Mag-atas na cherry ice cream na may mga chocolate chip (Brand 3812 ice cream maker)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Mag-atas na cherry ice cream na may mga chocolate chip (Brand 3812 ice cream maker)

Mga sangkap

yolks 3 mga PC
granulated na asukal 120 g
mais na almirol 15 g
banilya 0.5 g
gatas 200 g
cream 33-35% 400 g
cherry (pitted) 300 g
tsokolate 70-75% 70 g

Paraan ng pagluluto

  • Mag-atas na cherry ice cream na may mga chocolate chip (Brand 3812 ice cream maker)
  • Haluin ang mga yolks na may asukal at starch hanggang sa light foam.
  • Pakuluan ang gatas.
  • Ibuhos ang kalahati ng gatas sa mga yolks, masiglang pukawin.
  • Ibuhos ang masa ng yolk-milk sa isang kasirola sa natitirang gatas. Ibalik ang halo sa apoy at init, nang hindi kumukulo, pagpapakilos hanggang sa lumapot ito.
  • Takpan ang cream ng isang pelikula upang hawakan nito ang ibabaw nito, cool (o ilagay sa isang mangkok na may yelo at cool, pagpapakilos ng cream paminsan-minsan).
  • Talunin ang cream at ihalo sa cream.
  • Ilipat ang halo sa isang gumagawa ng sorbetes at mag-freeze.
  • I-chop ang tsokolate sa maliliit na mumo.
  • Ilagay ang natapos na sorbetes sa isang lalagyan ng imbakan, magdagdag ng mga chocolate chip at seresa (mayroon akong isang "lasing"), ihalo. Ilagay sa ref para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Mag-atas na cherry ice cream na may mga chocolate chip (Brand 3812 ice cream maker)

Tandaan

Pagkakaiba-iba sa isang tema 🔗... Sa kabila ng katotohanang ang mga recipe ay halos magkapareho, ang ice cream ay naging ganap na naiiba.

RepeShock

Well masarap ito! Gusto ko ang kombinasyon ng mga seresa at tsokolate.
irman
Man, gusto ko ng ice cream taco. Provocateur Tanging hindi ko natagpuan ang cornstarch kahit saan sa aming lungsod.
Sonadora
RepeShock, irman, salamat, Irishki!
Quote: RepeShock
Gusto ko ang kombinasyon ng mga seresa at tsokolate.
Ito ay oo, isang klasikong. Gayunpaman, gayunpaman, ang plum na may tsokolate ay napupunta sa ice cream.
Quote: Irman
Hindi ko pa natagpuan ang cornstarch kahit saan sa aming lungsod
Ir, may mga supermarket ba sa iyo para sa iyo? Dapat mayroong tiyak na almirol ng mais.
SanechkaA
Hindi ko pa nabibili ang pinaka masarap na sorbetes sa taong ito, dapat kong subukang gawin ito sa pamamagitan ng kamay
Sonadora
Sanya, subukan mo. Sana magustuhan mo. Sa pamamagitan ng isang tagagawa ng sorbetes, syempre, mas madali ito, ngunit simpleng pagmamasa ng pinaghalong bawat 30-40 minuto, posible na magluto, lalo na't ang ice cream na ito ay naglalaman ng maraming mga taba (yolks at cream) + almirol, dapat walang mga kristal.
MariS
Nakatutukso - naghihirap ako! Wala ring gumagawa ng sorbetes, gagawin ko ito sa pamamagitan ng kamay.
Man, ano ka, subalit - ikaw ay mahuhulog, naphulugani kasama ang iyong mga recipe at tatakbo sa mga palumpong ...
Olya_
Kamangha-mangha lamang) Chocolate, cherry, cream. Ang drooling ay dumaloy na))) Ang resipe ay naka-bookmark, at kung maaari ay tiyak na susubukan ko)))
Manya, saan ka nakakuha ng labis na pantasya tungkol sa ice cream? Hindi kita makasabay, pero gusto ko talagang subukan lahat. mahal ko ang sorbetes
ang-kay
Manka, marahil ay nagtatago ka para sa isang ilang linggo upang walang sinuman ang sumabog sa iyong sorbetes!? Panunukso lang! Ngunit ang gayong tagagawa ng sorbetes ay napakamahal para sa akin. Ngunit ang lahat ay maaaring gawin nang simple sa freezer. Magkakaroon ng pagnanasa.
Sonadora
Marisha, Olya, Angela, salamat, mga batang babae. Magluto para sa kalusugan. Sana nasiyahan ka dito.
Quote: MariS
nag-pop in ka, naphulugani kasama ang iyong mga recipe at tumatakbo sa mga palumpong ...
Naku, Marish ... pagod na ako sa pag-upo sa mga palumpong, napakamot ako sa ilalim kong punto. Sa bahay - pag-aayos, sa trabaho - isang pagbara, ang aking anak na lalaki ay pumasok sa instituto (sana).

Quote: Olya_
Hindi kita makasabay, pero gusto ko talagang subukan lahat. mahal ko ang sorbetes
Yeah, mahal ko rin ito, ngunit magluto pa. Ngayon ang bilang ng mga kumakain ng sorbetes sa aking bansa ay tumaas nang kapansin-pansing: ang aking asawa ay nagtatrabaho, "pinapakain" ang kanyang departamento. At handa na silang i-crack ito kahit kailan araw-araw!

Quote: ang-kay
Panunukso lang! Ngunit ang gayong tagagawa ng sorbetes ay napakamahal para sa akin.
Anghel, mga freezer - oo, ngunit maraming mga pagpipilian sa badyet, hindi halos mas masahol pa.
lu_estrada
Manechka, ice cream, masarap sa ganda at panlasa!
Oktyabrinka
Manechka, salamat sa resipe, niluto ko ang cream sa TM, mayroon lamang akong 20% ​​na cream, ngunit masarap din ito.
Sonadora
Ludmila, salamat! Alam mo, sa sandaling muli ay kumbinsido ako na ang mga itlog sa negosyong ito ang ating lahat! Ang pinaka-parang seda na sorbetes ay nakuha lamang sa mga yolks.

Tatyana, ito ang bilis! Maraming salamat sa iyong tiwala at puna! Napakalugod na nagustuhan ko ang ice cream.
irman
Quote: Sonadora

Ir, may mga supermarket ba sa iyo para sa iyo? Dapat mayroong tiyak na almirol ng mais.
Ako ay nasa pares, nasa lima ako, nasa magnet ako, ngunit nakalimutan ko ang intersection. Manechka, salamat sa pagpapaalala sa akin.
Sivana
Manechka, napakarilag na sorbetes ay tiyak na gagawin ko ito)) Mayroon akong isang window sa talukap ng gumagawa ng ice cream para sa pagdaragdag ng mga sangkap, palagi akong nagdaragdag ng 30 minuto bago matapos ang pagluluto, kung nagdagdag din ako ng mga seresa at tsokolate dito, gagawin ko ba Maging mabuti?
Pavla
SonadoraSa palagay mo posible na palitan ang asukal ng pulot o, sa pinakamasamang kaso, stevia?
julia_bb
Sonadora, Kinaladkad ko ang resipe sa mga bookmark - napakasarap na gamutin at kung paano ko mahal ang mga seresa at tsokolate
At hindi ko pa ito nasubukan sa mga yolks.
Tukuyin sa anong yugto upang ihalo ang mga seresa at tsokolate - kapag handa na ang sorbetes, ihalo lamang at iyon na, tama?
Sonadora
Ikinagagalak ko, Irin... Inaasahan kong makita mo ang starch na kailangan mo doon at gumawa ng mas maraming masasarap na mga ice cream.

Quote: Sivana
Mayroon akong isang bintana sa talukap ng gumagawa ng sorbetes para sa pagdaragdag ng mga sangkap, palagi akong nagdaragdag ng 30 minuto bago matapos ang pagluluto, kung magdagdag din ako ng mga seresa at tsokolate, ok lang ba?
Sivana, Hindi ko alam. Natatakot ako na sa matagal na pagmamasa (20-30 minuto sa isang tagagawa ng sorbetes) ang ice cream ay magiging napaka "kulay".

Pavla, TatyanaSa palagay ko ang stevia ay mas mahusay, sa gayon ang pangunahing lasa ng ice cream ay walang kinikilingan, at ang tsokolate at seresa ay naging isang kaaya-aya na karagdagan.

Quote: julia_bb
Tukuyin sa anong yugto upang ihalo ang mga seresa at tsokolate - kapag handa na ang sorbetes, ihalo lamang at iyan na, tama
Julia, oo, handa na.
Korata
Sabihin sa akin kung ano ang gagawin - nagdagdag ng isang seresa. Ngunit sa ice cream, pagkatapos ng freezer, ang seresa ay naging isang nakapirming piraso. tuwid na yelo. kailangan mo ba siyang lasingin? pagkatapos ng pag-inom hindi ito magyeyelo ng ganyan?
Sonadora
Korata, "lasing" ay nagyeyelo, syempre, ngunit mas kaunti.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay