Coniferous Rosehip Jam

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, salamat
Ang levochki at cake, na-out out, huwag itapon, mag-scroll sa granules sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, tuyo sa isang dryer at sa tsaa. Masarap

sinenyasan ito, tumutulong

Oo, maraming salamat, Lyud

Mga batang babae, naisip kong titigil ang aking puso, pinapaikot ko ang rosehip. Natatakot si Nanay na pumunta sa kusina, nag-aalala tungkol sa gilingan ng karne
Bukod dito, noong nakaraang taon nawala ang aking piyus para sa tsaa.
Ngunit - walang nangyari, salamat sa Diyos
Lahat ay naka-scroll.
Sa pangkalahatan, ang isang semi-tapos na produkto para sa jam ay ibinuhos ng kumukulong tubig, ang pine tea ay pinatuyo sa oven
Sana bukas ay may maipakita ako

At kahapon ay pinipihit ko ang pine-rosehip tea, ang aking asawa ay nagdala ng labis na mga pine shoot, sayang na itapon ang mga ito, lahat ng mga bitamina, mabuti, pinilipit ko sila ng 2 beses sa isang malaking rehas na bakal at pagkatapos ay sa isang maliit. Ang mga butil ay naging mabuti. Noong una, lahat ay gumuho. Napilipit ng rosas na balakang. Sa una ay nagbuhos siya ng kumukulong tubig dito, medyo, ngunit sa loob ng dalawang oras upang ang tubig ay natanggap lahat sa rosas na balakang at walang ibubuhos, sa isang tupong tasa na may mahigpit na saradong takip. Walang ganoon, ang gilingan ng karne ay gumuho ng kaunti, ngunit ang aking matalino na batang babae ang gumawa nito, pinilipit ko ito at pinupuri Masakit ang pag-ibig ko sa supot na koniperus-rosehip sa tsaa mula sa natitirang cake pagkatapos ng jam na ito (mas pinapaalala nito sa akin ng confiture)

Masakit na nagustuhan ko ang additive na koniperus-rosehip sa tsaa

Tama yan, bakit itinapon ang gayong halaga. At ito ay masarap at malusog, at ang awa ay hindi nagpapahirap sa budhi.

[Linadoc]

Linadoc,

Mga batang babae, malamang pinahirapan ko ang lahat sa aking mga katanungan
Mayroon akong Zhelfix (2: 1) - 25 gramo (ito ay isang bag). ngunit mayroon ding agar-agar (bagaman hindi ako sigurado kung hindi pa lumipas ang expiration date).
Maaari mo ba silang pagsamahin?
Sabihin nating magdagdag ng isang kutsarita ng agar sa Zhelfix?

[Helena]

Helena, sa payo ni Lina, naghalo ako ng purong pectin 10 gr at agar-agar 18 gr. Ang Agar ay unang idinagdag, ang syrup na may agar ay tumayo nang bahagya upang mamaga, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa induction, dinala ito halos sa isang pigsa at ibinuhos ang pectin. Pinakulo ko ito sa loob lamang ng ilang minuto at pinatay ito. Ito ay naging tulad ng marmalade.

[Linadoc]

Linadoc, Gusto kong kumonsulta, may access ako sa mga shoot ng modrina, juniper, tatlong mga pagkakaiba-iba ng thuja .. lahat ba nakakain ito sigurado ??

[nila]

nila, salamat
Lahat ng mga batang babae, ginawa ko ito
Ito ay naging isang maliit na tart mula sa mga karayom, isang maliit na maasim mula sa limon at napaka, napaka-masarap
Bilang isang resulta, nagdagdag ako ng citrus pectin sa paninilaw ng balat.
Ito ay likido pa rin sa mga garapon, ngunit sa isang plato na pilak kung ano ang tumulo ay naka-gell na rin

[Nelya]

pag-access sa mga shoot ng modrina, juniper, tatlong pagkakaiba-iba ng thuja .. lahat ba nakakain ito sigurado ??

Ang lahat ng ito ay nakakain, ngunit sa limitadong dami. Mas mahusay na kumuha ng isang pine tree bilang batayan, kung saan maaari mo nang maidagdag ang lahat nang kaunti.

Bilang isang resulta, nagdagdag ako ng citrus pectin sa paninilaw ng balat.

Magaling, tama Nelya sumulat - maaari mong mahinahon at pagkatapos, at pagkatapos, kailangan mo lamang kalkulahin ang halaga.

nagawa ko

Binabati kita sa isang malusog na masarap

Ginawa ko rin jam, mula sa mga shoot ng pine at spruce at mga batang pine cone.

[Olga]

Olga, mahusay, mukhang maganda.

At ang sarap! Natatakot ako na hindi ito sulit, babalewalain natin ito!

Nag-uulat ako:

Ang mas madidilim - walang paninilaw ng balat - ito ay naging isang masarap na syrup para lamang sa paggamot ng lalamunan ...

Pagkatapos ay nagluto ako ng isa pang batch (wala ring zhelfix) - naging isang napaka-makapal na masa tulad ng caramel !!!

Pagkatapos ay mayroong isang pangkat ng mga cone jam, at pagkatapos ay ilang pares ng mga batch ng pine needles ... mabuti, sa pangkalahatan, iyon ang nangyari sa huli (hindi lamang iyon, dahil.Kinuha ko ang bangko upang magtrabaho, ibinigay ang bangko sa aking kaibigan, at binigyan ng isang pares ng lata sa aking kapatid, at kailangan din ng aking ina ang bangko).

Para sa aking sarili, sa mahabang panahon ay naghahanap ako ng pagpipilian na pinakaangkop sa akin. At natagpuan ko siya ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anyuta, mga garapon tulad ng sa parada, napakaganda

garapon tulad ng sa parada

yeah .. at sa kulay masasabi mo kung aling batch ...

[Anyuta]

Anyuta, natigilan kung gaano cool at malusog at maganda! Matalinong babae! At aling pagpipilian ang mas gusto mo?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, at paano ka nakakuha ng halos caramel? Mas maraming asukal o tumagal ng mahabang panahon upang sumingaw?

At aling pagpipilian ang mas gusto mo?

Ang walang zhelfix (para sa akin ito) - dahil maaari kang magdagdag sa tsaa bilang isang liqueur ... isang kabalintunaan, ngunit ngayon ay kinakain ito ng zhelfix (sanggol). Ngunit sa pangkalahatan, ang lahat ng mga pagpipilian ay napaka-masarap at ang bawat panlasa ay kagiliw-giliw sa sarili nitong pamamaraan.

* Anyuta *, paano ka nakakuha ng halos caramel? .......... matagal ka bang sumingaw?

Yeah - pulos kung nagkataon nangyari ito - inilagay ko ito sa pagluluto, ngunit masama ang aking pakiramdam, mabuti, humiga ako at pagkatapos lamang ng isang oras ay makakabangon ako, at pagkatapos ... ang makapal na pulot ay lumabas

Nagluto ba ito sa isang cartoon? Na-miss ko kahit papaano ...

Nagluto ba ito sa isang cartoon? Namiss ko kahit papaano

hindi, sa kalan ...
At hindi ko na inisip ang tungkol sa cartoon ..
Siguro nasanay lang ako na gawin ang lahat ng mga blangko sa kawali - magkakasya rin ang mas maraming dami kaysa sa MV

Humiga ako at pagkaraan lamang ng isang oras ay nakabangon ako, at doon ... ang makapal na pulot ay lumabas

Anyuta, paano ko malalaman ngayon kung ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay napanatili doon, o lahat ay pinakuluan? Pagkatapos ng lahat, mayroon akong isang ganap na likido unang batch, at bukas ay ipinangako sa akin ng isang kaibigan ng mga paga

[* Anyuta *]

yun ang nangyari sa huli

* Anyuta *, Anyuta, anong maganda at mayamang baterya!
At dito nagsisimulang lumitaw ang mga kandila, lumalabas ang isa pang 1-3 cm. Naghihintay sa mga pakpak

Hindi ko alam kung magkano ang mapangangalagaan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit nagtapon ako ng isang disenteng pakete ng mga kandila sa freezer - Maghihintay ako para sa isang sariwang rosehip.

paano ko malalaman ngayon kung ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay napanatili doon o lahat ay pinakuluan?

Tamang nabanggit, ang karamihan sa "pinakuluang", ngunit ang ilan ay nanatili. Gayunpaman, ang mga katangiang antibacterial ay wala na.

[Si Lina]

Si Lina, salamat! Kaya, hindi ang aking pagpipilian. Magluluto kami bilang "utos ng doktor"

karamihan sa "pinakuluan

eksakto ... ang lasa ay pulos karamelo. Halos hindi ito amoy ng mga karayom ​​ng pine - halos hindi ito nagbibigay ..

Linochka, malaking pasasalamat sa resipe. Ayoko ng matamis, ngunit maasim ito ....... Ginawa ko ito sa batayan ng 7 MCTs, ngunit wala sila sa dacha at kumuha ako ng 180 ML na tabo. , lemon 1 pc. (wala na), 1 tsp. sitriko acid, 1.3 kg. Sakh. buhangin, 1.5 l. tubig., wala din ang zhelix. Ang resulta ay isang syrup na may isang kaaya-ayang asim. Marahil ay makakapal ito nang kaunti sa mga garapon. Kaunting kaliwa, ibinuhos ito sa isang tabo. Dadaan ako at naglalaway. Magpalamig at iinumin ko ito.
Kung paano niya pinihit ang mga karayom ​​ay isang hiwalay na kuwento. Isang lemon ang lumutang sa itaas - pinihit ko ito ng masama

[Larissa]

Larissa, hindi, hindi ito mag-freeze. Walang mga gelling na sangkap sa mga karayom. Samakatuwid, kinakailangan ang gelatin o agar-agar.

[Linochka,]

Linochka, well, hayaan itong hindi mag-freeze. Idagdag ko lang ito sa tsaa sa taglamig, tulad ng syrup.

Maaari mo bang tanungin si Linochka na may isang katanungan? Nais kong magtanong tungkol sa pine pollen, nabasa ko sa isang lugar na ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Hindi ko sinasadyang nakolekta ang isang mayonesa na garapon ng polen, ito ay nagkakahalaga ng 4-5 taon (hindi ko maalala), hindi ko alam kung paano ito gamitin. At naging napaka-simple upang kolektahin ito: Kinolekta ko ang mga batang pine cone, hindi ko alam kung bakit, dinala ko ito sa bahay. Sa palagay ko: Patuyuin ko ito, at pagkatapos ay gagawin ito para sa isang bagay. Ikinalat ko ito sa malinis na papel at ligtas na nakalimutan ang mga ito. Pagkatapos ay nag-crawl siya para sa isang bagay sa kabinet, at may mga kulubot na mga kono sa dilaw na pulbos. Inisip ko ng mahabang panahon kung ano ito, ngunit ako ay sapat na matalino upang ilagay ang lahat sa isang garapon. Ito ay naging isang napakahalagang bagay at hindi ito gaanong madaling kolektahin ito (isang napakaliit na agwat sa oras ng pamumulaklak ng mga cones). Humihingi ako ng paumanhin kung wala sa paksa, ngunit hindi ko alam kung saan ka maaaring magtanong tungkol dito. At dito tungkol sa mga karayom.

[Si Anna]

Si Anna, walang partikular na natitirang ito.Ang lahat ay kapareho ng sa mga ordinaryong karayom. Ngunit maaari itong maging sanhi ng mga alerdyi. Ingat ka kaya sa kanya.

Ang mga batang babae ay naglalagay ng mga bagay sa kanilang mga blangko! At mayroon akong 7 garapon na 250 gramo ng nakakagamot na jam.
Inaalok ng aking asawa na itapon ito, ngunit naisip kong palaging may oras ako upang itapon ito, at ilagay ito sa isang de-kuryenteng panunuyo. Sa tingin ko makikita natin kung ano ang mangyayari!
Hindi pa rin siya natuyo, hinugot ang mga sheet, na-paste ang lahat ng malagkit ..... 8) at nais lamang na hugasan ito sa lababo ,: girl_mad: ngunit nagpasyang bigyan ito ng isa pang pagkakataon at iniwan ang mga ito sa mesa .....
Pagkatapos bago matulog ay nagpasya akong subukan ito at kung gaano ako nagulat sa masarap na naging !!!
Ngayon ay gagawin ko kaagad ang marshmallow. Napakasarap na bagay

[Kokoschka]

Kokoschka, malamig!

Gagawa din ako ng mga marshmallow
Ang aking jam ay hindi pinahahalagahan. Nagdagdag ako ng agar agar. Pinagputol ko ito ng husto at sa panunuyo. Tila sa akin na ang marmalade ay mas kaaya-aya kumain

Kamusta mga batang babae! Matagal na akong naiinggit sa resipe na ito, at noong isang araw ay pinatalsik ko ang mga tao para sa mga kabute, at pinutol ko ang mga sanga ng pino at pustura - hindi na sila mga sprout, ngunit ang mga tangkay ay berde at makatas pa rin. Sinubukan kong gumiling gamit ang isang blender - sa buong kusina kinokolekta ko ang mga pine crumb at mga buto ng rosehip (masakit pa rin ang aking mga kamay mula sa kanyang mga buhok) ... Marahil, mayroon akong ibang blender ... Ibuhos ko ang kumukulong tubig dito, ito ay sulit, pinipilit nito. Marahil, gagawa lang ako ng isang syrup - para sa mga layuning nakapagpapagaling tama lamang, ngunit ang aking retrograde na pamilya ay hindi pahalagahan ang siguradong sigurado. Si Nanay ay paikot ikot na ng ilong tungkol sa paksang sa kanyang kabataan siya ay ginagamot sa pine jam, at hindi malinaw sa kanya kung bakit ginugol ang oras at asukal sa isang bagay ... Ngayon sa palagay ko, pagkatapos ng pagpindot, ang hilaw ang mga materyales ay maaaring i-scroll sa isang gilingan ng karne, pinatuyong at idinagdag sa tsaa? Ngunit ano ang tungkol sa parehong mga rosehip na buhok?

[Yulia]

Yulia, dito dito tingnan mo Kapag na-scroll mo ang lahat, wala kang maramdaman. Bago ibuhos, pinaikot ko ito sa isang gilingan ng karne, at maaari mo rin pagkatapos.

[Linadoc]

Linadoc, salamat, nabasa ko ang tungkol sa gilingan ng karne nang nagawa ko na ang lahat ...

[Linadoc]

Linadoc, Nag-uulat ako!
Gumawa ako ng 3 oras ng mga puno ng Pasko sa Moscow at kalahating rosehip (kung magkano), nagbuhos ng 1.5 litro ng kumukulong tubig, iginigiit. Pagkatapos ay pinilit ko at pinakuluan ng halos 1 kg ng asukal at 2 lemons - zest at juice. Ito ay naging napakasarap at napaka-pangkaraniwan. Kahit na ang pamilya ay sumang-ayon na hindi walang kabuluhan na niloloko ko ang ulo ng bawat isa, at sanggol, kung hindi ko inalis ang kutsara, bubulutin niya ang buong mangkok na hindi kasya sa mga garapon.

Pinilipit ko ang natitirang mga sanga nang dalawang beses sa isang gilingan ng karne at pinatuyo, sa palagay ko posible na gumawa ng hindi isang sabaw mula sa mga tuyong, ngunit isang syrup.

Salamat sa resipe!

[Yulia]

Ooooh, Yuliaang galing pala nito! Matalinong babae! Magluto para sa kalusugan!

Tunay na kagiliw-giliw na recipe, live forum! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, ano ang sukat na "mstk" na ito?

ano ang panukalang "mstk" na ito

Multi-baso, baso (dami 160-180 ML.), Kasama sa hanay kasama ang multi-cooker.

[Inna]

Innasalamat sa pahiwatig! Oo, ito ay isang multi-baso, hindi talaga kinakailangan ang katumpakan dito.

[Linadoc]

Linadoc, at kung paano mag-filter, upang maiwasan ang pagkuha ng mga rosehip na buhok sa tapos na produkto? O nawala ba ang kanilang mga katangian ng causticity?

Linadoc, bakit mo ito dapat i-filter upang maiwasan ang pagkuha ng mga rosehip na buhok sa tapos na produkto? O nawala ba ang kanilang mga katangian ng causticity?

Sine-filter ko ito sa pamamagitan ng isang normal na metal fine sieve. (Tulad ng para sa tsaa) - ako lamang ang may malaki.
Lahat ng pareho, magkakaroon ng ilang mga karayom ​​sa latak.
Sa isang garapon na 650 gramo, ang sediment ay hindi hihigit sa 3-5 mm

[* Anyuta *]

* Anyuta *, well, hindi nila ipinakita ang kanilang mga negatibo sa anumang paraan? Palagi kong pinupukaw ang buong berry, kaya't hindi ako nakasalamuha ng ganyang problema (posibleng gumawa)

Sa gayon, hindi nila ipinakita ang kanilang mga negatibo sa anumang paraan?

Talagang hindi. Inilalagay ko ang syrup na ito para sa aking sarili at sa aking anak sa tsaa kapag sumasakit ang aking lalamunan, o tulad ng isang syrup at kinukuha ito (sa halip na ang parehong pertusin / licorice root / marshmallow syrup). Kapag ang sediment ay nananatili sa ilalim, siyempre hindi namin ito ginagamit. Ang mga karayom ​​ay magmumula sa kanilang sarili. Hindi mo mararamdaman ang lahat sa kanila sa syrup.

[* Anyuta *]

* Anyuta *, mahusay salamat

[Si Yura]

Si Yura, eto tingnan ulat sa jam na may makapal... Makapal lang dito, hindi tulad ng buhok

[Linadoc]

Linadoc, Kaya't nakasulat ito roon, nang walang balakang ng rosas.At may tanong ako tungkol sa kanya