Japanese Style Coconut Pie

[Shortcrust pastry]

Japanese Style Coconut Pie

Kategorya: Kendi

Kusina: Japanese

Mga sangkap
Shortcrust pastry
harina ng trigo (sift)	250g
asukal sa icing (sift)	70g
gatas pulbos (sift)	20g
mantikilya (pinalambot)	125g
mga itlog	1 piraso
----------------
Pagpuno ng 1
mantikilya (pinalambot)	30g
sariwang gadgad na niyog	150g
pulbos na gatas	60g (4 tbsp. L.)
custard powder (mayroon akong starch)	20g (1 kutsara. L.)
granulated na asukal	70g
mga itlog	1 piraso
vanilla extract	1h l.
----------------
Pagpuno 2
mantikilya (pinalambot)	100g
asukal sa icing (sift)	80g
maglagay ng pulbos	20g
mga itlog	1 piraso
Harina	120g
baking pulbos	1h l.
pulbos ng niyog	150g
gatas	50ml
lemon juice	1h l.

Paraan ng pagluluto

• Masarap na pie. Pinapayuhan ko kayo na gawin ito sa sariwang gadgad na coconut pulp.
• Maaari kang bumili ng niyog sa buong taon, ngunit ang pinakamataas na panahon ay mula Oktubre hanggang Disyembre. Mula sa isang anunsyo para sa Bounty bar, nakita namin ang isang hinog na niyog na nahulog sa isang bato at, lumalabag sa isang bato, nagbuhos ng malinaw na gata ng niyog mula rito. Ito ay isang halimbawa ng isang perpektong hinog na prutas. Sa kasamaang palad, hindi namin maisasagawa ang gayong eksperimento sa totoong buhay. Ngunit maaari kaming makuntento sa kung ano ang inaalok ng mga nagbebenta. Ang mga prutas ay ipinagbibiling kalbo, kaya't hindi na kailangang alisan ng balat ang hairline.
• Upang buksan ang isang niyog kailangan mo ng martilyo at isang kutsilyo. Ang niyog ay isang napakahirap na nut upang i-crack, ngunit mayroon din itong mahinang mga puntos. Kinakailangan na gumawa ng isang butas na may kutsilyo sa isa sa tinaguriang maitim na mga mata sa base. Larawan 2
• 
• Walang laman ang nilalaman. Pagkatapos ay suntukin ang isang butas sa isa sa tatlong mga depression ng niyog. Kailangan mong talunin ng martilyo sa layo na halos isang katlo mula sa mga mata hanggang sa kabilang dulo ng prutas.
• 
• Lilitaw ang isang lamat, na makakatulong upang hatiin ang niyog hanggang sa dulo.
• 
• Alisin ang brown crust gamit ang isang kutsilyo.
• 
• Maaari mong iproseso ang sapal tulad ng inilaan. Upang magawa ito, kailangan mong braso ang iyong sarili sa pinaka-ordinaryong grater ng gulay o gumamit ng isang food processor, na pumipili ng angkop na pagkakabit.
• 
• 
• 
• Ang vanilla sugar ay maaaring idagdag sa shavings para sa isang maayang lasa at aroma. Maaari mo itong magamit kaagad.
• Para sa cake, kakailanganin mo ng napakahusay na pag-ahit.
• Ayon sa resipe, ang cake ay dinisenyo para sa isang 23cm diameter split-ilalim na cake pan (na may mababang mga gilid na corrugated). Nakakuha ako ng 12 piraso para sa maliliit na form na may diameter na 8cm sa itaas.
• Shortcrust pastry.
• Pagsamahin at salain ang harina, asukal sa tumpang, pulbos ng gatas. Magdagdag ng langis. Ginawang mga mumo sa isang food processor.
• 
• Idagdag ang itlog at mabilis na ihalo at masahin sa isang malambot, hindi malagkit na kuwarta.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi ng 12pcs. Igulong sa pagitan ng dalawang sheet ng baking paper na 0.5 cm ang kapal (para sa isang malaking cake hanggang sa 1 cm).
• 
• Ilagay sa mga hulma at patag. Butasin ang base gamit ang isang tinidor. Maghurno ng 10 minuto sa 150C hanggang sa matapos ang kalahati.
• 
• Pagpuno ng 1
• Haluin ang mantikilya, sariwang gadgad na niyog, pulbos ng gatas, asukal, vanilla extract, starch, egg hanggang makinis sa isang mangkok.
• 
• Pagpuno 2
• Pagsamahin ang mantikilya, asukal sa icing at almirol at talunin hanggang makinis.
• 
• Magdagdag ng itlog at talunin muli.
• 
• Magdagdag ng pulbos ng niyog - pukawin. Ibuhos ang gatas at pukawin.
• 
• Salain ang harina na may baking pulbos. Magdagdag ng lemon juice at ihalo na rin.
• 
• Ilagay ang pagpuno 1 sa unang layer. Takpan ang pagpuno ng pangalawang layer 2.
• 
• Maghurno sa oven ng halos 150C sa loob ng 25 minuto. Hayaan ang cake cool na ganap.
• 
• Sa yugtong ito, maaari kang tumigil at kumain. Narito ang isang hiwa.
• 
• Mayroon akong natitirang pagpuno, at nagpasya akong karagdagan na gumawa ng mga singsing at bola ng alahas. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga cookies ay naging napakasarap.
• 
• 
• Kolektahin ang bawat produkto mula sa lahat ng mga karagdagang singsing at bola alinsunod sa prinsipyo ng pag-iipon ng isang piramide. Mahusay na humahawak ang disenyo na ito at mukhang kahanga-hanga.
• Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may tulad na cake!
• Recipe mula sa Japanese Y3K Magazine Isyu # 11-Marso / Abril 2003
• Link: 🔗./2008/11/japanese-style-coconut-pie.html

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 servings o 1 cake na may diameter na 23cm

Oras para sa paghahanda:

2h

Programa sa pagluluto:

mga inihurnong paninda, oven

hindi maisip na kagandahan iginagalang ko ang mga hindi natatakot sa ganoong kumplikadong mga recipe sa palagay ko ito ay kamangha-manghang masarap, makatas na coconut pulp ay hindi masama sa mga lutong kalakal

[Natasha]

Isang kagiliw-giliw na bagay!
Natasha, maraming salamat sa ideya!
Bilang karagdagan sa isang live na niyog, walang mga paghihirap)))

anong nakakainteres na disenyo !!!!

[echeva]

........ Igalang ko ang mga hindi natatakot sa mga kumplikadong resipe, sa palagay ko ito ay kamangha-manghang masarap, ang makatas na sapal ng niyog ay masamang masarap sa mga lutong kalakal

Oo, gusto ko rin ang coconut at mga inihurnong gamit kasama nito. Sa katunayan, ang recipe ay hindi mahirap isagawa. Palagi akong nagpipinta.

echeva , AlenaT Maraming salamat.

Si Natasha, tulad ng lagi - isang hindi maiisip na kagandahan, walang masasabi tungkol sa panlasa. May problema ako sa sariwang niyog. Hindi ako kaibigan sa kanya. Minsan, hindi maaaring basagin ito ng drill o ng martilyo. Bilang isang resulta -: bulaklak: itinapon. Maaari ba akong palitan ng mga biniling flakes ng niyog?

Natasha, salamat sa pagpapasaya sa amin ng mga bagong kamangha-manghang mga recipe!
Matagal ko nang tinitingnan nang mabuti ang niyog, hindi alam kung paano ito hawakan, ngayon ay nais kong tinker dito.

[Irina,]

....... May problema ako sa sariwang niyog. Hindi ako kaibigan sa kanya. Minsan, hindi maaaring basagin ito ng drill o ng martilyo. Bilang isang resulta -: bulaklak: itinapon. Maaari ba akong palitan ng mga biniling flakes ng niyog?

Maaaring mapalitan, ngunit dapat idagdag ang likido pagkatapos.
Ang niyog ay may 3 butas. At mayroong isang lihim. Dalawa sa mga ito ay hindi malalabasan, at ang isa ay gagawing butas pa rin. Napakasisi sa natapon na niyog. Mas madali din na paghiwalayin ang laman mula sa shell. Kung itatago mo ito sa oven sandali sa 100C.

Irina,, Matutuwa ako kung gusto mo ito.

Kahapon bumili ako ng niyog at inihurnong ang malambot na cake na ito. Nagluto siya sa isang split form na 24 cm. Totoo, pinahid niya ang niyog para sa panloob na pagpuno sa isang magaspang na kudkuran. Ang tuktok na pagpuno ay inihurnong may pinaka maselan na tinapay at crunched bahagyang. Hindi nila mapigilan ang pagkain ng hindi niluto. Ang lasa ay hindi malugod Maraming salamat sa resipe!

Natasha, maraming salamat sa mga tip. Ang hindi magandang karanasan sa coke ay nangyari noong 20 taon na ang nakalilipas. Sa panahong ito, kapwa lumaki ang anak na lalaki at ipinanganak ang apong babae. Ngayon ay maaari kang mag-eksperimento muli.