Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta

Kategorya: Tinapay na lebadura
Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta

Mga sangkap

Pasa:
Lumang kuwarta 200 g
Tubig 300 ML
Flour, premium 200 g
Asukal 1 tsp
Ang natitirang mga sangkap:
Flour, premium 210 g
Buong harina ng butil 150 g
Asin 1 tsp
Gatas na may pulbos 2 kutsara
Langis ng mirasol 1 kutsara
Langis ng truffle 1 1/2 kutsara
Pinindot na lebadura 4 g

Paraan ng pagluluto

  • Patuloy akong nag-e-eksperimento sa pagsubok. Napakatanda ng kuwarta. Nasa ref para sa 1 buwan. Hindi ito lumala. Nagluto ako ng kuwarta sa Multi-blender Proficuk. Pagmasa ng kuwarta sa HP. At inihurnong sa Steba pressure cooker.
  • 1. Ihanda ang kuwarta. Ibuhos ang tubig sa isang blender, painitin ng kaunti - dapat itong mainit-init, literal na 1 minuto. Magdagdag ng lumang kuwarta - ihalo hanggang makinis. Magdagdag ng lebadura at asukal - pukawin. Magdagdag ng harina. Talunin ng blender. Umalis hanggang sa makakuha ng masa (mga 30-40 minuto)
  • 2. Ibuhos ang mirasol at truffle oil sa CP. Pagkatapos ay idagdag ang kuwarta at ang natitirang mga sangkap. I-install ang Pangunahing Program. Pagkatapos ng pagmamasa, bago ang pangalawang pag-proofing, inilagay ko ang kuwarta sa MV at binigyan ng oras na makabuo ng isang oras.
  • 3. Pagbe-bake sa programa ng Pagprito sa loob ng 20 minuto at sa pangalawang bahagi sa loob ng 10 minuto.
  • Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta
  • Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta
  • Trigo ng tinapay na may truffle oil sa lumang kuwarta ng kuwarta
  • Bon Appetit sa lahat!

Tandaan

Ang langis ng truffle ay nagbibigay ng isang napaka kaaya-ayang aroma sa tinapay. Bagaman, kapag ito ay nasa isang botelya, napaka-concentrated, hindi ito amoy kanais-nais. At pagdaragdag lamang ng kaunti sa tinapay o pasta, nagdaragdag ito ng piquancy.

Admin

Oo, Marina, ang lumang kuwarta ay gumagana nang mahusay kahit na may mahabang panahon ng pag-iipon, ang pagtaas ay mabuti

Magaling, magandang tinapay! At gusto ko rin ang amoy, amoy tulad ng sourdough na tinapay
Marka
Admin, salamat! At ang sarap ng tinapay !!!
marlanca
Marka
Napakahusay na tinapay ni Marishka, at kung magkano ang lebadura na inilagay niya sa kuwarta? Wala akong nahanap sa recipe ...
Marka
Quote: marlanca

Marka
Napakahusay na tinapay ni Marishka, at kung magkano ang lebadura na inilagay niya sa kuwarta? Wala akong nahanap sa resipe ...

Salamat! Naalala ko ang tungkol sa kanila pagkatapos, sa huli nagsulat ako - 4 gramo!
marlanca
Quote: Mar_k

Salamat! Naalala ko ang tungkol sa kanila pagkatapos, sa huli nagsulat ako - 4 gramo!
Yeah, nakita ko ...
MariV
Mangyaring, walang pagkakasala.

Gumagamit ako ng truffle oil nang madalas. Ang isa at kalahating kutsara para sa halagang kuwarta na ito ay magiging sobra. Ang amoy ay magiging napaka tukoy.
Ayon sa aking personal na karanasan at mga rekomendasyon ng mga dalubhasa, mas mabuti na huwag itong isailalim sa paggamot sa init.
Sonadora
Kailan titigil ang pagpapahirap sa tinapay, ha? Hindi pa ako namulat mula sa "Sesame Pleasure", ngunit narito ang isa pang obra maestra!
Marka
MariV, ganap na walang pagkakasala!

Hindi ako makikipagtalo sa iyo! Talagang tukoy ang langis! Ginawa ko ito sa 1 kutsara, ngunit walang amoy, amoy tinapay lamang ito, at 2 kutsara ay marami na - medyo malupit, at ang 1 1/2 ay pinakamainam! Ngunit ito, muli, para sa isang baguhan!
Ano ang peligro ng paggamit ng langis pagkatapos ng paggamot sa init? Siguro minsan para sa pagbabago at hindi nakakatakot!
MariV
Marka, isang bagay ng panlasa! Subukan na ang inihurnong tinapay sa itaas, pahiran lamang ito ng isang maliit, halos kalahating kutsarita, mantikilya.
At ihambing ang lasa. Magkakaroon ng pagkakaiba.
Nagdaragdag ako ng 3-4 patak ng langis sa niligis na patatas (handa na) bawat kilo ng patatas, sa bigas, sa pasta, sa mga sarsa para sa mga salad. Gayundin ng ilang patak.
Ang pagkain ng langis pagkatapos ng paggamot sa init? Hindi puno ng anumang bagay. Ito ay lamang na ang amoy kung saan ang langis na ito ay binili ay hindi magiging sobrang maliwanag.

Marka
MariV, salamat! Oo, idinagdag ko ito sa mga salad at pasta, ngunit susubukan ko ito sa niligis na patatas!
Si Diana
Mga batang babae, salamat sa payo sa kung paano gamitin ang truffle oil! : rose: At pagkatapos ay binili ko ito sa taglagas at sa gayon ito ay gastos sa akin mahirap, hindi ginagamit kahit saan: girl_in_dreams: Ngayon kahit papaano malalaman ko!
MariV
Nasa ref ba? At hayaang tumayo ito. Ito ay magiging mas mahusay na mapangalagaan, kung hindi man ay maaari itong gawing rancid sa init, ito ay isang awa, ito ay hindi mura pagkatapos ng lahat!
Marka
MariV, kaya hindi ko alam! Magtatago ako! Salamat!
MariV
Sa iyong kalusugan!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay