Kalter Hund. Malamig na aso.

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Kusina: Aleman
Kalter Hund. Malamig na aso.

Mga sangkap

Coconut oil, mas mabuti 250 g
May pulbos na asukal 250 g
Vanilla sugar 1 pakete
Cocoa pulbos 75 g
Sariwang itlog 2 pcs
Asin kurot
Mga cookies ng mantikilya (ayon sa uri 150-200 gr
Gatas (opsyonal) Ika-5 l.
para sa isang pang-matandang pagpipilian:
malakas na brewed na kape (o instant na tuyo, pagkatapos ay lasaw) 2 tsp (2 tsp + isang patak ng kumukulong tubig)
rum 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ang Kalter Hund ay isang simpleng dessert na tanyag sa Alemanya, na gawa sa mga alternating layer ng biskwit at tsokolate na glaze. Maaari nating sabihin na ito ay isang analogue ng aming matamis na sausage ng kendi. Ang iba pang mga pangalan para sa panghimagas na ito ay Lukullus (maligamgam), Kalte Pracht (malamig na kagandahan), Kekstorte (cake-cake), Kalte Torte (malamig na cake), Kalte Schnauze (malamig na mukha), Schwarzer Peter (itim na Peter), Kalter Igel (malamig hedgehog), Wandsbeker Speck (baked bacon) o Kellerkuchen (basement cake).
  • Ang kasaysayan ng "no-bake pie" na ito ay nagsisimula sa simula ng ika-20 siglo. Ang pangalang Kalter Hund ay nagmula sa isang bersyon una sa lahat mula sa biktima, na inilagay sa isang cooling pit, na kahawig ng isang pie pan. Isang malamig na ilong ang tinawag sapagkat ang ibabaw ay kahawig ng basang ilong ng aso. Ang malamig na hedgehog ay tinatawag na kapag ang tuktok ay pinalamutian ng mga almond. Ang pangalan para sa basement cake ay nagmula noong 1960s nang ang cake ay naiwan upang palamig sa basement magdamag. Si Lucullus ay marahil isang hango ng Roman gourmet na si Lucius Licinius Lucullus.
  • Ang mga katulad na pinggan ay umiiral sa maraming mga bansa. Halimbawa, sa Italya ang isang ulam na tinatawag na Salame di cioccolato (tsokolate salami), sa Denmark tinatawag itong Kiksekage (Kekskuchen), sa Norway Delfiakake (Delfiakuchen) pagkatapos ng pangalan ng langis ng niyog.
  • Kalter Hund. Malamig na aso.Kalter Hund. Malamig na aso.
  • Sa mga nagdaang taon, ang mga recipe ay lalong gumagamit ng langis ng niyog sa parehong halaga ng mantikilya. Ang bentahe ng langis ng niyog para sa resipe ay ang bigat ng tsokolate na nagiging napakabilis na kasama nito, hindi kinakailangan na magdagdag ng mga mumo ng cookie dito upang lumapot, at maaari mong tanggihan ang mga itlog.
  • Isinasaalang-alang na hindi napakadali na bumili ng langis ng niyog mula sa amin (palad, Palmin sa Alemanya) sa mga pack, bilang karagdagan, maraming mga tao ang hindi gusto nito, gagawin namin ito tulad ng dati naming lutuin sa Alemanya - sa mantikilya .
  • Kaya, matunaw ang mantikilya. Kung mayroon kang langis ng niyog, kailangan mong matunaw ang kalahati ng pakete, at pagkatapos ay alisin mula sa init at matunaw ang natitirang langis dito. Paghaluin ang asukal sa icing na may kakaw at vanilla sugar (banilya), magdagdag ng mga itlog, pukawin. Pagsamahin sa tinunaw na mantikilya at ihalo nang maayos, maaari kang gumamit ng isang taong magaling makisama. Kung hindi kami nagluluto para sa mga bata, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng rum at kape (na dating lasaw ng tubig). Ang form para sa hinaharap na panghimagas ay dapat na may linya na foil o pergamino, kung ang form ay silicone, kung gayon hindi ito maaaring masakop. Maglagay ng isang manipis na layer ng glaze sa ilalim, pagkatapos ang cookies, icing, cookies na may paglilipat sa pattern na "brickwork", at iba pa hanggang sa matapos ang lahat. Inilagay namin ito sa ref ng magdamag para sa setting. Paglilingkod ng malamig na asong malamig)))
  • Kalter Hund. Malamig na aso.Kalter Hund. Malamig na aso.Kalter Hund. Malamig na aso.Kalter Hund. Malamig na aso.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

750 g

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Programa sa pagluluto:

kalan, panghalo

Tandaan

Ang pulbos na asukal ay crunches bahagyang, ngunit mas gusto ko ito. Maaari kang gumawa ng frosting na may gatas: matunaw na mantikilya, asukal sa icing at gatas, pagkatapos ay idagdag ang kakaw at itlog.

Crumb
Quote: NataliARH
Mga cookies ng mantikilya (ayon sa uri

Natusik, hindi maintindihan, anong uri ng cookies?

Tulad ng "Jubilee" o hindi?
gawala
Quote: Krosh
I-type ang "Jubilee" o hindi
Inn, wala kaming Jubilee cookie dito at ginagamit namin ito ... Kung makakita ka ng isang analogue, ito ay magiging masarap. Gumawa ako ng confectionery sausage kasama nito ..
Kalter Hund. Malamig na aso.
Crumb
Quote: gawala
Kung nakakita ka ng isang analogue

Galunechka , mayroon kaming pareho / parehong tagagawa na ipinagbibili !!!
gawala
Quote: Krosh

Galunechka , mayroon kaming pareho / parehong tagagawa na ipinagbibili !!!
higit sa lahat .. kumilos nang kontrabida ..: girl_haha: Sa larawan ay mayroong buong cookies ng harina ng butil. Vollkorn
NataliARH
Ngayon ko lang nakita, pasensya na sa pagkawala ng resipe! ayon sa uri - anumang jubilee (na may mga karagdagan ng EU, ngunit makakaapekto ito sa lasa para sa mas mahusay) o kahit na ang pinaka-ordinaryong "strawberry", sa Alemanya ginagamit nila ang EU Leibniz, tulad ng isinulat na ni Galina. Narito ang anibersaryo. Ang Innusik, kung lutuin mo, gawin ang buong rate, ang mga natira sa freezer ... Pagkatapos ay hinila ko mula doon ... sa pangkalahatan, syempre, ang aming sausage ay kahawig, mayroon lamang kaming mas kaunting kakaw sa komposisyon
gawala
Ngunit sa Austria hindi pa ako nakakakita ng gayong cake. Maliwanag na hindi ito ang bersyon ng Bavarian, siguro. kapitbahay namin sila at halos pareho ang lutuin .. Kaya't sa isang lugar ito sa gitna ng Alemanya ... Nang gumawa ako ng isang chocolate sausage, hindi maunawaan ng mga lokal na kaibigan kung ano ito .. Isang 9 na taong gulang na batang lalaki nahulaan ito .. At ang mga tiyahin-lutuin ay kapansin-pansin na hindi matukoy ...
NataliARH
Kung paano kawili-wili! doon tila na hindi iyon ang lupa - iyon ay isang hiwalay na estado
gawala
Quote: NataliARH
doon mukhang hindi ito ang lupa - iyon ay isang hiwalay na estado

Medyo tama .. Hindi ko alam kung gaano karaming mga pederal na estado ang mayroong sa Alemanya. Mayroong 9 sa kanila sa Austria at kahit saan ay may sariling lutuin. Gayundin sa Alemanya .. mayroon ding mga makabuluhang pagkakaiba sa lutuin ..
Si Mirabel
at hindi ko alam kung saan ilalagay ang coconut oil ... doon !!!NataliARHMaraming salamat sa resipe!
Quote: NataliARH
kung ano ang hindi lupa ay isang hiwalay na estado
Kahit na sa ating pigurin ng Belgium, ang iba't ibang mga lalawigan ay may kani-kanilang mga batas, at ang Flanders at Wallonia sa pangkalahatan ay magkakaibang mga bansa, halos
gawala
Quote: Mirabel
at Flanders at Wallonia sa pangkalahatan ay magkakaibang mga bansa, halos
Sakto Ang kaibigan ko ay nakatira sa Flanders ..
Crumb
Quote: NataliARH
Nagkaroon ako ng jubilee dito

Salamat, Natusik !!!

Quote: Mirabel
ngunit hindi ko alam kung saan ilalagay ang langis ng niyog

Magkantot ...

Kaya't naghihirap ako sa paghahanap ng isang kalakip para sa langis ng niyog !!!

Mahal sa amin, oh-oh-oh, ...

Nakatiyak pa rin na sulit ang perang ito ...



Vikul, sa aming Galyuni-Gala napakaraming mga recipe na gumagamit ng langis ng niyog ...

NataliARH
Vika, Sana tumahimik ang mantikilya at ito ay masarap

At mayroon kaming kung gaano karaming LAND-land sa bansa ... ngunit walang partikular na pagkakaiba
Si Mirabel
Crumb, Innochka! Salamat sa tip!
Kaya, mayroon din kaming langis ng niyog na hindi gaanong mura, mayroong isang online na tindahan sa Netherlands, tulad ng ay herba. Mayroong napakagandang presyo at madalas na magagamit ang mga diskwento. Nagbayad sila ng 3 euro para sa 400 gramo ng langis na ito. Nais naming gumawa ng isang environmentally friendly na toothpaste, nakakuha ng soooo g .. sorry .. mataba at nakakadiri na masa.
Pagkatapos ay nagpasya akong magdagdag ng kaunti sa cupcake, at kalaunan itinapon ito.
dito na kayo Ngayon ay susubukan ko ang "aso" at pagkatapos ay makakarating ako sa mga resipe ni Galyunin.
NataliARH
Vika, na may langis ng niyog, mag-ingat sa puntong:
"Kung mayroon kang langis ng niyog, kailangan mong matunaw ang kalahati ng pakete, at pagkatapos ay alisin mula sa apoy at matunaw ang natitirang langis dito." doon kahit papaano ay konektado ito sa temperatura, napakainit kung natutunaw mo ang lahat nang sabay-sabay ...
Crumb
Quote: Mirabel
Nagbayad sila ng 3 euro para sa 400 gramo ng langis na ito.

Gusto ko sa presyong iyon Bibili ako kaagad ng isang bariles Bibili ako ng maraming sabay-sabay !!!

Quote: Mirabel
nagpasya na magdagdag ng kaunti sa cupcake, itinapon ito sa huli

Ito ay naging hindi natutunaw, tama, Vikul?

Siguro isang resipe kosyachny sawi nahuli?
Si Mirabel
NataliARHSalamat sa paglinaw! Isasaalang-alang ko!

Quote: Krosh
Ito ay naging hindi natutunaw,
aba! mataba .. katakut-takot ... ang resipe ay tila hindi masama, muling inihurnong may isa pang langis at Hindi sa isang mabagal na kusinilya at ito ay naging mahusay. Marahil ang langis ng niyog ay napaka tiyak.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay