Sauerkraut nang hindi pinipilit

[Albina]

Albina, at kung minsan para sa mga nasabing hangarin ay gumagamit pa rin kami ng hindi isang enamelled tank, ngunit isang panloob na lalagyan mula sa mga lumang washing machine. Mayroong isang napakahusay na hindi kinakalawang na asero

At kami ay isang shredder para sa isa o dalawa
At ang aking lola sa isang kahoy na bariles ay isang sako ng sauerkraut, at sa garahe

At isinasaalang-alang ko ang tulad ng isang nakakarelaks na paraan

At si Lyudmila ay dumating sa aming sauerkraut-relax na artel. Halika at kvass

Kaya't mayroon kaming taglamig na 3 linggo na puspusan. Inubos ko ang brine, idinagdag ang mga karot at inilabas sa balkonahe. Kahit na ito ay nakasisilaw, ang temperatura doon ay nasa ibaba zero. Karaniwan sinusubukan kong lutuin ito sa ganitong paraan: asin ang repolyo, at pagkatapos ay sa lamig. Ngunit dadalhin mo ito mula sa hamog na nagyelo, at kasama nito ang mga piraso ng yelo Napakarilag na meryenda

Masarap ako

Sinubukan ko ang aking repolyo ngayon. Nagsisimula upang makakuha ng isang maasim na lasa, ngunit hindi sapat. Walang kitang-kitang mga bula mula sa pagbuburo na nakikita. Pwede bang ganun?

Sinubukan ko ang aking repolyo ngayon. Nagsisimula upang makakuha ng isang maasim na lasa, ngunit hindi sapat. Walang halatang mga bula mula sa pagbuburo. Pwede bang ganun?

syempre. Para sa akin, wala talagang mga bula sa mga enamel pinggan. Maulap lang na asul. At ang mga batang babae ay nagsusulat sa kanila upang bumulwak at ito ay naging.

Tignan natin. Ang maasim ay naging maulap sa ikalawang araw. Nariyan ang repolyo ko sa isang stainless steel pot.

Tignan natin. Ang maasim ay naging maulap sa ikalawang araw. Nariyan ang repolyo ko sa isang stainless steel pot.

Sa palagay ko ito ang kaso

Mga batang babae, wala ring mga bula sa aking ceramic bariles, ang maasim ay naging maulap at iyon lang. Ngunit ang tanong ay kung saan mo mailalapat ang natitirang brine, mayroon akong 3 litro ng natitira.

Kagabi ay tinanong ko ang aking anak na babae upang suriin ang proseso ng pagbuburo, kaya't halos hindi siya nag-drive mula sa kawali. Halos matikman niya ang lahat hanggang sa ilalim.
Sinubukan magkasama kaninang umaga. Ang repolyo ay naging mas maasim kaysa sa pagsubok sa gabi, ngunit kailangan mo pa ring tumayo.

Kagabi ay tinanong ko ang aking anak na babae upang suriin ang proseso ng pagbuburo, kaya't halos hindi siya nag-drive mula sa kawali. Halos matikman niya ang lahat hanggang sa ilalim.
Sinubukan magkasama kaninang umaga. Ang repolyo ay naging mas maasim kaysa sa pagsubok sa gabi, ngunit kailangan mo pa ring tumayo.

Ipasa ang Liwanag! Malapit na ang tagumpay!

Mga batang babae, wala ring mga bula sa aking ceramic bariles, ang maasim ay naging maulap at iyon lang. Ngunit ang tanong ay kung saan mo mailalapat ang natitirang brine, mayroon akong 3 litro ng natitira.

Nag-freeze ako sa mga plastik na timba, nagluluto dito, nagdaragdag ng repolyo sa bagong repolyo, nagluluto ng sopas ng repolyo, uminom lamang.

Ira, salamat. At kahit papaano ay uminom ako ng atsara bago magtrabaho

At kahit papaano ay uminom ako ng atsara bago magtrabaho

ano ang pagmamadali din? ako rin. pero ang asawa ko kahit papaano.

Yeah, meron. Ngunit ang aking asawa ay hindi hulaan upang mag-alok, kinakailangan upang magsagawa ng mga pagsubok

Ira, salamat. At kahit papaano ay uminom ako ng atsara bago magtrabaho

Gaano karami ang nainom mo? Nais kong imungkahi sa sarili kong linisin ang kanilang bituka.

