Honey cake "Himala"

[Pasa:]

Honey cake "Himala"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pasa:
Harina	2.5 kutsara
Asukal	1 baso
Mantikilya o margarin	100 g
Mga itlog	2 pcs.
Mahal	2 kutsara l.
Vodka o cognac	1 tsp
Soda	1 tsp
Cream:
Mantikilya	300 g
Asukal	1.5 kutsara
Harina	1.5 kutsara l.
Mga itlog	2 pcs.
Gatas	1.5 kutsara
Vanillin	opsyonal
----------------------------------------------	----------------
Salamin =	250 g

Paraan ng pagluluto

• Kamusta mga gumagamit ng forum! Sa loob ng mahabang panahon nang walang pagpaparehistro, naglakad ako sa mga pahina ng School of the Pastry Chef at kumuha ng napakahalagang impormasyon, isang malaking SALAMAT sa lahat! Kamakailan lamang ay nagpasya akong magparehistro, ngayon nasa ranggo ako
• Hindi kaugalian na bisitahin ang walang dala, nagdala ako sa iyo ng aking resipe para sa honey cake. Naghurno ako ng mga cake upang mag-order at ang Himala na ito ay isang paborito, sa batayan nito maaari kang gumawa ng isang cake ng anumang hugis at palamutihan tulad ng ninanais.
• Sa isang malalim na ulam, paghaluin ang mantikilya (margarine), asukal, itlog, honey. Ilagay ang pinggan sa isang kumukulo na paliguan ng singaw at patuloy na pukawin upang maiwasan ang pagkulo ng mga itlog. Kapag ang halo ay naging homogenous, magdagdag ng baking soda at vodka. Magpatuloy na pagpapakilos ng tuluy-tuloy hanggang sa ang masa ay humigit-kumulang na doble.
• 
• Pagkatapos ibuhos ang mainit na masa sa isa pang ulam, kung saan mo unang kailangan upang salain ang harina. Masahin ang isang hindi malamig na kuwarta at hayaan ang cool.
• 
• Sa oras na ito, naghahanda kami ng cream.
• Cream:
• Sa mangkok kung saan ito gagawin, lubusan ihalo ang mga itlog at asukal, magdagdag ng harina at vanillin, ihalo ang halo hanggang sa makinis. Ibuhos ang malamig na hilaw na gatas sa pinuti na masa at ihalo nang hindi nag-iiwan ng mga bugal. Ilagay sa apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara. Hindi mo kailangang pakuluan. Ibuhos ko ang mainit na tagapag-alaga sa pamamagitan ng isang salaan sa isa pang mangkok upang maalis ang mga bugal sa natapos na cream. Ang base ng tagapag-alaga ay dapat na cool at halos pareho sa temperatura ng mantikilya.
• I-roll ang kuwarta na pinalamig sa temperatura ng kuwarto na may "sausage" at hatiin sa 11-12 na bahagi. Paikutin nang manipis ang bawat bahagi, pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng mesa.
• 
• Maghurno ng cake sa t - 180^{tungkol sa} C. Kinukuha namin ang susunod na cake mula sa oven, at kaagad, nang hindi pinapalamig, pinutol namin ang isang bilog ng kinakailangang lapad o ibang pinaglihi na hugis. Napakadali na gamitin ang mga takip ng palayok para sa paggupit ng mga bilog na cake.
• 
• Habang ang mga natapos na cake ay pinalamig, ihanda ang mumo para sa pagwiwisik ng cake. Upang magawa ito, gilingin ang mga cake sa isang blender o meat grinder.
• Talunin ang malambot na mantikilya sa isang taong magaling makisama, dahan-dahang idaragdag dito ang pinalamig na tagapag-alaga.
• 
• Assembly:
• Pahiran ang mga cake ng cream, iwisik ang cake ng mga mumo. Upang ipamahagi nang pantay ang mumo, ginagawa ko ito sa pamamagitan ng isang salaan.
• 
• 
• 
• Ang cake ay dapat na babad sa loob ng 7 oras, pagkatapos ay literal itong matunaw sa iyong bibig.
• 

Katulad na mga resipe

Honey cake sa Oursson MP5005PSD pressure cooker (tumanofaaaa)

Dessert honey cake (Alenka83)

Honey cake "Lemon" (sanulina)

magandang gabi! magkano ang gastos ng smeared honey cake

Ang tanong na ito ay wala nang paksa. Dapat mong tanungin ito alinman sa isang personal na mensahe, o sa pamamagitan ng pagpili ng isang master sa paksa "Mga cake upang mag-order sa iyong lungsod"... Tatanggalin ang iyong post sa paglipas ng panahon.

.....

O baka may isa pang stress - di ba?

Ang tanong na ito ay wala nang paksa. Dapat mong tanungin ito alinman sa isang personal na mensahe, o sa pamamagitan ng pagpili ng isang master sa paksa "Mga cake upang mag-order sa iyong lungsod"... Tatanggalin ang iyong post sa paglipas ng panahon.

Hindi ko sinasadya ang presyo ... ngunit kung gaano katagal itatago ang cake nang handa nang

Narito siya, mga batang babae - "Mahusay na makapangyarihan!" Muli, naiintindihan mo na kailangan mong sumang-ayon sa mga salita!

magandang gabi! magkano ang gastos ng smeared honey cake

Hindi ko alam eksakto kung gaano katagal ang ganitong cake.
Karaniwan kong iniiwan ito upang magbabad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 7 oras (o magdamag), pagkatapos ay sa ref. Sa loob ng 2 araw, ang lasa nito ay hindi nagbago, hindi na ito tumayo sa akin.Sa mga ganitong cake, ang honey ay isang uri ng preservative, ngunit ang cream ay malamang na mayroong buhay na istante ng hindi hihigit sa 36 na oras. Ngunit, muli, nag-iingat kami ng higit pa.

kung maglalagay ako ng mas kaunting asukal sa kuwarta ay hindi masisira ang resipe? Kahapon ginawa ko ang iyong cake ng honey, nagustuhan ng lahat, ngunit para sa akin ito ay matamis

kung maglalagay ako ng mas kaunting asukal sa kuwarta ay hindi masisira ang resipe? Kahapon ginawa ko ang iyong cake ng honey, nagustuhan ng lahat, ngunit para sa akin ito ay matamis

Ang asukal ay maaaring maging mas kaunti, ito ay isang bagay ng panlasa, ang cake ay hindi magiging mas malala.

Ang asukal ay maaaring maging mas kaunti, ito ay isang bagay ng panlasa, ang cake ay hindi magiging mas malala.

salamat

Mangyaring sabihin sa akin, mayroon ka bang isang 250 gramo na baso? Iyon ay, kailangan mo ng 625 gramo ng harina? O hindi ko maintindihan at sinukat lang ang harina gamit ang isang baso?

Ang dami ng baso o anumang iba pang kagamitan sa buong mundo ay sinusukat ng dami ng tubig na maaaring magkasya sa lalagyan na ito, iyon ay, kumuha ng lalagyan na naglalaman ng 250 g ng tubig at sukatin ang parehong dami ng mga produktong ipinahiwatig sa dami ng baso. Isa pang dami ng tubig sa ml = bigat sa g, ngunit partikular na nalalapat ito sa tubig. Ang iba pang mga sangkap ay may iba't ibang density at ang data na ito ay hindi tumutugma. Naturally, ang 1 baso ng isang bagay na mas magaan kaysa sa tubig ay hindi magtimbang ng 250 g, ngunit mas mababa. Halimbawa, kung ibubuhos mo ang tubig sa isang baso na may dami na 230 ML at timbangin ito, makakakuha kami ng 230 g, at kung magdagdag kami ng harina doon, makakakuha kami ng 130 g. Inaasahan kong malinaw kong naipaliwanag.

Ang dami ng baso o anumang iba pang ulam sa buong mundo ay sinusukat ng dami ng tubig sa lalagyan na ito, iyon ay, kumuha ng lalagyan na naglalaman ng 250 g ng tubig at sukatin ang parehong dami ng mga produkto na ipinahiwatig sa bilang ng baso. Isa pang dami ng tubig sa ml = bigat sa g, ngunit partikular na nalalapat ito sa tubig. Ang iba pang mga sangkap ay may iba't ibang density at ang data na ito ay hindi tumutugma. Naturally, ang 1 baso ng isang bagay na mas magaan kaysa sa tubig ay hindi magtimbang ng 250 g, ngunit mas mababa. Halimbawa, kung ibubuhos mo ang tubig sa isang baso na may dami na 230 ML, at timbangin ito, makakakuha tayo ng 230 g, at kung magdagdag kami ng harina doon, makakakuha tayo ng 130 g. Inaasahan kong malinaw na naipaliwanag ko.

Oo, oo, iyon ang ibig kong sabihin, hindi ko lang maintindihan, sabi ng may akda, baso = 250 g, kaya medyo naguluhan ako. Salamat!

Sabihin mo sa akin kung ano ang diameter ng cake at bigat ng dami ng mga produktong ito?

Timbang - 1.5 kg.
Diameter ayon sa gusto mo. Kadalasan gumagawa ako ng cake na may diameter na 24 cm, at igulong ko ito - 10-12 cake. At maaari kang gumawa ng isang malawak na cake na mas mababa, iyon ay, hatiin ang kuwarta at igulong ito - 7 o 8 piraso na may diameter na 26-27 cm.

maraming salamat sa mabilis na pagtugon

DV! Lubos akong nagpapasalamat sa iyo para sa resipe .. ang mga cake ay napaka masarap at madaling ihanda .. kung gaano karaming mga recipe ang sinubukan ko (basahin: kung gaano karaming mga produkto ang aking nasira) ... at ang gusto mo talaga .. ang mga cake ay magaan, crispy .. napalampas sa custard na may mantikilya at condensadong gatas, ang nasabing masarap ay naging .... (by the way .. gumawa ng 1.5 servings .. naka-16 o 17 na cake na may diameter na 29).

Mahusay na resipe! Totoo, sa halip na kalahati ng mantikilya at asukal, nagdagdag ako ng isang lata ng pinakuluang gatas na gatas sa cream, naging masarap ito))

[vita80.10]

vita80.10, NevushkaSALAMAT para sa iyong pansin sa recipe at puna!

At nababagabag na naman ako (
Hindi ko maintindihan - ano ang mali? ...
Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Malamig ang kuwarta, ngunit ... Ano ang isang sausage doon! Dumidikit ito at inaabot ang lahat - para sa mga kamay, isang kutsilyo, isang rolling pin ...
Sa paanuman pinahid ko ito sa pergamino, nagluto ng isang cake ... Kapets - isang bagay tulad ng foam ay nakabukas, ngunit hinila ko ang asno mula sa oven at kung gaano ito likido ...
Hanggang sa masahin ko ito ng harina bilang karagdagan (at hindi kaunti), walang nangyari ...
Ang resulta ay masarap na malambot na cake! Salamat))))

At nababagabag na naman ako (
Hindi ko maintindihan - ano ang mali? ...
Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Malamig ang kuwarta, ngunit ... Ano ang isang sausage doon! Dumidikit ito at inaabot ang lahat - para sa mga kamay, isang kutsilyo, isang rolling pin ...
Sa paanuman pinahid ko ito sa pergamino, nagluto ng isang cake ... Kapets - isang bagay tulad ng foam ay nakabukas, ngunit hinila ko ang asno mula sa oven at kung gaano ito likido ...
Hanggang sa masahin ko ito ng harina bilang karagdagan (at hindi kaunti), walang nangyari ...
Ang resulta ay masarap na malambot na cake! Salamat))))

Sa gayon, nakakuha rin ako ng malagkit (ngunit hindi gaanong marami) matapos itong cooled ... Patuloy akong nagbuhos ng harina kapag lumiligid

Hanggang sa masahin ko ito ng harina bilang karagdagan (at hindi kaunti), walang nangyari ...

marami ang nakasalalay sa kalidad ng harina. Iniluto ko ang cake na ito nang libu-libong beses, nangyari na ang kuwarta ay malagkit, tulad ng sa iyo, nagdagdag ako ng harina.
Ang kuwarta na ito ay hindi dapat maging matarik, pagkatapos ang mga cake ay magiging mas malambot at mas mabilis na magbabad.

[Apelyido]

Apelyido, Yul, ang kuwarta ng ganitong uri ay hindi talaga ako kaibigan!
Walang mga honey cake, walang tinadtad na mga Napoleon, walang mga dairy na batang babae, kahit na dumplings ...
Hindi ko masahin o mapagsama ... Bakit gusto? ...

Bakit gagawin? ...

[Julia]

Julia, masahin ang iyong kuwarta sa mga cake, nagdagdag ng 3.5 tasa ng harina. Matubig pa rin Dumidikit ito sa lahat.
Ngayon ay agaran kong umalis sa bahay. Inilagay ko ang kuwarta sa ref. Sa kanya walang magiging ganyan? Nag-aalala ako.
Magluluto ako ng mga cake, ngayon sa gabi.

Maraming harina! Ang kuwarta ay magiging cool.
Kung ang natitirang mga sangkap ay ayon sa resipe, ang harina ay sapat na 2.5 - 3 tbsp. Mayroon akong st. - 250g, hindi ko pinupunan hanggang sa tuktok at palaging maglalagay ng hindi hihigit sa 2.5 tbsp.

Ang kuwarta ay nagiging mas siksik pagkatapos ng paglamig. Nagtatrabaho ako sa pinalamig na kuwarta, dumikit ito nang kaunti sa mga kamay at sa ibabaw ng mesa, patuloy kong alikabok ito ng harina kapag lumiligid. Ang mga cake mula sa kuwarta na ito ay magaan, mumo at napakahusay na ibabad sa cream.

[Ligaw na pusa]

Ligaw na pusa, maaari kang mag-imbak ng honey kuwarta sa ref para sa isang mahabang panahon, hindi ito nakakaapekto sa lasa ng cake.

[Julia]

Julia, sa wakas lumapit ako sa iyo na may isang ulat. Napakaganda ng lasa! Perpekto para sa akin! Tunay na isang Himala!
Salamat sa pagbabahagi ng resipe na ito sa amin!
Isinulat ko ito sa aking kuwaderno.
Nakaluto na ako ng 3 beses. Humihingi ang asawa ng higit pa at higit pa. marahil ay sasabog ito kaagad

At ito ay isang piraso para sa iyo!

[Maria]

MariaMaraming salamat sa iyong pagsusuri at larawan! Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang cake.
Ang maasim na cream ay napupunta nang maayos sa parehong mga cake, maaari kang magdagdag ng mga mani at prun.

Isang pack ng sour cream 20%, o mas mahusay na 25% - 500g + 33% cream - 200-250g, magdagdag ng asukal tungkol sa 100-150g, upang tikman.

Una kong ihalo ang kulay-gatas sa asukal, iwanan ito upang tumayo sa silid t. Habang ang asukal ay natutunaw sa kulay-gatas, latigo ang cream. Pagkatapos ay dahan-dahang pagsamahin ang kulay-gatas at cream na may isang kutsara o sa minimum na bilis ng panghalo.

Mula noong mga panahong Sobyet hindi pa ako nagluluto ng mga honey cake. At pagkatapos ay talagang nais kong magkaroon ng walang lakas.
Nang gupitin ko ang mga cake, nalasahan ko ito, napakatamis. Ginawa ang cream ay hindi masyadong matamis (mag-atas keso) at ito ay naging napaka masarap!

Ginawa ang cream ay hindi masyadong matamis (mag-atas keso) at ito ay naging napaka masarap!

Ito rin ay isang pagpipilian!
Ang mga cake ay medyo makapal sa aking palagay. Ang payat ng mga cake, mas malambot ang cake.

Ito ay oo Hindi ko man mailunsad ang mga ito, ipinamahagi ko mismo ang kuwarta sa papel, walang oras para sa kahusayan. Okay lang sa bahay, nahihiya ako.
kahit na tulad ng isang esTsTs praktikal sa mga labi.

Nagustuhan ko talaga ang resipe, isusulat ko kung paano ako magluluto

Ngayon ay kakain na sana ako ng isang piraso !!!

[Julia]

Julia, sa wakas lumapit ako sa iyo na may isang ulat. ...

Wow Isang cool na palamuti ang naka-guhit

Timbang - 1.5 kg.
Diameter ayon sa gusto mo. Kadalasan gumagawa ako ng cake na may diameter na 24 cm, at igulong ko ito - 10-12 cake. At maaari kang gumawa ng isang malawak na cake na mas mababa, iyon ay, hatiin ang kuwarta at igulong ito - 7 o 8 piraso na may diameter na 26-27 cm.
[/ quote
Ito ba ang bigat ng natapos na cream cake?
Mayroon akong isang order para sa 2 kg, isang mastic cake, marahil ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa proporsyon na ito.

Idinagdag Huwebes, Abril 14, 2016 12:49 PM

Nagdagdag na ako ng 3.5 tasa ng harina.

Hindi ako nagmamadali sa pagdaragdag ng harina, hinayaan ko itong tumira sa ref, pagkatapos ay naging isang ganap na naiibang format, at kung hindi pa rin ito sapat, nagdaragdag ako ng harina sa proseso upang hindi ito Hindi manatili, gusto ko talaga ang pagtatrabaho sa kuwarta ng honey, hindi ako gumana nang maayos dati, nagbuhos ako ng maraming harina, at kapag pinagsama ito ay kinilabutan, pinagsama ko ito, at pinisil ito pabalik sa isang maliit na cake.

[Merida]

Merida, hindi maintindihan, ito ba ay isang katanungan?

Paikutin nang manipis ang bawat bahagi, pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng mesa.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/ga...rpics/102684/PB032336.JPG

pumatay lang ito nang diretso! .. gumulong na manipis at ang kuwarta ay napakahusay?. mahal na ina, dapat kong subukan na lumikha ng isang himala ... inilagay ko ito sa linya ...

tanong - tungkol sa 400 gramo ng harina ang nakuha ?. o ano ang pagtuunan ng pansin kapag naghalo?

tanong - tungkol sa 400 gramo ng harina ang nakuha ?. o ano ang pagtuunan ng pansin kapag naghalo?

Palagi kong sinusukat ang harina sa isang baso - 2.5 tbsp. (Mayroon akong isang tulad ng isang baso na salamin na may hawakan).
Ngayon tinimbang ko kung gaano ito sa gramo, naging - 350g, maaari mong, syempre, ibuhos 400g, tingnan ang pagsubok. NGUNIT ang mainit na kuwarta ay hindi dapat matarik !!!
Kapag lumamig ito, ang masa ay nagiging mas siksik, ngunit nananatiling nababanat, madaling ilabas.

Ngayon ay tinimbang ko kung magkano ito sa gramo, naging - 350g,

Salamat sa paglilinaw! .50 gramo ay marami)))) sa paglabas nito!