Ice cream cake na "Sorpresa" (resipe mula sa magazine na "Worker")

[At narito ang aming konklusyon:]

Ice cream cake na "Sorpresa" (resipe mula sa magazine na "Worker")

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Krema	400 g
Mga puti ng itlog	10 piraso.
May pulbos na asukal	150 g
Biskwit	200 g
Mga de-latang prutas (walang binhi)	200 g
Lump sugar, basang-basa sa cognac o rum	50 g

Paraan ng pagluluto

• Maglagay ng mga hiwa ng nakahanda na biskwit na 1.5-2 cm ang kapal sa isang metal na ulam, sa kanila ang mga de-latang prutas na ginupit sa manipis na mga hiwa, maglagay ng isang ice cream briquette sa itaas at takpan muna ito ng mga hiwa ng prutas, at pagkatapos ay may mga hiwa ng biskwit. Talunin ang pinalamig na mga puti ng asukal. pulbos sa isang luntiang matatag na masa, takpan ang tuktok at mga gilid ng handa na panghimagas sa kanila, pagkatapos ay maghurno sa oven sa temperatura na 260 sa loob ng 1-2 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may pulbos na asukal, ilagay ang asukal na babad sa brandy sa paligid, sunugin, at agad na ihatid.
• ________________________ ________________________ ______________________
• At ngayon ang kwento ko sa pangarap.
• Natatakot akong gumawa ng cake para sa buong bahagi. Hindi ko maintindihan kung ano ang mangyayari sa ice cream pagkatapos na ito sa oven, kahit na 2 minuto lamang. Ang pagkakaroon ng rummaged sa pamamagitan ng Internet, hindi ko nakita ang mga review mula sa mga taong gumawa ...
• Samakatuwid, sa paggawa ng isang biskwit para sa 3 mga itlog, pinutol ko ang kalahati nito (238g), na nagpapasya na sa kauna-unahang pagkakataon at 1/2 na bahagi ang babagay.
• 
• Ang nagresultang crescent ay pinutol upang makakuha ng dalawang manipis na cake. Inilagay ko ito sa isang amag na bakal, dahil walang magandang iron tray.
• 
• Inilatag ko ang aking mga prutas na alak. Pinutol ko ang dalawang mga ice cream briquette sa mga layer, upang mas madali itong kumalat.
• Inilatag ko ang ice cream sa prutas:
• 
• sa tuktok muli ng prutas na walang imik. Tinakpan ng biskwit na napunit. Binalot niya ang lahat ng may whip protein:
• 
• Naglagay ako ng ilang protina sa cond. bag upang palamutihan ang tuktok.
• At ngayon, dalawang minuto sa isang preheated oven at agarang lahat ay tawagan sa mesa !!!!
• OO !! Ang minutong paghihintay na ito ... Ang totoo, ang pag-asa ng isang himala ay mas mahusay kaysa sa isang himala.
• Pinutol ko ang isang piraso at ang una kong tinitingnan ay ice cream. At ang ice cream ay wala! Kahit astig! Sa ilang kadahilanan nagpasya akong dapat itong matunaw at mababad ang biskwit, ngunit hindi ito nangyari. Nang lumipas ang unang minuto ng pagsipsip at kasiyahan, nagsimula ang pagdidiskubre.
• 
• At narito ang aming konklusyon:
• Medyo nakakainteres, hindi inaasahan at banayad. Pero!
• - Ang biskwit ay maaaring marahil ay iwiwisik ng kaunti, kung hindi man ang lasa ay mas tuyo.
• - Ang mga prutas pagkatapos ng paglulubog ng alak ay kagiliw-giliw sa kanilang sarili, ngunit sa susunod ay may mga strawberry sa halip !!! o sa gilid - kiwi.
• - ice cream ... kailangan mong kumuha ng napaka masarap, mataba (hindi ko talaga nagustuhan ang isang bagay, kung anong nangyari.)
• - At marahil ay sulit na bawasan ang dami ng mga protina ng 1-2. Pinalo ko sila Tortyzhkina pamamaraan, noong una nang walang asukal sa pulbos, marahil dahil dito marami sa kanila.

Tandaan

Cake "Ice Cream" Sorpresa (resipe mula sa magazine na "Worker")
o isang kwento tungkol sa kung paano nagkatotoo ang mga pangarap ...


Noong unang panahon, kung ang mga libro sa resipe ay isang mahusay na luho, hinihintay namin ang susunod na isyu ng magazine ng Worker upang gupitin ang mga may kulay na pagsingit mula sa gitna. Naaalala ang apat na mga recipe bawat pahina? Kaya't nagkaroon ako ng isang buong koleksyon ng mga naturang mga recipe. Inilabas ko ang marami sa paglaon, dahil napagtanto kong hindi sila ayon sa gusto ko. Ngunit may isang pares na ako, sa bawat oras na pag-uuri sa aking mga archive, maingat na muling ayusin ang pag-asa na balang araw ay lutuin ko pa rin ito. Ano ang humihinto sa akin, itanong mo? Oo, iba. Minsan naiintindihan ko na walang sapat na karanasan, at kung minsan walang mga produkto o isang kadahilanan, ngunit sa ilang mga kaso, ito ay isang pag-aalinlangan tungkol sa kung ito ay nakakain ... Ngunit, na tapos na Stеrnovskiy mulled alak, napagtanto ko na humihingi ako ng paumanhin upang itapon ang mga prutas, sila ay naging masyadong nakakagat. Sa ilang kadahilanan, naalala ko kaagad ang isang matandang panaginip, gayunpaman upang subukan ang "inihurnong sorbetes" (na tinawag ng aking asawa sa resipe na ito.)
At pagkatapos, ang lahat ay halos katulad sa awit na "Sabi nila sa ilalim pagkatapos ng Bagong Taon, lahat ng mga pangarap ay natutupad .... "

Ang asawa ay binigyan ng utos na bumili ng sorbetes, na ginawa niya, kahit na ang ice cream ay maaaring tikman nang mas masarap ... at sa malayo kami pumunta ...

Narito ang resipe, tulad ng sa magazine.

Hindi namin sinunog ang asukal, inilagay namin ito sa susunod. Na gagawin ko ulit ito ay sigurado. Sa palagay ko mabibigla ang mga panauhin sa gayong ulam. At gayun din, naisip ko. na ang cake ay maaaring maging isang tagapagligtas kapag ang mga bisita ay nasa pintuan. Kailangan mo lang na magkaroon ng isang handa na biskwit ...
Masarap! (ibig sabihin, ganang kumain!)

[artisan]

artisan , kaya't ang pangangaso ay mas malala kaysa sa pagkaalipin! Ang nasabing kagandahan ay nagsimulang maglaro.
Gustung-gusto ko ang mga prutas na ito ng alak na may sorbetes. Pero! Nagdagdag ako ng isang kutsarita ng asukal sa prutas, dalhin ang mga ito sa isang pigsa na may juice at ibuhos ang ice cream na may mainit na sarsa. Kaya't upang magsalita, ang bersyon ng taglamig.

[Stеrn]

Stеrn, sa ganoong syrup, maaari kang magbabad ng isang biskwit ... Subukan natin ito! Siguro dahil sa ang katunayan na wala siya ngayon, ngunit sa ilang kadahilanan nais kong gawin ito sa mga strawberry bago mag-screeching ang baboy !!!!

At mayroon akong isang cake sa mga panahong iyon ay isang ordinaryong ulam. Ang prutas lang ang ginamit kong de-lata at sariwang mga tangerine na dalandan. May ulam pa nga ako tulad ng nasa larawan. Heirloom ng pamilya - pilak. Isang grupo ng mga kumpanya ang napatay nang masunog na may nasusunog na sorbetes.

Magbabad ng isang sponge cake na may rum o hindi bababa sa isang halo ng rum at syrup, sa palagay ko magiging yelo !!!

Anong kagandahan, naisip ko rin na hindi kinakailangan na iwisik ang pagkatuyo sa biskwit. Gagawin ko talaga