Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Kusina: Ingles
Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry

Mga sangkap

para sa katas:
plum 300 gr.
blackberry 200 g
pulbos na asukal 50 g
para sa ice cream:
mga itlog ng manok 3 mga PC
pulbos na asukal 200 gr.
tubig 75 ML
Cream (mayroon akong 10%) 250 ML
frozen na plum 3 mga PC
mga nakapirming blackberry dakot

Paraan ng pagluluto

  • Napasadya ko ang resipe na ito nang hindi sinasadya at napakasaya, karaniwang nagyeyelo ako ng maraming mga berry at hindi ko alam kung ano ang lutuin. Bukod, mahal ko talaga ang mga blackberry! Nagyeyelong mga berry lang ang ginamit ko.
  • Pagluluto mashed patatas:
  • Ilagay ang mga plum at blackberry sa isang kasirola, idagdag ang pulbos na asukal, hayaan itong pakuluan at lutuin ng 10 minuto.
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Gumiling gamit ang isang blender at hayaan ang cool
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Kumuha kami ng mga nakapirming berry, pinutol
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Kinukuha namin ang lalagyan kung saan namin itatabi ang ice cream, ibabalot sa cling film (Kinuha ko lang ang freezer bag at inilagay ang lalagyan doon), inilagay ang mga tinadtad na berry at ipinadala ito sa freezer sandali
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Binuksan namin ang multicooker para sa mode na "Steam". Oras: 20 minuto. Inilalagay namin ang nangungunang bapor sa multicooker (upang ang bapor ay hindi hawakan ang tubig).
  • Maghimok ng 3 yolks sa isang mangkok, magdagdag ng tubig at ibuhos ang asukal sa icing
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Naglagay kami ng isang mangkok sa isang dobleng boiler at whisk, ayon sa resipe na dapat silang magkaroon ng isang mala-laso na estado, kaya't sa anumang kaso ay nagsusulat ang tagasalin, ngunit nakuha ko lamang ang malambot na bula
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Matapos mong tapusin ang paghagupit, itabi ang mangkok upang palamig.
  • Whisk ang cream at malamig na katas sa isa pang mangkok.
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti sa natitirang 100g ng asukal hanggang sa matigas na mga taluktok.
  • Dahan-dahang ihalo ang lahat: mga yolks, cream na may katas at puti. Nang ikonekta ko ang lahat, nakakuha ako ng halos buong 1.5 L na kasirola.
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • (Nagtataka ako kung ano ang gagawin, pagkatapos ng lahat, ang isang gumagawa ng sorbetes ay para lamang sa isang litro ... At nagpasya akong magsagawa ng isang eksperimento, inilagay ko ang natitirang timpla sa freezer (iyon ay, hindi ko masahin ang yelo tagagawa ng cream) at halo-halong 1 beses lamang sa kalahating oras. Bilang isang resulta, nakakuha ako ng mahusay na sorbetes nang walang tubig na lente! Ang resipe ay angkop para sa pagluluto nang walang tagagawa ng sorbetes!)
  • Ibuhos ang halo sa isang gumagawa ng sorbetes at patakbuhin sa loob ng 40 minuto.
  • Paglilipat ng halo sa isang lalagyan na may mga nakapirming berry
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry
  • Inilagay namin ito sa freezer para sa pagyeyelo.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Plum at blackberry ice cream na may mga piraso ng berry

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

gamit ang isang multicooker

Tandaan

mapagkukunan ng recipe: 🔗

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay