Satsivi ng manok

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: georgian
Satsivi ng manok

Mga sangkap

Manok 1.5KG
Bombilya 4 malaki
Mga peeled nut 1.5 kutsara
Mantikilya 100 g
Bawang 3 ngipin
Hmeli suneli 1 tsp
Saffron (hindi Indian) 1 tsp
Harina 1 kutsara l.
Suka ng ubas 1- 2 kutsara. l.
Asin, pula at itim na paminta tikman
Kanela kurot

Paraan ng pagluluto

  • Hugasan ang manok at gupitin sa mga bahagi. Ibuhos ng tubig, upang takpan lamang ang karne ng 1-2 cm, lutuin hanggang malambot. Ang sabaw ay dapat na mayaman. Alisin ang manok mula sa sabaw, iwisik ang asin.
  • Ikalat ang napaka makinis na tinadtad na sibuyas sa mantikilya at nakolekta ang taba ng manok.
  • Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender o sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng ground bawang, pampalasa, ihalo at palabnawin ng sabaw.
  • Ilagay ang mga sibuyas na sibuyas, mani na may pampalasa sa isang kasirola na may sabaw, ihalo, idagdag ang harina (1 kutsara) na igisa sa parehong kawali kung saan pinirito ang mga sibuyas. Hayaang kumulo ang sarsa ng 5-10 minuto.
  • Habang nagluluto ang sarsa, dalhin ito sa panlasa na may asin, paminta at suka.
  • Ilagay ang mga piraso ng manok sa sarsa at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
  • Handa na ang buong ulam. Maipapayo na ihain ito ng malamig sa tinapay.
  • Ang sarsa ay naging likidong kulay-gatas, pagkatapos ay malaki ang kapal nito.
  • Ang manok ay maaaring lutuin nang buo, pagkatapos ay putulin ang karne at ilagay sa sarsa.
  • Maaari itong kainin nang mainit tulad ng dati tulad ng karne na may isang ulam, ang pinakuluang kanin ay angkop para dito.

Tandaan

Ang Satsivi ay maaari ding lutuin mula sa pabo, marahil kahit na mas masarap.
Ang Satsivi ay talagang isang nut sauce, na maaaring ihain nang hiwalay sa pinakuluang manok, o maaari mong (mas karaniwang) maglagay ng mga piraso ng manok (pabo) sa sarsa. Ang Satsivi ay dapat na pinalamig at nagsilbi bilang isang malamig na karne.

Katulad na mga resipe


Satsivi (Romashkina)

Satsivi ng manok

Iba pang mga recipe ng seksyon na "Satsivi"

Satsivi ng manok
Satsivi ng manok
Satsivi sa Megrelian
Satsivi sa Megrelian
Satsivi ng manok
Satsivi ng manok

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay