maghurno sa mga hiwa sa isang tuyong kawali. Ibuhos ang barley sa isang mangkok, ilagay dito ang isang basket ng singaw, ilagay ang labi ng Sturgeon (walang mga piraso ng karne), lutong sibuyas, buto at tangkay ng dill, haras, anis, asin at mga peppercorn dito. Ibuhos ang 2 litro ng tubig, itakda ang mode na "Sopas" sa 0.7 sa loob ng 15 minuto. Habang nagluluto ang sabaw, gupitin ang mga patatas at kintsay sa maliit na cubes, tatlong karot at mga pipino sa isang kudkuran, idagdag ang gadgad na sarap ng 1 lemon. Grind mismo ang mga kamatis sa garapon (maaari mong palitan ang 3-4 na mga kamatis at 2 kutsarang tomato paste). Binubuksan namin ang multicooker at nakikita ang sumusunod na larawan - isang rich transparent sabaw:
  • Sturgeon solyanka (Steba DD1 at DD2)
  • Inilabas namin ang steam basket kasama ang mga nilalaman, naiwan ang sabaw at perlas na barley sa mangkok. Idagdag ang lahat ng natitirang ayon sa resipe sa mangkok, maliban sa lemon juice. Itinakda namin ang "Soup" mode sa 0.7 3 minuto. Kapag naka-unlock, magdagdag ng mga herbs at lemon juice. Masarap, mabango at malusog na sopas!

Oras para sa paghahanda:

15 minuto + 3 minuto

Programa sa pagluluto:

Sopas 0.7

Gala
Ang ganda talaga!
Linadoc
Galina, Salamat! At ang sarap ay hindi pangkaraniwan, ang aroma ay simpleng kamangha-manghang!
ang-kay
Klase! Gusto ko ang isda hodgepodge!
irina23
Ang ganda naman! Nagtataka ako kung magagawa mo ito sa pike perch? Hindi pa ako nakapagluto ng isang isda na hodgepodge at hindi ko ito nasubukan.
irina23
At kung ano ang isang mahusay na ideya tungkol sa isang steam basket! Lahat nang sabay-sabay sa basket at ang sabaw sa kawali.
Linadoc
Angela, salamat! .... masarap.

Si Irina, sa isang steam pan nagustuhan ko talaga ito. Naglagay din ako ng mga peppercorn at cardamom sa mga buds doon, kaya inilabas ko ito sa kanila - walang napasok sa sabaw. At sa mangkok mayroong isang malinaw na transparent sabaw. Hindi ko ito nasubukan sa pike perch, ngunit sinabi nilang posible (may mga eksperto akong natipon dito). Habang naisip nila ang tungkol sa pike perch, kinain nila ang lahat ... mula sa Sturgeon.
irina23
Salamat, susubukan ko sa pike perch.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay