Jellied beef dila (pressure cooker Polaris 0305)

[Paghahanda:]

Jellied beef dila (pressure cooker Polaris 0305)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Dalaga ng baka (piraso)	800 g
Karne ng baka (sapal)	250 g
Baboy	150 g
Buto ng utak	300 g
Malaking karot	0.5 mga PC.
Bombilya	1 PIRASO.
Asin	3-3.5 tsp
Itim na mga peppercorn	10 piraso.
Dahon ng baybayin	2 pcs.
Tubig
Gelatin	2 kutsara l.
Mga gulay, gulay	para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

• Ang Jellied dila ay isang maligaya na ulam. Madaling maghanda at laging pinalamutian ang aming mesa. Ngunit palagi itong para sa akin insipid at kahit walang kulay na jelly sa sabaw mula sa dila. Nagsimula akong magdagdag ng iba pang mga uri ng karne kapag nagluluto. Maraming nagbago sa lasa ng jelly! At pinadali ko rin para sa aking sarili na maghanda para sa holiday - lutuin ko ang lahat ng kinakailangang karne para sa mga salad sa isang kawali.
• Iminumungkahi kong subukan mo ang napakasarap na pagpipilian.
• Paghahanda:
• 1. I-Defrost ang dila ng karne ng baka at karne. Banlaw na rin.
• 2. Ilagay ang buto, dila, baka at baboy sa ibabaw ng kasirola.
• 
• 3. Ilagay ang sibuyas at karot.
• 4. Punan ang lahat ng malamig na tubig na 1-2 cm sa itaas ng antas ng karne.
• 
• 5. Magdagdag ng asin, peppercorn, bay dahon.
• 6. Isara ang pressure cooker.
• I-install Mabagal na programa ng kusinilya, presyon - 3, oras - 90 minuto.
• 7. Ilagay ang gulaman sa isang baso, magdagdag ng tungkol sa 100 ML ng pinakuluang tubig. Umalis na para mamaga.
• 8. Pagkatapos ng handa na signal, i-unplug ang pressure cooker. Buksan sa loob ng 15 minuto.
• 9. Ilabas ang dila, cool, alisin ang balat, gupitin. Ilagay sa isang masarap na ulam o sa mga bahagi ng hulma.
• 10. Salain ang sabaw, ibuhos ang ilan para sa iba pang mga pangangailangan.
• 11. Idagdag ang namamaga gulaman sa bahagyang pinalamig na sabaw, pukawin nang mabuti hanggang sa tuluyang matunaw.
• 12. Palamutihan ang dila ng mga halaman, gulay. (Sa pagkakataong ito ay pinalamutian ko ang dila sa mga bahagi na plato.)
• 13. Ibuhos sa sabaw. Palamigin upang itakda.
• 14. Paglilingkod sa mga bahagi.
• Masiyahan sa iyong pagkain.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

9-10 na paghahatid

Programa sa pagluluto:

Mabagal na kusinera

Tandaan

Payo

1. Kung kailangan mo rin ng karne ng manok para sa mga salad at meryenda, pagkatapos ay kailangan mong lutuin ang dila sa 2 yugto. Una, pakuluan ang dila at baka ng 1 oras 10 minuto. - 1.15. Pagkatapos buksan ang pressure cooker, idagdag ang mga bahagi ng manok at lutuin para sa isa pang 15 hanggang 20 minuto. Tapos hindi magpapakulo ang manok.

2. Ang natitirang sabaw ay maaaring mai-freeze at pagkatapos ay gamitin para sa mga sopas.

Chesslovo Hindi ko maintindihan kung bakit ang napakahusay na resipe ay dapat na masira ng gelatin?
Ito ay kapareho ng nais ng babaing punong-abala na magluto ng isang napaka-masarap na karne ng jellied. Bumili ako ng pinakamagandang karne ... inaalagaan niya ang tukso ng pinaka masarap na karne ng jellied at pagkatapos ay bam ... nagdagdag ako ng gelatin. Horror ... (n)
Ito ay isang uri ng kalapastanganan.

[Tatyana]

Tatyana, ang sagot ay napaka-simple - ang bahagi ng cast ng sabaw ay hindi sapat na nagyeyelo upang mapunta sa maligaya na mesa.
Bilang karagdagan, hindi ako naniniwala na ang gelatin ay maaaring makapinsala sa anumang aspic. Sa kabaligtaran, kapaki-pakinabang ito sa lahat ng paraan.

Bilang karagdagan, hindi ako naniniwala na ang gelatin ay maaaring makapinsala sa anumang aspic. Sa kabaligtaran, kapaki-pakinabang ito sa lahat ng paraan.

Gayundin, paano mo masisira ang isang masarap na ulam na may gulaman. Naaamoy ko ito sa anumang ulam.
Kung ang isang mahusay na gawain ay tapos na, kung gayon hindi mas madaling magluto ng jellied na karne alinsunod sa lahat ng mga patakaran - na may mga binti ng baboy. At ito ay magiging isang mahusay na tagapuno para sa mga wika.

Salamat, Lenochka, at jellied na karne ay posible din sa isang mabagal na kusinilya, ngunit inilagay ko lamang ito sa default na jellied na karne sa loob ng 60 minuto.

[Valyushechka]

Valyushechka, Salamat sinta!
Siyempre, maaari mo ring lutuin ang jellied meat sa Slow Cooker.