Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

[ALana]

ALana, ang aming Liza Vei ay nagluto ng jellied meat sa Shteba, at nagbuhos ng tubig halos sa mga eyeballs, sinabi na walang nakatakas at nagsabog. Nagluto ako sa programang "Sopas" sa maximum na oras (1 oras, 39 minuto), presyon 0.7 Matapos ang senyas ng kahandaan, pinatay ko ang cartoon at, nang hindi binubuksan ang talukap ng mata, hayaan itong magluto nang isa pang oras at kalahati. Lahat

Ang taas ng mga tangkay ng XL ay medyo mas mababa sa 34 cm (marahil 33.5)

Salamat sa sagot)
Sabihin mo sa akin, ano ang pinakamahusay na bibilhin na kasirola - mga keramika o Teflon para sa sinigang sa gatas?

Kaya, bumili ako ng isang teflon, napakahusay na kasirola. Ngunit sa okasyon, plano ko ring kumuha ng isang ceramic - hindi ko alam kung bakit ... Schaub lang iyon.

[ALana]

ALana, sa mga keramika, ang baking ay magsisimulang dumikit sa paglipas ng panahon, ngunit sa Teflon hindi ito gagawin.

Salamat, ngunit, sa palagay mo ba sulit na habulin ang laki ng XL o ang karaniwang Shteba para sa 4 na tao ay normal?

[ALana]

ALana, depende talaga sa kung magkano ang kinakain ng iyong pamilya sa isang pagkakataon, iyon ay, ang lahat ay napaka-indibidwal. Ang aking pamilya, kasama ang mga panauhin, ay sapat na 5 litro.

Ito ay malinaw, nangangahulugan iyon nang walang mga bisita ay sapat na ito para sa 2 beses)
Salamat!

Sabihin mo sa akin, kung sa pagtatapos ng pagluluto ay hindi mo pinakawalan ang singaw nang manu-mano, bababa ba ito nang mag-isa? O hindi ito magiging masarap para sa pagkain?

[ALana]

ALanaMinsan lang ako nagbuga ng singaw gamit ang kamay dahil nagmamadali ako. Nag-iisa ang singaw, at ang lasa ng pinggan ay nakikinabang lamang dito.

Bumaba (ang pressure cooker ay magpapalamig, ang presyon ay magpapantay). Ito ay gumaganap tulad ng matamlay sa pinggan))) magpasya para sa iyong sarili kung ito ay mabuti o masama, baka gusto mo ng gulay na may langutngot, ngunit marami silang matutunaw

[Elizabeth]

Elizabeth, na may isang malutong na inihaw - ito ay walang presyon. At sa pangkalahatan, sa Shtebochka na ito maaari kang magluto, tulad ng sa isang ordinaryong multicooker, iyon ay, nang walang presyon, sa mode na Simmering +.

Mga batang babae, mayroon din ba tayong isang stainless steel rack para sa isang steam basket? Maaari mo bang hugasan ito sa PMM?
Ngayon ay lubhang kailangan kong pakuluan ang mga beet, kaya pinagsama ko ito kasama ang sopas sa wire rack sa isang basket. Hindi ako naglakas-loob na dumikit kaagad sa makina, tatanungin kita, sa palagay ko.

[Marina]

Marina, maaari.

[ALana]

ALana, hindi inirerekumenda na pakawalan ang singaw sa pamamagitan ng kamay nang walang espesyal na pangangailangan.

At, nais kong tanungin ang lahat, mga batang babae, ngunit hindi mo alam, maaari ba kayong maghugas ng mga ceramic pot mula sa Shtebov sa PMM?

Ano ang hindi? Paano sila naiiba mula sa ordinaryong tasa?

Len, naghuhugas ako, lahat ay normal.

TUNGKOL! Salamat! Nagtanong lang ako, kung sakali, hindi mo alam ...
At ito ay hindi walang kabuluhan, sa pamamagitan ng paraan, dahil ang aking hindi kinakalawang na asero kasirola sa ilalim ay natakpan ng ilang mga specks - hindi dahil sa PMM, hindi pa siya naroroon, ngunit nakatayo lamang sa tubig sa loob ng ilang oras at specks lumitaw. Kaya naisip ko, alam ng mga igos kung anong uri ng kaldero ang may, sasabog o masisira pa.

Mga batang babae, medyo naguluhan ako ... Ang temperatura ng Meat ay maaaring 175 degree? Inilagay ko ang 0.7 sa loob ng 15 minuto, walang tubig, isang piraso ng karne sa isang bag ... Amoy naprito ito

Natunaw ba ang bag?

[Chardonnay]

Chardonnay,
Rita, karne sa isang bag at walang likido lahat sa ilalim? Hindi ako gumagawa ng karne sa isang bag, maliban kung ito ay sous vide. Iprito ko lang ito sa isang piraso sa magkabilang panig, isang maliit na tubig sa ilalim at ang Meat program sa loob ng 30 minuto sa 0.7. Ito ay isang 6 cm na makapal na piraso. Minsan ay nakalimutan kong magwisik ng tubig, kaya't nagsimulang magprito ang karne kaya't tumakbo ako papunta sa kusina na parang pinilasan ng amoy. Ngayon, may likido lamang sa ilalim.

Ngayon nakuha ko ang karne - isang pambihirang kagandahan! Ang putos ay sumabog pagkatapos ng lahat, isang impeksyon, ngunit mula sa itaas, walang natapon. Isasaisip ko na tumingin ako sa paligid, at hindi ito 175, ngunit 115)))))

Andreevna, oo, ang karne ay nasa isang baking bag. Ang stick ay hindi stick.Hindi ako nagbuhos ng tubig sa bag para sa karne, o sa mangkok. Ang patong ay buo, ang karne ay pinirito, ang pakete ay nasa gilid ng pagkahapo) Pinagsama ko ang dalawang mga resipe - Lisa Vei "Pork neck" at Tanyuli "Ham sa isang pakete".

Siguro, marahil tulad ng isang temperatura.
Nangyayari ito sa tubig na may presyon ng 115, ngunit narito ang temperatura ng litson ay nakuha, mas mataas ito.
At sa pamamagitan ng paraan, ang mga nasabing temperatura ay napaka-nakababahalang masakop, kung walang langis at tubig

Maaari bang magkaroon ng temperatura ng 175 degree ang Meat?

Hindi pa matagal na ang nakalilipas, may nagluluto ng patatas at nakalimutang magbuhos ng tubig, kaya't ang temperatura sa huli ay parang 200 * C. Marahil, kung nagluluto ka sa ilalim ng takip (lalo na sa isang bag), dapat ka pa ring magbuhos ng tubig sa mangkok.

Ito ang aking patatas sa Mga Gulay na may temperatura na higit sa 200 degree - Nagbuhos ako ng tubig, ngunit napakakaunting, hanggang sa maipasok ng presyon ang lahat ng pinakuluan.

ang aking kawali na hindi kinakalawang na asero sa ilalim ay natakpan ng ilang mga specks

Matapos ang unang kumukulo ng tubig, lilitaw ang mga spot na ito, at pagkatapos ay hindi na. Mawawala sila nang mag-isa pagkatapos ng maraming paggamit ng kasirola.

Mga batang babae, gagawa ako ng isang mannik. Natagpuan ko dito ang mga rekomendasyon na gagawin sa sinigang, ngunit dahil sa 2 mga modelo ay nagbe-bake kami sa pagkatuyo, mag-aaral ako sa pagkatuyo.
Ngunit paano ko pipiliin ang temperatura at oras? Tulad ng oven ng biskwit, duda ako, dahil mas mabibigat ang mana, paano mo malalaman ang mga parameter para sa pagluluto sa iba't ibang uri?

paano ka makakakuha ng mga parameter para sa pagluluto sa iba't ibang mga uri?

