Donskoy malamig na beetroot

Donskoy malamig na beetroot

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Beet	1 PIRASO. katamtaman ang laki, gramo bawat 100
Patatas	1 PIRASO. katamtaman ang laki, gramo bawat 100
Mga pipino, adobo o adobo	2 pcs.
Kefir	125 ML
Maasim na cream o mayonesa	50 g (2 kutsara. L)
Dill, perehil, cilantro, Swiss chard, rucola, dzhusay, ligaw na bawang, atbp. Inilalagay ko kung ano ang mayroon ako	sa pamamagitan ng sinag
Berdeng sibuyas	malaking bundle
Itlog	1-2 pcs.
Asin, paminta, asukal, sitriko acid	tikman
Bawang, kung hindi mo inilagay ang ligaw na bawang	1-2 ngipin

Paraan ng pagluluto

• Peel ang beets, ibuhos ang tubig na kumukulo na may maraming mga butil ng sitriko acid (sinabi nila na pagkatapos kumukulo, magdagdag ng sitriko acid at 1 kutsarita ng asukal o honey, pagkatapos ang sabaw ay magiging maganda at transparent), pakuluan hanggang malambot, cool sa isang sabaw, gupitin sa manipis na piraso at bumalik sa sabaw. Gumiling tinadtad na mga gulay na may asin (kung hindi mo inilalagay ang hilaw, ngunit adobo o adobo na mga pipino, isaalang-alang ang kanilang kaasinan). Gupitin ang mga pipino at pinakuluang pinalamig na patatas sa mga cube, i-chop ang mga itlog nang maliit hangga't maaari, kahit na maggiling sa isang wire rack. Idagdag ang lahat na handa sa isang kasirola na may beets, ibuhos sa kefir at sour cream, ihalo, idagdag ang asin kung kinakailangan. Palamigin.
• 
• Sa mga hilaw at adobo na mga pipino - isang ganap na magkakaibang panlasa. Ang mayonesa / kulay-gatas at ibang hanay ng mga halamang gamot ay nagbabago rin sa lasa.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1.5 l

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Programa sa pagluluto:

anumang - kalan o multicooker

Tandaan

Saan ko nakuha ang resipe - hindi ko alam, matagal na akong nagluluto ng ganyan. Kung ang may-akda ay natagpuan, yumuko sa kanya, dahil ang beetroot ay masarap.

Naku, anong masarap at malusog na resipe. Hindi pa ako nakapagluto ng ganoong isang beetroot. Tiyak na lulutuin ko ito (pagkatapos ng post). Salamat !!! Bookmark

[Galyunyushka]

Galyunyushka, ang init lang ang darating, sana ...

Ang Tanya ay isang kahanga-hangang recipe at ang mga greens salad ay makikita kung saan gagamitin, sa init ito ay pinaka-SALAMAT !!!!

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa malamig na sopas: mail1: Nag-aampon ako. Salamat sa resipe

Mga batang babae, hindi kayo maniniwala, alam ko ang iba't ibang mga recipe para sa malamig na sopas ... mabuti, marahil dalawang dosenang: may mga walnuts, sa brine, mula sa sorrel, sa sabaw ng gulay na may lemon, na may chard, na may matamis na paminta, na may berdeng salad, kabute , na may mansanas at mustasa, maraming mga pagkakaiba-iba ng tomat gazpacho, mais, gisantes, vinaigrette na sopas ... Bukod sa dalawang malamig na sopas ng Lithuanian, kung saan ang mainit na pinakuluang patatas ay inihahatid nang magkahiwalay, at tradisyonal na okroshka - marami ring iba't ibang mga recipe. Nagsisimula ang tag-init - at walang sinuman sa aming pamilya ang nais ng isang tradisyonal na mainit na sopas ... At mga kaibigan, kapag gumagawa ng mga pag-aayos para sa isang pagbisita, huwag mo ring tanungin kung mayroong malamig na sopas, ngunit sumisigaw mula mismo sa gate: ibuhos ito !! (At hindi ito tungkol sa beer!) Nagsisimula ang tag-init - magluluto kami. Sa mainit na panahon ito ay talagang kaaya-aya, masarap at malusog.

[Tanyusha]

Tanyusha! Kapansin-pansin, ngunit isang recipe, halimbawa, kasama ang isang mansanas at mustasa, o may isang walnut, o isang malamig na Lithuanian na may mainit na patatas? Dahil sa pag-usisa, tiningnan ko ang iyong profile, hinahanap ang mga sopas na ito. ... Ngunit may nakita akong kawili-wiling. Kung papayagan mo ako, minsan ay dumadaan ako para sa isang bagong ulam. O. k.?

[Galyunyushka]

Syempre, Galyunyushka, Masisiyahan ako kung may gusto ka at ang iyong pamilya. Lutuin ko ang lahat ng malamig na sopas sa tag-araw at ipapakita ang mga ito dito, lalo na't bago ang tag-araw bago ang lahat sa Russia!
P.S. Sa sandaling umorder muli ang pamilya ng malamig na sopas, ang susunod ay magiging Vyatka okroshka. Ngayon ay medyo malamig dito ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Maghihintay ako para sa mga bagong recipe. ... Malamang darating sa iyo ang init. Sa paghusga sa pamamagitan ng mapa, ito ba ay sa pamamagitan ng "napaka asul na dagat"? Kaya magkakaroon kami ng oras upang ihanda ang menu ng tag-init.

Sa Azov.Hindi ito asul tulad ng Itim, dahil dalawang beses sa Guinness Book of Records: bilang ang pinakamaliit na dagat sa buong mundo at bilang pinakamababaw. Halika sa bakasyon sa tag-init! https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168102.0

Ngunit napakainit nito !!! Sa taong ito ay nagpahinga kami sa Taman, at sa mahangin na panahon nagpunta kami upang lumangoy sa Azovskoye. Nagmaneho kami kasama ang buong baybayin ng Taman Peninsula mula sa gilid ng Azov. Napakasaya, lalo na ang apo

Naghanda ako ng ganoong malamig na borscht sa loob ng maraming taon, ngunit walang patatas .... Una kong sinubukan ito sa Riga. Mayroong isang pambansang ulam na hinahain sa mga cafe at restawran ... Nakalimutan ko lang ang pangalan. Mahal na mahal ko siya, ngunit ang pamilya ay hindi. Ngunit wala ring mga kakumpitensya, ayokong kumain .... Isinasara ko pa ang salad sa beets lalo na para sa kanya sa taglagas. Magandang babae, binuksan ko ang garapon, pinakuluan ang mga itlog at handa na ang sopas ...

[Yanusya08]

Yanusya08, sa malamig na borscht ng Baltic ang pipino ay inilalagay na hindi inasnan, ngunit sariwa. At ang mga patatas ay inihahatid nang magkahiwalay - pinakuluang mainit. At huwag gumamit ng bawang. Ang pangalan sa Lithuanian ay Šaltibarščiai (thou Ibarschai), sa Latvian - Aukstā zupa. Ang malamig na borscht ay inihanda sa sabaw ng beet at sa Poland at Belarus.
Sa panahon ng tag-init ay mag-post ako ng 2 mga recipe para sa malamig na borscht ng Lithuanian.

Tanya, oo, salamat sa pahiwatig na may pamagat! Ginagawa ko rin ito sa sariwang pipino at walang bawang. Masarap! Hindi kami hinatid ng mga patatas sa cafe ... Sinulat lamang ni Tiya (nakatira siya sa Riga) na, tulad ng aming Ukrainian, ang bawat maybahay ay ginagawa siya sa kanyang sariling pamamaraan, na nagdaragdag ng pinakuluang sausage, na nagdaragdag ng kefir na may mineral na tubig 50: 50 na mga lahi . Salamat sa paalala ng resipe. Masisiyahan ako sa katapusan ng linggo ...

[Yanusya08]

Yanusya08marahil ay mainit na sa Vinnitsa ...

Ngayon + 14 at ang araw

sa malamig na borscht ng Baltic, ang pipino ay inilalagay na hindi inasnan, ngunit sariwa. At ang mga patatas ay inihahatid nang magkahiwalay - pinakuluang mainit. At huwag gumamit ng bawang. Ang pangalan sa Lithuanian ay Šaltibarščiai (thou Ibarschai), sa Latvian - Aukstā zupa. Ang malamig na borscht ay inihanda sa sabaw ng beet at sa Poland at Belarus.

Sa Belarus tinawag itong Kholodnik. Pinagamot ako nito sa Minsk pabalik noong unang bahagi ng 90, at kahit na may isang mainit na bombilya ng Belarus! Ito ang aking mahal na ina, ang sarap! At sa loob ng higit sa 20 taon naging tradisyonal namin na sopas sa tag-init. Pinalitan ko lamang ang kefir ng patis ng gatas at direktang nagdagdag ng patatas sa sopas.

Ito ang aking mahal na ina, ang sarap! At sa loob ng higit sa 20 taon naging tradisyonal namin na sopas sa tag-init.

Oo, tama, "ina mahal"! At mayroon din kaming isang tradisyunal na - sa isang par sa iba pang mga sopas ng tag-init, upang hindi magsawa ...