Paghahanda ng gulay (multicooker-pressure cooker Steba DD1)

Paghahanda ng gulay (multicooker-pressure cooker Steba DD1)

Kategorya: Mga patlang

Mga sangkap
sibuyas ng singkamas	1 kg
Matamis na paminta	1.5KG
kamatis	3 Kg
mapait na paminta	2 pcs
asin, asukal, paminta sa lupa
sariwang halaman at bawang
mantika	4-5 st. l.
lemon acid	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Tumaga ng gulay nang sapalaran. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, maliban sa mga damo at bawang, ihalo, iwanan ng 15 minuto upang hayaang dumaloy ang katas. Setting ng gulay 0.7 (mataas na presyon) 4 minuto. Matapos ang temperatura ay bumaba sa ibaba 98 * C, pakawalan ang presyon, magdagdag ng mga damo na may bawang, pukawin, takpan at iwanan ng 5 minuto. Ayusin ang mga gulay sa mga nakahandang garapon, isara o igulong. Dahil ang mga gulay ay hindi labis na luto, maaari silang magamit para sa paggawa ng sopas, para sa pasta, para sa bigas, bilang isang independiyenteng ulam na may kinakailangang mga pagdaragdag, pagdaragdag sa simula o gitna ng resipe.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na lata ng 800g

Programa sa pagluluto:

Mga gulay

Tandaan

Ang lasa ay halos kapareho sa lecho, malawakang ginagamit ang mga ito.

[Linadoc]

Linadoc, Nais kong subukang gumawa ng paghahanda ng gulay
Sabihin mo sa akin, ang dami bang gulay na ito ay tapos na sa isang hakbang sa Shteba?

Si Linusik, kung ano ka matalino na babae, inilabas mo ang isang hindi mahirap, mabilis na resipe, lalo na kung mayroon kang pressure cooker.

Salamat!

Si Lina, isang mahusay na resipe. Ngunit tinamad ako at tumigil sa paggawa ng mga paghahanda para sa taglamig. Salamat sa pagpapaalala sa akin. Tumingin ako sa mga garapon at nagising ang mangangaso

Ang mas matagal kong paggamit nito, mas mahal ko ang aking Steba. Salamat sa iyo para sa isa pang resipe para sa isang blangko para sa taglamig. Sa multi na ito, lahat ay naging mas kaaya-aya at mas mabilis.

[Yulia]

Yulia, pagkatapos maglinis at magputol, ipinasok ko ang lahat nang sabay-sabay!

VikaVikus, ito ay talagang isang tagapagligtas sa loob ng isang taon. Nang hindi nag-aalala, binubuksan ko ang lata at idinagdag ito sa kung saan. Kaya, pinakuluan ko ang macaroshki, itinapon ang blangko sa lalagyan, pinainit ng kaunti, idinagdag ang lahat ng uri ng pampalasa, itinapon doon ng 5 minuto, at hinawakan ito para sa isang masarap na hapunan sa istilong Italyano. Hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa mga sopas, borscht at iba pa (ang lentil ay isang engkanto kuwento lamang kasama nito!). At kung magdagdag ka ng tomato paste at pampalasa, muli sa pressure cooker sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay isang mahusay na lecho o sarsa.

Si Anna, Tatyana, oo, ang aming Shtebochka ay ginagawang mas madali ang buhay!

Lina, kukuha ka ba ng pulang kamatis? Mayroon akong isang tumpok na mga gulay, hindi ko alam kung saan ilalagay ang mga ito ... Marahil ay maaari mo itong gawin ayon sa iyong resipe, magdagdag lamang ng maraming mga kamatis. At ang aking multicooker ay ibang tatak, ngunit ang mode ay malinaw, mayroon akong Meat o Baby na pagkain.

[Veronica]

Veronica, Mayroon akong toneladang mga kamatis, peppers, sibuyas at pipino sa taong ito. Samakatuwid, upang hindi mawala ang ani, pinabayaan ko ito kung saan ko makakaya. Tungkol sa mga kamatis, maaari ka ring berde, ngunit noong hindi pa ako matanda, pinili ko sila at iniwan sa greenhouse sa ilaw. Sila ay hinog. Maaari ba silang hinog kung natubigan? Napagtanto ko ito noong unang panahon - pinainom mo ito, sila ay hinog. Ngunit lahat ako ay pula at hinog pa rin. Gumawa ako ng 86 ng ganoong mga blangko. Ngayon ay naglalagay ako ng mga kamatis sa mga sarsa na may mansanas, halaman, sibuyas at bawang.

At paano mo pinuputol ang sibuyas sa mga singsing o piraso?

[mary_kyiv]

mary_kyiv, Pinutol ko ang sibuyas sa mga piraso, makikita mo ito sa larawan. Ngunit dahil halos hindi ako makatayo ng mga sibuyas, ito lamang ang operasyon na ginagawa ng aking asawa.

[Si Lina]

Si Lina, Wala akong greenhouse, ang mga ito ay nasa bukas na lupa, at ang rehiyon ng Vladimir, malamig na, kukunan ko ang lahat bukas o kinabukasan. Mayroon din akong bahagi nito na hinog, ngunit natitisod ako sa pag-aani, kailangan kong dumaan sa mga bangko ngayon. Kaya susubukan ko muna ang mga berde, at pagkatapos ay ang pula ... Bukas kukunin ko ito at subukan ito!

[Veronica]

Veronica, syempre, ang pag-aani ay dapat na nai-save.Simple lang siyang mamamatay, ngunit kahit papaano mayroong isang blangko. At kinakailangan upang mag-set up ng isang greenhouse, tulad ng sa aming mga kondisyon nang walang isang greenhouse?!

[Linadoc]

Linadoc, Natatakot ako, crush nila ang greenhouse sa taglamig ... Ang aming nayon ay bingi, sa taglamig dalawa lamang ang mga lokal na residente ... At ang aming mga balangkas ay ang pinaka matinding. Siyempre, nais ko, ngunit hindi ako maglalagay ng basura, ngunit maaari silang maglakip ng mga binti sa polycarbonate ... Peppers, eggplants, mga kamatis na hinog sa bukas na patlang sa ilalim ng pantakip, ngunit hindi bawat taon. Ayaw talaga nilang gawin ito. Ngunit may isang paghahanda para sa isang pares ng mga dosis. Pagkatapos ng tanghalian gagawin ko ito, maglalagay pa ako ng mga pulang kamatis! Ang mga sambahayan ay nagwawalis ng lahat sa taglamig, lalo na ang mga apo, bigyan lamang ito, kaya't kailangan nating ibigay para sa lahat ng mga kamag-anak at kaibigan.
Oo, ang mga kapitbahay sa greenhouse ay hindi rin partikular na namumula mga kamatis ...

[Veronica]

Veronica, Linadoc, mga batang babae, paumanhin sa panghihimasok. Gusto kong sabihin, mula sa aking sariling karanasan, ang lasa ng natapos na paghahanda ng gulay ay ibang-iba kapag gumagamit ng berde at hinog na mga kamatis. Lumalabas ang dalawang magkakaibang produkto. Marahil maaari kang makahanap ng mga recipe na partikular para sa berdeng mga kamatis? Ngunit ito ang aking opinyon, at nasa sa iyo na magpasya.

[Tatyana]

Tatyana, Tama iyan. Siguro pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa berdeng mga kamatis?

[Si Lina]

Si Lina , maaari mo ring i-paste, ngunit magkakaiba pa rin ang lasa. Huminto ako sa paggawa mula sa mga gulay (minsan kailangan kong i-save ang pag-aani sa parehong paraan). Narito ang masarap na hinog.

Sayang ... Bukas kakailanganin kong gupitin muli ang mga gulay sa salad ... Kaya't hindi ko tinanong ang pinakamahalagang katanungan, dahil ngayon ang mga workpiece ay inilipat sa bukas: kailangan mo bang isteriliser ang mga napuno na garapon ? At mananatili ba sila sa apartment o hindi? Wala akong cellar-basement sa ika-7 palapag sa Moscow, ngunit tinatamad akong i-drag ang sarili ko sa garahe ...

Veronica, isteriliser ko ang mga garapon bago mailatag: Ibuhos ko ang tungkol sa 1 cm ng tubig sa mga hugasan na hugasan, takpan sila ng mga banlaw na talukap at inilagay ang 4 na piraso sa microwave, 4 na minuto sa buong lakas - lahat ay sterile. At pagkatapos ng paglalagay ng mga gulay, hindi na ako isteriliser. Palaging maayos ang lahat. At pagkatapos, magkapareho, ang mga gulay ay ipapagamot sa init pagkatapos ng pagbubukas.

[Linadoc]

Linadoc, at ang mga takip ay nag-iikot? O para sa seaming? At pagkatapos sila (Takip) ay hindi kailangang pakuluan nang magkahiwalay?

[Natalia]

Natalia, Mayroon akong mga curling, palagi akong gumagamit ng bago, sa microwave inilalagay ko lamang ito sa garapon nang hindi iniikot ang mga ito, sila ay isterilisado sa singaw. Sino ang natatakot, ang preservative na "dr Etker" ay naibenta, idinagdag mo ito sa mga gulay ayon sa mga tagubilin (mula sa aking pananaw, isang dalubhasa, ang dosis sa mga tagubilin ay labis na overestimated, maaari mong ligtas na bawasan ito ng 10 beses ) at walang mangyayari.

Salamat. At ngayon ay isterilisado ko ang mga garapon sa isang micron, at pinakuluan ang mga takip sa kalan

[Linadoc]

Linadoc, Salamat. Isteriliser ko ang mga lata sa airfryer, parehong walang laman at puno, kung kinakailangan. Sa aming nayon, ang pag-igting ay hindi masyadong marami, ang microwave ay maaaring lokohin, at ang mga grill buzzes. Susubukan kong gumawa ng isang batch, naisip ko, mayroong 3 kg lamang ng mga hinog na kamatis. Ilalagay ko ang bahay sa isang malamig na silid. At ang airfryer ay tumutulong sa mahusay sa tag-init, at pinatuyo ko ang mga gulay, at tsaa, at mga de-latang gulay na ginagawa ko, at nagluluto din ako.

[Si Lina]

Si LinaSalamat sa kaakit-akit na recipe. Susubukan kong gawin ito.

Lina, kukuha ka ba ng pulang kamatis? Mayroon akong isang tumpok na mga gulay, hindi ko alam kung saan ilalagay ang mga ito ...

Veronica, Espesyal na bumili ako ng isang kahon ng berdeng mga kamatis sa taglagas. Inaayos ko ito, inilalagay sa mga karton na kahon, pinapalitan ang bawat layer ng mga pahayagan. Kumakain kami ng huling mga kamatis para sa Bagong Taon.
At nag-aalala ka tungkol sa gayong kayamanan.
Maaari kang gumawa ng maraming masarap na paghahanda mula sa berdeng mga kamatis kung hindi mo nais na maghintay para sa kanilang pagkahinog.

[Si Shelena]

Si Shelena, Salamat. Nag-impake na ako ng mga nagmumulang kamatis. Ngayong taon, ang ani ay simpleng sobra. Nagawa ko na ang lahat ng kanilang kinakain, at ang isang pares ng mga balde ay nakahiga pa rin, at ang mga hindi naalis ay nakabitin pa rin ...

Masuwerte para sa iyong pamilya.

Shelena, saan mo itatago ang mga kahon ng berdeng mga kamatis? Interesado ako sa ideya.

[Vika,]

Vika, Inilalagay ko ito sa silid sa may pintuan ng balkonahe. Sa huling 2-3 taon, sa loggia mismo (mayroon kaming isang convector doon sa kaso ng hamog na nagyelo).
Ngunit inaayos ko nang mabuti ang mga kamatis bago maglagay: magkahiwalay na kayumanggi, magkahiwalay na berde.Minsan sa isang linggo tinitingnan ko ang mga kahon, dahil ang kamatis ay merkado - walang sinuman ang gumamot sa kanila ng "banayad" - ang ilan ay maaaring magsimulang lumala.
Ngayon sa loggia mayroon nang isang kahon kasama ang kanyang mga kamatis sa tag-init.

Salamat sa sagot at sa iyong karanasan!

pagkukulot, palagi akong gumagamit ng mga bago, sa microwave inilalagay ko lamang ang mga ito sa garapon nang walang pag-ikot, sila ay isterilisado sa singaw.

Lin, may mga takip ba sa microwave? o sa oven mode?

Tatyana, ako ang may pinakasimpleng micra, may mga microwave lamang. Sapat na ito, ang pagkalkula ay tungkol sa 1-1.5 minuto bawat lata, depende sa dami ng lata. Gumawa ako ng maraming 0.5 liters, para sa kanila ang 1 minuto ay sapat na, para sa 800 g maaari itong maging 1.5 minuto.

Hindi ko pa isterilisado ang mga takip sa microwave, mga lata lamang)))) Nakakatakot pa nga.

[Tatyana]

Kahit nakakatakot

Tatyana, naka-check, walang mga mina - ligtas mong magagawa ito. At sa pangkalahatan, ang mas simple - ang (laging!) Ang mas mahusay!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, nag-check sa isang lata ng tubig. Tinakpan ko ito ng isang dump at lahat ay walang kaluskos (tulad ng mula sa metal). Nagulat ako. Habang naglalagay siya ng isang tabo na may gilding, kaya nagsimula ang gayong kaluskos
Salamat sa bagong pamamaraan ng sterilization ng talukap ng mata)

Lubos akong nagpapasalamat para sa isang kamangha-manghang tip - kung paano gamitin ang Shteba para sa simpleng de-latang pagkain. Ngunit, sa kasamaang palad, mayroon lamang akong labis na mga kamatis, at ito ay makabuluhan at kailangan ko itong mapilit sa mga bangko. Ginawa ko ito - mga kamatis 3 kg, asin 2 kutsara. mga kutsara, asukal 2 tsp. mga kutsara, itim at pula na matamis na paminta na lupa 1/2 tsp, lemon 1/2 tsp. l., ika-5. l. langis ng mirasol. Dinala ako ng lahat sa isang maximum na strip. Hindi ko alam kung bakit, ang mga kamatis ay napaka hinog, maraming juice, ngunit kahit na may iba pang mga sangkap na magagamit, walang magkasya ...

kung ang iba pang mga bahagi ay magagamit, walang akma ...

Kinakailangan na ihalo sa isa pang lalagyan, kapag ang katas mula sa asin-asukal ay lumabas, kung gayon ang lahat ay tila tinatangay ng hangin. At inilalagay ko ito sa mangkok ng Shteba na may isang maliit na burol sa itaas ng mga gilid (hindi tulad ng mga larawan). Ang pangunahing bagay ay ang takip ay sarado. Matapos ang pagluluto, mananatili ang 2/3 ng dami ng mangkok.

At hindi mo na kailangang magdagdag ng tubig? O mayroong tubig chtoli mula sa kanila, o paano ito nangyayari?)

[kolombo]

kolombo, walang tubig na kinakailangan, sapagkat nagbibigay sila ng katas kapag tumayo sila sa loob ng 15 minuto. At pagkatapos ay buksan mo ito - at maraming juice.

[Linadoc]

Linadoc, aaaaa. At natatakot lamang ako na masunog ito kung mayroong hindi bababa sa ilang tubig. Matapos ang klasikong kumukulo sa tubig, hindi ko maisip kung ano ang maaaring gawin kahit papaano nang walang tubig.

Lina, hou ulitin ang iyong blangko na resipe. Mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang dapat idagdag sa asin at asukal? Kung sa gramo ...

[Si Irina]

Si Irina, mga 45-50 asin at 15-20 asukal, ngunit kailangan mong subukan.

Kasama ako sa isang ulat tungkol sa pagkuha. Naging masarap pala! Ngunit sa aking 6L Shtebu, kalahati lamang ng mga produkto ang umaangkop. Kaya't niluto ko ito sa kalan sa isang malaking mangkok. Tulad ng kay Linochka, lahat ay nakapasok sa palayok. Ang aking ina at ako, sa ganitong paraan at malapit sa pressure cooker at tumakbo sa paligid ng resipe at mas malaki ang timbang sa mga produkto. Hindi kasya.

Ira, matalino na babae! Pinuntos ko ang lahat, nakatulog, tumira siya sa 1 oras at nagbigay ng katas, ngunit nasa ilalim pa rin ng talukap ng mata. Isinara ko ang takip, inilagay lamang ito sa ilalim ng float, upang hindi makagambala sa pag-akyat, pagkatapos ay ayon sa resipe. Ako ay mula sa isang pamilya ng mga kilalang mangangalakal ng ika-1 na guild (oh, walang pagbabayad sa Moscow, magkakaroon ako ng ikalimang ...), ito ay nasa antas ng genetiko na napupunta ang lahat upang sa oras na mayroon ang iba para sa dalawa.

Si Lina, isang napaka-simple at masarap na contraption - ang salad na ito! Salamat muli !!! ))) Ang gayong kagandahan, lumalakad ako at hinahangaan.)) Ngayon ay gagawa ako ng isa pang bahagi sa mga tauhan. (Kahapon ay ibinuhos ko ito ng sinigang, naisip ko, mabuti, iyon lang ... Gumapang ako sa ilalim ng teng ng mga cotton buds at isang bendahe, pinunasan ang lahat, pinatuyo ito ng 2 oras at .... na-load ang salad na ito sa itaas) )))))) Lahat ay gumana nang maayos.) Peppers Mayroon akong maitim na berde. Ang biyenan ay nagtataas ng ganoong pagkakaiba-iba. Parehas, sa tingin ko ito ay maganda. At ang pangunahing bagay ay masarap! Salamat!



Mayroong 2 bangko na 0.95 bawat isa, 2 bangko ng 0.7 at isang 0.5.
Sa kaliwa - tatlong maliliit na garapon - naroroon din ito sa tauhan pagkatapos kong magluto ng isang sopas na additive mula sa napaputi na kamatis na pinipiga ng bawang. Naipasa ko ang mga kamatis sa salad na ito sa pamamagitan ng "Strumok" na tornilyo, kaya kinakailangan upang magdagdag ng mga extract.

[Anastasia]

Anastasia, MASARAP!

[Linadoc]

Linadoc,
Lina, mangyaring sabihin sa akin kung magkano ang ilagay sa bawang at halamang gamot

[Si Lena]

Si Lena, Hindi ako naglalagay ng maraming bawang, ngunit maraming mga gulay. Kapag pinainit, ang bawang ay nawala ang lahat ng lasa at aroma nito, at pagkatapos ito ay isang nakakapagod na bagay upang linisin ito, putulin ang asno, banlawan ito, ibuhos ng kumukulong tubig, putulin ito ..., at panatilihin ang lasa.

[Linadoc]

Linadoc,
Naiintindihan ko ang lahat, salamat))

at maraming halaman.

at hindi ako naglalagay ng maraming halaman. Ang aking pertrushka at lalo na ang kintsay "ay maaaring maamoy isang milya ang layo" ... Kailangan kong tiisin ito.

[Fantik]

Fantik,
Hindi rin ako masyadong magiliw sa kintsay - mga echo ng isang pag-aangat ng kabataan