Sa pamamagitan ng pamamaraang pang-agham.
Naglagay ako ng 120 g., 50 min. Tapos tumingin ako. Kung hindi ito sapat, idinagdag ko ito.

Ito ay lumabas na ang isang 6L na mangkok ng Steba DD2 XL ay 4.5L? Gaano karaming jellied na karne ang maaaring makuha kung 3 litro lamang - 1 mga sisidlan ang maaaring ibuhos sa likido?
Salamat sa mga sagot.

Nagluluto ako ng jellied meat sa 6 liters. Ito ay naging dalawang maliit na sisidlan. Sa isang kasirola magkasya ako sa isang drumstick ng baboy, dalawang paa (ratchets) at isang likod ng manok. Ito ay lumabas upang magdagdag ng 2-2.25 liters ng tubig.

Ir, gaano kalaki ang iyong mga mangkok? Mayroon akong 4 na sisidlan sa 5 liters.

Napakaliit ng kanilang itsura kaya nila ako niligaw at ako sa inyong lahat. Ay nawala at tiningnan ito ay naging isang malaking sisidlan Luminarc 1890 ML.

Ir, gaano kalaki ang iyong mga mangkok? Mayroon akong 4 na sisidlan sa 5 liters.

Gaano karaming tubig ang ibinuhos mo sa isang 5L na kasirola kapag nagluluto ka ng jellied meat? Tulad ng pagkaunawa ko dito, lutuin sa Soup mode

Ibubuhos ko ito alinsunod sa bigas, hindi ko nga alam kung gaano eksakto. Kung isasaalang-alang natin na ang karne ay nasa kasirola na, pagkatapos ay hindi hihigit sa dalawang litro ng tubig ang lalabas. Ito ay humigit-kumulang. Kahit papaano ay hindi ako nagtakda upang magsukat. Programa ng sopas.

Irusik, kaya't hindi ito iyong mga mangkok, ngunit ang mga mangkok
At napakahinhin, mayroon akong dalawang sisidlan ... oh hindi ko magawa

Kamusta! Mangyaring sabihin sa akin, ang Shteba ay talagang patuloy na kumukuha pagkatapos magluto, kapag ito ay nasa mode ng pag-init? Nabasa ko ito sa mga pagsusuri, alinman sa bawat 10 segundo, o 10 minuto, hindi ko matandaan nang eksakto. Ito ay totoo?

[3ton]

3ton, mga taluktok hanggang sa ang temperatura ay bumaba sa ibaba 100 gr. Pagkatapos magluto)
Ngunit sa pagprito habang nagluluto, kapag umabot ang temperatura sa maximum na halaga.

Kaya pala nagtatanong ako. Ngayon mayroon akong isang malaking cartoon ng Panasonic. Naghahanap ako ng kapalit para sa kanya, upang magkaroon din ng pagkakataon na mabilis na gumawa ng isang bagay na karaniwang tumatagal ng maraming oras. Sa isang kalapit na Temka sinabi nila na ang Punong-himpilan ang magiging kailangan nila. Sa cartoon, naglalagay ako ng lugaw tuwing gabi para sa gabi upang ang lahat ay makapag-agahan (at ang asawa at lahat ng mga bata ay may lugaw para sa agahan). At kung nagsisimula siyang beep sa kalagitnaan ng gabi (mabuti, hindi ng maraming beses, iyon lang, ngunit habang nagsusulat sila, sa mahabang panahon na may dalas), kung gayon hindi ito mabuti

Ang lugaw ay maaaring ilagay sa matamlay at hindi pumili. Kung gusto mo ng nilagang sinigang.
Vexation plus mode nang walang beep. Sa mode na ito, maaari kang magluto nang walang presyon, tulad ng sa isang maginoo na mabagal na kusinilya, at kumulo mga pinggan sa parehong paraan tulad ng sa isang mabagal na kusinilya.

Sa totoo lang, ni hindi ko naririnig ang rurok na ito. Nasanay na ako.

Ni hindi ko naririnig ang rurok na ito

Ako rin.

[3ton]

3ton, may dalawang paraan lamang palabas: alinman sa pagluluto ng lugaw sa Pagbagal sa isang mababang temperatura - kung gayon ang presyon ay hindi nakukuha, at ang cartoon ay hindi magtitili sa huli; o gamitin ang naantala na mode ng pagsisimula upang ang pagtatapos ng programa ng paggawa ng serbesa ay kasabay ng iyong paggising. Bumangon kami, pinatay ang cartoon, upang hindi makagalit, at pumunta upang maghugas. Habang nagaganap ang pagsubok, ilalabas ng cartoon ang presyon, ang temperatura ay bababa, at maaari kang umupo sa mesa.

Ay, sumagot na si Masha!

At ang matamlay at ang simula ng Pagkaantala ay magkatugma na mga programa? Ie.magsuot ng matamlay at i-on ang naantala na pagsisimula, upang sa pamamagitan ng gayong oras at handa na ang lugaw, na, maaari ba itong tumayo ng isang oras sa pag-init? O ang sinigang ay nagsisimulang humupa agad, at pagkatapos ay pinainit hanggang sa umaga?

Patawarin mo ako kung ang mga katanungan ay hangal, lahat ng mga aparatong ito ay may maraming mga nuances, umiikot ang aking ulo

Ano ang pagkakaiba nito kung aling programa ang iyong ipinagpaliban?! Hindi bababa sa, ang mga tagubilin ay hindi nagsasabi ng anuman tungkol sa hindi pagkakatugma ng anumang programa na may naantala na pagsisimula. Piliin ang anumang program na kailangan mo, pagkatapos ay itakda ang oras ng pagkaantala, at pindutin ang Start. Iyon lang, nagsisimula ang countdown, pagkatapos kung saan ang iyong programa ay bubuksan sa tamang oras.

at pagkatapos ito ay pinainit hanggang sa umaga?

Ang pagpainit ay hindi hanggang sa umaga. Gumagana lamang ito para sa Shteba sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay patayin ito.

Malinaw Sa aking multicooker, ang pagkaantala ng timer ay hindi magagamit para sa mga programa sa Baking, Braising at Steam. Sa palagay ko ang iba pang multicooker ay maaari ring magkaroon ng ilang mga limitasyon.
Mga batang babae, maaari bang suriin ng sinuman ang kanilang Staff kung mayroong isang pagpipilian ng Pagpapatay at isang naantala na pagsisimula?

Pananabik, ibig mong sabihin?
Gumagana na ang aking cartoon, ngunit sa kalahating oras maaari kong suriin ito.

Humihingi ako ng paumanhin para sa pagkaantala, wala akong internet.
Sa pangkalahatan, nasuri ko ang lahat: naantala ang pagsisimula + pagod = lahat ay gumagana nang maayos!

[Elena Tim]

Elena Tim, salamat

Quote: Chardonnay mula Ngayon sa 08:43
Nagprito ako sa Slowing + sa 120-130 degrees
Rita, isasara mo na ba ang takip?

Hindi ko sinasara ang takip, halos hindi ako bumaril. Marahil maaari mong takpan ito ng pahilig, ngunit hindi ko.

Mga batang babae, paano mo lutuin ang mga sopas na sabaw hindi sa isang mode ng pressure cooker, ngunit sa Pagbagal? Sa isang lugar sa ilang paksa nabasa ko na mas maganda ang paraan sa ganoong paraan, ngunit hindi ko naalala kung saan.

Mga batang babae, sabihin sa akin, mangyaring, kung paano gumawa ng nilagang karne ng baka sa Shtebochka? Hindi sa mga garapon, ngunit tulad nito, sa isang kasirola. Dapat ko bang ilagay ito sa "Meat", o sa "Vexation"? At ang temperatura? At ang oras?

Flax, tingnan mo dito