Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Ludmila]

Ludmila, aking araw ... Sasabihin ko sa iyo ang isang malaking lihim ngayon na tumawag ang aking biyenan at sinabi sa akin ng napakagandang impormasyon (nahawahan ko na ang lahat sa mga tsaa na ito) ... Nakaupo ako dito sa Moscow at nagdurusa nang walang dahon, at pinili niya ako ng mga dahon at pinalamanan sa freezer na nagsasabing: "pupunta ka, mag-alis" lahat ng mga kamag-anak ay nabaliw. Alinmang pinupulot ng ina ang isang bag ng dahon, pagkatapos ang aking kapatid na babae, pagkatapos ang aking biyenan ... pagkatapos ay ililigtas mo ako sa mga dahon. Gaano ako kasaya ...

Si Luda, kaya agad siyang nakalalasing nang umikot ako sa isang gilingan ng karne. Saka hindi gaanong gaan, ngayon, naging mas malakas ako. Hindi ko rin alam para sa kulay, marahil ay halos walang katas dito, ang mga granula pagkatapos ng grinder ng karne ay hindi basa, nagwiwisik ako ng tubig, SALAMAT sa TULONG

[olesya26]

olesya26, pagkatapos ng gilingan ng karne, huwag mag-spray ng tubig, mas mahusay na takpan ang lalagyan kung saan ang tsaa ay fermented at pinainit ng isang mamasa-masa na tuwalya.

ngayon ay naging mas malakas.

Mabuti na ang makulit na amoy, sushi .... isang araw ay marami ... oras na upang matuyo.

Natutuyo na ako. Hindi ko sinablig ang mga seresa nang ganoon kapag inilagay ko ito sa loob, sila ay ganap na tuyo, marahil iyon ang dahilan kung bakit tinakpan ko ng puting basahan ang maputlang tsaa.

marahil ang dahilan ay halos wala sa katas,

Olesya, dapat walang juice, dahil ang mga dahon ay nalanta. At sila ay tuyo ngayon. Ngunit ang mga granula ay basa-basa pagkatapos ng gilingan ng karne. ito ay sapat na para sa pagbuburo.

Gusto ko ng isang magandang ginintuang kulay ng tsaa at narito At oo ginawa ko ang mga dahon bago matuyo ang sabon, marumi ang mga iyon Hindi ko alam kung paano hindi hugasan ang mga ito. Kaya't ang tsaa mula sa tindahan ay ginawa rin mula sa mga hindi hugasan na dahon.

[Olesya]

Gusto ko ng magandang ginintuang kulay ng tsaa at dito

OlesyaHuwag kang mag-alala! ay hindi lamang ginintuang, ngunit itim! Sundin lang ang resipe. Huwag mag-ferment nang mahabang panahon - hindi hihigit sa 10 oras.
At higit pa. Naiintindihan ko na mayroon kang parehong maluwag na tsaa sa dahon at granulated na tsaa. Kaya, ang dahon ay laging magaan. At granulated (sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne) - madilim. Kaya, kung nais mo ng maitim na tsaa, pagkatapos ay i-twist ang mga dahon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. At upang mas madali silang mag-ikot, i-freeze muna sila ng halos isang araw, marahil higit pa. Hayaan mong ipaalala ko sa iyo na pinapalaki namin ang maluwag na tsaa ng dahon ng pang-aapi, granulated na tsaa nang wala ito (bahagyang pinindot namin ito sa aming kamay).
Sa gayon, tungkol sa paghuhugas o hindi paghuhugas - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Nakatira ako sa isang malinis na lugar sa ekolohiya. Kaya't ang mga dahon ay hindi akin. At maraming mga batang babae ang naghuhugas at hindi nagrereklamo tungkol sa tsaa. Tungkol sa shop tea ... Huwag matakot. Kinokolekta ito sa mga bundok. Malinis diyan. Nagsasalita ako bilang isang dating naninirahan sa paanan ...

[Olesya]

Olesya, kung hugasan mo ang mga dahon, pagkatapos bago paikutin ang mga ito kailangan mong matuyo at matuyo o matuyo at mag-freeze. Hindi dapat magkaroon ng maraming kahalumigmigan sa mga dahon. Mas mainam na matuyo ang mga dahon ng tag-init, mas malambot sila at puno ng katas, ngunit ang mga dahon ng taglagas ay mas mahigpit at hindi gaanong makatas, kaya mas mahusay na i-freeze ang mga ito. Ludmila Nasabi ko na ang katas na inilalabas kapag ang mga dahon ay napilipit ay sapat na para sa pagbuburo. At ang kulay ay hindi masyadong puspos, tila dahil sa mga unang oras ng pagbuburo, walang sapat na temperatura (Ludmila Sumulat din ako tungkol dito).

Inabot niya sa akin ang ilang mga dahon at isinuksok sa freezer at sinabi: "Darating ka at aalisin" lahat ng mga kamag-anak ay nabaliw na. Alinmang pinupulot ng ina ang isang bag ng dahon, pagkatapos ang aking kapatid na babae, pagkatapos ang aking biyenan ... pagkatapos ay ililigtas mo ako sa mga dahon. Gaano ako kasaya ...

Anya! At masayang-masaya ako para sa iyo! Ngayon, sa Bisperas ng Bagong Taon, gagawa ka ng tsaa (basta dumating ka para sa mga dahon)! Kinakatawan ko ang iyong damdamin - malamig sa labas ng bintana, at mayroon kang tag-init!

[Lyudochka]

Lyudochka, ngayon kailangan mo lamang na pagsamahin ang lahat, kung hindi man ang aking tsaa ay nakakalat sa iba't ibang mga lugar at magkakaroon ako ng tag-init sa taglamig

Wala, ang pangunahing bagay ay mayroon kang isang bagay upang mangolekta ...

Sigurado yan))) Lyudochka, natanggap mo ba ang liham?

Titingnan ko ... Ang aking anak ay bumibisita pa rin, ang isang bagay ay wala sa post office ...
Ahhh! Paumanhin, Anya! May sulat! Maraming salamat ! Sasagutin ko bukas.

Sa gayon, talagang) Akala ko talaga hindi ito dumating, nais kong magsulat ulit

[olesya26]

Ginawa ko ang unang pangkat ng mga currant at peach, sa palagay ko hindi ko ito pinalabas, dahil lumalabas pagkatapos magluto ito ay magaan at amoy tulad ng isang regular na pinatuyong. Ang mga dahon ay hindi baluktot pagkatapos ng freezer, ang mga tambak ay hindi nahawak, pinabalanse nang buo, pagkatapos ay pinutol at pinatuyo. 80.0

olesya26, Tungkol ako sa light tea mo ... Anumang mga katanungan.
1. Isinulat mo na ginawa mo ang unang kurant + peach tea mula sa buong tinadtad na dahon. Ito ay lumabas na ang tsaa na ito ay maluwag na dahon. Ngunit hindi kahit na pinagsama sa mga rolyo, ngunit simpleng tinadtad. Bilang isang resulta ng katas doon - zero! Ang loose tea ay laging magaan. At ang isang ito, hindi baluktot hanggang sa lumitaw ang katas, kahit na higit pa. Ang mga Currant, kahit na napilipit sa isang gilingan ng karne, ay nagbibigay ng magaan na tsaa. Hindi ko sasabihin tungkol sa peach, hindi ko alam, ngunit pakiramdam ko mayroon din kaming peach na walang mga tannin, kaya't ito ay magiging magaan din. Kaya't ang tsaang ito, sa pamamagitan ng kahulugan, ay hindi maaaring maging madilim para sa iyo. Ngunit hindi ito isang kawalan. Kung may aroma at lasa, pagkatapos ay hayaan itong maging ilaw para sa iyong sarili ...
2. Saan mo pinatuyo ang iyong tsaa (oven, dryer o frying pan)? at sa anong temperatura?

At sinasabi ko nang may kumpiyansa na kung gumawa ka ng isang seresa (peras, mansanas, itim na chokeberry, kaakit-akit, strawberry ...) sa isang gilingan ng karne, pagbuburo ng 6 - 10 na oras, patuyuin ito sa oven sa simula ng pagpapatayo sa isang temperatura ng 100 - 120 *, at pagkatapos ay tuyo ito sa 60 *, pagkatapos ay hindi ka makakakuha ng magaan na tsaa. Ito ay magiging napaka dilim, napaka tart at napaka masarap ...

Ang aking pamilya ay nahulog para sa aming mga seagulls, marahil ay gagawin ko ito bilang isang gantimpala. Kung pagod na pagod ako, gagawa ako ng tsaa para sa aking sarili, at ang aking lakas ay tila dumarami, sa palagay ko, hindi ako gumawa ng sapat na tsaa, nahanap ko ang site na ito huli, ang aming tag-init ay maikli, at ngayon iyon lang , walang mga dahon.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, huwag panghinaan ng loob, ngunit lumingon sa susunod na tag-init. Sigurado akong hindi masasayang ang isang piraso ng papel)))

Luda, mga batang babae, ano ito - nagpunta siya sa asyenda nang 2, 5 araw, at narito na ang sinulat nila ng 5 pahina ...! Sa pangkalahatan, ang aking pamilya at mga kaibigan ay mahigpit na lumipat sa aking mga tsaa + regalong pinagtatrabahuhan sa mga kasamahan ... Nagbibilang ako - Tumulo ang aking luha: Nagsimula akong kabahan nang walang isang makabuluhang supply, ngunit dito mas mababa sa kalahati ang natira ... humiwalay Ang peras ay ganap na lumipad sa paligid, ang blackberry at cherry ay kalahati, ang natitira ay berde pa rin ... Fu, guminhawa ako mula sa puso, umakyat ako upang putulin ang lahat ... upang mapunan ang mga suplay. Hindi ko ipapakita ang nakolekta na mga bag, naisip ng mga kapitbahay ... Masyado akong nagtrabaho, sinubukang bigyan ng tubig na valerian at patahanin ako. Narito ang isang mapagpakumbabang packet (isa sa 12):

Isinasaalang-alang ang taglagas, taglamig ay nasa ilong, nagawa ko ang pag-iwas sa matinding impeksyon sa paghinga, iyon ay, "para sa pag-iwas sa kaluluwa +." Ang puno ng mansanas, blackthorn, blackberry, elk at cherry ay pinalakas ng pine, cypress, barberry at raspberry (anti-namumula, antibacterial, pampadulas), naisip ko at nagdagdag ng lemon balm, mint, sage at basil (bilang mga antiviral agents). Pinatuyo sa loob ng 8 oras (hindi nag-freeze ng anupaman), na-ferment ng 3-4 na oras (dahil iniikot ko ang mga bag na ito sa isang gilingan ng karne ng higit sa isang oras), pinatuyo sa kalan, sa oven at sa pinatuyo (dahil mayroong walang sapat na puwang para sa gayong halaga). Ngayon ang baterya ng mga bag ay pinatuyo sa isang nasuspindeng estado. Ngunit, pinakamahalaga, kumalma ako - mayroong isang reserba! Napagtanto ko, ngunit wala akong magawa sa sarili ko. Ngunit kung ano ang isang Pabango! Sa pamamagitan ng paraan, mayroon pa rin akong mga kamatis sa aking mga greenhouse, nangongolekta ako ng mga peppers, kahit na mayroon kaming 3 araw, bilang isang minus sa gabi:

In-in, at halos pareho ako ... Gusto at gamutin nang kaunti, ibinuhos sa akin, ngunit walang sapat na natira para sa aking minamahal. Ako, tulad ng Kashchei na iyon, nalalanta sa tsaa, bilangin ito, amoy, at ngayon ay ipinahiwatig ko sa aking asawa na dapat kong dalhin ang aking anak at ako sa dacha (kahapon ay nanatili kaming buong araw doon, isinara ang panahon), sa kanyang katanungan , kung ano ang gagawin doon, wala pa ring mga dahon, ipinapaliwanag ko na kahapon napansin ko ang isang matamis na seresa sa aking kapit-bahay, may mga dahon pa rin dito, at ang parehong kapitbahay ay may Victoria na may mga dahon, at mayroon pa kaming ilang mga raspberry sa mga palumpong. ... at ngayon inialay ko ang buong araw sa kanya, ang aking minamahal, isang buong araw ay nasa garahe, siya ay nakaplaster at nagpinta, at inilagay ko ang mga bagay sa ikalawang antas, doon, pagkatapos na matanggal ang kahapon mula sa dacha, isang bagay na kakila-kilabot ay nangyari.Inaasahan ko, o sa halip, sigurado, pupunta tayo bukas, hangga't hindi tayo pinapabayaan ng panahon

Linochka, matalino na batang babae! Palagi! At ang iyong mga dahon ay medyo disente. Kaya, mga halaman sa greenhouse - kahit saan !!!
At natapos ko na ang lahat sa greenhouse. Ang aking mga peppers at mga kamatis ay nasa veranda ngayon.
Mga batang babae, at mayroon kaming isang snowball ngayon na sinubukang pumunta. Ngunit sa mga puno, sa lahat ng pagnanasa, ibang bagay ang mahahanap.

Napagtanto ko, ngunit wala akong magawa sa sarili ko.

Oo, isang snowfall lamang na may isang blizzard ang maaaring huminto sa atin. At hindi lang yun. Ang ilang mga freezer ay pinalamanan ng mga dahon sa mga eyeballs. Ngunit gayon pa man, nakalulungkot, ang panahon ng tsaa ay natapos na.

Hindi ko ipapakita ang nakolektang mga bag, naisip ng mga kapitbahay ... labis na trabaho, sinubukang bigyan ng tubig na valerian at patahanin sila

Bakit ganun ??? Naiintindihan namin dito ... Bagaman natakot din ako ... Kahapon kumuha ako ng larawan ng aking tsaa para sa buong panahon - 2014. Ngunit hindi ako ang tumulo, ngunit ang aking mga kalalakihan ... Sinabi nila, at saan itinatago mo lahat? Sa pangkalahatan, lumagpas ako sa aking karaniwang plano para sa paghahanda ng tsaa ng 50%. Habang naglakas-loob ako at nagbubuod ng unang resulta sa mga tagapagpahiwatig ng aroma, agad kong mai-post ang isang larawan ng lahat ng aking tsaa at isang ulat ...

Tila nagamot niya siya ng kaunti, ibinuhos sa sarili, ngunit walang sapat na natira para sa kanyang minamahal.

Lena, mga batang babae, narito kayo ay kumbinsido na walang labis sa aming tsaa ...
Lena, sana makokolekta ka ng higit pang mga dahon. Good luck!

Salamat, Luda, umaasa rin ako, ngunit ang hilaga ay hilaga, sa umaga ka bumangon, at umuulan na ng niyebe, oras na, Oktubre

[Linochka]

Oh mga batang babae .... kahit na ang panahon ay tapos na, at ang mga dahon sa freezer ay nagpapainit pa rin ng kaluluwa ... Dahil hindi ako maaaring magmadali sa dacha para sa mga dahon, iikot ko kung ano ang nasa freezer.
Linochka, oo ikaw ay mabuting kapwa lamang, magkakaroon ako ng napakaraming libreng oras sa bansa, malamang na natanggal ko ang buong kapitbahayan, at Lyudochka, makakatulong ito sa akin at wala nang mahuhulog sa taglagas. Ngunit isang greenhouse lamang ang pinapangarap ko. Sa sandaling matapos ko ang pag-aayos ng bahay, itatapon ko ang greenhouse at isasaayos ang greenhouse. Ang mga gulay ay isang paningin lamang para sa masakit na mga mata, Oktubre sa kalye, ngunit tulad ng kagandahan.

Gayunpaman, ang aking pinakamababang yuko sa iyo, Lyudmila, para sa isang kinakailangang paksa, para sa gawaing ito ng titanic, para sa iyong pasensya sa pagtatrabaho sa amin, para sa napapanahong mga sagot at suporta sa lahat !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, at hindi ko pinalampas ang recipe ng gingerbread?!

[Tasha]

Tasha, hindi, hindi ko ito pinalampas ... ipo-post ko ito sa susunod na linggo. Magiging parola ako kung iyon ...

[Anya]

Lyudochka, makakatulong ito sa akin at wala nang mahuhulog sa taglagas

Anya, huwag ka ring mag-atubiling, tutulong ako ... Tanging ako ay natatakot na hindi makaya ng dalawa. Tatawagin namin ang lahat ng Bread Maker para sa tulong upang mapalaya ang lahat ng mga puno sa nayon mula sa mga dahon ...

Oo, bigyan kami ng kalayaan lamang ng mga gumagawa ng tsaa at mas maraming oras, at hawakan ang mga dahon

Ang mga batang babae, sa palagay ko, wala pa kaming larawan ng isang transparent na teapot na may tsaa at mga petals dito. Pagkatapos dito, ipinagmamalaki ko:

[Ludmila]

Ludmila, Luda, hindi mailalarawan ang kagandahan!

Linochka, salamat - kapwa para sa papuri at para sa ideya! Gumagawa kami ng isang halimbawa mula sa iyo!

Mga batang babae! Nakalimutan mo ba ang Araw ng Mga Guro sa tsaa? Maligayang holiday, mahal na mga guro! Nais ko sa iyo ang lahat ng mabuting kalusugan, kaligayahan, pag-ibig, kasaganaan at good luck!

Allochka, maraming salamat po! Nakalimutan ko ... At ang aking asawa at anak ay nagpapaalala sa akin sa umaga ... na may mga regalo.
Sumasali ako sa pagbati! Binabati ko ang lahat ng mga Guro sa holiday. Nais ko sa iyo kagalakan, kaligayahan, kalusugan at lahat ng pinakamahusay!

Oo, nakalimutan ko! Nagpunta ako upang sabihin sa aking asawa, siya at ako ... ay mga guro rin sa high school. Sayang hindi ako nag bake ng pie ngayon, sausages lang. Kailangan tsaa beer na may mga sausage.

Linochka, maligayang bakasyon sa iyo at sa iyong asawa ...

Yeah ... At nakalimutan ko ang tungkol sa aking bakasyon ... Pinatulog ko ang mga lalaki, pupunta ako at magdiriwang kasama ng tsaa. Sa parehong oras ay buburahin ko ang alikabok mula sa baso ng teko. Gayunpaman, hindi ako magkakaroon ng gulo ng mga kulay: mga rosas na petals, mga fireweed na bulaklak, mga peel ng mansanas at sariling TEA ng Kanyang Kamahalan. Luda, salamat ulit sa paghihikayat sa akin.
At naghihintay ako para sa resipe ng gingerbread!

[Tasha]

Tasha, at binabati kita sa holiday! Ano ito sa ating memorya? Well, okay, hindi ako nagtuturo sa loob ng tatlong taon, kung paano ako lumipat sa Russia ...Ano naman sayo Tiyak na iniikot ng TEA ang kanyang ulo.
Nararamdaman ko na ang Alla ay may kaugnayan din sa holiday. At sa pagsisimula ng taong pasukan sa Setyembre 1, binati niya kami. Ngayon - Maligayang Araw ng Mga Guro. Alla, at ikaw ay isang masayang bakasyon!

Gayunpaman, hindi ako magkakaroon ng gulo ng mga kulay: mga rosas na petals, mga fireweed na bulaklak, mga peel ng mansanas at sariling TEA ng kanyang Kamahalan.

Si Tasha, sa isang transparent na teapot, at walang anupaman, maganda ang hitsura ng tsaa. At sa fireweed, ngunit ang mga mansanas at rosas - magkakaroon ng kagandahan! Sigurado ako!

At naghihintay ako para sa resipe ng gingerbread!

Hindi ka maniniwala! Umupo ako, isulat ito ...

[Ludmila]

Ludmila, salamat sa pagbati! Nagretiro na ako ngayon. ngunit sinasabi nila na "walang dating guro"

[olesya26]

olesya26, Tungkol ako sa light tea mo ... Anumang mga katanungan.
1. Isinulat mo na ginawa mo ang unang kurant + peach tea mula sa buong tinadtad na dahon. Ito ay lumabas na ang tsaa na ito ay maluwag na dahon. Ngunit hindi kahit na pinagsama sa mga rolyo, ngunit simpleng tinadtad. Bilang isang resulta ng katas doon - zero! Ang loose tea ay laging magaan. At ang isang ito, hindi baluktot hanggang sa lumitaw ang katas, kahit na higit pa. Ang mga Currant, kahit na napilipit sa isang gilingan ng karne, ay nagbibigay ng magaan na tsaa. Hindi ko sasabihin tungkol sa peach, hindi ko alam, ngunit pakiramdam ko mayroon din kaming peach na walang mga tannin, kaya't ito ay magiging magaan din. Kaya't ang tsaang ito, sa pamamagitan ng kahulugan, ay hindi maaaring maging madilim para sa iyo. Ngunit hindi ito isang kawalan. Kung may aroma at lasa, pagkatapos ay hayaan itong maging ilaw para sa iyong sarili ...
2. Saan mo pinatuyo ang iyong tsaa (oven, dryer o frying pan)? at sa anong temperatura?

At sinasabi ko nang may kumpiyansa na kung gumawa ka ng isang seresa (peras, mansanas, itim na chokeberry, kaakit-akit, strawberry ...) sa isang gilingan ng karne, pagbuburo ng 6 - 10 na oras, patuyuin ito sa oven sa simula ng pagpapatayo sa isang temperatura ng 100 - 120 *, at pagkatapos ay tuyo ito sa 60 *, pagkatapos ay hindi ka makakakuha ng magaan na tsaa. Ito ay magiging napaka dilim, napaka tart at napaka masarap ...

Ang dahon ng Luda kung saan, hinugasan ko, mabuti, nagyeyelo ako ng basang mga dahon Pagkatapos ng pagdumi, hindi sila tuyo, ngunit basa
Ang cherry ay tuyo at nakatayo na hindi nagbabago, sa palagay ko nabigyan ito ng lakas na itinulak ko ang lahat sa pagpainit ng boiler sa loob ng tatlong oras at doon ay 30 degree. Ang kwento ay pareho sa peach. Magaan ang kulay, mapait ang lasa - maasim, ang amoy ay hindi malakas, bahagyang makulit. Natuyo ako sa electric oven na may kombeksyon sa loob ng isang oras na 100 gramo, at pagkatapos ay 50 gramo Iyon ay sinusubukan kong maunawaan ang rake Salamat sa tulong
Mga batang babae lahat ay binabati ko sa Araw ng Mga Guro !!! Kaligayahan, kalusugan, pag-unawa sa isa't isa, tagumpay sa malikhaing !!!!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, at isang maligayang bakasyon sa iyo !!! ! MAHUSAY ka sa pagtuturo sa aming lahat ng CHAIRMALITY! Salamat!
Natalia., maligayang pista opisyal !!!
Lahat ng mga guro at trainer:



Maraming salamat sa inyong lahat!

🔗

[Alla]

Nagretiro na ako ngayon. ngunit sinasabi nila na "walang dating guro"

Alla, nais ding isulat ang pariralang ito. Ako ay lubos na sumasang-ayon !

[Olesya]

Iyon ay kung saan ang rake ay sinusubukan upang malaman ito. Salamat.

Olesya, oo, walang rake, maliban sa mahabang pagbuburo, pagpainit ng boiler at kakulangan ng pagtanda sa loob ng 1 - 2 buwan.
Ang mga temperatura na lampas sa 30 * ay pumatay ng mga anarobic bacteria na nagbibigay ng proseso ng pagbuburo. Kaya mas mahusay na mag-ferment ng tsaa sa temperatura ng kuwarto sa ilalim ng mga kumot kaysa sa isang kaldero.
At dahil ang peach ay may lasa at amoy, kung gayon ang lahat ay maayos! At inuulit ko - ang dahon ng tsaa ay may magaan na kulay.
Maghintay ng isang buwan o dalawa. Tiyak na ibubuhos ang tsaa.

[Alla]

🔗

Alla, maraming salamat sa link. Tiningnan ko ang mga larawan nang may kasiyahan, nagbasa ng mga tula at nakinig ng isang awiting ginampanan ng mga bata. Napakagandang kanta. Sa unang pagkakataon na naririnig ko ito.

Mga batang babae, ngayon sinubukan kong gilingin ang mga prutas na hawthorn sa isang pamutol ng gulay sa Redmond. ang masa ay naging basa, ilagay ito sa pagbuburo, tulad ng iniisip mo. Gaano ko kakayanin ang mismong ito? O tuwing 6 na oras, singhot at mahuli ang pinakamaliwanag na amoy at mabilis na ilagay ito sa oven.
Sinubukan ang fermented mint tea ngayon, magkahalong damdamin. Walang aroma ng mint, ngunit may isang bagay na talagang kaaya-aya, nagustuhan ko ito.
Ginawa ko ang hawthorn ngayon at ang aking kaluluwa ay umawit, kung ano ang isang kagandahan, aking sariling tsaa, totoong mahika, buhay, mahal, handa na may kagalakan at pag-ibig. Sa lahat ng mga matagumpay na proyekto ng taon, ang tuklas na ito ang pinakamaliwanag para sa akin. Salamat, mahal kong mga dalubhasa sa tsaa.

