Mga Berliner na may tsokolate (sa oven)

Mga Berliner na may tsokolate (sa oven)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Aleman

Mga sangkap
harina	250g
maligamgam na gatas	70g
sariwang lebadura	15g
mantikilya, malambot	30g
asukal sa vanilla	30g
asin	3d
itlog	1 PIRASO.
Para sa pagpuno
mantikilya	20g
natunaw na tsokolate

Paraan ng pagluluto

Dissolve yeast sa gatas. Paghaluin ang harina, pagkatapos ay ang natitirang mga sangkap. Masahihin sa mababang bilis ng 4 na minuto. Pagkatapos ay dagdagan ang bilis at masahin sa loob ng 6 na minuto, hanggang sa magkaroon ng isang pare-pareho, nababanat na tinapay ay nabuo.
Ilipat ang kuwarta sa isang lalagyan at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, ang kuwarta na "umaabot-tiklop" 1 beses. (O gumawa ng isang kulubot)
Sa pagtatapos ng oras, ilipat ang kuwarta sa ref sa loob ng 12 oras (magdamag)
Pahintulutan ang pagsubok na makatipid ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto bago gamitin. Pagkatapos hatiin sa 8 bahagi, at i-tuck ang bawat bahagi sa isang bola. Takpan ng foil at hayaang tumaas ang kuwarta ng 1 oras (hanggang sa dumoble ito).
Magsipilyo ng natunaw na mantikilya bago maghurno.
Maghurno sa isang oven preheated sa 210C sa loob ng 12 minuto.

Pagkatapos ng oven, muling grasa ng tinunaw na mantikilya at iwisik ang pulbos na asukal.
Sa mga maiinit na Berliner, magdagdag ng tsokolate na natunaw na may mantikilya gamit ang isang pastry bag na may pinong nozel.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8pcs.

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang mga Berliners (donut) ay karaniwang pinirito. Ang pagpipiliang ito ay para sa mga sumusubok pa ring maiwasan ang mainit na langis.

Anong bola! Ang kalagayan ng Bagong Taon ay tuwid! Salamat!

[Vasilica]

Vasilica, Salamat sinta!

Ang kalagayan ng Bagong Taon ay tuwid

Sigurado iyon, lahat ng iniisip tungkol sa holiday!

[Natasha]

Natasha, magagandang donut !!! At kung gaano kabuti na sila ay maaaring lutong!
Kailangan kong subukan, inilalagay ko ito sa linya. Salamat sa resipe!

[Vitalinka]

Vitalinka, Salamat sinta! Subukan ito para sa iyong kalusugan! Napakadaling maghanda, ngunit masarap!

[Natasha]

Natashaanong kasiya-siyang koloboks !!! Oh, gusto ko ng isa!

Kunin mo, mahal! Dapat ba akong maglagay ng higit pang tsokolate para sa iyo?

Maaari ba akong magkaroon ng higit? At mga tabletas para sa kasakiman ... higit pa

Oh, paano sa oras na ang resipe ng Anak ay bumibisita sa Alemanya sa oras na ito noong nakaraang taon, at ngayon siya ay may "nostalgia". Kahapon ay nagreklamo ako na hindi ko kailanman niluto ang Berliners para sa kanya.

Oh anong classssSSS !!!! Salamat. Susubukan kong magluto!

ang sarap ng pahinga

Natulya, kumusta ka matalino, nagluto ka ng ganyang kagandahan

Galing ng mga Christmas ball

[Mga batang babae]

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat sa mga magagandang salita!

At mga tabletas para sa kasakiman ...

Alyonka, Sana kaya ko!

Oh, paano sa oras na ang resipe ng Anak ay bumibisita sa Alemanya sa oras na ito noong nakaraang taon, at ngayon siya ay may "nostalgia". Kahapon ay nagreklamo ako na hindi ko kailanman niluto ang Berliners para sa kanya.

Si Erhan, totoong mga pinirito sa Berlin. Kaya tatanungin mo siya, ano ang gusto niya?

Susubukan kong magluto!

Irish, subukan, bilang paghahanda, aba, napakagaan! At sa pamamagitan ng paraan, ang pagpuno ay maaaring maging anumang, mula sa tsokolate, hanggang sa iba't ibang mga jam, at kahit na mga jam!
Tanyushka, Laris, kayo ang masters! Ngunit pa rin, napaka ganda!

Natasha, ang ganda! Ang isang bata dito ay tuliro lang sa akin, nag-order ng mga buns na may tsokolate, kaya't ang iyong resipe ay tama sa oras! Boom ang oven sa katapusan ng linggo!

[Manyashik]

Manyashik, maghurno para sa kasiyahan! Ngunit syempre, masarap na magkaroon ng isang kendi na kalakip "para sa mga eclair", pagkatapos ang tsokolate ay tatama sa pinakagitna ng Berliners, at iba pa

Natasha, anong masarap na Berliners. Kukuha ako ng isang syringe mula sa Chibo sa joint venture at lutuin ito.

At mayroon akong isang hiringgilya mula sa Chibo ang ayaw ko lang sa kanya
🔗

[Luda]

Luda, Kinuha ko lang ang pinakapayat na pastry nozzle.Ngunit ngayon, syempre, talagang gusto kong bumili para sa mga eclair.
Si Erhanano ang lasa nito

: oops: ang unang pancake ay naging isang maliit na bukol. Kamakailan lamang ay nagkaroon kami ng napakababang kahalumigmigan (30%) at ang harina ay marahil tuyo. Samakatuwid, malinaw na wala akong sapat na likido kahit na pagkatapos ng pagdaragdag ng gatas. Bilang isang resulta, ang mga buns ay naging hindi malago tulad ng sa iyo. Ngunit magpapatuloy akong gumana sa direksyong ito

Eh, manunulay, nagpunta ako at inorder ang aking sarili ng isang nguso ng gripo para sa mga eclair, ngayon ay hindi ko magagawa nang wala ito, kaya naghihintay kami at nagluluto ng mga Berlin

Eh, manunulay, nagpunta ako at inorder ang aking sarili ng isang nguso ng gripo para sa mga eclair, ngayon ay hindi ko magagawa nang wala ito, kaya naghihintay kami at nagluluto ng mga Berliner

At ano ang nozel na ito para sa mga eclair? Paliwanagan

[Si Erhan]

ang unang pancake ay naging isang maliit na bukol

Si Erhan, ayos lang. Mabuti na lamang na huwag ibuhos nang sabay-sabay ang harina, ngunit idagdag ito sa sandaling masahin ang kuwarta. Sa ating bansa, kahit na sa Ukraine, ang lahat ng harina ay naiiba, at higit pa sa iyo

Leka, Ako mismo ay napagpasyahan na gusto ko rin ang parehong nguso ng gripo

Luda, ipapakita, ngunit hindi ang mga larawan ng may-akda ay tinanggal. Tumingin ka dito at Lily https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0, sa seksyon kung nasaan ang mga nozzles.
Hindi pa ito nalilinis.

Mayroon din akong isang bagong lokal na gumagawa ng tinapay sa programang "kuwarta", na labis na nag-iinit, na marahil ay hindi napakahusay para sa harina ng trigo. Kanina lamang, ang lahat ng aking mga buns ay hindi masyadong mahangin. Sa una akala ko ito ay dahil sa init, ngunit ngayon ay sobrang lamig dito, at ang mga buns ay hindi pa rin ang gusto ko. Kailangan nating subukang ilagay ang HP sa balkonahe.

[Si Erhan]

Si Erhan, kung naintindihan ko nang tama, gumagawa ka ba ng pagpapatunay sa isang machine machine? Buong ikot ng mode na "kuwarta"?

Oo, Natalya, karaniwang ginagawa ko ito, ngunit para sa mga Berliners inilabas ko ito ng maaga, dahil inirekomenda ng resipe na patayoin ito sa temperatura ng kuwarto. Tanging ako ay masyadong nagagambala sa takdang-aralin ng aking anak na lalaki, at ang oven ay nagawang magpainit ng kuwarta.

Pagpapatunay ng oras sa iyong oven, gaano katagal?

Ang "kuwarta" na programa ay 1 oras lamang 50 minuto. Ngunit mayroong isang manu-manong programa kung saan ako mismo ang maaaring ayusin ang oras ng pagmamasa at pagpapatunay (sa loob ng ilang mga limitasyon), ngunit hindi ko maaayos ang temperatura.

Ako mismo ang maaaring ayusin ang mga oras ng pagmamasa at pagpapatunay

Ang galing! May cycle lang kami.
At marahil pagkatapos ay takpan ang timba mismo ng isang pelikula, at panatilihing bukas ang takip ng xn? Tapos lalabas pa ang ilan sa init?

Oo, salamat, gagawin ko. Ito lang ang ginamit kong Moulinex sa loob ng 5 taon, at ang kalan na ito ay may 3 buwan lamang, kaya't hindi ko pa ito masyadong nababagay.

Natasha, at kung magkano ang tsokolate na kinakailangan para sa pagpuno, 100 gramo?

Inabot ako ng 50-70 gramo. Kung mayroong isang manipis na nguso ng gripo, magiging mas maginhawa upang ipasok. At mas maraming tsokolate ang isasama. At sa gayon nanatili pa rin ako.

Natusya, at kung, kapag nag-tuck sa bola, naglagay ka ng isang piraso ng tsokolate sa loob ng huling pagkakataon, at hindi mo kailangang mag-abala sa mga kalakip ... ano sa palagay mo?

[Leka]

Leka, posible at syempre, ngunit may nagsasabi sa akin na ang tsokolate na may mantikilya pagkatapos ng pagbe-bake ay magiging mas kawili-wili

at hindi na kailangang mag-abala sa mga nozel

At kailangan pa rin ang nguso ng gripo ... Gamit nito maraming mga posibilidad! Hindi bababa sa para sa parehong mga eclair.

[Natus]

Natus, maraming salamat sa mga buns! Ang sarap nila! Malambot, mahimulmol at mabaliw na mabango!



Nagustuhan ko ang kuwarta, talagang magluluto ako mula rito at hindi lamang ang mga buns na ito. Tanging wala akong sapat na tsokolate cream para sa walong buns, hindi masyadong maginhawa na mag-dosis ng isang hiringgilya, sa susunod ay gagawa ako ng isang dobleng bahagi ng (cream). Ngayon ang ilang mga buns ay lumabas na may isang lemon curd. Masarap!

[Manyashik]

ManyashikMaraming salamat sa isang nakakaakit na ulat! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang mga buns!

Tanging ako ay walang sapat na tsokolate cream

Sa gayon, kita mo, marami kang nakuha, at mayroon akong kasing pinahihintulutan ng nguso ng gripo Sa maraming tsokolate, mas mas masarap ang mga ito Oh! , ngunit sa isang lemon Kurd sa palagay ko ay mahusay din sila
Sa pamamagitan ng ang paraan, hindi sila mabagal sa loob ng mahabang panahon, lahat sila ay parehong malambot at mananatili

Mga batang babae, at ilan sa mga ito ay napakaliit mula sa halagang ito ??? At pagkatapos kung mayroong 8 - 10 na piraso, kung gayon kailangan kong paramihin ang dami sa pamamagitan ng 2 (minimum), kung hindi man ang aking pamilya ay magsisiksikan, at napakaganda nila ...

[RisaJ]

RisaJ, lumalabas na hindi kahit 10, ngunit 8. lamang. Huwag mag-atubiling doblehin ang lahat At sa halip na tsokolate, maaari kang gumamit ng anumang jam. Mas masarap ito para sa iyo. Good luck!

Natali06, Oops, salamat sa mabilis na tugon! Siyempre, dinoble ko na ito at ngayon ay naiinit ako sa pag-ikot ng ref, kailan ito magiging, hindi, 12, ngunit hindi bababa sa anim na oras upang ma-bake ang mga ito ... Kaya subukan ang hottsa !!!!

At talagang gusto kong subukan, ngunit ngayon isang post, ngunit habang tinitingnan ko ang mga pagsusuri nalaman ko kung paano palitan ang nozel, dito:, Hindi ko pa ito nasubok, ngunit sa palagay ko dapat itong umepekto.
Tiyak na lutuin ko ito, salamat sa Natali06 para sa resipe!

[RisaJ, Irish]

Mga batang babae, RisaJ, Irish, ngunit hindi naman! Maghurno para sa kasiyahan!

naisip kung paano palitan ang nguso ng gripo

Ang ideya ay mabuti, ngunit paano ito magiging aksyon? At pagkatapos ay ang aking huling oras, sa mga rolyo na may mga caramelized na mansanas, tulad ng isang bag ay nahulog. Inaasahan namin na ang tsokolate ay mas malambot at ang tungkod ay hindi madulas