Halik kay Alassio (Baci di Alassio)

Kategorya: Kendi
Halik kay Alassio (Baci di Alassio)

Mga sangkap

PARA SA BISCUITS:
Mga Hazelnut (Mayroon akong mga walnuts) 330 g
Koko 30 g
Protina 2,5 na mga PC
Liquid honey (o natunaw na makapal ( 30 g
Asukal 170 g
PARA SA CHOCOLATE INTERLAYER:
Madilim na tsokolate 130 g
Gatas 70 g

Paraan ng pagluluto

  • Ang Baci di Alassio dessert ay lumitaw noong 1919 sa bayan ng Alassio, na matatagpuan sa rehiyon ng Liguria. Si Alassio ay sumikat sa maliit na cookie na ito sa pamamagitan ng pagiging isang miyembro ng Chocolate Club.
  • PAGHAHANDA
  • 1. Iprito ang mga mani sa isang kawali o tuyo sa oven. Gumiling sa isang blender. Paghaluin ang kakaw at asukal.
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio) Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • 2. Talunin ang mga puti ng itlog ng isang pakurot ng asin hanggang sa malutong. Idagdag sa pinaghalong nut, mabilis na ihalo. Magdagdag ng honey. Ang timpla ay gumuho, ngunit mahusay itong hulma kapag bumubuo ng cookie.
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio) Halik kay Alassio (Baci di Alassio) Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • 3. Paggamit ng isang pastry bag na may isang asterisk na kalakip na 1 cm ang lapad, bumuo ng isang cookie sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino papel at pinahiran ng langis ng halaman. Sa oras na ito, mayroon lamang akong pastry syringe, at hindi niya ito nakaya, kaya't inukit ko ang mga cookies sa pamamagitan ng kamay, binasa ang aking mga kamay sa tubig. Nakuha ko ang 30 cookies na may diameter na halos 3 cm. Ang mga cookies ay kailangang iwanang matuyo ng 10-12 na oras.
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • 4. Maghurno para sa 7-10 minuto sa isang preheated oven sa 190 ° C. Palamig sa isang wire rack.
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • 5. Upang maihanda ang layer ng tsokolate, matunaw ang mga piraso ng tsokolate sa isang paliguan sa tubig (hindi mo matunaw ang tsokolate sa mahabang panahon, kung hindi man ay nagsisimulang gumuho). Magdagdag ng gatas, pukawin, cool.
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • 6. Ikalat ang tsokolate sa kalahati ng cookies, inilalagay ang mga ito sa wire rack. Kapag ang tsokolate ay tumigas ng mas mahusay, takpan ang iba pang kalahati ng mga biskwit at palamig sa loob ng 20 minuto. Maaari mong tulungan ang iyong sarili!
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)
  • Halik kay Alassio (Baci di Alassio)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

15 pcs

Oras para sa paghahanda:

50 min + (10-12) na oras

Programa sa pagluluto:

oven, kalan

Pambansang lutuin

italian

Tandaan

Ang cookies ay kahawig ng malambot na inihaw na mani na may tsokolate. Maaari ka ring magdagdag ng cognac o liqueur sa layer ng tsokolate, na binabawasan ang dami ng gatas.
Ang resipe na ito ay naisalin na sa Ruso, hindi ko ito agad naintindihan.
Ang resipe ay kinuha mula sa website 🔗

MariS
Masarap na sweets, Alexandra! Matagal kong sinusubukan na magsimulang gumawa ng sarili kong mga matamis ... Alam ko kung gaano ito kasarap at malusog. Sa ngayon, nagluluto lamang ako sa anyo ng mga panghimagas.
Salamat, tiyak na gagawin ko ito, lamang walang sinumang pipilitin ...
Pulisyan
Salamat, Marishechka! At hindi ganoon kahirap lutuin ang mga ito! Masisiyahan ako kung gusto mo ang resipe na ito!
Owl ng scops
Si Sasha, nasisiyahan. Salamat sa mga "halik".
Baluktot
Alexandraanong ganda ng "halik"! Ang resipe ay napaka-kaakit-akit, bookmark ko ito sa kasiyahan!
Pulisyan
Salamat, Larisochka, Marinochka! Subukan mo! Ito ay tulad ng lutong bahay na inihaw na mga mani!
Ikra
Quote: MariS
Salamat, tiyak na gagawin ko ito, lamang walang sinumang pipilitin ...
Pumunta sa isang master class (halimbawa, maaari kang humiling na bigyan ka ng isang sertipiko para sa ilang piyesta opisyal). Napakaadik, eksakto kapag ginawa mo ito sa mga propesyonal at lahat ay lumalabas kaagad





Pulisyan, napakaganda! Maaari mo bang makita ang "kagat"? Sa kahulugan ng kung ano ang makukuha nila sa loob.

Oh, nahanap ko ito)

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay