Ang baboy na pinalamanan ng bakwit at kabute

Ang baboy na pinalamanan ng bakwit at kabute

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Russian

Mga sangkap
baboy o leeg	1.5KG
pinakuluang bakwit	300 g
kabute	150 g
maliit na karot	5 piraso
bawang	6 ngipin
sibuyas	1 piraso
kulantro	1 kutsara l
limon	1 piraso
orange na opsyonal	1 piraso
cilantro	bundle
paminta ng asin	tikman
langis ng oliba	para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Ang baboy na inihurno hanggang sa ginintuang kayumanggi ay binibigyang diin ang lasa ng pagpuno ng bakwit, na siya namang, nagpapanatili ng lasa ng mataba na karne.
• Ang matagal nang pakikipag-alyansa na ito ay natapos nang matagal na at wala nang saysay na baguhin ang anumang bagay dito. Maliban upang gawing mas maliwanag ang lasa sa tulong ng mga pampalasa - cilantro, coriander, lemon, na makakatulong upang ma-neutralize ang taba ng nilalaman ng baboy.
• At para sa isang ugnay ng Asyano, maaari ka ring magdagdag ng isang kahel.
• 1. Asin at paminta ang karne. Kuskusin ang bawang, durog na kulantro na may durog na pindot, ambon na may lemon juice (Nagdagdag ako ng higit pang orange juice), takpan ng foil at alisin sa loob ng ilang oras.
• 2. Gupitin ang kalahati ng mga karot at sibuyas sa maliliit na cube, ang mga kabute sa hiwa, itabi ang kalahati ng mga kabute, iprito ang natitira sa mga karot at mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• 3. Alisin ang mga gulay mula sa init, magdagdag ng bakwit, tinadtad na cilantro sa kanila, asin at paminta.
• 4. Gupitin ang natitirang mga karot at iprito kasama ang mga kabute.
• 
• 5. Gumawa ng isang malalim na hiwa sa piraso ng karne sa isang anggulo. Ilagay ang bakwit na may mga kabute at gulay sa nagresultang bulsa. Itali ang karne gamit ang string at iprito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig (ang baboy na baboy ay hindi maglabas habang nagluluto sa hurno).
• 6. Ilipat ang karne sa isang parchment-lined baking tray at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 * C sa loob ng 1 oras. Mas kaunti ang laman ko at nagluto ng 40 minuto.
• 
• 7. Idagdag ang pangalawang kalahati ng pritong karot na kabute sa karne. Bawasan ang hanggang sa 180 ° C at maghurno para sa isa pang 40 minuto. Inabot ako ng 10 minuto.
• 
• Palamutihan ang baboy na may cilantro o parsley sprigs at ihatid sa isang garnish ng bakwit.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-8

Oras para sa paghahanda:

3 oras (hanggang sa 1.5 oras na pagluluto sa hurno)

Programa sa pagluluto:

dkhovka

Tandaan

Ang nasabing simpleng pagkain sa bansa, ngunit napakasaya !!! Maliwanag, sa antas ng genetiko, ang pag-ibig na ito ay palaging nasa atin. Nagluto kami ng baboy sa bansa. Sa labas ng bintana ay may mga puno na natakpan ng niyebe, maliliit na bahay, at sa mesa ay ang parehong simpleng buhay pa rin - isang tray na may inihurnong baboy, bakwit at kabute.

Sumali sa at ihanda ito! Magandang gana!

Recipe mula sa magazine na "Bread-salt" 2012

[Si Marisha]

Si Marishakung ano ang isang bahay, maginhawang ulam! At sa totoo lang sumulat ka tungkol sa kanya! Agad na naalala pagkabata

Sa labas ng lungsod, naaakit sila sa simpleng pagkain sa bansa. At ang resipe na ito ay interesado sa amin nang tumpak sa nakalimutang kumbinasyon ng mataba na karne, mga prutas ng sitrus at bakwit na may mga kabute.
Kami ay nasiyahan sa mga resulta ...
Salamat, Marishka, para sa iyong pansin sa resipe!

At sa totoo lang sumulat ka tungkol sa kanya! Agad na naalala pagkabata

At nakikipag-ugnay ako sa gayong pagkain "Mga Gabi sa isang sakahan na malapit sa Dikanka" - taglamig, hamog na nagyelo, at sa isang mainit na bahay na iyong kinakain (hindi mga dumpling!) Isang bagay na karne mula sa oven! Sa parehong oras, hinahangaan mo ang tanawin ng taglamig sa labas ng bintana!