Cherry Streusel Pie (lebadura)

Cherry Streusel Pie (lebadura)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
para sa pagsusulit
pinindot na lebadura	25 g
asukal	2 kutsara l
kulay-gatas	200 gr.
mga itlog	2 pcs
margarin	200 gr.
asin	1/3 tsp
harina	3.5 st
Para sa pagpuno
pitted cherry	200 gr.
pulbos na asukal	2-3 st. l
streusel
harina	4 na kutsara l
mantikilya	60 gr.
asukal	4 na kutsara l
yolk	2 pcs.

Paraan ng pagluluto

• Linggo ng hapon ay humantong sa isa pang pagbabago ng ref. Ito ay naging malinaw na kinakailangan lamang na itapon ang labi ng sour cream at mga de-latang seresa. Ang pagkakaroon ng rummaged sa aking panitikan, hinukay ko ang resipe na ito. At siya ay naging isang wow.
• Kaya:
• Gilingin ang lebadura na may asukal, magdagdag ng kulay-gatas, itlog, asin, 1.5 kutsarang harina at, panghuli sa lahat, magdagdag ng tinunaw na margarin. Paghaluin ang lahat hanggang makinis nang walang labis na panatiko. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay tulad ng isang napaka-makapal na kulay-gatas. At itabi ang kahihiyang ito upang lumapit sa loob ng 1 oras.
• Narito ang kuwarta bago at pagkatapos ng pagpapatunay:
• 
• Idagdag ang natitirang 2 tasa ng harina at masahin hanggang makinis. Ang katotohanan ay ang mapagkukunan ng resipe ay hindi ipinahiwatig ang dami ng harina. Nasabi lamang na ang kuwarta ay dapat na napakalambot at malambot. Well naging ganun pala. Ang baso ko ay ordinaryong, may mukha. Nagbuhos ako ng harina "sa ilalim ng kutsilyo". Mayroong tukso na magbuhos ng higit pa, ngunit sa oras na ito ay nagmamasa ako gamit ang aking mga kamay at tila sa akin sapat na ito, bagaman malagkit ang kuwarta. Pagkatapos nito, iwanan ang kuwarta para sa isa pang kalahating oras.
• Pansamantala, naghahanda kami ng pagpuno at pagwiwisik.
• Pilitin ang mga seresa, gilingin ang mga sangkap sa isang streusel. At pagkatapos ay nagkaroon ako ng isang bummer. Ang malagkit na masa na ito ay patag na tumanggi na maging isang gilis. Sa pangkalahatan, ito ang unang pagkakataon na nakikita ko na ang mga yolks ay idinagdag sa streusel. Nag-freak ako at inilagay ang bukol na ito sa freezer, at makalipas ang dalawampung minuto ay inilabas ko ito at isinubo sa isang kudkuran. Ipinamamahagi namin ang kuwarta sa aming mga kamay ayon sa hugis. Kapansin-pansin, pagkatapos ng pagpapatunay ay tumigil ito sa pagiging malagkit at mahinahon kong iniunat ito sa hugis. Ang form ay dapat na kinuha malaki sa pamamagitan ng 32 cm. At nalaman ko na kinakailangan upang hatiin ito kahit higit pa o sa dalawang anyo.
• Ilagay ang mga seresa sa kuwarta, iwisik ang pulbos na asukal at streusel. Hayaang tumayo sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
• Ang aking hurno ay inookupahan ng isang biskwit, habang ito ay inihurnong, ang cake pan ay nasa tuktok ng kalan. Umakyat siya ng maayos.
• 
• Ipinapadala namin ang pie sa oven sa temperatura na 200 degree at maghurno hanggang malambot. Inabot ako ng 35 minuto.
• At narito ang pamutol:
• 

Tandaan

Naupo ako sa computer upang iguhit ang resipe. Ang isang asawang lalaki ay may dalang cake sa kanyang kamay at malungkot na sinabi: "Muli ang pie ay napakaliit!" Ito ay nasa anyo ng isang bagay na 32 cm. Habang nakaupo ako sa computer, ang dalawang kite na ito (asawa at anak) ay nagpahinga sa kalahati ng pie.
Ang pie ay naging kaaya-aya, isang manipis na crispy crust, isang malutong na matamis na guhit at isang maasim na pagpuno. Ang pulp ay malambot at puno ng butas na may isang mag-atas na lasa. Totoo, gusto ko ng mas matamis na kuwarta, ngunit maaayos ito.
Sa totoo lang, pagtingin sa dami ng taba sa pie, naisip kong magiging mabigat ito, ngunit walang katulad nito. Sa susunod ay madaragdagan ko ng kaunti ang asukal sa kuwarta at gumawa ng isang normal na streusel nang walang yolk.

Pinagmulan ng resipe: Mahusay na mga pie / A. I. Krivko. - Kh.: Argument-Print, 2012 .-- p. 42

Katulad na mga resipe

Cherry Pie mula sa Burda Magazine (kava)

Mabilis na lebadura Cherry Pie (Mandarinka @)

Cherry Sponge Pie (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Lubos akong nagpapasalamat para sa resipe para sa napakasarap na cake. Tila ito ay isang malaki, ngunit naglakas-loob sila sa isang sandali. Sa katapusan ng linggo ay magluluto din ako at kung may oras akong kumuha ng larawan, ilalantad ko ang isang larawan.