Creme brulee sa isang multicooker Steba DD1

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Creme brulee sa isang multicooker Steba DD1

Mga sangkap

mabigat na cream 30-35% 500 ML
yolks 4 na bagay
vanilla sugar (banilya) 1 pack
Kayumanggi asukal 2 kutsara kutsara
asukal 50 g

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang cream sa isang kasirola, pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan, ngunit huwag pakuluan. Sa ibang lalagyan, ihalo nang mabuti ang mga yolks at asukal na 50 g, ngunit huwag talunin. Magdagdag ng vanilla sugar. Magdagdag ng kalahating baso ng hot cream sa pinaghalong yolk na may asukal at pukawin. Pagkatapos ibuhos ang natitirang cream at dahan-dahang ihalo.
  • Ibuhos ang nagresultang timpla sa ceramic molds (ramekins) - Mayroon akong bawat 180 ML bawat isa.
  • Ibuhos ang mainit na tubig sa Punong Punong-himpilan (I - sa isang bakal na mangkok), maglagay ng basahan, sa tuktok ng isang stand para sa mga gulay, upang maginhawa na alisin ang mga hulma sa paglaon. Inilalagay namin ang hulma upang ang tubig ay halos ganap na masakop ito.
  • Isinara ko ang talukap ng mata, itinakda ang matamlay mode sa 82 degree. para sa 55 min. Kapag handa na, inilabas namin ito, hayaan itong cool at ilagay ito sa ref para sa hindi bababa sa 4 na oras. Budburan sa tuktok ng kayumanggi asukal at caramelize (na may isang espesyal na gas burner) wala pa ako, ngunit malapit nang maging)
  • Maaaring gawin sa kalahati ng laki, upang ito ay sapat na para sa 1 hulma

Ang ulam ay idinisenyo para sa

650 g

Oras para sa paghahanda:

50-55 minuto

Programa sa pagluluto:

matamlay

Pambansang lutuin

France

Robin bobin
Julia, salamat sa resipe. Kinokolekta ko ang nasabing - na maaari kang magluto para sa isang magaan na agahan maliban sa sinigang. Oo, at hindi masama bilang isang maligaya na panghimagas)))
ElenkaM
Salamat! Mahusay na panghimagas!
julia_bb
Mga batang babae, salamat, natutuwa akong nagustuhan mo ang resipe. Kailan ako bibili ng gas. burner, gagawin ko ulit ito sa isang caramel crust
Masinen
Julia, sa anong mangkok mo ito nagawa? Bakal o Teflon?
musya
ang galing! at kinapa ko ang aking ulo, sa anong mode maaaring magawa ang crème brulee, na mukhang mga kondisyon ng oven sa isang paliguan sa tubig! dinala sa mga bookmark. Salamat!
julia_bb
Maria, gawa sa isang mangkok na bakal
Annutka
At ihalo lamang natin ang mga yolks sa vanilla sugar? Hindi kaunti? O may nawawala ako?
julia_bb
Naiwan ko iyon, paumanhin, asukal 50 g, ngayon ay itatama ko ang recipe)
Annutka
Julia, salamat sa mabilis na sagot, kung hindi man magluluto lang ako, sa Oursson lamang. At pananabik nang walang presyon?
julia_bb
Oo, sa Shteba mayroon kaming isang awtomatikong paghihirap nang walang presyon.
Annutka
Salamat! Naghahanda na!
julia_bb
Ok, hinihintay namin ang ulat))

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay