Potato salad (Kartofellsalat)

[Code ng damit sa Bavarian]

Potato salad (Kartofellsalat)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Patatas, pinakuluang sa kanilang mga balat	200 g
Bacon	50 g
Puting sibuyas	1 PIRASO.
Langis na lino	3 kutsara l.
Suka ng alak	1 kutsara l.
Matamis na mustasa	1 tsp
Paminta ng asin	tikman
Parsley, tinadtad berdeng mga sibuyas	2 kutsara l.
Caraway	kurot
Bouillon	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat, alisan ng tubig ang tubig at iwanan magdamag, malinis, gupitin ang mga hiwa na 2-4 mm ang kapal.
• Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
• Pinong gupitin ang bacon sa mga piraso at iprito hanggang matuyo.
• Paghaluin ang mga patatas, sibuyas at buto ng caraway, panahon na may linseed o rapeseed na langis, kung hindi - na may ordinaryong langis ng mirasol, magdagdag ng suka at matamis na mustasa - ang amin, masigla, ay hindi gagana.
• Budburan ng tuyong bacon at tinadtad na halaman sa itaas.
• Gayundin, ang salad na ito ay gawa sa mga adobo na mga pipino sa halip na bacon.
• Ang dressing ay maaari ding gawin sa sabaw. Ngunit sa kasong ito, nabawasan ang dami ng langis at suka.
• Ang pagkakaroon ng mga caraway seed ay kanais-nais - sapagkat naglalaman ito ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Tandaan

Code ng damit sa Bavarian

Ang Oktoberfest ay hindi lamang tungkol sa pagkain at inumin.
Ito rin ay mga seremonyal na pagmamartsa sa mga pambansang kasuotan.
Dito sa katamtaman na ito, himalang napreserba ang napkin, mga kalalakihan lamang na pambansang tradisyonal na mga costume, at ang napkin mismo ay gawa sa puti at asul na mga tono.



Ang pambansang kasuotan sa kalalakihan ay katad o suede na maikling pantalon na may mga suspender o strap, isang puting linen shirt, vest, jacket o niniting, o magaspang na grey na tela na may makitid na maitim na berdeng kwelyo, na may mga butones ng buto.
Isang makitid-brimmed na sumbrero na may isang feather tassel. Ang mga naka-pattern na puting medyas na lana at mga warmer ng binti ay kumpletuhin ang tracht suit para sa mga kalalakihan sa malamig na panahon.


Totoo, ang mga pagpipilian para sa parehong mga frock coats at kulay ay posible.

Katulad na mga resipe

Lean Potato Salad na may pickled Red Onions (Pangalawang Degree ng Pag-aayuno) (Admin)

Potato salad na may inihurnong eggplants at olibo (pangalawang antas ng pag-aayuno) (Admin)

Czech salad ng patatas (Omela)

Ol, ang salad ay maganda. Maliwanag. Dito marahil ang pagbibihis ay nagbibigay ng isang kagiliw-giliw na panlasa. : girl_love: Well, ang bacon, napakatalino, pinirito

Yeah, masarap na salad, at madaling gawin!

At ang pagbibihis ay isang klasikong halos "Vinaigrette" na sarsa - langis ng halaman, suka, mustasa.
Masarap at hindi mapagpanggap na salad, oo, at nagustuhan ito ng aking konserbatibo na asawa!

Masarap ang salad! Ngunit, sa kasamaang palad, hindi ang bersyon ng Bavarian at ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi ganap na tama ... Ngunit ang pangunahing bagay ay masarap ito!

[mga barka]

mga barka, Nina, ha? Saan mo nakita na ang patatas na ito mula sa lutuing Bavarian? Mula sa Aleman. Ang Oktoberfest ay ipinagdiriwang hindi lamang sa Bavaria, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi ng Alemanya, halimbawa, sa German Democratic Republic, halimbawa, sa Plauen - kami ng aking asawa ay nagpunta sa mga piyesta opisyal na ito, ayon sa petsa - Oktubre 7, halos lumapit sa mga pagdiriwang ng Western .

Oh, Olya, may nawawala lamang, tulad ng sinabi ng aming mga kasamahan na opisyal: Tsvay hunder vodka)))
Masarap na salad! Siguradong lutuin ko ito!))

Salamat, Tanyusha! Mayroon kaming mga walang kamalayan na mga kababayan ay lumipad sa gate at sumigaw: "Tsvay sausage und cut!"

[Nina]

Masarap ang salad! Ngunit, sa kasamaang palad, hindi ang bersyon ng Bavarian at ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi ganap na tama ... Ngunit ang pangunahing bagay ay masarap ito!

Nina, ibahagi ang ganap na tamang teknolohiya para sa paghahanda ng "masalimuot" na ulam na ito.

[mga barka]

mga barka, Nina, ha? At saan mo nakita na ang patatas na ito mula sa lutuing Bavarian? Mula sa Aleman.Ang Oktoberfest ay ipinagdiriwang hindi lamang sa Bavaria, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi ng Alemanya, halimbawa, sa German Democratic Republic, halimbawa, sa Plauen - kami ng aking asawa ay nagpunta sa mga piyesta opisyal na ito, ayon sa petsa - Oktubre 7, halos lumapit sa mga pagdiriwang ng Western .

Huwag masaktan sa aking mga komento .... 14 na taon akong nakatira sa Bavaria, ako mismo ay unti-unting naintindihan ang pagkakaiba sa pagitan ng "Aleman" at "Bavarian"
Ang Oktoberfest ay isang tradisyon lamang na Bavarian (Munich), inorasan upang sumabay sa martsa ng Bavarian Kaiser at .... !!! Ngunit ang iba pang mga pagdiriwang ng serbesa ay popular din sa buong Alemanya, dahil ang beer ay iginagalang sa lahat ng dako, minamahal at sabik na ipinagdiriwang kasama nito: drinks_milk:

Ang mga patatas na salad, syempre, sa bawat isa. ang baryo ay luto sa sariling pamamaraan. Itinali mo ang iyong salad sa mga tradisyon ng Bavarian sa pamamagitan ng isang larawan, kaya't nagkomento ako na kami, sa Bavaria, ay hindi nagluluto ng ganoon.

Para sa teknolohiya sa pagluluto (pangunahing kaalaman), maaari mong makita. dito: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=400244.0 Ngunit - ito ay isa lamang sa maraming mga pagpipilian ...

Good luck! Maligayang Pasko at Manigong Bagong Taon!

"Saan tayo, mga tanga, uminom ng tsaa!" at lutuin ang patatas sa "uniporme"!

Walang pamilya sa Russia na hindi magluluto ng patatas, lalo na sa kanilang mga balat. At ang aming maluwalhati, na parang, Olivier na may mga palanggana ay hindi hihigit sa isang uri ng patatas zalat - mayroon lamang maraming mga additives kaysa sa mga Aleman - hindi ako maglilista.
At pinuno nila ito sa mga panahon ng kabuuang kakulangan na hindi may mayonesa, ngunit may langis ng halaman.

[Olya!]

Olya! Isang kahanga-hangang pagpipilian ng salad! Maniwala ka man o hindi, nang tratuhin ako ng German potato salad (nasa namatay pa rin ito sa Bose GDR), hindi ko nagustuhan ito soooo, na kalaunan, sa pagbanggit nito, sinumpa ko nang walang kabuluhan at tinanggihan ang anumang mga mungkahi sa kumain ... At ang lahat ay tungkol sa ... atsara. Ito ay masyadong maasim dahil ang mga pipino ay nasakal ang lahat.
At nanalo sa akin ang iyong bersyon!
Hindi bukas - kinabukasan, ngunit tiyak na ihahanda ko ang iyong masarap na salad! Maraming salamat!

[mikhaska]

mikhaska, Ira, natutuwa na minarkahan mo ang aking resipe! Sa katunayan, walang kakaiba dito, ginawa lang namin ito sa mga sibuyas at sauerkraut (tunay, natural na pagbuburo) na repolyo, tinimplahan ng hindi nilinis na langis - kahit na walang nagpunta para sa hapunan, kahit na walang karne.

Oh! Ang mga Bavarian ay malamang na nagmula sa mga Ruso sa kanilang pagsunod sa simple, nakabubusog, magsasaka, maaaring sabihin ng isa, ngunit masarap na pinggan. Sinabi sa amin ng mga Aleman na kahit na ang isang salad na may cod atay ay isa lamang sa mga pagkakaiba-iba ng parehong kilalang patatas salad. At, alam mo, pagkatapos ng iyong bersyon ng salad, may posibilidad akong maniwala sa kanila. Ang isa ay kailangang palitan lamang ang bacon ng isang atay ng bakalaw ...

Oo! Ang lahat ay sinusubaybayan lamang dito - ang Espanyol ay nagdala ng patatas sa Europa, kung gayon, ayon sa hindi napatunayan na impormasyon, sino ang maaalala nito ngayon? - mula sa Italya hanggang sa Saksonya, kung gayon - saanman sa buong teritoryo ng kasalukuyang Alemanya, mula sa Alemanya - sa silangan, na may lahat ng paghinto - Poland, Lithuania, Ukraine, Belarus at kasalukuyang Russia.
At ginagamit namin ang pangalan ng peanut - patatas - nagmula rin sa kanluran.

"Matapos ang Espanya, ang patatas ay dumating sa Italya. Ito ay salamat sa mga Italyano na ang gulay na ito ay nakakuha ng pangalan nito. Tinawag ng mga Indian ang patatas na Papa, ang mga naninirahan sa Italya ay tinawag itong" Peruvian peanut ", at kalaunan, dahil sa pagkakatulad nito sa truffles, tartufolli. ", Na naging karaniwang" patatas "para sa amin.

Gusto ko ng potato salad. Gustung-gusto ko ito sa lahat ng mga bersyon.
Ang pritong bacon ay hindi talaga umaangkop sa aking mga prinsipyo sa nutrisyon, kaya pinalitan ko ito ng inihurnong manok. Pinalitan ko ng langis ng mirasol ang linseed oil, suka ng alak na suka ng apple cider. Ginawa ko ang pagbibihis nang walang sabaw.
Masarap, kasiya-siya, napaka-simple, na may isang maliwanag na pambansang lasa. Nagbibigay ang Cumin ng isang maliwanag na tala. Magic salad! Salamat!

Mas masarap ang salad kapag ang patatas ng dyaket ay nakatayo sa malamig sa loob ng 24 na oras. Para sa mga salad ng patatas, gumawa ako ng isang malaking palayok ng pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme, iniimbak ito sa ref, at ginagamit ito para sa iba't ibang mga ideya ng patatas na salad sa loob ng 3-4 na araw.

[IvaNova]

IvaNova, Ira, natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe! At kamangha-mangha lamang na nag-iba ka ayon sa gusto mo! Ang resipe na ito ay nai-post sa kumpetisyon ng mga pinggan sa Aleman na nagaganap sa oras na iyon, kaya sinubukan ko, kung maaari, upang mapanatili ang pagiging tunay.

svstasya, Sang-ayon ako, mas masarap. Samakatuwid, hindi ko kaagad ginamit ang pinakuluang patatas sa mga vinaigrette salad.