Home smokehouse na may selyo ng tubig

Paanong nangyari to?

O, hindi ko alam, Ol ...
Ang akin din, pagkatapos ng kauna-unahang pagluluto ay binago ang kulay ng ilalim mula sa makintab hanggang sa bakal na kulay-abo lamang. Ngunit hindi ko naaalala na kahit isang beses lumitaw ang kalawang, bagaman ang aking smokehouse ay nasa makinang panghugas lamang, bukod dito, sa pinakamataas na temperatura at sa pinakamahabang programa. Kapansin-pansin, ang kulay ng ilalim ay nagbago lamang sa loob ng smokehouse, ngunit sa labas nito ay pareho pa rin ang makintab.
Ni hindi ko alam kung ano ang payuhan ko sa iyo, zai ...
Sa anumang kaso, ang kalawang ay dapat na alisin upang hindi ito lalong magwasak sa metal. Subukan ang Komet na "Antirust", agad nitong aalisin ang gulo na ito. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan, punasan ito at ilagay ang smokehouse sa apoy ng isang minuto upang ang ilalim ay uminit. Sa teorya, pagkatapos ng pagpapatayo, ang kalawang ay hindi dapat lumitaw habang ang smokehouse ay idle.
Sa pangkalahatan, dahil may ganyang problema, kung ilalagay mo ito para sa pag-iimbak (magkakaroon ng isang sandali kapag sobrang kumain ka ng usok at para sa ilang oras ang smokehouse ay itabi), kaya, pagkatapos ng paghuhugas at lubusang matuyo, pahid sa ilalim ng isang maliit na isang layer ng langis ng halaman, at pagkatapos ay punasan ng isang tuyong tela. Matapos ang pagmamanipula na ito, hindi dapat lumitaw ang kalawang.
Mula sa isang zhezh tulad ng isang ahas, eh!

[Elena Tim]

Elena Tim, Salamat sa payo. Kaya gagawin ko. Sumulat ako sa kanilang website at nag-attach ng larawan. Habang sila ay tahimik. Magkakaroon tayo ng termino marahil.

Saan, saan pupunta ...

[Olga]

Olga, sumulat sa akin ng palayaw mangyaring, kung saan ka nag-order. Mag-o-order ako ng gayong smokehouse sa lalong madaling panahon, hindi ko gusto ito ng butas o kalawang ... bagaman mayroon akong aking mabigat na smokehouse at natatakpan ng pulbos na enamel, ngunit pagkatapos ng paghuhugas, mayroon ding mga mantsa ng kalawang.

Magandang araw!
Mangyaring tulungan ako sa payo: bumili ng isang bahay smokehouse na may isang Fansel airlock para sa 21 l (bilog), na angkop para sa lahat ng mga uri ng kalan, NGUNIT narito ang isang malas - ang mga basong keramika at induction heater pagkatapos ng 20 minuto ng operasyon ay nagsisimulang magbigay ng isang error ( sobrang pag-init!), Isang kalan lamang sa kuryente - gumagana sa mode ng pare-pareho at madalas na start-stop at hindi nagpapainit., ang bahay ay hindi nai-gas, ngunit elektrikal.
Marahil ay may nakakaalam ng isang tukoy na modelo ng tile na maaaring pinausukan (bilog sa ilalim ng naninigarilyo para sa lahat ng mga uri ng kalan)?

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mouse, oo, ito ay hindi kasiya-siya, gayunpaman.
Ngunit alam mo, nakita ko ang lahat ng uri ng mga video sa YouTube kung saan ang smokehouse ay inilalagay sa pinakakaraniwang mga spiral tile (mabuti, ibig kong sabihin, ang elemento ng pag-init mismo ay napilipit sa isang spiral), at lahat ay gumagana nang mahusay.

[Chionodox]

Chionodox, Olga, At maaari mong malaman ang pangalan ng mas mataas na smokehouse, kung hindi man ay mag-order din ako at hindi nais na tumakbo sa isang bagay.

[julia007]

julia007, YuliaAng orihinal na HANHI smokehouse na gawa sa hindi kinakalawang na asero na may selyo ng tubig. Walang kumontak sa akin tungkol sa kalawang. Kaya ginagamit ko ito. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad ng produkto, syempre. Napakadaling gamitin. Dinala ko siya sa dacha, kung saan kahit na ang isang medyas ay hindi kinakailangan para sa paninigarilyo. Ang aking kusina ay tag-init, ang mga amoy ay natunaw nang mag-isa. At madali itong dalhin, kung tutuusin, 6 kg ay medyo. Ang tanging bagay na pinagsisisihan ko ay hindi ako bumili ng isa pang pangatlong sala-sala. Kinakailangan ang isang piraso ay hindi magkasya. Ngunit kung mayroong isang pangatlong sala-sala! Pagkatapos magkakasya ang lahat. Ngayong katapusan ng linggo umusok ako ng 2 rolyo ng undercap sa mga apple chips. Kwento! Masarap! Hindi mo mahugot ito sa mga tainga.

Oo! Inaasahan ko rin na ang FANSEL ay purong Alemanya, ngunit aba, hindi ito kumukuha, ang sulat-kamay ng Russian Federation ay kapansin-pansin na malinaw ...

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mousemarahil ang sagot ay hindi para sa akin. Wala akong problema sa mga ibabaw na maaaring magamit para sa isang smokehouse. Mayroon lamang akong isang reklamo tungkol sa smokehouse: pagkatapos maghugas sa PM, ang ilalim nito ay natakpan ng kalawang sa labas.

Naidagdag noong Martes 19 Hul 2016 10:52 ng umaga

Mouse-Mouse, ugh! Ano ang pagkahumaling? Saan nawala ang teksto na sinagot ko sa naunang post?

Ang Mouse-Mouse marahil ay hindi ang sagot para sa akin.

Oo, paumanhin, pakiusap, nakapasok ako nang hindi binabasa!

[Mouse-Mouse]

Mouse-Mouse, ayos lang.

[Chionodox]

Chionodox, Olga, Salamat!

Ito ang sinagot sa akin ng mga nagbebenta ng aking smokehouse: "Olga, sa aming kasanayan (higit sa 10 libong piraso ang naibenta) wala pang mga kaso, bumili kami ng hindi kinakalawang na metal mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagatustos, naipasa ng bakal ang lahat ng mga tseke, may mga kinakailangang dokumento. Malamang, ang kaagnasan ay lumitaw dahil sa hindi wastong paghuhugas at pagpapatayo, pagkatapos gamitin. Hugasan muli ang smokehouse gamit ang isang matigas na brush (espongha) na may "ferry", at pagkatapos ay punasan ang tuyo. Salamat sa iyong pag-unawa.
Naiintindihan ko. Ngunit hindi ko lang maintindihan: kung paano maaaring kalawangin ang STAINLESS metal?
Sa puntong ito ay mapupunta ako sa kanila, gagamitin ko sila at hindi bigyang-pansin tingnan ang ilalim ng iyong smokehouse

Idinagdag Miyerkules 20 Hul 2016 11:38

ang brisket ay pinausukan sa alder shavings; isang rolyo ng undercap, luto ayon sa sous-vide na teknolohiya at bahagyang pinausukan ang mga ahit ng mansanas; dry-cured na tenderloin.
Napakasarap ng lahat!

Mga batang babae, mahal, tulungan! Sumali sa iyong mga payat na ranggo sa loob ng 2 linggo na. (Mayroon akong katulad ng Lenochka Tim (halos) - 50x30x30, metal 2, na may isang selyo ng tubig). Ngunit mayroon pa rin ako, makintab at hindi nabali. Ngayon ay mayroon akong isang epic na kamatis-zucchini-cucumber. Ngunit mushshsh, pagkatapos lahat ay nasa tensyon na. Kahapon sa Ashan kumukuha ako ng 5 manok, at nagtanong siya sa isang walang malungkot na tinig: "Para ba ito sa paninigarilyo?" Sa pangkalahatan, humihingi ako ng tulong mula sa sama-samang pag-iisip. Ang mayroon ako: isang smokehouse para sa 7450 re, mga nakapirming manok (ngunit binili nila ito ng pinalamig), nitrite at simpleng asin, mga chips ng kahoy (Hindi ko maalala kung alin, binili ko ito paminsan-minsan) at isang halos nasaktan na asawa. Gusto kong manigarilyo nang sabay-sabay. Ngunit hindi ko alam kung paano ito mas mahusay, buo o disassemble ang mga ito sa ekstrang bahagi? Kung buo, pagkatapos ay patagin o hindi? At kung paano i-asin ang mga ito sa nitrite salt? Kung ang lahat ng ito ay tinalakay nang isang beses, pagkatapos ay patawarin ako, at ulitin ito sa isang maikling salita.

Mouse-Mouse, bakit kailangan natin alkonaut hindi maintindihan kung sa unang pahina ang lahat ay malinaw at malinaw na "chewed" ni Lena.

Bakit kailangan natin ng isang alconaut na hindi naiintindihan

Ipinataw ba sa iyo? O, bukod sa forum, wala nang mga awtoridad?
Tinanong ng lalaki, binigyan ko siya ng payo ng isang likas na rekomendasyon at hindi sa anumang paraan pinilit siyang gabayan lamang nito ...

Tanong ng lalaki, binigyan ko siya ng payo

Maraming salamat! Tiningnan ko.

kung sa unang pahina ang lahat ay malinaw at malinaw na "chewed" ni Lena.

At salamat, Galya. Syempre, matagal ko nang pinag-aralan ang pahinang ito.
Partikular akong interesado sa paninigarilyo ng buong manok at paggamit ng nitrite salt. Okay, habang pinapunta ko sila sa defrost, at doon marahil ay huhugot ang mga tao

Nais kong makatulong, ngunit hindi ako gumagamit ng nitrite salt kahit saan. Sapat na sa akin ang dagat.
Sa anumang kaso, ang buong manok ay dapat maasin para sa hindi bababa sa 10-12 na oras, at pinausukan ng higit sa isang oras, upang walang dugo malapit sa mga buto.

[Elena Tim]

Elena Tim, alam mo ba kung anong temperatura ang mayroon ka sa loob ng smokehouse habang naninigarilyo? Pagkatapos ay nakausap ko ang aking mga kasama sa isang dalubhasa sa karne. Kaya sinabi nila na kung, pagkatapos ng paninigarilyo, ang produkto ay hindi napailalim sa karagdagang paggamot sa init, kung gayon kinakailangan na manigarilyo sa isang mataas na temperatura na 120 gramo. S. At sa aking manwal para sa smokehouse nakasulat ito sa 60-80 gr. S. At sa ilang kadahilanan naisip ko lahat

ano ang temperatura sa loob ng smokehouse habang naninigarilyo?

Ol, wala akong ideya, at hindi ko rin naaalala na interesado ako rito. Napunta ako sa lahat nang empirically. At isinulat niya ang lahat. Walang dugo sa loob ng aking mga pinausukang produkto, na nangangahulugang handa na ang produkto. At pinapayuhan ko kayo na huwag mag-abala dito. Lahat ng pareho, sa paglipas ng panahon, makakarating ka sa iyong sariling mga recipe para sa paghahanda ng ilang mga produkto.Malalaman mo nang eksakto kung anong uri ng apoy ang kinakailangan at kung gaano katagal dapat pinausukan ang iyong mga delicacy. At ikaw ay magiging malalim na lila, ano ang temperatura doon. Makikita mo, ang lahat ng sipol na ito ay eksklusibo para sa mga masusing gumagamit na, mayroon akong impression na wala nang maaabala pa. Sa gayon, ikaw, pagluluto, sabi, sopas, huwag tumakbo sa paligid ng isang thermometer sa paligid ng kawali. At hindi ka tumatakbo sa paligid ng oven, kahit na, halimbawa, ito ay luma at gas, at hindi nagpapakita ng anumang temperatura. Ngunit alam mo kung anong uri ng apoy dapat kapag nagluluto ng karne, at kung anong uri - kapag ang baking pie. Hindi ko ito partikular na nangangahulugang iyong oven, hindi ko alam kung anong uri ng oven ang mayroon ka, ngunit upang ipakita lamang na ang isang naninigarilyo na nifigulechka ay hindi naiiba mula sa anumang iba pang paraan ng paggamot sa init.

ang isang nifigulechka smokehouse ay hindi naiiba mula sa anumang iba pang paraan ng paggamot sa init.

Sa! At sa palagay ko kaya! Walang dugo! Perpektong handa na ito! Hindi na ako mag-abala. Kahapon naabutan ko ng mga usok na tadyang sa sous-form. Salamat, Len!

Sa iyong kalusugan!

[panarino]

panarino, Walang kinakailangang nitrite salt para sa manok. Marinate na payo ni Elena. Pinutol ko ang manok sa 4 na piraso at pinausukan 10 m sa sobrang init at 30 minuto na mababa. Pagkatapos ng 40m, nagbukas siya ng isang smokehouse. Ang manok ay luto at hindi masyadong madilim.
.

Idinagdag Sabado 23 Hul 2016 01:37 PM

Overeat na ang totoo ko. Samakatuwid, ginawa kong Olivier na may pinausukang manok. Ito ay naging napakasarap.

Para sa manok, hindi kinakailangan ang asin ng nitrite.

Salamat, Gayane! Inatsara ko pa rin sila sa isang solusyon sa nitrite. (mabuti, isang ipis ang nagsimula sa aking ulo, at ang asin na ito ay tulad ng polish ng sapatos). Subaybayan ang pagdiriwang ay tiyak na magiging katulad ni Lena T. Ang mga manok ay maalat sa loob ng 5-7 araw. At sa oras na ito kukunin ko kahit papaano ang aking mga buntot na gulay. Kung mabubuhay ako at hindi mamamatay, nabulunan ng laway, magdadala ako ng isang ulat

Mga lalaki at babae, ngunit ang lahat ng mga tao! Tulungan mo ako ..., ,, sinusunog ko ang buong katawan at kaluluwa ... ,, Gusto ko ng usok na may selyo ng tubig !!! Ngunit ang problema ay sa aming kagubatan, iyon ay, Alemanya, hindi ko sila mahahanap sa pagbebenta / HINDI /, na-rummage ko ang buong Internet ... !!! Gusto ko ng isang bilog, at sa katunayan isinulat nila na ito ay ginawa sa Alemanya at kahit isang link sa isang email address (nagsulat sila doon ... walang sagot, walang hello), ngunit isang square lang ang nakita ko na may sukat na 30 / 30/25. Sa dalawang grates at isang tray para sa pagkolekta ng taba, 1.5 kapal ng bakal. Sa palagay mo magkakasya ba ito ng 6 na piraso ng trout? At mayroon din akong isang baso-ceramic na kalan, marahil mas mahusay na bumili ng isang tile na may isang simpleng bilog na pampainit. Nagpapasalamat ako sa lahat para sa payo, o kung may tumuturo sa isang online na tindahan na naghahatid sa Alemanya.

[Nikitosik]

Nikitosik, Natagpuan ko ang nag-iisang online na tindahan ng turista sa mundo na naghahatid sa mga bansa ng CIS. Ngunit ang Georgia ay hindi kasama sa CIS. Tinawagan ko sila at hiniling na ipadala ang mga ito sa Tbilisi. Totoo, mahal ang pagpapadala, ngunit dinala nila ang bandura na ito sa bahay. Naka-order gamit ang isang selyo ng tubig 2 mm 40-25-25. 6 na isda ang pumutok. Tumawag sa kanila at maaari silang mahabag sa iyo. Kumuha din ako ng 5 mga pakete ng kahoy na chips. Saktong akma sa loob.
.

[Nikitosik]

Oh, at may napalampas ako sa thread ...
Nikitosik, 30x30x25 - kamusta yan? Haba, taas, lalim? O ang taas 25 at ang lalim at haba 30 cm? Kung ang huli ang kaso, pagkatapos ay 6 na trout (rainbow trout, at hindi sea trout) ang magkakasya.
Sa gayon, sa anumang kaso, hindi ko pinapayuhan ang pagkuha ng isang kapal ng bakal na 1.5 mm. Ito ay ganap na hahantong mula sa pag-init. Kahit na ang minahan, two-millimeter, ay humantong nang kaunti. Kung hindi man, tatakbo ka upang suriin ang antas ng tubig sa selyo ng tubig.
Sa gastos ng isang hiwalay na tile, sinusuportahan ko - kinakailangan. Mukhang sinabi nila na hindi ka maaaring manigarilyo sa mga baso ng keramika.

[Elena Tim]

Elena Tim, Kaya, narito hindi malinaw ang sarili ..., ang taas ba o ano ...? Ngunit mula sa larawan sa itaas ay tila isang patag na parisukat, kasama ang daan, marahil lahat ng parehong taas na 25cm. Dahil sa katotohanan na kaya ko, sabihin, nag-aalala din ako ngayon ..., o lahat ng pareho, naghahanap ako ng isang bilog ... ,, kwento ,,.At pagkatapos ng lahat, kung ano ang kagiliw-giliw ay ang parehong mga naninigarilyo, ang ibig kong sabihin ay bilog, ngunit ang mga pangalan ay magkakaiba at maraming, at ang gumagawa ng marami ay ang Alemanya, o Pinlandiya. At dito sa araw hindi mo ito mahahanap sa apoy ... Ngunit hindi ako sumusuko !!! Magpatuloy ako sa paghahanap! At pagkatapos ay makikita mo ang sapat na tulad ng mga matamis na matamis at nais mo ng labis ... at magkaroon ng meryenda na may isang isda, o isang paa ng manok

Mayroon akong isang bilog na smokehouse, isinulat nila na ito ay Finnish. Naninigarilyo ako sa mga baso ng keramika, kahit na hindi ito gaanong mahigpit na inilagay, na parang humantong ito sa isang lugar, ngunit sa kabuuan ay nasiyahan ako sa pagbili!

[Elena Tim]

Elena Tim, ano ang agwat sa pagitan ng drip tray at mismo ng naninigarilyo? Mayroon akong isang lugar, marahil tungkol sa 1 cm. At ang mga lattice ay mas malaki ang sukat kaysa sa papag na ito. Ito ay lumabas na ang ilan sa mga taba ay dumadaloy pababa sa tray na may mga chips.

Ol, ang aking mga gratings ay hindi mas malaki kaysa sa isang papag, naka-install sila nang direkta dito, kaya pababa sa pinakailalim, kung may isang bagay na dumadaloy, pagkatapos ay paghalay lamang.
Kung natatakot kang makuha ang kahalumigmigan sa mga chips, pagkatapos ay yumuko lamang ang mga gilid ng foil, makakakuha ka ng isang bagay tulad ng isang baking sheet na may mga gilid, at walang ibubuhos dito.

Len, nagawa ko ito nang walang foil sa ngayon. Ngunit kailangan mong kahit papaano ay masanay sa paggawa ng palara sa isang bilog. Kaya't magkakaroon ng mas kaunting paghuhugas. At pagkatapos ang mga gilid ng foil ay hindi dapat na patayo, ngunit bahagyang yumuko sa kanila patungo sa mga dingding ng smokehouse. Malamang ganun. Gagawin ko ito ngayon. Susubukan ko. Halos magsisigarilyo ng mga balat ng baboy

pagkatapos ang mga gilid ng foil ay hindi dapat na patayo, ngunit bahagyang yumuko sa kanila patungo sa mga dingding ng smokehouse

Oo, hindi bale, Ol. Maaari ka ring bumuo ng isang sobre, lahat magkapareho, ang usok ay iginuhit mula dito papunta sa smokehouse. O gumawa ng isang platito mula sa foil.

Len, salamat Mag-unsubscribe mamaya, kung ano ang mangyayari

Good luck, Olchik!

[Elena Tim]

Sa gayon, sa anumang kaso, hindi ko pinapayuhan ang pagkuha ng isang kapal ng bakal na 1.5 mm. Ito ay ganap na hahantong mula sa pag-init. Kahit na ang sa akin, ang dalawang-millimeter ay humantong nang kaunti. Kung hindi man, tatakbo ka upang suriin ang antas ng tubig sa selyo ng tubig.

Elena Tim, at nabasa ko na ito ang dahilan kung bakit "humantong" ito sa smokehouse, dahil ang antas ng tubig ay hindi sinusubaybayan. Sa palagay mo totoo ito?
Ang mga batang babae na ang karne ay lumabas na kalahating lutong mula sa smokehouse ay maaaring maging madaling gamitan sa aking payo. Mayroon akong isang lumang electric smokehouse, mabigat at walang selyo ng tubig. Kaya't ang karne ay nakausok na, ngunit kalahating inihurno dito. Kaya't inilagay ko ito sa baking manggas at sa loob ng 15-20 minuto. sa airfryer sa 250 degree o sa oven, microwave. At pinutol, ang lahat ng mga kagamitan ay malinis at mula sa pinausukang walang amoy sa mga aparato, at may pagtipid sa kuryente, kung hindi man sa aking smokehouse maaari kang manigarilyo sa loob ng isang daang taon, magmaneho ng mga kilowatt at maging pa-lutong.

Elena Tim, at nabasa ko na ito ang dahilan kung bakit "pinatakbo" niya ang smokehouse, sapagkat ang antas ng tubig ay hindi sinusubaybayan. Sa palagay mo totoo ito?

Hindi, hindi, hindi, Tulad ng. Doon, ang tubig ay ganap na walang ginagampanan, sapagkat ang pag-init ng smokehouse ay nagmula sa ilalim, at ang tubig - sa tuktok. Mayroong isang hindi gaanong halaga ng ito sa paghahambing sa laki ng smokehouse. Bukod dito, kung ang smokehouse ay hinihimok, ang tubig, na dati ay pantay na ipinamamahagi sa buong kanal, ay maaaring dumaloy sa isang gilid, at sa kabilang banda, ang talukap ng mata ay mananatiling hindi isawsaw sa tubig at papayagang dumaan ang usok.
Kaya, narito ang lahat ay kabaligtaran - hindi ang smokehouse na nakasalalay sa tubig, sa mga tuntunin ng pagdulas, ngunit ang pare-parehong lebel ng tubig ay nakasalalay sa bungang ng smokehouse. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng isang mas makapal na metal, upang hindi tumakbo at hindi sundin, de doon, kumalat ang aking tubig.

[Elena Tim]

Elena Tim, salamat, naging malinaw ang lahat, mahirap na makipagtalo laban sa mga katotohanan.))

Oo, hindi naman.

Mga batang babae ... Itinapon ko ang iyong Temko sa aking asawa na may mga salitang "hindi namin kailangan ito" ... Noong Martes ay itinapon ko sa Biyernes nagdala na sila ng usok sa amin)))
Ginawa nila: mga binti ng manok, buto ng baboy at keso. Napakasarap ng lahat !!!!!! Straight big human THANKS Lena para dito.

Ngayon ang tanong ay:
paano manigarilyo keso? dito natunaw (
At posible bang mag-undercut (ang mga pulos aroma na gagawin) sa leeg ng karne (pagkatapos ng su-feed halimbawa)? Gaano katagal bago maibigay ang amoy ... (10 minuto?)

[Evgeniya]

Evgeniya, binabati kita sa isang mahusay na pagbili! Maligayang pagdating sa aming mga pinausukang pasilyo!
Tulad ng tungkol sa keso, hindi ko masabi sa iyo, hindi ko ito pinausukan, dahil alam kong matutunaw ito. Ito, kung pinausukan, pagkatapos ay gumagamit lamang ng malamig na paninigarilyo, na kung saan ay ganap na imposible sa aming smokehouse, sa kasamaang palad.
Tulad ng para sa leeg ng sous-vide, kung ito ay ganap na handa pagkatapos ng sous-vide, pagkatapos ay maaari mo itong usok sa sobrang init: tatagal ng 10 minuto upang maiinit ang smokehouse + 10 minuto upang manigarilyo, at pagkatapos ay hayaang tumayo saradong smokehouse nang hindi bababa sa kalahating oras. Mukha sa akin na dapat itong maging mahusay.

At wala kaming ganoong mga naninigarilyo. Patuloy akong tumingin at tumitingin ... ngunit ...

Kawawa naman.

Mahina kaunti

Oo, pangit ...

Lena, anong uri ng sup ang nagbibigay ng isang magandang kulay at hindi lasa ng mapait?

Sinabi nila na ang apple at cherry ay napakahusay. Ngunit hindi rin mapait ang lasa ni alder sa akin.

[Catwoman]

Catwoman, isang napaka-masarap na produkto ay nakuha mula sa sup ng apple. Ngayon sinisikap kong manigarilyo lamang sa kanila. At ang kulay ay napakaganda, kaya maselan. Ngunit hindi pa ako nakakatikim ng mga seresa. Kailangang ayusin ito

[Elena Tim]

Elena Tim, ang aking kulay ay hindi gaanong maganda, madilaw, ngunit masarap. Kaya't tinatanong ko, marahil ay naglalagay ako ng kaunti ng sup na ito? : batang babae-ika

[Hindi ito dapat makakuha ng katas mula sa mga produktong pagluluto!]

Ang lahat ng sup na nabili para sa hangaring ito (cherry, alder, pear, apple, even oak ...) ay hindi mapait, maliban sa mga conifers (kung saan ang juniper lamang ang nagbibigay ng aroma nang walang kapaitan). Kung ang anumang mga kahoy na chips ay ginamit nang hindi tama, ang anumang makakatikim ng mapait. Hindi ito dapat makakuha ng katas mula sa mga produktong pagluluto! Ang mga patak na ito ay labis na mapait pagkatapos