Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

Mash, ang lugaw ay mabuti, 35 minuto lamang para sa oatmeal ang haba, walang katuturan na lutuin ito nang walang presyon. Ngunit sa gatas dapat itong tumakas sa temperatura na ito, para sa gatas na hindi mas mataas sa 98C kinakailangan ito kahit na mayroong napaka tumpak na kontrol sa temperatura. At sa anong mangkok mo ito niluto, sa isang bakal?

Kaya, para sa isang mode na multicooker, at hindi mahaba))
Nais ko lang maranasan ang rehimen mismo.
Nagluto ako sa isang mangkok ng Teflon.

Kung pinagsama ang mga oats sa gatas, sa 98 ° C tiyak na "tatakbo" ito dapat ay mas mababa. Ang 98 ° C ay para sa bigas o bakwit. At para sa pagpuputol at, lalo na, pinagsama oats, kailangan mong tingnan, depende sa taba ng nilalaman ng gatas, 92-96 ° C. Kung hindi man, madali mong maaalala ang kuwento tungkol sa palayok

Mann, mabuti, marahil para sa gatas at kailangan mong ilantad ang 98 gramo.
Sa tingin ko hindi rin siya tatakbo.
Maaari ko itong suriin bukas kung interesado)

[Mashun]

Mashun, mabuti, kung hindi ka nagluluto ng gatas, bakit mo isalin ang mga produkto? Pagkatapos ang mga nagluluto na may gatas ay pipili ng tamang temperatura para sa kanilang mga sangkap mismo. Ang pangunahing bagay ay binalaan namin sila tungkol sa saklaw ng temperatura para sa gatas. At mas mahalaga pa - ngayon posible na piliin ang mga temperatura na ito

[Mashun]

Hindi ko maintindihan. Nagluto ano? Sa anong temperatura?

Mashun, well, kung hindi ito mahirap, pagkatapos ay hinang, syempre. Ito'y magiging kaaya-aya

Sa 98, pinagsama ng gatas ang mga oats at bigas ... pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ito, sa isang gatas, gatas, bilang panuntunan, 2.5 Bumibili lamang ako mula sa mga lokal na tagagawa na may isang araw-araw na araw, mula sa mga shoot ng nayon na nangyari.
Gustung-gusto ko ang lugaw ng gatas, kaya't lutuin ko ito sa lahat ng mga yunit nang sabay at piliin ang pinakamahusay na pagpipilian.
Ngunit mahal ko pa rin ang sinigang na gatas mula sa Brandoshik 6051
Sa Stebian, gusto ko ang pareho, ngunit ... kahit kaunti hindi iyon ... kahit na ito ay masarap at bigas na kailangan ko, bagaman dito sa Slow ng isa pang algorithm ng temperatura ay dapat ...
Kung kukuha ako ng Stebian II at natural na maranasan ang pareho doon.
Mash, ang pagkakaiba ba sa pagitan ng 1 at 2 ay magkakaiba lamang nang magkakaiba? Naiintindihan ko na ang 2 ay natural na mas mahusay. Ito ba ay nagkakahalaga ng pagbabago ng 1 hanggang 2?

[Mashun]

Sa 98, pinagsama ng gatas ang mga oats at bigas ... pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ito, sa isang gatas, gatas, bilang panuntunan, 2.5 Bumibili lamang ako mula sa mga lokal na tagagawa na may isang araw-araw na araw, mula sa mga shoot ng nayon na nangyari.

Sa pamamagitan ng paraan, ngunit ang presyon ay hindi nakuha sa parehong oras? O nagluto ka na may bukas na balbula? Hindi ba ang ginulong gatas na oats foam?
Mashun, Naisip ko, kung posible, pagkatapos ay subukan agad ang paggupit ng gatas

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, ang pagkakaiba ba sa pagitan ng 1 at 2 ay magkakaiba lamang nang magkakaiba? Naiintindihan ko na ang 2 ay natural na mas mahusay. Ito ba ay nagkakahalaga ng pagbabago ng 1 hanggang 2?

Tanya, kung talagang kailangan mo ng isang pinalawig na saklaw ng temperatura, kailangan mong bilhin ang ika-2 modelo.
Tk, ang oven ay ngayon lamang sa Simmering + mode, na kung saan ay mas kaaya-aya at mas mabilis kaysa sa Kasha sa ika-1 na modelo.
Gumagana nang tama ang steam mode na bukas ang balbula.

Manna,

Mashun, naisip ko, kung posible, pagkatapos ay subukan agad ang paggupit ng gatas

Sabihin mo sa akin ang madilim, ano ang SECHKA))

[Mashun]

Doon ay nagluto ako ng sobra sa isang sarado, sinubukan kong tumakbo mula sa bukas nang isang beses, napagpasyahan kong tamad akong maghugas

Kaya't kami (hindi bababa sa ako) ay nagsasalita tungkol sa isang bukas na balbula, kung paano magluto ng sinigang sa isang multicooker. Kaya't sinasabi ko na sa 98 ° C ang paggupit ng gatas ay maaaring "tumakbo", lalo na kapag tumaas ang temperatura (halatang magiging higit sa 98 ° C).

Mashun, tinadtad - ito ay mga grits ng mais, yachka, grits ng trigo, atbp.

[Masha]

Masha, binabati kita sa bagong Shteba! Naghihintay na ako sa kanya, kaya binasa kong mabuti ang lahat ng nakasulat dito. Medyo nakakatakot, nakikipag-usap ako sa isang pressure cooker nang isang beses lamang, at pagkatapos ay sa mga panahong Soviet, at pagkatapos ay hindi ito matagumpay. Ngunit maraming mga pagsusuri, at ang modelong ito, sa pagkakaintindi ko, ay maaaring gumana tulad ng isang ordinaryong multicooker, na lahat ... sumuko! Naghihintay ako!

[Manna]

Manna, kaya't mayroon akong malalaking mga grits ng mais at grits din ng trigo.
Sabihin sa akin ang mga proporsyon at ang tinatayang oras sa pagluluto, kung hindi man hindi ko ito niluto, ngunit ginamit ito para sa iba pa))
gala10, Galya, salamat))
At sa ilang kadahilanan naisip ko na mayroon ka ring unang modelo ng Shteba))
Maaaring magamit ang DD2 tulad ng isang regular na multicooker, ngunit may bukas na balbula.
At tulad ng isang ganap na mabagal na kusinilya !!

[Zhenya]

At, sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring subukan ang dawa - maaari rin nitong bigyan ang foam na iyon. At para sa mga butil, gumagawa ako ng mas mababa sa 1mst na gatas kaysa sa bigas. Ngunit hindi ko ito lutuin nang pulos sa gatas. Maaari, Zhenya mas sasabihin sayo. Zhenya, puro gatas ang niluluto mo. Pahiwatig Mashune ang proporsyon para sa hiwa.

Naisip ko na mayroon ka ring unang modelo ng Shteba

Hindi, ang unang modelo ay hindi ako ginaya. At ngayon ang aking Brandik ay nagsimulang mamatay sa kalokohan, at inilabas ako ng ceramic mangkok, kailangan kong mag-isip tungkol sa pagpili ng isang bagong multicooker. Sa palagay ko, ang Shteba ay eksakto kung ano ang ganap na babagay sa akin. Sa pagkakaintindi ko, may mga steel, non-stick at ceramic bowls para sa kanya, tama ba?

Ang kumbinasyon na ito ay medyo matatas din.

At, mabuti, para sa gayong kombinasyon, isinasaalang-alang ko ang 1: 6, isinasaalang-alang na mananatili ito sa pagpainit at hindi masyadong makapal, dahil ang bata ay mahilig sa mas payat, hindi makapal na sinigang.

Mashun, nagluluto ako ng dawa at lutuin ang lahat ng mga butil sa isang ratio ng 1: 6 (sa mga 6 - 1 mstk ng tubig at 5 mstk ng gatas). Ang TTT ay hindi kailanman nakatakas sa anumang bagay.

At ginagawa ko ang millet 1: 5 sa tubig.
Ngayon kailangan kong bumili ng dawa, sapagkat pagkarating ko itinapon ko ito, nagsimula itong tikman ng mapait at napakalakas (
Hindi ko lang alam kung ang aking mga anak ay kakain ng lugaw na gawa sa mga grits ng mais o trigo, ngunit tiyak na gagawin sila ng dawa.

Hugasan ko muna ang millet ng 10 beses, at pagkatapos ay ibuhos ito ng kumukulong tubig, pagkatapos ay hindi ito mapait ang lasa. Ang aking mais ay napaka minamahal ng - matamis at matamis-maalat (na may keso at mantikilya) ... At sa ilalim ng presyon ay nagkaroon ng isang bukol sa halip na sinigang ... Sumpain, kailangan mong ihinto ang labis na kagustuhan at magsimulang kumilos.

[Sinigang na mais]

Sinigang na mais
Nagluto ako ng sinigang na mais at hindi inaasahan na magiging masarap ito!
Totoo, hindi ko agad nahulaan ang likido.

1 tasa ng grits ng mais at 2.5 tasa ng gatas at higit sa kalahating isang basong tubig.
Ngunit kinakailangang gawin ang 1: 5 o 6. (Inilahad ko ito sa proseso ng pagluluto)
Asin sa panlasa.
I-on namin ang Shteba sa Moderation + 98 g 35 minuto
Milk ay hindi kailanman sinubukang tumakbo !!
Ngunit nang lumipas ang kalahating oras at binuksan ko ang takip, sinipsip ng cereal ang lahat ng likido !!
Nagdagdag ako ng isa pang 2 m3 ng mainit na tubig.
Sa pangkalahatan, ang eksperimento sa gatas ay isang tagumpay, ayaw nitong tumakbo))
Ito ang temperatura nang matapos si Shteba sa pagluluto at lumipat sa pagpainit

Sa proseso, ang temperatura sa scoreboard ay tumatakbo, ngunit ito ang pagiging tukoy ng mode ng paghihinang.
Ipinapakita ng larawan na ang lugaw na may gatas ay puti. Nga pala, masasabi kong nagustuhan ko ang partikular na cereal na ito na may gatas.


Malinis ang takip


Magandang umaga sa lahat at Bon gana!

[Masha]

Masha, malaki! Napakagandang lugaw! Nagustuhan ba ito ng mga bata?
Mayroon bang naaalis na takip ang Shteba?

[gala10]

gala10, Gal, ngayon umupo na kami para kumain.
Oo, ang takip ay naaalis, tulad ng sa unang modelo.

Mash, kamangha-manghang sinigang. Nagluto ka ba na nakasara ang balbula? Naiintindihan ko na walang presyon.

[Tanyulya]

Tanyulya, oo na may bukas na balbula at walang presyon.

[Mashun]

Milk ay hindi kailanman sinubukang tumakbo !!

Mashun, ang gatas ay pinahiran ng tubig, mayroong kaunti dito. Wala siyang dahilan para tumakbo

Mashun, at anong porsyento ng nilalaman ng taba ang gatas?

At ang mga dingding ng mangkok ay nabahiran - pinaghalo mo muna ito, at pagkatapos ay kunan ng larawan, o tumaas ang gatas?

P.S.: Oo, oo, maselan ako, alam ko

Mashun, ang gatas ay pinahiran ng tubig, mayroong kaunti dito. Wala siyang dahilan para tumakbo

Upang maging matapat, na may ratio na 1: 3 walang tatakbo, ang lahat ay agad na hinigop sa cereal. Dapat ulitin ang eksperimento. At sa isang mangkok na bakal, mananatili ba ang nasabing lugaw sa ilalim o masunog?

[Manna]

Manna, Ang gatas ay 1.5 taba. Namantsahan, hinalo ko ang lugaw nang idagdag ko ang tubig

Vei, Liz, hindi ito agad natanggap, pagkalipas ng 10 minuto, pagkatapos ay nagdagdag ako ng kumukulong tubig.
Kung mayroong sapat na likido, hindi ito mananatili sa bakal na mangkok. Hindi ito dumikit sa akin.

Mga batang babae, hindi mo maaring mangyaring)))

[Mashun]

1.5 taba

at kahit na lasaw ng tubig ... Sa pangkalahatan, Mashun, hinihintay ang ulit na eksperimento

Ang mga pang-eksperimentong kondisyon ay ang mga sumusunod: butil na 1 mst + gatas na hindi mas mababa sa 2.5%, at mas mabuti na 3.2% 5-6 mst. 98 ° C (mas mababa hangga't maaari)
Bakit ang mga kundisyong ito? Sapagkat ganito ang luto ng karamihan sa mga lugaw ng gatas sa aming forum. Hindi ako nagluluto ng ganyan, ngunit maraming tao ang nagluluto ng ganyan.

[Maria]

Maria, super-duper na sinigang na mais !!! Hindi kailanman nagluto ng mais bago
Kailangan kong subukan ito ngayon - Bibili ako ng mga grits ng mais at gatas, ngunit sa ngayon sa DD1, ngunit tumingin ka roon at bibilhin ko ang DD2 para sa isang bagong dacha

[Yulia]

Yulia, ang lugaw ay napaka-masarap, ang pangunahing bagay ay mas likido. Mahusay na gawin ang 1: 6.

Mashun, mahusay na sinigang! Lahat ... nagsimula ako GUSTO-HINDI! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Mash, huwag makinig sa kanila, magluto sa 96-97 * C, unang 1 mstk ng tubig, pagkatapos ng cereal, pagkatapos ng isa pang 5 mstk ng gatas at mantikilya ... Vkuuusno at walang masusunog at hindi tatakbo ang layo!

huwag makinig sa kanila, magluto sa 96-97 * C

Well, wow, ano ang ibig mong sabihin, huwag makinig? Sinusubukan namin ang isang bagong aparato, at hindi pinapakain ang Masha ng sinigang
Tungkol sa katinig ng temperatura, na mas mabuti nang kaunti mas mababa sa 98 ° C, ngunit alang-alang sa eksperimento, posible ang 98 ° C ... sa ilalim ng pangangasiwa

[Borscht]

Borscht
Gupitin ang karne ng baka sa isang piraso.
Ibuhos ang tubig sa isang mangkok hanggang sa 2.5 litro na marka at lutuin ang sabaw.
Meat mode 0.7 20 minuto.
Habang niluluto ang karne, gawin ang pagbibihis.
Pinutol namin ang sibuyas, tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran.
Tatlong beets sa isang magaspang na kudkuran. Pinong gupitin ang mga kamatis o i-chop ang mga ito sa isang chopper.
Gupitin ang patatas sa katamtamang sukat na mga cube.
Pagprito ng mga sibuyas na may mga karot, pagkatapos ay magdagdag ng beets at mga kamatis. Kumulo kami sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto. Asin.
Handa na ang sabaw. Pakawalan ang presyon, alisin ang bula na naayos sa mga dingding ng mangkok.
Asin at ilagay ang piniritong patatas at gulay.
I-on namin ang Simmering mode + 1 oras. 102 g

Idagdag ang bawang.


Hayaan ang Borscht na magluto ng kaunti at maghatid ng kulay-gatas

[Maria]

Maria, kung ano ang isang magandang borschik) Binabati kita sa bagong laruan) Magaling na mga tagagawa, mabilis silang tumugon sa mamimili. Ang isang taon ay hindi lumipas at narito ka, humihina plus. O isang multi-lutuin?
Ang butil ng mais ay mabuti, inilagay ko dito ang aking mga tao) Ito ay lumalabas na ang mga pakinabang nito ay napakalaking.
Mash, nagluluto ako ng ganoong borscht sa aking Shtebochka. Ang unang yugto ay pareho, at pagkatapos ay inilalagay ko ang lahat nang sabay-sabay at ang mode ng gulay ay 0.3 - 15 minuto.
Habang kumukulo ang karne, nagprito ako at nilaga ng gulay sa isang wok.
Gusto ko rin ng isang bagong modelo. )

[Malaking mga cutlet]

Sinuri ko ang mode na Roasting.
Sa Shteba, matindi ito, ngunit kung nais mong walang pagkawala ng temperatura sa panahon ng pagprito, pagkatapos ay takpan ang takip sa itaas. Itabi mo lang ito. At ito ay magprito ng mabuti kahit sa isang mangkok ng Teflon.

Malaking mga cutlet
Gumagawa kami ng mga headlight mula sa baboy at baka 50/50. Nag-scroll din kami ng sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Inilalagay namin ang nguso ng gripo sa daluyan ng gilingan ng karne.
Magdagdag ng asin, panimpla at masahin nang mabuti ang minced meat sa iyong kamay.
Hinubog ko ang mga patty gamit ang espesyal na dinisenyo na amag hamburger ng Tescom.

Naglalagay kami ng isang mangkok na Teflon, i-on ang Roasting mode sa loob ng 15 minuto. Inilagay namin ang takip sa itaas.
Nag-init siya sa loob ng tatlong minuto.
Pagkatapos ng signal, ibuhos ang langis ng mirasol at ilagay ang aming mga cutlet. Umaangkop sa tatlong piraso. Takpan ng takip.


Nagprito kami ng tatlong minuto sa bawat panig.
Mayroon akong dalawang batch ng mga cutlet sa loob ng 12 minuto.
Ito ay naka-pritong at makatas!


Malapit ang aking dalawang Shtebs)

[Lugaw ng gatas]

Lugaw ng gatas
Gatas na 3.5 taba
Mga grits ng mais
1:6
Simmering mode + 98 g 35 minuto, bakal na mangkok, bukas ang balbula

Inilagay namin ang lahat sa asin at binuksan ang Shteba.


Umupo ako sa tabi ko at hinintay na magsimulang tumakas ang gatas.
Si Shteba ay tahimik at nagsisimula na akong mag-isip na ang aking lugaw ay hindi pinakuluan, ngunit sa totoo lang naghintay ako hanggang sa katapusan ng rehimen.
Ito ang nakita ko nang buksan ko ang takip. Oo, ang lugaw ay hindi makagambala sa paghahanda


Ang gatas ay hindi tatakbo, ngunit ang lugaw ay handa na!
Maglagay ng mantikilya, asukal at pukawin.
Paglilingkod kasama ang mga pasas.
Well, napaka masarap!

[Mashunya]

URAAAAA! Nangyari to !!! Mashunyasalamat sa pagsubok

---
Oh, oo ... hindi mo ba binigyang pansin kung anong temperatura ang pinakamataas kapag nagpainit?

[Manna]

Manna,

Oh, oo ... hindi mo ba binigyang pansin kung anong temperatura ang pinakamataas kapag nagpainit?

Drew)
Sa mode na ito, tumatakbo ang temperatura sa display.
Ang pinakamababa ay 97 at ang nangungunang 103 (kapag pinainit nito ang gatas sa una)
Pagkatapos ay mayroong swing ng 100 gramo.
Nakalimutan kong sukatin ito sa mangkok, ngunit kung ang gatas ay hindi tumakbo, ito ay mas mababa sa 100 gramo.

Hurray !!! Magaling ang Mashunya !!! Si Kashka pala !!!

Nakalimutan kong sukatin ito sa mangkok, ngunit kung ang gatas ay hindi tumakbo, ito ay mas mababa sa 100 gramo.

Naisip ko lang ... Sa bakal, mas malala ang thermal conductivity, ang temperatura sa mangkok ay eksaktong mas mababa kaysa sa display ... samakatuwid, sa isang hindi stick (at mabilis itong uminit at mas pantay) sinigang sa 98 ° C ay maaaring tumakbo. Ito ako bilang babala para sa hinaharap.

[Manna]

MannaSa tingin mo?
Kung gayon, suriin ito!
Bukas ng umaga susubukan kong lutuin ito sa Teflon.

[Mannyash]

Mannyash, ngunit hindi naman)
Ang sinigang ay soooo masarap !! Natuklasan ko para sa aking sarili ang mga cereal, na lutuin ko LAMANG sa gatas !!
Ngayon ay mayroon akong isang bagong sinigang sa aking diyeta!
At ang mga bata ay kumakain ng ganun lang !!

Mash, sinubukan mo bang lutuin ang lugaw na ito sa DD1?

Sa DD1 walang posibilidad na kumukulo ng gatas na may bukas na balbula. Sa ilalim lamang ng presyon.

Maliban kung ang balbula ay tumataas sa "Kasha" 0.3. Maraming tao ang nagsusulat na ang balbula sa program na ito ay hindi tumaas sa presyur na ito.

Nagluluto ako sa DD1 na may bukas na balbula sa isang simmering mode na 88g - buong gabi (mula 7 hanggang 10 oras) - napakasarap nito

Maraming tao ang nagsusulat na ang balbula sa program na ito ay hindi tumaas sa presyur na ito.

May gatas o mga inihurnong kalakal? Wala bang sapat na likido sa pagluluto ng lugaw upang lumikha ng kinakailangang presyon?

Wala bang sapat na likido sa pagluluto ng lugaw upang lumikha ng kinakailangang presyon?

Manna, minsan hindi sapat. Nang gumawa ako ng bigas 1: 1 na may tubig (side dish), ang balbula ay hindi kailanman sarado sa presyon ng 0.3. At sa gayon para sa marami, ngunit syempre hindi para sa lahat. At hindi ito gumana ng maraming beses sa lugas ng bigas sa gatas. Tila nakasalalay sa bigas, sumisipsip ng tubig sa iba't ibang paraan.

[Sabaw ng baka]

Sabaw ng baka
Maglagay ng isang piraso ng karne ng baka sa malamig na tubig. Idagdag ang buong sibuyas at ang mga karot, gupitin sa mga bilog.
I-on namin ang Soup mode 0.7 sa loob ng 30 minuto. Sabaw sa pagluluto.
Habang kumukulo ang karne, gupitin ang patatas sa daluyan ng mga piraso.
Matapos ang pagtatapos ng Soup mode, asin at timplahan ang aming sabaw at idagdag ang mga patatas.
I-on namin ang Simmering mode + 102 g sa loob ng 25 minuto.
Habang si Shteba ay sumisisi tungkol sa katapusan, kumuha ng isang piraso ng karne at gupitin ito sa maliliit na piraso at ibalik ito sa sopas.


Handa na ang sopas at bon gana!
Gusto ko talaga ang paggawa ng mga sopas sa dalawang yugto.

Mahusay na sopas! Mash, ang balbula ay nagsasara kapag nasa kalungkutan + ng 102 gr. naghahanda o hindi? Na-block ba ang takip?

[Rick]

Rick, Zhen, nope, hindi ito naka-block, ngunit kung natatakot ka, maaari mong buksan nang kaunti ang takip, i-on ang mga ito nang bahagya patungo sa pagbubukas.

[Eksperimento # 3Milk mais lugaw sa isang mangkok ng Teflon.]

Eksperimento # 3
Milk mais lugaw sa isang mangkok ng Teflon.
Mga proporsyon 1: 6
Temperatura 98 degree, oras 40 minuto. Simmering mode +
Binuksan ko ito at umalis, kailangan kong dalhin ang aking anak na babae sa kindergarten.
Tapat kong naisip na tatakas siya))
Dumating ako at nakita kong ang lahat ay nasa lugar, malinis ang mangkok)


Naghalo ako ng sinigang

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Sa gayon FSE, naipasa ni Shteba ang pagsubok ng sinigang
Mashun, sinigang ba talaga ito sa loob ng 40 minuto na tuwid na sinigang? Ang Krupka ay hindi malupit, hindi ba?

[Manna]

Manna, mabuti, kung paano sasabihin, ang butil ay nadarama, ngunit handa na ito. Hindi ko alam kung paano sasabihin nang maayos)
Linadoc, Lin, magaling!

Oo, hindi ko maalala ang pagsusulat ko o hindi.
Sa namimighati + mode, nagsisimula ang countdown mula sa sandaling maabot ng multicooker ang temperatura ng operating.

At nagluto ako ng mais)
Masarap pala!
Nakita ko ang sapat sa paksa tungkol sa DD1 at nais din ng mais.
15 minuto mode Gulay 0.7

Kaya't lumalabas na hindi mo maaaring bilhin ang hitsura ng Shtebu, ngunit bumili ng Shtebu2 at matuyo dito? Mayroon bang cartoon at pressure cooker at hitsura ng sous? naintindihan ko ba ng tama? Sa gayon, at sa kanya ang isang vacuumator na si Profi Cook?