Mayroon din akong isang hiling, ngayon para sa Bagong Taon nais kong bumili ng isang teko ng Bork, ngunit sinakal ako ng palaka kaya ... 15,000 rubles, ito ang mga bastard, mga kapitalista na ito ...

Lyudochka, at isang maligayang bakasyon sa iyo !!! ! MAHUSAY ka sa pagtuturo sa aming lahat ng CHAIRMALITY! Salamat!

Linochka, salamat, mahal! Inaasahan kong hindi ko pa nasasayang ang aking potensyal sa pagtuturo at na ito ay dumating sa madaling gamiting dito, sa aming Bread Maker.

Mga batang babae, bukod sa akin, sino pa ang naghugas ng mga dahon?

[Tatyana]

Ngayon sinubukan kong gilingin ang mga prutas na hawthorn sa isang pamutol ng gulay sa Redmond. ang masa ay naging basa, ilagay ito sa pagbuburo, tulad ng iniisip mo. Gaano ko kakayanin ang mismong ito? O tuwing 6 na oras, singhot at mahuli ang pinakamaliwanag na amoy at mabilis na ilagay ito sa oven.

Tatyana, wala pang may fermented berry sa ating bansa. Kaya ikaw ang nauna.
Gaano karaming i-ferment? Sa tingin ko hindi hihigit sa mga dahon mismo. Ang mga oras na 6 - 10 ay sapat na. Ngunit maaari akong maging mali sa mga berry. Bilang karagdagan, binalaan ko kayo na ang isang basang masa ay maaaring makagambala sa proseso ng pagbuburo. Ang proseso ng pagkalanta ng dahon ay tumutulong sa pag-alis ng labis na kahalumigmigan mula sa mga dahon. Narito kung ano ang sinasabi ng libro sa tradisyunal na tsaa tungkol dito:

... kapag nalalanta, ito ay ang mga pagbabago sa kahalumigmigan sa ilalim ng impluwensya ng isang tiyak na temperatura na tumutukoy sa kurso ng mga proseso ng biochemical sa loob ng dahon ng tsaa. Ang tubig sa mga cell ay ang daluyan kung saan nagaganap ang pakikipag-ugnayan ng mga sangkap dito. Alam na sa malalaking dilutions, ang ilang mga reaksyon ay hindi maaaring mangyari o mas matagal silang kumpleto kaysa kinakailangan upang makumpleto ang isang partikular na proseso ng produksyon. Samakatuwid, ang dahon ay dapat na tuyo sa parehong antas ng kahalumigmigan.

Sa pamamagitan ng paraan, iniisip ko ang tungkol sa pagbuburo ng mga berry. Ngunit sa palagay ko kailangan muna nilang matuyo nang maayos. baka may mag-ehersisyo. Mayroon kaming maraming mga itim na chokeberry sa taong ito. Baka subukan?

Sinubukan ang fermented mint tea ngayon, magkahalong damdamin. Walang aroma ng mint, ngunit may isang bagay na talagang kaaya-aya, nagustuhan ko ito.

Isinulat ko sa resipe na hindi ko pinalasa ang mint, ngunit kaagad pagkatapos ng gilingan ng karne ay ipinadala ko ito upang matuyo. Pagkatapos ay mananatiling isang banayad, hindi masangsang na amoy ng mint. Sa unang taon sinubukan kong i-ferment ito, ngunit naging lason ito. Siguro na-ferment mo ulit ito? At, sa pangkalahatan, sa iyong kaso, masyadong maaga upang husgahan ang tungkol sa tsaa. Wala pang dry fermentation. Pagkatapos ng isang buwan o dalawa, ang tsaa ay lalabas at magiging mas mahusay.

Sa lahat ng mga matagumpay na proyekto ng taon, ang tuklas na ito ang pinakamaliwanag para sa akin.

Tanya, ang iyong damdamin ay napaka-nakalulugod! Hayaan ang tsaa na patuloy na magdala sa iyo lamang ng kagalakan at kasiyahan.

Mga batang babae, bukod sa akin, sino pa ang naghugas ng mga dahon?

Olesya, sinagot kita tungkol dito - naghugas sila. At marami. At nasiyahan sila sa tsaa. Sa iyong kaso, ang mga dahon ay dapat na pinatuyo nang maayos. Huwag magpadala ng basa sa freezer.