Gaano karami ang nainom mo? Nais kong magmungkahi sa sarili kong linisin ang kanilang bituka.

Ni hindi ko napansin ... Nakita ko ito nakita ko .. siguradong higit sa isang litro. Masarap. hindi mapunit ang sarili ko. oo, dumating sa gabi

Kailangan kong ilagay ang repolyo sa isang hindi kinakalawang na kasirola. Subukan mo. Tingnan natin kung ano ang mangyayari.

Ira, tiyak na ihahambing at isusulat mo ang mga mangyayari.
Mayroon akong isang malaking enamel na leaky, ngunit mayroong iba't ibang mga hindi kinakalawang na pinggan na magagamit.
Pansamantala, ang aking repolyo ay nangangahulugang pangalawang araw sa isang ceramic bariles. Matangkad ito at samakatuwid hindi gaanong maginhawa upang pukawin ito ng isang mahabang spatula. Samakatuwid, hinuhugasan ko nang maayos ang aking hawakan at pinapatakbo ito doon, halos hanggang sa siko.
Wala pang mga espesyal na pagbabago. Ang brine ay naging bahagyang maulap at ang repolyo ay bahagyang inasin. Ngunit ang aming bahay ay hindi mainit, ang pag-init ay nakabukas kagabi. Ngayon ay malamang na iiwan ko ito para sa gabi, upang maging mainit siya sa gabi.
Gusto kong maging handa siya para sa Sabado.

Ira, tiyak na ihahambing at isusulat mo ang mga mangyayari.

May sasabihin na ako. Naihatid noong Miyerkules ng gabi .. Iyon ay, ito ay ang pangalawang araw. Mainit ang kusina. Nakatayo sa ref. Mas mainit pa doon. Ang brine ay naging maulap sa literal sa loob ng 5 oras. Ngunit kagabi ay bumulwak. Ngunit ang repolyo ay malakas pa rin at walang asim. Ang repolyo ay orihinal na berde at napaka, matigas. Sa tingin ko tatayo ito ng 3 araw. Itutuloy ko ang aking mga obserbasyon. Tiyak na walang bubbling sa mga enamel na pinggan.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, maraming litro. Akala ko isang baso kung saan.

Ang aking repolyo ay bumula at lumitaw, kahit na isang mahinang lasa ng pagbuburo.
nagkakahalaga ng kaunti pa sa isang araw.

Ira, isang litro ang dami.

kaya kung sino man ang kagaya ko ay hindi rin maiaalis ang sarili ko) umiinom ako litro masarap ang baso.
at ngayon nagluto ako ng isang mabangong sopas ng repolyo. Salamat sa resipe.

[tumanofaaaa]

kaya kung sino man ang kagaya ko ay hindi rin maiaalis ang sarili ko) umiinom ako litro masarap ang baso.
at ngayon nagluto ako ng isang mabangong sopas ng repolyo. Salamat sa resipe.

Pag-iingat! maglilinis ng katawan!

tumanofaaaa, Ira, maraming litro. Akala ko isang baso kung saan.

kaya't noong una ay naisip ko - isang baso lamang, at pagkatapos ay ...

Ngunit ang tanong ay, saan mailalapat ang natitirang brine, mayroon akong 3 litro ng natitira.

Sa kalooban ng pike, sa aming kalooban ...https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397502.0

Kaya ngayon ang katapusan. Ipinaalam ko sa lahat na sumunod sa aking eksperimento ng pagbuburo sa hindi kinakalawang na asero. LEAVE BOLD! Hindi ko naramdaman ang pagkakaiba. Uulitin ko. Binili ko ang unang repolyo na sumama. Green hedgehog !!! Nakromsala bilang Diyos na ipinadala sa aking kaluluwa. Noong Martes ng gabi, ibinuhos ko ito ng brine at ipinadala ito sa ref. Napakainit ng apartment. At ang ref ay mas mainit pa, dahil ang oven ay patuloy na tumatakbo. Alam mo bang ang mga resipe dito ay nakakaakit-akit! Hindi ko pinipigilan ang sarili ko. Pagsapit ng Miyerkules ng umaga, ang maasim ay maulap na. Noong Miyerkules ng gabi, isang ingay ang lumitaw sa brine, na nawala na noong Huwebes ng umaga. Ang repolyo ay na-ferment noong Huwebes ng gabi, ngunit nais ko ng mas maraming asido. Samakatuwid, sa Biyernes ng umaga lumipat ako sa ref, kung saan siya ay namamahinga sa kumpanya ng mga karot at mga caraway seed. Nag-freeze ang bahagi ng atsara. Bahagi sa balkonahe - magluluto ako ng tinapay at mga biskwit. Sa gayon, tumagal ng 2.5 araw. Sa aking unang pag-iingat ng oras, pinaghalo ko ang mga araw ng linggo. Sori.

[tumanofaaaa]

Matapos ang unang pagbuburo ng repolyo, inilagay ko ang pangalawang repolyo. Pinutol niya ang repolyo, nagdagdag ng mga karot at ibinuhos ang asin mula sa unang repolyo. Sa isang araw, ang aking repolyo ay halos handa na.
Sinabi ko sa aking anak na babae ang tungkol sa mga pakinabang ng atsara, sinabi niya na halos uminom siya ng baso, kumakain ng repolyo.
tumanofaaaa, Ira, nagustuhan ko ang pamamaraang ito ng pagbuburo, salamat muli sa resipe. Nasanay na siya sa amin. Crispy repolyo, iyon ang kailangan mo. Ang isang mahusay na meryenda at atsara ay maaaring gawin ng maraming, na makakatulong sa mga lalo na apektado pagkatapos ng isang marahas na kapistahan.

At ako, at inilagay ko ang susunod ngayon ... mabuti, ang repolyo ay napakahusay! Ira, salamat!

ang aking repolyo ay nagkakahalaga ng halos 3 araw, amoy masarap itong maasim, kaya gusto ko ng atsara,
at ang repolyo ay hindi pa rin sapat na maasim para sa amin. naghihintay, ginoo.
ang repolyo ay hindi na foam, ang maasim ay maulap. naghihintay ang lahat himala repolyo!

[Wildebeest]

Wildebeest, valushka-s, GuGu, aking minamahal na repolyo-walang stress -mans, lubos akong nasiyahan na ang resipe ay dumating sa iyong panlasa! Magluto, mga mahal, turuan ang iyong pamilya at mga kaibigan. Ito ay malusog at masarap!

Irk, well, handa na ang akin! nakakainis! At hinihipan namin ang brine ng lakas at pangunahing
Pumunta ako sa plus

Ir, handa na rin ang akin .. sa oras na ito mas mababa sa dalawang araw (mainit ang bahay at idinagdag dati.brine), nagdagdag ng mga karot, buto ng caraway seed, dill at ilang mga juniper berry - bukas kakain na tayo ... ngayon ay nalilito ako sa pagbili ng isang lalagyan ng ceramic para sa pag-atsara ng repolyo na 9 litro (Nakita ko ang isang espesyal na bariles sa Alemanya taon na ang nakakalipas at pinagsisisihan kong hindi ito binili) ... Salamat mahal para sa isang simpleng recipe!

Ir, handa na rin ang akin .. sa oras na ito mas mababa sa dalawang araw (sa bahay mainit at idinagdag ang brine bago), nagdagdag ng mga karot, buto ng caraway, dill at ilang mga berry ng juniper, bukas kakain na tayo ... ngayon ay nalilito ako sa ang pagbili ng isang lalagyan ng ceramic para sa sauerkraut liters ng 9 (Nakita ko ang isang espesyal na bariles sa Alemanya ilang taon na ang nakalilipas at pinagsisisihan kong hindi ko ito binili). Salamat mahal para sa isang simpleng recipe!

Natasha bon gana !!!

Irina, bumaba ulit ako para magpasalamat !!! Nabanggit mo na napakasarap na nilaga, na ginawa ko, at sa loob ng maraming araw sa ilalim ng utos (hindi sa aking sariling malayang kalooban, direkta nilang hiniling) Hindi ako makatanggi ... At ngayon sa isang reklamo, kami napakabilis na kumain ng repolyo, at walang bago ... Narito kung paano ipaliwanag sa kanila na kinain nila ito ng mga kaldero at nananatili itong mailagay at magtago sa mga pie)))

Kaya mga babae, subukan ang masarap na nilagang.

Irina, bumaba ulit ako para magpasalamat !!! Nabanggit mo na napakasarap na nilaga, na ginawa ko, at sa loob ng maraming araw sa ilalim ng utos (hindi sa aking sariling malayang kalooban, direkta nilang hiniling) Hindi ako makatanggi ... At ngayon sa isang reklamo, kami napakabilis na kumain ng repolyo, at walang bago ... Narito kung paano ipaliwanag sa kanila na kinain nila ito ng mga kaldero at nananatili itong mailagay at magtago sa mga pie)))

Kaya mga babae, subukan ang masarap na nilagang.

Binibigyan ko ang nilagang nakatulala siya! At subukan din ito nang walang anumang likido, ngunit iprito lamang ito ng rast oil sa MV (mayroon akong Orson at ang pagprito ay hindi gaanong malakas (Ang pagluluto ay mas malakas), kaya't maganda ang takip na sarado). Mayroon akong mga recipe, ngunit nang walang nilaga, ngunit ang pagprito lamang.

Magandang araw sa inyong lahat! Nabasa ko ang resipe at nagustuhan ko ito, dahil hindi kinakailangan na pigain ang repolyo. Nagpasiya akong gawin ito. Bumili ako ng isang ulo ng repolyo, sinimulang gupitin ito, mabuti, pakiramdam ko ay crumbling ang balat mula sa isang puno, hindi ko alam kung anong uri ang nakuha ko, bahagya kong nakita ito, kuskusin ang mga karot. Inilagay ko ang lahat sa isang palanggana, ngunit ang repolyo ay hindi lahat ay natatakpan ng brine, nagdagdag ako ng isa pang 0.5 litro ng brine. Ang aking repolyo ay na-ferment ng 5 araw at hindi na-ferment, nagsawa na lang akong maghintay, nagsimula na akong kumain. Sabihin mo sa akin kung ano ang nagawa kong mali, kung bakit ang ferbage ay napakaba ng matagal: isang iba't ibang mga repolyo, nagdagdag ng mga karot o na idinagdag ko pa rin ang asin, o baka may iba pa; ang repolyo ay nakatayo sa isang mainit na lugar. Ito ay naging masarap, kahit na hindi fermented, nais ko pa ring gawin ito, kung maghanda lamang nang mabilis hangga't maaari, kung hindi man ito magtatagal.

Ira, at nagdala ako sa iyo ng malaking SALAMAT para sa repolyo. Ito ay naging mabuti lang! Sa loob ng dalawang araw ay nag-ferment ako nang walang mga karot, at sa isang araw kasama ang pagdaragdag ng mga karot. Ang repolyo ay naging puting niyebe, hindi tinina sa kulay ng karot, dahil nangyayari ito kapag gilingin mo ito sa mga garapon. Sa pamamagitan ng paraan, para sa repolyo na may bigat na 5 kg at para sa halos kg ng mga karot, 5 litro ng tubig at medyo mas asin kaysa sa recipe ay sapat na para sa akin (Ginabayan ako ng aking panlasa kapag sinusubukan ang brine). Matapos i-impake sa isang lalagyan, mayroon akong humigit-kumulang na 1.2 litro ng brine, na: girl_haha: ay matagumpay na lasing.
P.S. Sinubukan ng mga batang babae na nilaga ang repolyo ng 50/50 sariwa + maasim, ito pala ay napakasarap. Nakita ko ang resipe sa loob ng maraming taon sa ilang uri ng programa, ngayon lamang ako nakakamatay sa ganitong paraan.
Irisha,

Ira, at nagdala ako sa iyo ng isang malaking SALAMAT para sa repolyo. Ito ay naging mabuti lang! Sa loob ng dalawang araw ay nag-ferment ako nang walang mga karot, at sa isang araw kasama ang pagdaragdag ng mga karot. Ang repolyo ay naging puting niyebe, hindi tinina sa kulay ng karot, dahil nangyayari ito kapag gilingin mo ito sa mga garapon. Sa pamamagitan ng paraan, para sa repolyo na may bigat na 5 kg at para sa halos kg ng mga karot, 5 litro ng tubig at medyo mas asin kaysa sa recipe ay sapat na para sa akin (Ginabayan ako ng aking panlasa kapag sinusubukan ang brine). Matapos i-impake sa isang lalagyan, mayroon akong humigit-kumulang na 1.2 litro ng brine, na: girl_haha: ay matagumpay na lasing.
P.S.Sinubukan ng mga batang babae na nilaga ang repolyo ng 50/50 sariwa + maasim, ito pala ay napakasarap. Nakita ko ang resipe sa loob ng maraming taon sa ilang uri ng programa, ngayon ako ay nagkakamatay na tulad nito.
Irisha,

Maraming salamat Larisa sa pagtitiwala sa resipe. At tiyak na gagamitin ko ang nilagang resipe, dahil mayroong isa at isa pa.

Magandang araw sa inyong lahat! Nabasa ko ang resipe at nagustuhan ko ito, dahil hindi kinakailangan na pigain ang repolyo. Nagpasiya akong gawin ito. Bumili ako ng isang ulo ng repolyo, sinimulang gupitin ito, mabuti, pakiramdam ko ay dinurog ko ang balat mula sa isang puno, hindi ko alam kung anong uri ang nakuha ko, bahagya kong pinutol ito, kinuskos ang mga karot. Inilagay ko ang lahat sa isang palanggana, ngunit ang repolyo ay hindi lahat ay natatakpan ng brine, nagdagdag ako ng isa pang 0.5 litro ng brine. Ang aking repolyo ay na-ferment ng 5 araw at hindi na-ferment, nagsawa na lang ako maghintay, nagsimula na akong kumain. Sabihin mo sa akin kung ano ang nagawa kong mali, kung bakit ang ferbage ay napakaba ng matagal: isang iba't ibang mga repolyo, nagdagdag ng mga karot, o na idinagdag ko pa rin ang asin, o baka kung ano pa; ang repolyo ay nakatayo sa isang mainit na lugar. Ito ay naging masarap, kahit na hindi fermented, nais ko pa ring gawin ito, kung maghanda lamang nang mabilis hangga't maaari, kung hindi man ito magtatagal.

Magandang hapon, Ira. Hindi ko masabi kung ano talaga ang dahilan, dahil ikaw ang unang hindi nagtagumpay. Ang pagkakaiba-iba ng repolyo ay walang kinalaman dito, dahil ganap kong pareho ito. Twigtail naya. Hindi sa tingin ko ang pagdaragdag ng mga karot ay may papel din. At pagkatapos ay kailangan mong makita nang mas detalyado. Hindi ko masyadong naintindihan - binaha mo ito kaagad o kalaunan. 5 araw ay marami. Subukang muli Tumaga lamang ng isang repolyo. Dissolve ng hiwalay ang brine. Una sa isang paghahatid. Muling punan. Nagbigay ako ng isang larawan ng repolyo sa brine sa mga komento, mangyaring tingnan. Kung ang repolyo ay hindi sapat na sakop, agad na maghalo ng higit pang brine at ibuhos. Ihalo ang asin sa tubig hanggang sa matunaw. At pagkatapos lamang ibuhos ang repolyo na may brine. Bumubuhos din ako nang unti-unti, ngunit sa isang sandali ng paghahanda. Basahing mabuti ang resipe. Swerte naman At hinihintay ko ang kwento mo. Basahin ang mga komento. Maraming nagsusulat ang mga batang babae tungkol sa kung paano magtagumpay ang sinuman. Sa pangkalahatan, mahirap makagawa ng pagkakamali dito. Oo, mas mabuti na kumuha ng simpleng rock salt.

Tumaga lamang ng isang repolyo. Dissolve ng hiwalay ang brine. Una sa isang paghahatid. Muling punan. Nagbigay ako ng isang larawan ng repolyo sa brine sa mga komento, mangyaring tingnan. Kung ang repolyo ay hindi sapat na sakop, agad na maghalo ng higit pang brine at ibuhos. Ihalo ang asin sa tubig hanggang sa matunaw. At pagkatapos lamang ibuhos ang repolyo na may brine. Bumubuhos din ako nang unti, ngunit sa isang sandali ng paghahanda. Oo, mas mabuti na kumuha ng simpleng rock salt.

Ginawa ko ang lahat habang isinulat mo ito. Pinag-aralan kong mabuti ang recipe at ang larawan. Ang tanging bagay ay ang repolyo ay nakatayo sa tabi ng baterya, ngunit dahil napakainit sa bahay, ang balkonahe ay madalas na bukas, sa palagay ko, ang repolyo ay hindi masa, kung ano ang mangyayari dito, muli ang baterya ay katabi nito . At talagang susubukan ko, nagustuhan ko talaga ang resipe. Sa susunod, sa tingin ko, susuko na ang repolyo.

ang balkonahe ay madalas na bukas

Sa palagay ko hindi ito maaaring makaimpluwensya ...
subukan ito para sa iyong kalusugan !!!

At tila sa akin na ang kaso ay maaaring nasa repolyo. Marahil ay naglalaman ito ng maraming nitrates, saltpeter, at hindi nila pinapayagan na bumuo ng pagbuburo? Nagdagdag kami ng nitrite salt sa ham upang hindi ito masira. Well, yun ang naisip ko. Dapat mong subukang bumili ng isa pang repolyo. At kinakailangang gawin ito, napaka masarap, matagal na nating kinakain ito.

At tila sa akin na ang kaso ay maaaring nasa repolyo. Marahil ay naglalaman ito ng maraming nitrates, saltpeter, at hindi nila pinapayagan na bumuo ng pagbuburo? Nagdagdag kami ng nitrite salt sa ham upang hindi ito masira. Well, yun ang naisip ko. Dapat mong subukang bumili ng isa pang repolyo. At kinakailangang gawin ito, napaka masarap, matagal na nating kinakain ito.

Kaya, tapusin lang ang batch. dalawang araw na ang nakakalipas tulad ng naihatid sa lumang atsara. sa umaga handa na ako. ang katakut-takot ay katakut-takot! bagaman sa Belarus, mula noong Hulyo, lahat siya ay ganoon. baka ang totoo galing sa draft?

Ginawa ko ito sa paraang ginawa ni Irina. Hiniwang repolyo noong Sabado ng umaga.Mahigpit na sinusukat ang tubig at asin ayon sa resipe, ang repolyo ay mas mababa sa 2 kg. Pinatuyo ang atsara ng Biyernes ng gabi. Ngayon ay nagdagdag ako ng repolyo sa vinaigrette. Ang repolyo ay tila masarap, ngunit matigas. Ang aking repolyo ay napakahirap din, bahagyang gupitin ang ulo ng repolyo sa kalahati. ginutay-gutay sa isang slicer, na may isang kutsilyo ay hindi maaaring. Ngayon ay bumili ako ng isa pang iba't ibang mga repolyo. Iniwan ko ang brine upang idagdag sa bagong batch. Susubukan ko ulit.

Ginawa ko ito sa paraang ginawa ni Irina. Hiniwang repolyo noong Sabado ng umaga. Mahigpit na sinusukat ang tubig at asin ayon sa resipe, ang repolyo ay mas mababa sa 2 kg. Pinatuyo ang atsara ng Biyernes ng gabi. Ngayon ay nagdagdag ako ng repolyo sa vinaigrette. Ang repolyo ay tila masarap, ngunit matigas. Ang aking repolyo ay napakahirap din, bahagyang gupitin ang ulo ng repolyo sa kalahati. ginutay-gutay sa isang slicer, na may isang kutsilyo ay hindi maaaring. Ngayon ay bumili ako ng isa pang iba't ibang mga repolyo. Iniwan ko ang brine upang idagdag sa bagong batch. Susubukan ko ulit.

Nangangahulugan iyon ng eksaktong iba't ibang mga repolyo!

Kaya ngayon ang katapusan. Ipinaalam ko sa lahat na sumunod sa aking eksperimento ng pagbuburo sa hindi kinakalawang na asero.

Ira, salamat sa eksperimento at isang detalyadong ulat tungkol sa pagluluto ng repolyo sa isang hindi kinakalawang na lalagyan. Isasaisip ko at matapang na inilalagay ito sa hindi kinakalawang na asero kung ang ceramic tong ay abala.
At tiyak na tataya ako, dahil talagang nagustuhan ko ang ganitong "walang-pilit" na paraan upang mag-ferment ng repolyo.
Ngunit habang mayroon pa akong unang repolyo, halos isang buong 3 litro na bote. Ang Bo ako mismo ay hindi mabilis na master ito.
Gumawa ako ng isang vinaigrette sa repolyo na ito, at sa gayon kumakain lang ako ng kaunti.
Ngunit kung ano ang nais kong sabihin ... Maaari ko ring makita ang isang pagkakaiba-iba ng repolyo ng repolyo. Bahagya kong pinutol ang swing, at planed ito sa Berner's Prima. Ngunit ang repolyo ay malupit, mas mabuti pa ring bumili ng puting repolyo para sa pag-atsara.

