Eintopf "Pihelstein"

Eintopf "Pihelstein"

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Aleman

Mga sangkap
baboy	300 g
karne ng baka	300 g
mataba para sa pagprito	50 g
di-wastong itinakda ng gulay. Meron akong:
Ugat ng celery	150 g
karot	100 g
sibuyas	50 g
butas	100 g
patatas	3 daluyan
talong	1 maliit
Matamis na paminta	2 pcs
puting repolyo	200 gr.
berde na gisantes	150 g
isang kamatis	3 mga PC
sabaw ng karne	1.5 litro
perehil, bawang	tikman
asin, paminta, kumin	tikman

Paraan ng pagluluto

• Mayroon akong hanay ng mga gulay at karne:
• Pagprito ng karne sa natunaw na taba kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas at sibuyas.
• 
• Gupitin ang mga gulay ayon sa iyong kagustuhan at ihalo:
• 
• 
• 
• Inihanda ang mga gulay (paunang prito ko ang talong, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa) at inilatag ang pritong karne sa mga layer: Meat, gulay, karne, gulay. Idagdag ang bawat layer, paminta at iwiwisik ang mga caraway seed ayon sa ninanais.
• 
• Punan ng mainit na sabaw at ilagay sa mababang init. Kaya, alinman sa isang mabagal na kusinilya o isang pressure cooker. Tinulungan ako ng aking Polaris.
• Sa ilang mga recipe para sa Piechelstein Eintopf na aking naranasan, inirerekumenda na ilagay ang brazier kasama nito sa oven. Sa mga tuntunin ng density, tulad ng isang eintopf ay magiging malapit sa isang makapal na nilagang. Kung nakatuon pa rin tayo sa unang kurso, kung gayon ang landas na ito ay hindi para sa atin.
• Bago ihain, tikman ang asin at paminta, ihain ang pagwiwisik ng perehil at bawang.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

malaking kasirola

Oras para sa paghahanda:

1.5-2 na oras

Programa sa pagluluto:

kalan, borehole, mv, sunog

Tandaan

Si Pihelstein ay isang uri ng Eintopf na katutubong sa Bavaria. Pinaniniwalaan na sa ikalawang kalahati ng ikalabinsiyam na siglo, isang Frau Augusta Winkler ang nag-imbento ng ulam na ito at pinangalanan ito pagkatapos ng Mount Büchelstein, na sa panahong iyon ay nag-host ng isang taunang patas. Kaya't sa una ang ulam na ito ay inihanda sa likas na katangian sa isang malaking kaldero sa isang apoy. Sa paglipas ng panahon, ang pangalan ng ulam ay nabago, ngunit hanggang ngayon, sa bayan ng Regen bawat taon ang mga tao ay nagtitipon para sa isang piyesta opisyal, kung saan inihanda nila ang ulam na Pihelstein. Ang Eintopf na ito ay naiiba sa mga katapat nito sa malaking halaga ng karne at sa katunayan na ang mga produkto ay nakasalansan sa mga layer at huwag mag-abala bago ihain. Tulad ng lahat ng mga IC, nagbibigay ito ng isang di-makatwirang hanay ng mga produkto. Halimbawa, ang Pihelstein ay napakapopular sa kung saan ginagamit ang mga utak ng galamay kasama ang baboy at karne ng baka.

Si Lena, napaka-pampagana, talagang susubukan ko, gusto ko ang lahat ng mga iba't ibang mga uri (kailangan mong malaman ang pangalan)

Ang pangalan ay iba pa. Hanggang sa sabihin mo ..... Pero ang sarap. isang bagay na naalala sa akin ni lagman ng isang kasalukuyang walang pansit. Totoo, ang isa sa aking mga matamis na paminta ay naging sobrang polinis na mapait. Kaya't lumabas ang sopas na humihinga ng apoy.

Ang nasabing isang solidong sopas, sa katunayan, tulad ng lahat ng iba pa sa mga Aleman.
Ito ay simple, ngunit tulad ng isang kumbinasyon ng mga sangkap - naiisip ko kung gaano ito kasarap! Salamat Lena.

Hindi ako ito, ngunit salamat sa mga Aleman. Ang asawa ay umuwi mula sa trabaho, gumamit ng plato at tinanong kung ano ito. Bagaman matagal akong nagsanay, ang salitang Pilhenstein ay hindi agad binigkas. May hinala akong tiningnan ako ng aking asawa at tinanong kung nagsimula na akong uminom ng maaga? At kahit wala siya? Sa pangatlong beses na nasabi ko ang pangalan. Inutusan ako ng asawa na huwag ipahayag ang aking sarili at magluto ng isang bagay na hindi gaanong masarap ngunit may isang simpleng pangalan.

May hinala akong tiningnan ako ng aking asawa at tinanong kung nagsimula na akong uminom ng maaga? At kahit wala siya? Sa pangatlong beses na nasabi ko ang pangalan.

Oo, ang pangalan ay mayroon pa rin! Ngunit mukhang napaka-pampagana nito! Kailangan nating magluto. At alamin ang pangalan upang mapatay ang kanyang asawa sa unang pagkakataon!

Lena, at mga naka-kahong mga gisantes?

Oo, naka-kahong. Ngunit hindi ito mahalaga.Sa orihinal, sa pangkalahatan ay berdeng beans. anumang gulay na magagawa mo. Ito ang kagandahan ng iintopfs.

Nakuha ko na salamat!

Lena, salamat!
Hindi ko lang natutunan ang pangalan, ngunit luto din ang mismong Eintopf na "Pichelstein"!

Mahal na sopas! Mahal namin lahat ito! At mukhang masaya ito sa plato!

Sa iyong kalusugan! Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin.