Austrian crispy schnitzel

Austrian crispy schnitzel

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: austrian

Mga sangkap
PARA SA SCHNITZEL
Fillet ng manok	600 g
Mga Cornflake	100 g
Mga breadcrumb	100 g
Linga	20 g
Harina	50 g
Mga itlog + tubig na 1 kutsara. l.	2 pcs
Lemon	1 piraso
Langis ng halaman para sa pagprito
PARA SA POTATO
Jacket patatas	600 g
Leek	1/2 bundle
Mantikilya	100 g
Parsley	1/2 bundle
PARA SA SACE
Mayonesa	150 g
Mga adobo na mga pipino	100 g
Leek	1/2 bundle

Paraan ng pagluluto

• POTATOES
• 1. Pakuluan ang mga patatas, cool at MAGKASAMA SA PEEL, basagin (mas mabuti sa iyong mga kamay).
• 2. Thinly chop ang sibuyas, iprito sa mantikilya, idagdag muli ang mga patatas at iprito nang kaunti (o kumulo sa ilalim ng talukap ng mata).
• 3. Magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil.
• 
• SCHNITZEL
• 1. Gupitin ang karne sa mga steak kasama ang mahabang bahagi ng fillet. Nagluto ako ng fillet mula sa kalahati - Nakakuha ako ng 5 piraso (mayroon ding isang maliit na fillet). Ang isang buong fillet ay dapat gumawa ng 8 mga hiwa. Asin ang karne.
• 2. Para sa breading, pagsamahin ang mga linga ng linga, mga mumo ng tinapay, mga cornflake, gaanong tinadtad ng kamay.
• 3. Painitin ang isang kawali na may langis ng mirasol. Isawsaw ang mga piraso ng karne sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog (maaari kang magdagdag ng asin at tubig dito), pagkatapos ay sa pag-breading. Fry sa magkabilang panig sa paglipas ng mababa o katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• 
• SAUCE
• 1. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing. Ang mga hilaw na leeks ay sapat na matigas para sa akin, kaya't nilagyan ko sila ng kumukulong tubig upang matanggal ang kapaitan.
• 2. Gupitin ang pipino sa mga singsing.
• 3. Paghaluin ang mayonesa, mga pipino at mga sibuyas.
• 
• Naghahain ng ulam! Bilang pagpipilian, mag-ambon ng mga schnitzel na may lemon juice!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 schnitzel

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Malambot, makatas, malutong schnitzel. Ang dami ng mga schnitzel, patatas at sarsa ay dapat ayusin sa iyong panlasa. Kinuha ko ang kalahati ng mga sangkap para sa schnitzel, para sa sarsa at patatas - ang buong dami ng mga sangkap.
Isang mapagkukunan - 🔗

Katulad na mga resipe

Mustard schnitzel (Scarecrow)

Pangangaso schnitzel (Jagerschnitzel) (Dopletin asawa)

Jaeger schnitzel (SanechkaA)

pampagana! ano sa palagay mo, at kung hindi mula sa dibdib, ngunit mula sa baboy, magiging masarap ito? hindi lang kumakain ng manok ang asawa ko. at mayroon kang isang orihinal na breading. Gusto ko ring subukan ito.

[Olga]

Olga, Sa palagay ko maaari mong subukan sa baboy! : girl_claping: Kakaunti ko lang ang baboy ... Sa pangkalahatan, good luck sa iyong eksperimento! At kailangan mo ring babalaan ka na ang mga matatamis na natuklap ay nagbibigay ng isang matamis na lasa sa schnitzel. Gustung-gusto ko ang matamis na karne at hindi ito nakakaabala sa akin. Sa palagay ko maaari kang makahanap ng ilang mga unsweetened cereal kung kailangan mo ito ....

[Pulisyan]

Pulisyan, ang tamis na lasa ay hindi ako inistorbo. Mahilig ako sa lutuing Asyano) Nagdaragdag lamang ako ng mainit na paminta at lahat ay babagsak sa lugar nang sabay-sabay)

[Olga]

Olga, oo, makakabuti sa paminta! Ito ay mayroon lamang isang napakaliit na kumakain sa aming pamilya at nasanay kaming magdagdag ng lahat ng maiinit na pampalasa at sarsa nang paisa-isa!

Sashul, gabi sa labas, at laway ako sa monitor. Ngayon lang ako tumingin sa mga natuklap. I-bookmark ko ito. Salamat sa resipe.

[Larochka]

Larochka, subukan ito minsan! Sa palagay ko magugustuhan mo ito! : povar: Naiiba sa aming karaniwang chops