Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)

Mga sangkap

Karne ng manok 800 g
Bigas 3 multi-baso
Bow 3 pcs
Karot 2 pcs
Panimpla para sa pilaf
Asin
Tubig 3 multi-baso
Langis ng halaman para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • Gupitin ang manok sa mga piraso, banlawan. Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng cooker ng presyon, iprito sa programa ng Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi (mga 20 minuto).
  • Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)
  • Ilagay ang manok sa ibang mangkok. Tumaga ang sibuyas at iprito sa isang mangkok hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  • Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)
  • Gupitin ang mga karot sa mga piraso o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa sibuyas, gaanong magprito.
  • Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)
  • Ilagay ang karne sa isang mangkok na may mga gulay, asin, iwisik ang pampalasa para sa pilaf. Hugasan nang mabuti ang bigas - hanggang sa malinaw na tubig, ilagay sa karne, takpan ng tubig.
  • Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)
  • Magluto sa programa ng Rice sa loob ng 12 minuto. Sa pagtatapos ng programa, patayin ang pagpapanatili ng init, hintayin ang paglabas ng presyon, pukawin ang pilaf.
  • Pilaf na may manok (multicooker-pressure cooker Saturn ST-MC9184)

Tandaan

Kumuha ako ng mga medium-size na sibuyas at karot. Ayon sa kaugalian, isang unpeeled head ng bawang ay inilalagay sa pilaf, sa oras na ito ay hindi ko ito ginawa, ngunit maaari mo itong lutuin sa bawang.

Aina
Napakagandang pilaf !!!!
Kinain lang namin ito kasama ang pagkaing-dagat noong isang araw, at pagkatapos ng iyong larawan ay gusto ko itong muli
Mayroon akong tanong tungkol sa proporsyon ng tubig sa bigas. Kumuha ka ba ng 1: 1 at naging maganda ito, ngunit ang bigas ay mahaba? Basang-basa? Pinasingaw?
Kumuha ako ng tubig para sa 400 g ng bigas 800 ML ng tubig (2.5 tablespoons ng bigas at 4 na kutsara ng tubig) habang nakuha ko itong medyo crumbly, ngunit mayroon akong maliit na pagkaing-dagat at sila ay natunaw at piniga, marahil ay hinigop nila ang labis na tubig, ang ang manok ay karaniwang nagbibigay pa rin ng katas nito.
Lud-Mil @
Aina, Gustung-gusto ko ang bilog na pilaf ng bigas, kinukuha ko ang pinaka-karaniwang Krasnodar. Palagi - kapwa sa isang rice cooker at sa isang mabagal na kusinilya, nagluto ako batay sa ratio ng bigas / tubig isa sa isa. Hindi ko naaalala kung eksakto kung saan ko nabasa na ang mga Tsino ay nagluluto ng bigas sa ganitong paraan, sinubukan ko ito, nagustuhan ko ang proporsyon na ito, mula noon ay ganito lang ang luto ko. Huling oras sa isang pressure cooker gumawa ako ng pilaf sa parehong proporsyon, ngunit ang karne ay hindi pinirito, at pinulasan ko rin ang bigas ng kumukulong tubig, mayroong labis na likido. Sa pagkakataong ito ay hindi ako nagbuhos ng kumukulong tubig sa bigas at pinirito ang karne (ang sobrang likido ay sumingaw mula dito), naging tama lamang ito.
Aina
Quote: Lud-Mil @

