Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: Aleman
Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas

Mga sangkap

Jerusalem artichoke 350 g
Puting sibuyas 1 PIRASO.
Gatas 150-200 ML
Asin, paminta, nutmeg tikman
Langis ng oliba at mantikilya 1/2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Balatan at pino ang sibuyas.
  • Una, linisin nang lubusan ang Jerusalem artichoke gamit ang isang brush, pagkatapos ay dahan-dahang i-scrape ito ng isang kutsilyo.
  • Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas
  • Itabi ang napakaliit na mga nodule, gupitin ang natitira.
  • Una, iprito ang maliliit na mga nodule sa isang halo ng oliba at mantikilya.
  • Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas
  • Inilagay namin ito.
  • Ngayon gaanong iprito ang sibuyas at ang natitirang artichoke sa Jerusalem, punan ito ng tubig upang masakop lamang nito.
  • Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas
  • Kumulo ng 20 minuto.
  • Pag-init ng gatas, ilagay ang nilagang Jerusalem artichoke sa gatas, magdagdag ng asin, paminta at gadgad na nutmeg.
  • Puro kami. Ilagay ang pre-fried Jerusalem artichoke sa itaas, iwisik ang mga halaman.
  • Maaari ka ring magdagdag ng pinakuluang mga kastanyas para sa panlasa, mani - anumang.
  • Ngunit hindi ko idagdag, ang artichoke sa Jerusalem ay mayroon nang napakahusay na lasa!

Tandaan

Ang ulam na ito ay tulad ng isang highlight sa menu ng isang dating panuluyan sa lumang kalsada ng asin sa Frassdorf (Bavaria).
Kinakailangan na akitin ang mga bisita ng isang bagay!
Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas

Ngayon ay maaari kang bumili ng artichoke sa Jerusalem sa mga merkado mula sa mga pribadong nagbebenta. Sa tagsibol ito ay, siyempre, mas kapaki-pakinabang. Hindi ito nakatanggap ng malawak na pamamahagi dahil lamang sa ganap na abala, iyon ay, halos imposibleng maiimbak.

Ang pangalang "Jerusalem artichoke" ay nagmula sa pangalan ng mga Brazilian Indian mula sa tribo ng Tupinambas, kasabay nito dinala sa Pransya noong ika-17 siglo. Pagkatapos kumalat ito sa buong Europa.

Naglalaman ang artichoke sa Jerusalem ng: pectins, sugars, mineral salts (silikon,
potasa, iron at zinc), protina, amino acid at, syempre, maraming bitamina.
Naglalaman ang Jerusalem artichoke ng inulin, isang sangkap na napakahalaga para sa mga nagdurusa sa diabetes. Mayroong katibayan na ang regular na pagkonsumo ng artichoke sa Jerusalem sa loob ng mahabang panahon ay nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo. Ginagawa itong mahalaga para sa parehong mga may diabetes mellitus at mga madaling kapitan sa sakit na ito at nasa peligro na magkasakit. Para sa hangaring ito, inirerekumenda na dalhin ito ng 2-3 tubers tatlong beses sa isang araw, mas mabuti sampung minuto bago kumain.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo para sa mga diabetic, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke ay may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw ng tao. Napatunayan ito ng maraming mga independiyenteng pag-aaral at eksperimento.

Rada-dms
MariV, Mas mahusay mong masakop ang artichoke sa Jerusalem para sa taglamig !!
Ako mismo ay darating sa tagsibol upang maghukay ng mga layer! Kumuha ako ng titanium hoe para sa aking kaarawan!
Sopas ito !!!
Noong bata pa ako, may niluto ako rito, ngunit hindi ko rin naalala ang lasa ..... Ngunit walang kabuluhan! Ano ang isang kapaki-pakinabang na produkto! Salamat!
Rada-dms
MariV, Susubukan kong makita ito sa lokal na merkado ng dacha, maganda itong namumulaklak!? Ang ganyan dilaw !!! O nakakalito ako?
MariV
Topinambur - Cremesuppe aus Frasdorf (Bayern) - Jerusalem artichoke cream na sopas
Ganito ito namumulaklak.
Mas mahusay na itanim ito malapit sa bakod, sa isang maaraw na lugar - ito, bigot, ay maaaring lumaki ng hanggang 3 metro kung hindi ito hinukay.
Rada-dms
MariV, ang kagandahan ! lumaki kasama ang aking ina dalawampung taon na ang nakalilipas, may naluto pa ako, at pagkatapos ay nawala o humukay! Ngunit walang kabuluhan !! Salamat ulit !! Ang nasabing isang masayang Jerusalem artichoke!
MariV
Maaari itong mawala kung hindi alagaan - ito ay simpleng lumala. Kinakailangan na maghukay, mahilig sa organikong bagay.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay