Rick
At ang presyo?
* Karina *
Binili ko ang mga batang babae ngayon, ang buko lamang ang gagawin bukas, kaya't makikita natin kung paano ito nangyayari. Ngunit kailangan kong magpasya sa temperatura at oras, pagkatapos ng lahat, gagawin ko sa Oursson. Sa aming presyo sa Kamchatka, 210 rubles kg, ang knuckle ay nakuha ang 200 g ng 1 kg.
Marka
Karina, gagawin mo ba ang isang buko na may buto? O ang pulp lamang?
* Karina *
Si Marina ay tuwid na may buto, ngunit lutuin ko ang pakete. Ang kaibigan ko ay walang Vacuator na tulad ko
Marka
Tiyaking mag-apela, sabihin sa amin ang tungkol sa resulta at isang larawan kung maaari! Ito ay napaka-kagiliw-giliw na kung paano ang buto ay baboy!
Elena Tim
Quote: S-t

Para sa mga nais na subukan ang sous vide at hindi pa nakakabili ng isang vacuum sealer, ngunit bumili na ng isang Steba pressure cooker, iminumungkahi ko ... Gumagawa ang MIRATORG ng iba't ibang mga semi-tapos na produkto para sa pagluluto sa hurno na nasa vacuum packaging. Nakita ko sa Crossroads, Atak at sa Miratorg brand store. Ang parehong pakete ay maaaring ihanda sa Steba DD1 pressure cooker gamit ang "Heating" na programa

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya
At lagi kong iniiwasan ang mga nakahandang marinade. Ngayon, habang papasok ako sa Metro, kailangan kong magtipid!
Vei
Flax, ang miratorg na ito ay byaka, parehong nakakasama at hindi masarap! Mas mahusay na kumuha ng isang packer ...
Elena Tim
Liz, ang ibig mong sabihin ang pag-atsara - byaka o ano? Maiintindihan ang Duc! Nagkalat ako, inilagay ko pa sa listahan para sa Metro. At pagkatapos ay sa preno. Allergic ako sa lahat ng biniling ito. Hindi ko alam kung ano ang inilagay nila doon, ngunit ang malulusog na tao lamang na ang salitang "allergy" ay praktikal na hindi pamilyar ang makakagamit nito.
At anong uri ng packer? Bakit wala ako sa alam?
* Karina *
Quote: Elena Tim

Liz, ang ibig mong sabihin ang pag-atsara - byaka o ano? Maiintindihan ang Duc! Nagkalat ako, inilagay ko pa sa listahan para sa Metro. At pagkatapos ay sa preno. Allergic ako sa lahat ng biniling ito. Hindi ko alam kung ano ang inilagay nila doon, ngunit ang malulusog na tao lamang na ang salitang "allergy" ay praktikal na hindi pamilyar ang makakagamit nito.
At anong uri ng packer? Bakit wala ako sa alam?

Lena, magluluto ako ngayon bukas, mag-unsubscribe! At saka ako mismo ay nababagabag
Elena Tim
Halika na, Karin, maghihintay ako!
At ano ang ikinagagalit mo?
* Karina *
Quote: Elena Tim

Halika na, Karin, maghihintay ako!
At ano ang ikinagagalit mo?

Ano ang magiging byaka
Elena Tim
Oo, wala kang anumang byaki, magiging maayos ang lahat!
Ito si Lisa - kinukulit ako ng manunukso sa isang vacuum cleaner!
* Karina *
Quote: Elena Tim

Oo, wala kang anumang byaki, magiging maayos ang lahat!
Ito si Lisa - kinukulit ako ng manunukso sa isang vacuum cleaner!

Bakit hindi ka natutulog doon magdamag!
Marka
Quote: Elena Tim

At anong uri ng packer? Bakit wala ako sa alam?

Elena Tim, wala ka bang ganoong himala? Ayusin natin lahat ngayon! Basahin dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

At ang aplikasyon nito ay narito. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Masinen
Quote: Vei

Flax, ang miratorg na ito ay byaka, parehong nakakasama at hindi masarap! Mas mahusay na kumuha ng isang packer ...
Liz, bakit byaka? Nagbebenta sila ng malinis na karne.
At hindi pa ako nakakita ng marinade.
Nga pala, bumili ako ng leeg at parang normal lang, masarap.
kirch
Sa Miratorg bumili ako ng mga tadyang sa vacuum nang walang pag-atsara. Gusto ko.
Elena Tim
Bumibili din ako ng baboy mula sa kalakal sa mundo. Leeg, talim ng balikat, shank at maging ang sopas ng isda! Gusto ko. Hindi pa ako nakakakuha ng adobo na karne. At wala na akong gana sa chavo.
Elena Tim
Quote: Mar_k

Elena Tim, wala ka bang ganoong himala? Ayusin natin lahat ngayon! Basahin dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

At ang aplikasyon nito ay narito. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200
Mabuti?! pandagat, at ikaw din doon? Ngunit kahapon pinunasan ko mismo ang mga luhang iyon! Nicholnozna, halika, bumili ka ng isang Proficus! Ayoko nang maawa sa iyo!
Marka
Quote: Elena Tim

Mabuti?! pandagat, at ikaw din doon? Ngunit kahapon pinunasan ko mismo ang mga luhang iyon! Nicholnozna, halika, bumili ka ng isang Proficus! Ayoko nang maawa sa iyo!



Sa pangkalahatan, ang isang vacuum cleaner ay isang bagay! Nang nasa Master-class ako ng Shteba, halos dinala ko siya mula sa Grill mula doon - hindi nila siya binigyan! Hindi ka hahayaan ni Masha na magaspang! Ang karne, anuman ang uri, maging napakalambing at masarap! Ang asawa at panganay na anak na babae ay talagang pinahahalagahan ito! At sa isang maliit na halaga ng asin maaari kang magluto, ngunit masarap, banal lamang! At kung ano ang isang isda - hindi mailalarawan! Kaya maaari kang sumulat sa wishlist! Narito ang isang master class https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0
Elena Tim
Oo, ipinakita sa akin ni Lisa ang mga larawang ito. Kaya, kilala ko kayong lahat sa pamamagitan ng paningin
Kaya ang packer ay naging maliit? Aling kay Liza ang nagpatakbo - sino ito? Shtebik o Proficushka?
Marka
Proficus! At ang Stebik mayroong 5 mga modelo, ngayon ang V6, katulad ng Profikuk, ay mas nakakainteres.
* Karina *
Quote: S-t

Para sa mga nais na subukan ang sous vide at hindi pa nakakabili ng isang vacuum sealer, ngunit bumili na ng isang Steba pressure cooker, iminumungkahi ko ... Gumagawa ang MIRATORG ng iba't ibang mga semi-tapos na produkto para sa pagluluto sa hurno na nasa vacuum packaging. Nakita ko sa Crossroads, Atak at sa Miratorg brand store. Ang parehong pakete ay maaaring ihanda sa Steba DD1 pressure cooker gamit ang "Heating" na programa

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Mga batang babae, nagluto ako ng buko, ngunit bukas ang larawan, hayaan ang gabing humiga sa ref.
* Karina *
Mga batang babae, hindi ako isang malaking photoset at isang impression

Sakto mismo ang buko

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Inilagay ko ito sa isang mangkok, pinunan ito ng tubig, itinakda ang temperatura sa 68 C at ang oras sa 5 oras. Multicooker Oursson 5005

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Pagkalipas ng 5 oras ay nanlamig ang aking buko sa mangkok.

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Nahiga ako sa ref sa gabi, hinubad ang package at sample

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Ang knuckle ay tumagal ng 5 oras upang maghanda, ngunit wala pa ring sapat, ang dugo ay nakikita malapit sa buto

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Napakalaki ng buto, maliit ang laman (sa palagay ko nangyari ito sa akin ng ganito)

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

Sa ilalim na linya: ang karne ay naging masarap, ngunit hindi maalat. Marinade - Hindi ko ginusto ang amoy, amoy mala-usok na sausage - phew.
Para sa sarili ko, napagpasyahan kong bumili ako ng isang vacuum generator at ang mismong marina at naghahanda ng mga Matamis. Ok lang sa isang beses, ngunit hindi na ako bibili ng higit pa sa pag-atsara. Dito



* Karina *
Oo, ang Tanyush ay sapat na para sa akin isang beses, marahil nang walang marinade ito ay normal, ngunit sa isang pag-atsara - HINDI
Marka
Karina, salamat sa resulta at ulat sa larawan! Ngayon malalaman ko kung ano ang hindi bibili! Sa pangkalahatan, ang karne ay napaka masarap! Kung, halimbawa, ito ay pinananatiling magdamag sa brine o pag-atsara, at pagkatapos ay SuVid. Inangkop ko na ngayon upang magluto ng karne para sa mga salad sa ganitong paraan, nang walang pampalasa! Inaasahan namin na huhugasan natin ang iyong bagong laruan sa lalong madaling panahon!
gala10
Mga batang babae, dalhin ninyo ako sa inyong mga kaibig-ibig na ranggo! Nabasa ko ang iyong mga post, nabasa ko ... Natukso ako, naakit ako ... At pagkatapos ay itinuring ako ng anak na babae sa dibdib ng manok gamit ang sous-vide na teknolohiya. Lahat! Sa totoo lang, ayoko ng dibdib ng manok, parang sobrang tuyo. At pagkatapos ... oooo ... Nagustuhan ko ito, at paano!
Sa pangkalahatan, inilagay ko na ngayon ang dibdib ng manok sa Brand 37502 sa simmering mode (inaangkin ng tagagawa ang 70 degree) sa loob ng 3 oras. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. Tapos magre-report ako pabalik.
* Karina *
Quote: Mar_k

Karina, salamat sa resulta at ulat sa larawan! Ngayon malalaman ko kung ano ang hindi bibili! Sa pangkalahatan, ang karne ay napaka masarap! Kung, halimbawa, ito ay pinananatiling magdamag sa brine o pag-atsara, at pagkatapos ay SuVid. Inangkop ko na ngayon upang magluto ng karne para sa mga salad sa ganitong paraan, nang walang pampalasa! Inaasahan namin na huhugasan natin ang iyong bagong laruan sa lalong madaling panahon!

Ito ay kinakailangan upang magbabad sa brine, Mayroon akong isang bagay na ihambing, kamakailan-lamang na ginawa ko pinakuluang baboy ala suvid

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya

* Karina *
Quote: gala10

Mga batang babae, dalhin ninyo ako sa inyong mga kaibig-ibig na ranggo! Nabasa ko ang iyong mga post, nabasa ko ... Natukso ako, naakit ako ... At pagkatapos ay itinuring ako ng anak na babae sa dibdib ng manok gamit ang sous-vide na teknolohiya. Lahat! Sa totoo lang, ayoko ng dibdib ng manok, parang sobrang tuyo. At pagkatapos ... oooo ... Nagustuhan ko ito, at paano!
Sa pangkalahatan, inilagay ko na ngayon ang dibdib ng manok sa Brand 37502 sa simmering mode (inaangkin ng tagagawa ang 70 degree) sa loob ng 3 oras. Tingnan natin kung ano ang mangyayari. Tapos magre-report ako pabalik.

mga batang babae at para sa mga dibdib ng manok ay hindi gaanong 3 oras?
Vaneska
Iningatan ko ang minahan ng 1.5 oras sa 63 degree. Ito ay naging mahusay. Bukod dito, ang isa ay itinago sa isang solusyon na may asin sa loob ng 3 oras, at ang isa ay inasnan bago i-vacuum. Ang una ay may isang mas maayos na lasa.Sa pangkalahatan, ito ay naging napakasarap! Sa palagay ko sa 65 maaari mo itong hawakan nang isang oras.
gala10
Quote: Vaneska
Sa palagay ko sa 65 maaari mo itong hawakan nang isang oras.
Kaya oras na ba upang idiskonekta? Dalawang oras na ang lumipas.
Masinen
Galina, nakatuon ka sa kapal ng suso.
Sa pangkalahatan, 2 oras ay dapat sapat)
Masinen
* Karina *, maliit na 5 oras. Kinakailangan na magtakda ng 8 oras, pagkatapos ay magiging masarap at walang dugo.
Bumili ako ng Miratorg nang walang marinade, magandang karne.
* Karina *
Quote: Masinen

* Karina *, maliit na 5 oras. Kinakailangan na magtakda ng 8 oras, pagkatapos ay magiging masarap at walang dugo.
Bumili ako ng Miratorg nang walang marinade, magandang karne.

Oo, Masha, iniisip ko din na hindi ito sapat, ngunit sa susunod na gagawin ko mismo ang pag-atsara
gala10
Maria, Ano ang gagawin sa kanila sa susunod: sa ilalim ng malamig na tubig o umalis upang palamig sa kanilang sariling tubig?
Marka
Quote: gala10

Maria, Ano ang gagawin sa kanila sa susunod: sa ilalim ng malamig na tubig o umalis upang palamig sa kanilang sariling tubig?

Galya, bigyan sila ng shock therapy - ilagay sila sa malamig na tubig nang kaunti
gala10
Marina, salamat, iuulat ko sa lalong madaling panahon kung ano ang nangyari. Sumpain, ngunit kung gusto mo ito, ito rin ay isang sou-vidnitsa upang bumili? Oooh ...
Marka
Galya, wala akong gaanong silid sa aking kusina, para sa mega ang paglabas ay ang pressure cooker ni Shteba, ginagawa ko si Vanya! At magugustuhan mo ang karne, ginagarantiyahan ko! At kapwa malamig at mainit. Kinakain nila ang aking malamig na pagbawas, gusto ng aking mga mahuhusay na tao!
gala10
Nag-uulat ako:

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya


Naging mahusay ang lahat! Mga batang babae, salamat sa inyong suporta!
gala10
Si Karina, oo! Napakahusay na naging ito. At isang bagay na duda ako na dapat ay mas kaunti ang itinatago ko. Totoo, ang mga dibdib ay hindi manipis.
Marka
Quote: gala10

Nag-uulat ako:

Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya


Naging mahusay ang lahat! Mga batang babae, salamat sa inyong suporta!

Sa ngayon, gagawin mo ba ito nang mas madalas? Nagustuhan? Masarap
* Karina *
gala 10, sa pagkakaintindi ko, naghanda sila ng dalawang oras, parang sapat na
Marka
Karina, oo, kung ang dibdib ay hindi masyadong makapal, pagkatapos ay 2 oras, ngunit ang pabo ay 3-4, muli depende sa kapal!
gala10
Si Karina, sinasabi mo ba tungkol sa akin? 3 oras.
* Karina *
oo, tila hindi sila iyon at makapal sa loob ng tatlong oras, tila sa akin ng marami, at kahit na sa ilalim ng grill sa loob ng ilang minuto - sa pangkalahatan ay yum yum
gala10
Ang mga ito ay hindi gaanong makapal tulad ng maraming mga ito (1.2 kg). At pupunta sila sa ilalim ng grill bago ang pagdating ng mga kaibigan.
lana19
Markahan ang marka! Ano ang lasa nito Pinakuluang makatas?
gala10
Sveta, wala naman itong hitsura! Hindi pinakuluan ang lasa. Makatas - oo !!!
lana19
Sa gayon, iyon lang - Pumunta ako sa pag-atsara ng manok. Susubukan ko sa smokehouse + "kumot ni lola."
Marka
Narito ang isang pabo, ginawa ito sa loob ng 4 na oras, mayroong 3 mga fillet ng dibdib kung saan para sa isang kabuuang timbang na 1400
... ginawa ang lahat ng kakaiba (Provencal herbs + salt; Granular mustard; Soy sauce)
Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya Su-Vid at lahat ng mga subtleties ng teknolohiya
Masinen
lana19, Svetlana, lumalabas na tulad ng lutong.
Marina, magaling !!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay