Ginisang kuneho na may "Rubin" bigas na palamuti (Steba DD1 pressure cooker)

Ginisang kuneho na may "Rubin" bigas na palamuti (Steba DD1 pressure cooker)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
kuneho (likod)	600g
harina	1 st. l. na may slide
Provencal herbs	tikman
bawang	2 sibuyas
langis ng oliba	para sa pagprito
cream 20%	150ml
konyak	50ml
bigas \	1 multi-baso
tubig	1.5 multi-baso
asin	tikman
sariwang ground pepper na pinaghalong

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kuneho, punasan ito ng tuwalya sa papel.
• Gupitin ang likod sa mga bahagi na bahagi (Nakakuha ako ng 6 na piraso).
• I-on namin ang pressure cooker, "Fry" mode sa loob ng 10 minuto.
• Kapag mainit ang kasirola, ibuhos ang langis ng oliba.
• Isawsaw ang kuneho sa harina, iprito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
• Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at pampalasa, paminta.
• Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang kognac. Hayaang sumingaw ang alkohol. Ito ay isang pares ng minuto.
• Binuksan namin ang mode na "Meat", ang presyon ay 0.7, ang oras ay 18 minuto.
• Ibuhos ang cream, asin.
• Resulta:
• 
• Ang karne ay naging mabango at napaka lambing.
• Ngayon ay inihahanda namin ang pang-ulam.
• Rice \ "Ruby \" hugasan ng tatlong beses sa malamig na tubig.
• Inilagay namin ito sa isang mangkok.
• Punan ng 1.5 baso ng tubig, asin.
• Mode na "Porridge" 14 minuto, presyon 0.7.
• 
• Ang bigas ay hindi pinakuluan, ang bigas ay siksik, masarap. Sa pamamagitan ng "katigasan" ay katulad ito ng kayumanggi bigas, ngunit ang lasa ay mas mas masarap.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 servings

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

karne, sinigang

Tandaan

Ang pulang bigas ay isa sa mga nakapagpapalusog na uri ng bigas.
Sa sinaunang Tsina, ang Red Rice ay maalamat. Tinawag itong "Forbidden Rice" - magagamit lamang ito sa emperor at kanyang pamilya. Sa mga giyera ng pag-iisa ng Tsina, natanggap ng pulang bigas ang pinakamagagaling na mandirigma mula sa mga piling yunit upang maging mas malakas at mas mabilis.
Sa Japan, ang Sekihan na pulang bigas, bilang tanda ng espesyal na halaga, ay itinanim sa sagradong palayan ng Homan Temple sa Tanegashima Island at iba pang mga lugar ng pagsamba.
Pinapayagan lamang ng malambot na shell ang bahagyang paggiling ng pulang bigas, kaya pinapanatili ang mga bitamina at nutrisyon. Sa kabilang banda, ang gayong paggiling ay ginagawang mas madaling digest kaysa sa ganap na hindi kumpletong mga barayti (tulad ng ligaw na bigas).
Ang pulang bigas ay may kaaya-ayang aroma ng rye tinapay at mahusay na kasama ng mga kabute, gulay at karne. Mahusay itong kumukulo, ngunit pinapanatili ang hugis nito.
Ang pulang bigas ay tumatagal ng kaunti pa upang magluto kaysa sa puting bigas, ang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto.
Ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan: mga salad, mga pinggan, sopas, pilaf.
Ang pulang bigas ay mataas sa pandiyeta hibla (balahibo ng tupa).
Ang mga fibers na ito ay kinokontrol ang paggana ng bituka, pagbutihin ang microflora ng colon, nagtataguyod ng pag-aalis ng kolesterol, pagbaba ng timbang, gawing normal ang asukal sa dugo at detoxify ang katawan bilang isang buo.
Naglalaman ang pulang bigas ng mga antioxidant na kinakailangan upang maprotektahan ang ating mga katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga free radical.
Ang pulang bigas ay mabuting mapagkukunan ng tina (bitamina B1), riboflavin (bitamina B2), hibla, iron, at kaltsyum.

At posible para sa mga nagmula malayong bayan sa tangke - anong uri ng bigas si "Ruby" Mukhang napaka kaakit-akit na nakilala ko lang ang "devzira" para sa pilaf, ngunit doon ang presyo - ang isang kilo ay nagkakahalaga ng higit sa isang kilo ng karne

Oo, kami mismo ay nagmula sa isang liblib na nayon. Ang bigas na ito ay maitim na kulay pula at katulad ng tigas sa kayumanggi bigas kapag luto. Hindi ko alam kung paano ko sabihin ito, napakasarap lang. Gumagawa (naka-pack) "Agroalliance". Para sa presyo: para sa 800g 76 rubles, marahil kahit na mas mura. Ngayon ko lang ito nakita.Ang mga brew sa loob ng mahabang panahon: sa kalan - 40 minuto.
Mula sa network: "Ang Ruby rice ay mayaman na komposisyon ng mineral at bitamina. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga anthocyanin sa bran shell - malakas na natural na mga antioxidant, na nagbibigay sa butil ng pulang kulay nito."

At ibuhos ang cream pagkatapos ng Meat rehimen o bago?

Si Liza, ako ang sumira. oo, una ang cream, pagkatapos isara ang takip, itakda ang mode.
Minsan lang ako, nagmamadali, unang itinakda ang mode, at pagkatapos ay inilalagay ko ang lahat at pinindot ang pagsisimula.

Mga batang babae, hindi ba ito isang maliit na 18 minuto para sa isang kuneho? Ito ang una kong pagluluto. Sagot Naglagay ako ng 45 minuto sa mode ng karne.