P.S. Sinubukan ng mga batang babae na nilaga ang repolyo ng 50/50 sariwa + maasim, ito pala ay napakasarap.

Larissa, naisip ko na lahat ay ginagawa ito ng ganoong paraan. Palagi akong gumagawa ng pagpupuno para sa mga pie at pie sa ganoong paraan. Nag-ferment lang sa kalahati na may sariwa. Ito ang palaging pinapatay ng aking ina, at sa gayon lagi kong ginagawa. Ang pagpuno ay mahusay. Bukod dito, ako ay bangkay nang walang pagdaragdag ng mga sibuyas, karot. Tanging asin, asukal sa panlasa at itim na paminta. Ako ay bangkay alinman sa gulay o mantikilya - hindi mahalaga kung kanino ito pinakaangkop. Maaari akong magdagdag ng pinakuluang itlog sa natapos na.

Ira, at nagpapasalamat ako sa iyo !!!
Maasim ang repolyo, tulad ng gusto namin. Sa akin lamang, tulad ng mga batang babae, ito ay pinalaki nang mahabang panahon,
Naligaw pa nga ako kung ilang araw siyang nag-ferment. Sa proseso, unti-unting sumingaw ang brine, at
Nais kong uminom nito! Ako ay may isang pakiramdam na ako ay hindi souring repolyo, ngunit isang atsara para sa aking sarili
ginawa Napakasarap ng atsara! Ang repolyo ay hindi pa fermented, at ang brine ay masarap, at hindi sa loob ng dalawang araw.
Ako rin, sa isang hindi kinakalawang na asero na lebadura. At hindi ko pa rin maintindihan kung paano kayong lahat gumagamit ng 4 liters ng brine para sa 2kg ng repolyo!?
Nakasuot ako ng 1.4kg at 3.750l sa isang malaking palayok na hindi kinakalawang na asero, at ang repolyo ay halos hindi hinalo doon!
Kung pinalamanan ko ang 2 kg ng repolyo sa isang lalagyan, malamang na hindi ko maihalo ang repolyo, ngunit
malamang hindi pa ito natatakpan ng asik!
Ngunit ang repolyo ay naka-out, at para sa napakalaking salamat !!! At talagang walang pag-igting !!!

[nila]

nila, valushka-s, mga batang babae salamat sa kwento. matalino na manggagawa! lahat ay magiging masarap at malutong !!!

Sa wakas, pagkatapos ng repolyo na may mga sibuyas at peppers, at Provencal repolyo, nakuha ko ang aking kamay sa resipe na ito. Sulit sa ikalawang araw. Ang repolyo mula sa tindahan, oak, ngunit wala, mahal ko ang anuman sa mga ito. Tinakpan ko lang ito ng twalya, kung hindi man ay lilipad ang mga langaw, hindi ko ito mailabas. Dumating ako sa kusina, hinuhubad ko ang twalya, nakikialam ako, umalis ako - tinatakpan ko ito. Ngumunguya na ng kaunti, masarap ito, kaya naghihintay kami.

Sa wakas, pagkatapos ng repolyo na may mga sibuyas at peppers, at Provencal repolyo, nakuha ko ang aking kamay sa resipe na ito. Sulit sa ikalawang araw. Ang repolyo mula sa tindahan, oak, ngunit wala, mahal ko ang anuman sa mga ito. Tinakpan ko lang ito ng twalya, kung hindi man ay lilipad ang mga langaw, hindi ko ito mailabas.Dumating ako sa kusina, hinuhubad ko ang twalya, nakikialam ako, umalis ako - tinatakpan ko ito. Ngumunguya na ng kaunti, masarap ito, kaya naghihintay kami.

naghihintay kami!

[Chamomile1]

Chamomile1, subukan ito, maaaring makatulong ito

[Natkamor]

Natkamor, isang napakadaling paraan upang mahuli ang mga nakakatawang midge. Salamat

isang madaling paraan upang mahuli ang mga ulok na midge

Hindi sila ganon kabobohan! Maraming lumipad mula sa mga naturang traps ...