Tinapay na may keso at sausage (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na may keso at sausage (tagagawa ng tinapay)

Mga sangkap

Harina 200 g
Rye harina 200 g
Tubig 260 ML
Asin 1 2/3 tsp
Asukal 1 2/3 tbsp l.
Langis ng oliba 1 2/3 tbsp l.
Tuyong lebadura 1 tsp
Tinadtad na sausage 2 kutsara l.
Keso 2 kutsara l.
Coriander 1 tsp
Mga halamang italyano 1 tsp
Caraway 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • sausage, keso, kulantro, halaman at mga caraway seed ay ibinuhos sa dispenser. Laki - M, crust - daluyan. Ginamit ang attachment ng harina ng Rye. Maayos na si Rose, kumain sa isang araw.

Programa sa pagluluto:

Mode - pangunahing may mga pasas

Tandaan

Ako ay isang batang baker, bumili ako ng kalan noong isang linggo. Nagsimula ako sa mga "simpleng" recipe, hindi lahat ay umandar at salamat sa lahat para sa payo at rekomendasyon - malaki ang naitulong nila
Kahapon nakarating ako sa isang mas kumplikadong recipe mula sa mga tagubilin para sa HP - ang resulta ay SUPER !!! Binago ko ng kaunti ang resipe at nais kong ibahagi ito

Larawan CandyIra

Ann @ Dm
Khoma, salamat sa resipe! Kamakailan ay binisita ko ang site at kamakailan bumili ng isang kalan. Kaya't kamakailan lamang na ako ay nagluto para sa pangatlong beses !!! Kinuha ko ang iyong resipe mula sa website, itinapon ang lahat sa kalan sa panahon ng aking tanghalian (nagtatrabaho ako hindi malayo sa bahay), sinundan ang tinapay nang halos 20 minuto at tumakbo upang gumana ... nag-aalala ako tungkol sa kung paano makayanan ng kalan doon nang wala ako, hinintay ko ang lahat, ngunit hindi, naging maayos ito. Lahat ay tumaas, inihurnong, lahat ay makinis, well, super lang! Ito ang aking pinakamatagumpay na tinapay !!

Salamat ulit sa resipe !!!
Ann @ Dm
Oh, at ang aking asawa at ako ay may paboritong tinapay ngayon! Iniluto ko ito ng maraming beses at palaging magkakaiba - sausage, keso, sibuyas (pritong), buto, linga o isang kombinasyon ng mga sangkap ... Laging sobrang! Kahit na ang aking asawa ay nagtanong upang maghurno upang magtrabaho !! Pinahahalagahan din nila at nagsimula pa ring magtanong para sa pangalan ng kalan. Ngayon ay inaasahan nila ang matamis na tinapay mula sa akin (halimbawa, may mga pasas). Ngunit dahil bata pa rin akong panadero, hindi ako nakakakuha ng mga matatamis na bagay, kaya't nag-eeksperimento pa rin ako at naghahanap ng "aking" mga resipe. May maipapayo ka ba?!

At ang iyong resipe ay mabuti !! Palagi itong gumagana tulad ng nararapat, hindi mo na kailangang sundin ang ...
gorgo6a
Mangyaring sabihin sa akin, seeded rye harina?
Khoma
Quote: gorgo6a

Mangyaring sabihin sa akin, seeded rye harina?
Kumuha ako ng ordinaryong harina ng rye (maruming kulay abong-kayumanggi) at inayos
gorgo6a
Salamat Kinukuha ko rin ang maruming grey na harina at sinala ito.
At ano ang natitira pagkatapos ng pag-aayos ay maaaring magamit sa kung saan? Ibig kong sabihin ang magaan na praksyon, na marahil ay ang shell ng butil.
Khoma
Quote: Ann @ Dm

Ngayon ay inaasahan nila ang matamis na tinapay mula sa akin (halimbawa, may mga pasas). Ngunit dahil bata pa rin akong panadero, hindi ako nakakakuha ng mga matatamis na bagay, kaya't nag-eeksperimento pa rin ako at naghahanap ng "aking" mga resipe. May maipapayo ka ba?!

Ann, salamat sa mga magagandang salita.
Maaari mong gamitin ang halos anumang recipe na ipinapakita sa forum mula sa aming mga master ng panaderya: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska, atbp Lahat ng mga recipe ay nasuri, ang recipe ay napatunayan, na ipinakita sa mga master class. Good luck sa iyo
Khoma
Quote: gorgo6a

Salamat Kinukuha ko rin ang maruming grey na harina at sinala ito.
At ano ang natitira pagkatapos ng pag-aayos ay maaaring magamit sa kung saan? Ibig kong sabihin ang magaan na praksyon, na marahil ay ang shell ng butil.
anong uri ng harina ang kinukuha mo?
Wala na akong maliit na maliit na maliit na natitira
Kung ito ay isang shell ng butil, kung gayon ito ay nasa tinapay, ang pagiging kapaki-pakinabang ng pagtaas
Ann @ Dm
Khoma, salamat! Susubukan ko talaga!

Kumuha ako ng regular na harina, puting harina - premium, iyon ay, kumuha ako ng harina ng Trigo - 400 g
gorgo6a
Hindi ako tutol sa pagiging kapaki-pakinabang (kung kukuha ka ng magaspang na rye), ngunit natatakot akong bumangon ang tinapay mula dito nang hindi idinagdag ang gluten, ngunit hindi ko pa ito nahanap.
Khoma
Quote: gorgo6a

Hindi ako tutol sa pagiging kapaki-pakinabang (kung kukuha ka ng magaspang na rye), ngunit natatakot akong bumangon ang tinapay mula dito nang hindi idinagdag ang gluten, ngunit hindi ko pa ito nahanap.
Naghurno ako sa lahat ng oras na walang gluten, magdagdag ng sourdough, tumataas
Khoma
Quote: Ann @ Dm

Khoma, salamat! Susubukan ko talaga!

Kumuha ako ng regular na harina, puting harina - premium, iyon ay, kumuha ako ng harina ng Trigo - 400 g
magagawa mo iyan, ngunit maaari mong i-play ang mga proporsyon ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng harina
gorgo6a
Salamat, Khoma, hindi ko rin natagpuan ang sourdough, kaya susubukan kong laruin ang mga proporsyon ng iba't ibang mga honeycomb ng harina, tulad ng payo mo.
bereg172012
Hindi ako palaging nagtatagumpay sa tamis, kaya't nag-eeksperimento pa rin ako at naghahanap para sa "aking" mga recipe. May maipapayo ka ba?

Hindi rin ako isang napaka-dalubhasang ginang, ngunit sinubukan ko ang isang masarap na cake na may mga mansanas mula sa Elena Bo. Galing ng bagay. Magluluto pa ako. At susubukan ko talaga ang tinapay mo.
Khoma
Quote: gorgo6a

Salamat, Khoma, hindi ko rin natagpuan ang sourdough, kaya susubukan kong laruin ang mga proporsyon ng iba't ibang mga honeycomb ng harina, tulad ng payo mo.
Gawin ang sourdough sa iyong sarili, tingnan dito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0
Khoma
Quote: bereg172012

Hindi ako palaging nagtatagumpay sa tamis, kaya't nag-eeksperimento pa rin ako at naghahanap para sa "aking" mga recipe. May maipapayo ka ba?

Hindi rin ako isang napaka-dalubhasang ginang, ngunit sinubukan ko ang isang masarap na cake na may mga mansanas mula sa Elena Bo. Galing ng bagay. Magluluto pa ako. At susubukan ko talaga ang tinapay mo.
Subukan ang Apple Bread mula sa Korata
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Nagluto ako ng isang maliit na sukat, pinalitan ang lahat ng tubig ng katas, siguraduhing matuyo ang mga mansanas, pinalitan ang mga pasas at mga buto ng poppy na may kanela, napaka masarap
gorgo6a
Salamat kay Khomu para sa mga sagot.
Nabasa ko ang tungkol sa mga sourdough mula sa Admin at sinubukan ko ring gawin ito, ngunit pagkatapos ng 4 na araw isang matigas ang ulo na kefir-rye na may amoy, kung saan ang Tiyo Sam na makatotohanang inihambing sa amoy ng gas gangrene, pinalamig ng kaunti ang aking sigasig. Maghahanap ako ng isa pang kefir at subukang muli.
At ang iyong tinapay ay inihurnong may mas kaunting harina ng rye.
gorgo6a
bereg172012, mayroon akong isang resipe para sa isang masarap na matamis na tinapay na kinuha mula sa site na ito, ngunit walang link dito, ngunit mayroon lamang isang talaan ng isang hanay ng mga produkto sa gramo. Ayon sa mga patakaran ng forum, para sa akin wala akong karapatang mai-publish ito dito, kaya sumulat sa akin ng isang e-mail at ipapadala ko lamang ito sa iyo.
Khoma
Quote: gorgo6a

Salamat kay Khomu para sa mga sagot.
Nabasa ko ang tungkol sa mga sourdough mula sa Admin at sinubukan ko ring gawin ito, ngunit pagkatapos ng 4 na araw isang matigas ang ulo na kefir-rye na may amoy, kung saan ang Tiyo Sam na makatotohanang inihambing sa amoy ng gas gangrene, pinalamig ng kaunti ang aking sigasig. Maghahanap ako ng isa pang kefir at subukang muli.
At ang iyong tinapay ay inihurnong may mas kaunting harina ng rye.
Tungkol sa sourdough - kakaiba, inilagay ko ito sa iba't ibang mga kefir, nagdagdag ng sour cream, patis ng gatas, sanggol na si Narine - Kinain ko ang lahat, gumamit ako ng rye harina, otmil, at lumang tinapay na rye. At ang amoy ay hindi para sa lahat, sa ika-apat na araw mayroong isang napakalakas na amoy ng pagbuburo, ginagamot ko ito nang normal
Subukang muli
Khoma
Quote: gorgo6a

bereg172012, mayroon akong isang resipe para sa isang masarap na matamis na tinapay na kinuha mula sa site na ito, ngunit walang link dito, ngunit mayroon lamang isang talaan ng isang hanay ng mga produkto sa gramo. Ayon sa mga patakaran ng forum, para sa akin wala akong karapatang mai-publish ito dito, kaya sumulat sa akin ng isang e-mail at ipapadala ko lamang ito sa iyo.
Maaari kang magsumite ng isang resipe nang walang pagpapatungkol, maniwala ka sa akin - mayroong isang may-akda.
Nais lamang ipaalala sa iyo ng isang mahusay na resipe, lalo na't nakakakuha ka ng tinapay mula rito
Pannochka
Quote: gorgo6a

Salamat Kinukuha ko rin ang maruming grey na harina at sinala ito.
At ano ang natitira pagkatapos ng pag-aayos ay maaaring magamit sa kung saan? Ibig kong sabihin ang magaan na praksyon, na marahil ay ang shell ng butil.
Palagi kong ibubuhos ang maliit na bahagi na ito sa harina at + magdagdag ng 2 kutsara. l. bran sa anumang itim na tinapay nagluluto lamang ako sa pinindot na lebadura
tanja
Masarap ang tinapay
Walang tuyong sausage, kaya naglalagay ako ng homemade na sausage, naging masarap pa rin ito
Stern
tanja, na may isang masuwerteng tinapay para sa iyo!

Upang pasalamatan ang may-akda para sa resipe, mangyaring huwag kalimutan
pindutin ang pindutan na "magpasalamat"sa ilalim ng kanyang avatar!
Danyayeva
Kumusta, mangyaring sabihin sa akin kung posible na palitan ang harina ng rye ng harina ng trigo, hindi ako makabili ng purong harina ng rye kahit saan. Gusto kong subukan ang iyong resipe
Tungkod ng kendi
At narito ang aking tinapay
Tinapay na may keso at sausage (tagagawa ng tinapay)

Tinapay na may keso at sausage (tagagawa ng tinapay)

Walang harina ng rye, kaya lahat ng 400 gr ng trigo

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay