Pinalamutian namin ang cookies ng gingerbread, cookies

[Tatyana]

Tatyana, mayroon ka bang pulos sa caramel, o may honey? Minsan ginawa ko ito ayon sa ibang recipe
, may pareho. Walang rubberiness, ngunit ang lasa ng caramel ay)) o kailangan mong masanay)

[marikosha]

marikosha, walang honey

At si Leryns lang ang inihurno ko. Ayoko nang mag-eksperimento sa kahit ano. Oo, ang minus ay ang mga ito ay matambok, mahirap palamutihan. Palamutihan ko mula sa likuran. Ngunit mayroon akong mga simpleng cookies ng gingerbread. At ang katotohanang ito ay mabilog ay napakalamig, dadalhin mo ito sa iyong mga kamay at kahit na ang gingerbread ay maliit ang lapad, maaari mong maramdaman ito sa iyong kamay, mabigat kung magsalita. Lalo na kapag ang mga customer ay hindi nagbigay ng pansin sa laki kapag nag-order. Dumating sila upang kunin ito, ngunit mayroon akong isang 9 cm gingerbread. Ang tinapay mula sa luya ay hindi dapat payat. Manipis kaysa sa ito ay nagiging tulad ng isang cookie.

Mezeshkalach - Ang Hungarian honey gingerbread ay palaging mataba

[Marina]

Marina, pwede po ba mag resipe? Nais kong bawasan o alisin ang honey, isang bagay na nagpapakita ng allergy pagkatapos nito

[Si Arlei]

Si Arlei, Leila, tingnan ang resipe mula kay Julia Smile sa YouTube (Ginawa ko ang kuwarta, bukas magluluto ako), doon mo magagawa nang walang honey o 1-2 tbsp. l. lamang)

[Marina]

Girls, hello sa lahat! Ito ay hindi lamang ako ang naghahanap ng mga bagong recipe))) Gingerbread sa isang stick at iba pang maliliit na sukat, nagpatuloy ako. maghurno ayon sa aking sariling resipe, ngunit kailangan ko ng isang resipe para sa malambot na tinapay mula sa luya, na hindi nagpapapangit sa panahon ng pagluluto sa hurno.
Nag-eeksperimento ako sa mga bagong resipe sa loob ng isang buwan ngayon, nais kong tiyakin na ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay perpekto kahit na, at upang hindi sila makagawa ng anyo kasama ang tabas, upang may magagandang bilugan na mga gilid, at upang tumaas nang pantay-pantay at pantay. , mabuti, at kung ano ang lalong mahalaga, upang ang kulay, panlasa at lambot ay nanaig.
Nasubukan ko na ang 14 na mga recipe, mayroon at walang honey, kahit na inihurnong may ammonium, sinubukan ko ang resipe ni Dasha Rokitskaya sa invert syrup, sa totoo lang, nagustuhan ko lamang ang 2 mga recipe sa lahat, ngunit ang parehong mga honey, sa Ivert syrup o nasunog na langis , Ayoko sa lahat.
Gumawa ako ng konklusyon na ang tinapay mula sa luya, na agad na inihurnong, ay madalas na tumaas nang higit pa, dahil ang soda ay nagsisimulang gumana sa panahon ng pagluluto sa hurno at ito ay dahil sa malaking kakayahang maging madali ng kuwarta na ang tinapay mula sa luya ay mas malambot, pagkatapos magbabad, gaano man karami Ang soda ay nasa resipe, ang kuwarta ay hindi tataas ng higit sa 2 beses, at madalas kahit mas mababa, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay karaniwang mahirap, o pagkatapos ng pagluluto sa hurno maaari silang maging malambot, ngunit mabilis na mabaho.
Ayon sa aking mga naobserbahan, ang pinakamahusay na istraktura at pagkakayari ay matatagpuan sa mga tinapay mula sa luya, kung saan ang mga tuyong sangkap at likidong sangkap ay halos proporsyonal sa resipe, lalo na ang mga cool na cookies ng gingerbread na nakuha kapag ang recipe ay kailangang maiinit - mantikilya, pulot, at pulbos na asukal . Ang hamon dito ay upang mahanap ang tamang sukat ng mga itlog at ang tatlong sangkap na ito.
Sa isang salita, nakita ko kung ano ang gusto ko, o sa halip sa pamamagitan ng pagsubok at error, pati na rin ang maraming mga isinalin na produkto (sa kasiyahan ng aking pamilya at mga kaibigan, sa pamamagitan ng paraan, sila ang aking mga tagatikim))) inilabas ang aking resipe , alinsunod sa resipe na ito, kailangan mong maghurno kaagad, o sa halip, sa sandaling lumamig ang kuwarta, nakuha ang cookies ng tinapay mula sa luya. sabi mo, Marina, medyo mahigpit, iyon talaga ang gusto ko.
Kinukuha ko ang pangalawang resipe sa mga forum ng Madyar, kung saan ang kuwarta ay maaaring mailagay nang mahabang panahon, ngunit maaari mo itong gumana makalipas ang 2-3 oras, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay mabubula, ngunit hindi nakaumbok, at napakalambot at mahangin, bagaman 2 h lamang l. soda, isang minus - walang kalagkitan ((
Marahil, tatagal ako sa mga recipe na ito sa ngayon.
kirpochka, Natalia, Susuriin ko ang resipe ni Julia Smile, kung handa ka na, mangyaring isulat kung ano ang ginawa mo.

[Lera]

Lera, at magpapakita ka ba ng mga recipe para sa bagong tinapay mula sa luya? Gusto ko ang tinapay mula sa luya at mga inihurnong kalakal, ngunit para lamang sa pagkonsumo ng pamilya. Nais ko talagang subukan ang bago at masarap na tinapay mula sa luya.

[Rusalca]

Rusalca, Anh, gagawin ko, syempre, magsasawa lamang nang kaunti sa trabaho, ngunit kung kailangan mo ito ng mapilit, maaari akong sumulat ng isang maikling mensahe sa isang personal o dito. Ngayon hindi ka makakakuha ng mga larawan ng lahat ng mga yugto.

[Si Lera]

Si Lera, dito syempre interesado ang lahat

[Si Lera]

Si Lera, Hindi ako urgent. Pero

lahat ay interesado

Gingerbread recipe-1
Tulad ng, sabihin, mga batang babae)))
Habang ang akin ay natutulog, mabilis akong sumulat.
Ang unang resipe, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay naging mabilog, at napaka, malambot, ngunit ang mga ito ay angkop para sa pagpipinta, sa palagay ko pupunta sila sa Christmas tree, dahil, sa kabila ng kapal, sila ay magaan.
pulot-500 g
langis-200 g
asukal sa icing-200 g
harina-1 kg
soda - 2 tsp na may isang maliit na slide (mga 12 g)
mga pampalasa sa lupa - 25 g ng kanela, 5 g - luya, 3 g - mga clove o isang maanghang na palumpon na iyong pinili
itlog - 5 maliliit na piraso (Nakakuha ako ng 280 g), kung malaki ang mga itlog, sapat na ang 4 na piraso.

Honey, butter, pulbos - lahat magkasama - inilalagay namin ito sa pag-init sa isang paliguan sa tubig, pagpapakilos paminsan-minsan, sa sandaling matunaw ang mantikilya at ang masa ay magiging homogenous na alisin namin mula sa init, ang masa ay hindi dapat masyadong mainit, mga 40 degree , ngunit ang thermometer ay hindi kinakailangan - walang katumpakan na kinakailangan. Ang pangunahing bagay ay hindi upang pakuluan ang tubig, ngunit hindi rin malamig.
Ibuhos ang harina, soda, pampalasa sa mangkok ng panghalo (masahin), ihalo nang mabuti at ibuhos ang mga likidong sangkap, i-on ang panghalo sa pinakamababang bilis at ihalo nang kaunti, idagdag ang mga itlog, masahin hanggang makinis. Ang kuwarta ay magpapasara. puno ng tubig, malagkit, ngunit hindi dapat lumiwanag ng sobra. Inililipat namin ang kuwarta sa isang plastic bag, iikot ito nang maayos upang paalisin ang lahat ng hangin at ilagay ito sa ref sa loob ng 2-3 oras. Maaari mong ipagpaliban ito sa mas mahabang oras (linggo, buwan), ngunit hindi para sa mas kaunti.
Igulong ang 5-6 millimeter, maghurno sa 180 degree, 8-10 minuto, mas mabuti, syempre, na ituon ang mismong gingerbread, kapag pinindot mo ang iyong daliri, ang natapos na gingerbread ay mamumulaklak. Ang gingerbread ay tumataas tungkol sa 2.5 beses, mula sa bahaging ito nakakakuha ako ng 30 bilog na tinapay mula sa luya, 12 cm ang laki.
Ang kuwarta ay napaka-makinis at kaaya-aya upang gumana, masunurin, tulad ng plasticine, ay hindi lumiit, kapag lumiligid, sinasablig namin ang mesa at ang tinapay mismo na may harina, ngunit hindi mo kailangan ng maraming harina.
Sa palagay ko maaari kang magdagdag ng mas kaunting soda - 2. tsp. sa ilalim ng kutsilyo, ngunit hindi ko ginawa iyon, nasiyahan lamang ako sa kapal at istraktura ng tinapay mula sa luya, hindi naramdaman ng soda, at ang tinapay mula sa luya ay napaka-makinis na may kaaya-aya na bahagyang namamaga na gilid.
Magkakaroon ng pagkakataon. Magpapicture ako, ipapakita ko sayo.
Isusulat ko ang pangalawang resipe ng kaunti mamaya.

Lerochka, salamat! Ngunit naghihintay pa rin kami para sa nakahandang resipe!

[Gingerbread recipe-2]

Gingerbread recipe-2

Mga batang babae, ngayon na ang pangalawang resipe.
Nagustuhan ko ang mga cookies ng tinapay mula sa luya na ito sa lasa at istraktura, mayroong ninanais na lapot, malambot, matunaw sa bibig, perpektong hawak ang hugis, ngunit naging mas patag, umangat ng halos 2 beses, marahil ay kailangan ng kaunti pang soda , ngunit natatakot ako na ito ay magiging napaka-naririnig sa natapos na tinapay mula sa luya, sa orihinal na resipe (mula sa packaging ng baking powder etkar para sa tinapay mula sa luya), na binago ko, ginagamit ang baking pulbos, isang bag bawat paghahatid, ngunit ang aking tinapay mula sa luya ay naging matigas at ganap na patag.

tubig-120 g
mantikilya-150 g
honey-125 g
sah pulbos - 200 g

Matunaw ang lahat ng ito sa isang paliguan sa tubig at palamig ng kaunti, tulad ng unang recipe

harina - 500 g
soda - 7 g
pampalasa - 2 tsp (Mayroon akong kanela 1 tsp, luya na may mga sibuyas - 1 tsp), bagaman maaari kang maglagay ng higit pang pampalasa, at syempre isang palumpon sa iyong panlasa.
daluyan ng itlog - 1 pc.
Pagkatapos ay ginagawa namin ang lahat tulad ng sa unang recipe, pagmamasa, pagliligid, pagluluto sa hurno, lahat ng iba pa.
Sa kasong ito lamang, pagkatapos ng pagmamasa, iniiwan namin ang kuwarta sa mangkok hanggang sa ganap itong lumamig, tinakpan ito ng isang tuwalya, mabuti, hindi ito angkop para sa pagtula.
Sa palagay ko ang pagdaragdag ng tubig ay nagbibigay ng lapot.

Salamat!

[Sahara]

Sahara, Lera, maraming salamat sa mga bagong recipe - Susubukan ko talaga.
Iniulat ko ngayon ang nagluto ng mga cookies ng gingerbread sa nasunog na asukal mula kay Julia Smile - Nagustuhan ko ang kuwarta, ngunit hindi ko ito ginulong - Ginawa ko ang "Pebbles" para sa cake, pinantay lamang ito ng aking mga kamay, na binibigyan ang hugis ng isang maliliit na bato, inihurno sa 180 ° C sa loob ng 8 minuto - sobrang paglantad, naging tulad ng mga crackers (pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay payat), at pagkatapos ng 4 na minuto sila ay ganap na mamasa ...Sinubukan ko ito - walang espesyal - masarap, matamis, ngunit ayon sa iyong resipe, mas masarap ito))) Sa pangkalahatan ay tumigil lamang ako sa iyong tinapay mula sa luya - lahat ay nalulugod sa kanila)))

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, salamat sa ulat! Sa hitsura ay nagustuhan ko ang mga cookies ng gingerbread na ito, sa palagay ko magagawa ito para sa mga bahay at casket, kailangan lang ang mga manipis na crackers doon)))
may oras, susubukan ko din.

Sa palagay ko gagawin ito para sa mga bahay at kabaong, kailangan lang ang mga manipis na crackers doon)))

Sa palagay ko rin) Lera, susulat ka ba mamaya, kapag sinubukan mo, paano mo gusto ang kuwarta na ito?)

Natasha, siguraduhin mo!

[Sahara]

Sahara, Lerochka, maraming salamat sa iyong mga recipe, sa pagbabahagi ng iyong pinakamahusay na kasanayan sa amin! Sinubukan ko rin ang mga bagong resipe ng maraming beses, ngunit ang iyong resipe ay ang pinakamahusay at gusto ng mga customer, at gumagawa ako ng mga topper sa cake mula dito) Tiyak na susubukan ko ang mga bagong resipe salamat

Mga batang babae sa Ukraine. Sabihin mo sa akin kung may nakakaalam. Saan ka makakabili ng mastic decor para sa tinapay mula sa luya sa anyo ng mga singsing sa kasal mula sa amin?

Gusto ko ng isang tinapay mula sa luya, palaging ganito, inilalagay ko ang silaw sa pintura at sa ilang kadahilanan ang puting tinain ay sumingaw

Mayroon akong parehong kuwento, ang puting pintura ay kumukupas. Kapag itinakda ang paningin nang 4 beses!



Mga batang babae, nais kong ipakita sa iyo ang aking pinakabagong gawain.
Gingerbread box. Laki 18 × 18 × 24 (walang paninindigan)
Ang kaarawan ng kapatid na babae ng asawa ng kanyang asawa. Mayroong 20 maliliit na tinapay mula sa luya sa loob

[lutik54]

lutik54, Lyudochka, mahusay na trabaho! Ano ang isang matalinong artesano!
At ang gingerbread stand?
Naiisip ko kung paano natuwa ang kaarawan na batang babae!

[Olga VB]

Olga VB, Olya. Maraming salamat. Ang kahon ay ibibigay sa Sabado. Ang paninindigan ay gawa sa polystyrene, tinakpan ng mastic at gupitin ang mga recesses para sa mga binti dito na may isang hulma. Kailangan kong ayusin ang kahon kahit papaano. Kasama ang gingerbread, tumitimbang ito ng 1.5 kg. Gayundin, kailangan ng paninindigan upang maiangat at bitbit ang kahon. Kailangan kong gawin ang kahon mismo upang ayusin ang takip.




Ito ang hitsura ng buong istraktura.

[lutik54]

lutik54, Lyudochka, Walang tiyak na tatawag sa naturang regalong pormal, tungkulin! Akala ko lahat!
Maliwanag na inilagay mo ang iyong kaluluwa dito. Sana pahalagahan ito ng batang babae ng kaarawan.
Siguraduhing sabihin sa akin sa paglaon kung paano ito nagpunta.

[lutik54]

lutik54, Luda, ito ang kauna-unahang pagkakataon na nakikita ko ang tulad ng isang hugis ng kahon, ito ay hindi karaniwan, lalo na ang mga sulok ay kawili-wili. Karaniwan w o bilog, o hugis-parihaba, mabuti, o isang puso. At pagkatapos ay lumabas ang kulot, mahusay. At sa ano mo inihurno ang mga piraso para sa mga sulok?

lutik54, Luda, ito ang unang pagkakataon na nakikita ko ang isang hugis ng isang kahon, hindi pangkaraniwan, lalo na ang mga sulok ay kawili-wili

Salamat Tanya. Sa loob ng mahabang panahon hindi ko makita ang kinakailangang diameter ng isang metal na blangko. Kaya, pagkatapos (nahihiya sabihin) naubusan kami ng toilet paper, sinimulan kong palitan ang karton sa gitna ng rolyo ng diameter na kailangan ko lang! Ginawa kong peke at lahat ay umandar !!! Pinagtatawanan ako ng asawa ko, lagi kasi akong nag-iingat ng iba`t ibang bagay na tinatapon ng mga normal na tao.
At ang ideya ng kahon, sa kasamaang palad, ay hindi akin mula sa kalakhan ng Internet.

[Luda]

Luda, Ang kahon ay isang obra maestra! At ang akin din, ay tumatawa sa akin, dahil ako ay isang hamster, at sa mga hindi inaasahang lugar na umaangkop ako)) Dahil nasira ang kanyang sasakyan, naghahanap siya ng mga ekstrang bahagi, pagkatapos ay sinabi niya sa akin, sinabi nila, baka maaari ka ang mga detalye mula sa isang beer ay maaari ding?)))

[marikosha]

marikosha, Marina, oo, marahil ito ay nasa ating dugo, mula sa lungsod .... upang gumawa ng kendi!

Luda, Masterpiece box!

Maraming salamat.

Galing ng kahon at kalabasa !!!! Ito ay isang natatanging obra maestra.
Mga batang babae, tulungan ninyo ako, bakit hindi natuyo ang glaze sa albumin? 😭😭😭😭 Pinaghalo ko ang 15 gramo sa 85 ML ng tubig. Pagkatapos ng 15 minuto, nasala ito ng isang minuto. ang bilis ng panghalo ay nagsimulang makagambala, pagdaragdag ng sifted na pulbos. Ayon sa mga recipe, kailangan ko ng 400-500 g ng pulbos, nasa 300 g na pulbos, ang glaze ay sooooo makapal, contoured. Para sa pagpuno, ito ay natutunaw sa tubig. 3 oras na silang nakahiga sa paglamig ng hurno, tiyak na dumidikit pa rin. ((((Gawing muli ang salamin? Ano ang gagawin? 😭😭😭

[Angelina Pryanikova]

Angelina Pryanikova, kaya kung magkano ang pulbos na idinagdag mo sa huli?

Gr 300 at idinagdag ((((kailangan lahat ng 500? Karaniwan itong magiging isang piraso (((

[Angelina Pryanikova]

Angelina Pryanikova, oo, lahat ng 500 ay kinakailangan.Ang pag-icing ay magiging matigas, ngunit ito ang kailangang lasaw sa paglaon sa nais na pagkakapare-pareho

eh, natatakot ako ((((upang hindi na matuyo ngayon? Ito, syempre, ay hindi mukhang marketable, ngunit marahil may pagkakataon pa ring magpinta ng sobrang retouch? Kung ito ay dries, siyempre ( (

[Alla]

Alla, para sa 12 gramo ng albumin kumukuha ako ng 500 gramo ng pulbos at 70-80 gramo. tubig Hindi ako nag-filter ng anumang bagay, sinala ko ang pulbos sa pamamagitan ng isang metal na salaan, malinis na sinisira ang mga bugal, at iyon na. Nagdaragdag ako ng tubig diretso sa kumukulong tubig, hinalo ito, at pagkatapos ay may isang panghalo.

Salamat sa mga batang babae, susubukan ko ((



Lahat, kailangan kong maghurno ng mga cookies ng tinapay mula sa luya, gawing muli ang icing, ngunit ang lahat ay umepekto!
Mabuhay ng isang daang siglo, matuto nang isang daang siglo.

Girls, hello sa lahat. Malapit na ang oras ng pag-aaral. Syempre hinanda ko ang sarili ko. Hayaan mong ipakita ko sa iyo ang set para sa ika-1 ng Setyembre ...

[Alisa v stranechudes]

Alisa v stranechudes, magandang set!

Ito ang set ko para sa ika-1 ng Setyembre. Ang aking unang karanasan sa dry protein. Sa ibabaw ng pagsubok, ang ibabaw ay matte. Hindi gaanong makinis at makintab tulad ng hilaw na ardilya. Nagdagdag ako ng isang kutsarang langis ng halaman, at lahat ay gumana) Gusto ko ito.

Ito ay isang set .. SET !!

[Alisa v stranechudes]

Alisa v stranechudes, Gusto ko ng isang tinapay mula sa luya, - nakatutuwa set!

[Gusto ko ng isang tinapay mula sa luya]

Gusto ko ng isang tinapay mula sa luya, Merry what))) At hindi ako handa para sa Setyembre 1, kaya sa taong ito sa pamamagitan ng))) Tahimik akong bumalik upang gumana kasama ang mga toppers at tinapay mula sa luya ng mga bata ... никами







(Nakalimutan kong gumuhit ng mga kilay sa mga pag-aayos, pagkatapos ng larawan naitama ko ito 😂)

Sa pangkalahatan, kamakailan lamang kumukuha ng mga larawan 🙈 Maghintay para sa normal na ilaw, ilatag ang mga cookies ng tinapay mula sa luya, kunin ang mga detalye ... Fuh ... at kumuha ng larawan nang normal. Kaya't hayaan ang hindi masyadong kagiliw-giliw na trabaho na iwanang mga eksena ...

At hindi ako handa para sa Setyembre 1, kaya sa taong ito sa pamamagitan ng))) Tahimik akong bumabalik sa trabaho kasama ang mga toppers at tinapay mula sa luya ng mga bata ... 🐞

Anong cute gingerbread .. ladybugs ay straight mimishnye tulad

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, kamangha-manghang tinapay mula sa luya, mga pusa ay lalo na maganda.

[Lera]

Lera, Sinubukan ko ang unang recipe, talagang nagustuhan ko ang istraktura. Ang pinakamalambot! Maglalaro ako ng pampalasa. Ngunit para sa pagpipinta ..... Paano makikilos ang glaze sa kanila .... Hindi ba ito delaminado nang kawili-wili?

[Si Leila]

Si Leila, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya para sa pagpipinta, magiging maayos ang lahat. Nagpinta na ako tungkol sa tatlong libong gingerbread, walang delaminate.

Lera, sinubukan ko rin ang iyong unang recipe mula sa mga bago. Ang nasabing mahangin na palayok-tiyan, mabango, masarap. Ngayon ay naibigay ko ang order mula sa pagsubok na ito, sigurado ako na pahahalagahan ito ng lahat. Salamat dito

[Alla]

Alla, sa iyong kalusugan! Natutuwa nagustuhan mo ang resipe!

Mga babae, hello! Nakatanggap ako ng isang sorpresa na pakete ngayon. Hulaan kung kanino! Pinuno ng Gingerbread ang buong bahay ng aroma, at kagandahan at masarap. Hindi maiparating ang mga salita. Handa, kunan ng litrato.



/albums/userpics/138307/20170901_144057.jpg]















bahagya bahagya nagpakita ng isang larawan, paumanhin, na sa ibang format. Ang mga cookies ng gingerbread ay simpleng pambihirang

Larissa, Wow, ano ang magaganda, kanino ito magiging?

Ang Lerochkins! Nahulaan mo na ba?