Aina, Gustung-gusto ko ang bilog na pilaf ng bigas, kinukuha ko ang pinaka-karaniwang Krasnodar. Palagi - kapwa sa isang rice cooker at sa isang mabagal na kusinilya, nagluto ako batay sa ratio ng bigas / tubig isa sa isa. Hindi ko naaalala kung eksakto kung saan ko nabasa na ang mga Tsino ay nagluluto ng bigas sa ganitong paraan, sinubukan ko ito, nagustuhan ko ang proporsyon na ito, mula noon ay ganito lang ang luto ko. Huling oras sa isang pressure cooker gumawa ako ng pilaf sa parehong proporsyon, ngunit ang karne ay hindi pinirito, at pinulasan ko rin ang bigas ng kumukulong tubig, mayroong labis na likido. Sa oras na ito ay hindi ako nagbuhos ng kumukulong tubig at pinirito ang karne (ang sobrang likido ay sumingaw mula dito), naging tama lamang ito.
Hindi ko pa nasubukan ang pilaf na may bilog na bigas! Subukan ang ano?
Lud-Mil @
Siguraduhin na subukan ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga eksperto ay nagsasabi na ang totoong pilaf ay dapat na gawa sa bilog na bigas (nakalimutan ko rin kung saan ko ito nabasa), at marami ang naniniwala na ang bilog na bigas ay mas masarap kaysa sa mahabang palay na bigas. Hindi ako isang tagapagsilbi ng lutuing Asyano, at para sa akin na ang bawat isa ay nagluluto pilaf sa kanilang sariling pamamaraan, tulad ng bawat maybahay na gumagawa ng kanyang sariling borscht, kaya't bakit hindi subukan ang iba't ibang mga resipe.
Aina
Mila, nagbubuhos ka ba ng maraming langis para sa pagprito? kung sa gramo, mabuti, hindi bababa sa humigit-kumulang?
Lud-Mil @
Hindi ko rin alam kung paano matukoy ang dami ... ibinubuhos ko ito sa mata, depende sa dami ng mga produkto. Sabihin lamang natin - ang pagprito ay hindi dapat "lumutang" sa langis, ngunit hindi ito dapat matuyo, mahal ng pilaf ang mantikilya (ngunit walang panatisismo, siyempre). Upang magsimula, ibuhos nang labis upang ang ilalim ng mangkok ay natakpan, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng higit pa, kung ito ay naging masyadong maliit, mauunawaan mo kaagad ng mga sibuyas at karot. Tingnan ang aking larawan kung saan pinirito ang mga sibuyas, marahil maaari mong makita ang iyong paraan sa paligid nito.
Aina
Kaya, ginoo at isa pang tanong, ngunit kapag nagprito ka ng karne, pagkatapos ay maubos ang taba o iprito na gulay dito?
Nagluto lang ako ng pilaf hangga't naaalala ko ang aking sarili sa kusina, mahal ko ito ng sobra At kung minsan ay sumisikat sa akin na subukang lutuin ito sa ibang paraan, magdagdag ng isang bagay, alisin ang isang bagay ... Sa pangkalahatan, mahal ko ang subtleties ng usyaki sa pagluluto ng parehong ulam, masarap sa bawat oras, ngunit may sariling pag-ikot!
Lud-Mil @
Hindi, hindi ako umaagos, ngunit bakit? Nilabas ko lang ang laman, at nilagay ang sibuyas. Posible na hindi na ilabas ang karne, magdagdag lamang ng mga sibuyas at karot nang isa-isa, ngunit ang laman ay may buto, ayokong gamot ang kawali sa kanila habang hinalo.
Aina
Quote: Lud-Mil @

Hindi, hindi ako umaagos, ngunit bakit? Nilabas ko lang ang laman, at nilagay ang sibuyas. Posible na hindi na ilabas ang karne, magdagdag lamang ng mga sibuyas at karot nang isa-isa, ngunit ang laman ay may buto, ayokong gamot ang kawali sa kanila habang hinalo.
Ginagawa ko rin ito, ang totoo, minsan maaaring masunog ang karne, pagkatapos ay ibubuhos ko ang taba sa isa pang kawali at magpatuloy ... Walang sinunog sa cartoon, ngunit hindi pa ako nagluluto ng karne pilaf sa Saturn, susubukan ko ngayon kasama bilog na bigas
Lud-Mil @
Aina, alagaan mo ng mabuti si Saturn upang hindi ito masunog, medyo naprito ito. Kailangan mong patuloy na pukawin
Aina
Quote: Lud-Mil @

Aina, alagaan mo ng mabuti si Saturn upang hindi ito masunog, medyo naprito ito. Kailangan mong patuloy na pukawin
Yeah, nasanay na ako ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay