Manok na luwad (Faraona alla creta)

Manok na luwad (Faraona alla creta)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: italian

Mga sangkap
Manok	1 PIRASO.
Alak	125 ML
Asin
Pepper
Provencal herbs
Pulangay ng kayamanan	4-5 kg
Papel sa pagluluto sa hurno
Langis ng oliba	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Singe at putulin ng mabuti ang isang ibon at hugasan ito sa loob at labas. Ilagay ang pampalasa sa loob at ibuhos ang alak.
• 
• Pag-ukit ng dalawang plato mula sa luwad na makatakip nang maayos sa aming ibon
• 
• Maglagay ng isang plato sa isang baking sheet. Grasa ng baking papel na may langis ng oliba at balot dito ang ibon. Ilagay ito sa luwad at takpan ng pangalawang plato ng luwad. Isara ang luad sa paligid ng mga gilid.
• 
• Ngayon ay binuksan namin ang aming imahinasyon at palamutihan ang luwad na hulma na may mga pattern o inskripsiyon ... Ang aking imahinasyon ay sapat para sa ...
• 
• 
• Ipinapadala namin ang lahat ng ito sa isang oven na ininit sa 225 *. Pagkatapos ng 1.5 oras, babaan ang temperatura sa 150 *. Pagkatapos ng 2-2.5 na oras, ang ibon ay handa na, ito ay malambot, makatas at amoy ng halaman at pampalasa. Ihatid ito nang direkta sa isang baking sheet sa isang luwad na hulma.
• Ang mga magaan na suntok ng isang martilyo ay pumutol sa hugis ...
• 
• 
• 

Tandaan

Ang ulam na Tuscan na ito ay kilala sa loob ng isang libong taon, alam na ito ng mga Lombard. Dapat mong mapahanga ang iyong mga kaibigan sa ulam na ito sa tatlong kadahilanan.

Dahilan numero uno: kapag ang lahat ay luto at ang ibon ay nasa oven, mayroon kang hindi bababa sa 2 oras na magagamit mo upang maghanda para sa pagdating ng mga panauhin. Ang ulam ay inihanda nang walang pangangasiwa at anumang karagdagang mga manipulasyon.

Dahilan bilang dalawa: ang gayong ibon ay hindi hinahain, ang mga bisita ay namangha dito, sapagkat ang luwad na hulma kung saan ito niluto ay dapat na nasira.

Dahilan bilang pangatlo: kamangha-mangha ang lasa at amoy!

Nasa isang napaka-kagiliw-giliw kong recipe. Malamang na hindi ako halos magluto ng ganoon, ngunit para sa impormasyon na ito ay kagiliw-giliw na basahin. Masyadong maraming luad. Siguro kapag nagpasya akong sorpresahin ang mga bisita At ito ay para sa iyo para sa MK

Helen, kamangha-manghang!
Ang nasabing isang sinaunang at sa parehong oras napaka-modernong recipe.
Ito ay lumalabas na ang manok ay nagluluto sa sarili nitong oven ... Mahusay!
Para sa isang maligaya na ulam - ito ay magiging kaakit-akit! Salamat

kubanochka
at saan mo binili ang luwad?
Salamat sa nakakainteres na recipe, lutuin ko ito para sa Bagong Taon, kumain ako ng baboy kahit papaano, isang kaibigan ang nagluto nito, inihurnong ito sa luwad at sa isang oven sa Russia, ito ay isang bagay na dilaan mo ang iyong mga daliri

[Si Lena]

Si Lena, chic at pagkabigla! Gaano kabuti ang pagkakaroon ng mga sariwang manok sa bakuran at angkop na luad sa likuran ng bakod At ang natitira ay gawa ng mga kamay, at pagnanasa

[Lena,]

Lena, suuper ng manok !!! Nagustuhan ko kung paano ang kanyang martilyo chpooook !!

Napaka, napaka-kagiliw-giliw na recipe !!! Saan mahukay ang luad? Siguradong lulutuin ko pa rin ito !! Salamat!

[Lenochka]

Lenochka Parehong sobrang resipe at paghahatid lamang!

Helen, hindi ko masyadong naintindihan ang sandaling ito
Ipinapadala namin ang lahat ng ito sa isang oven na ininit sa 225 *. Pagkatapos ng 1.5 oras, babaan ang temperatura sa 150 *. Pagkatapos ng 2-2.5 na oras, ang ibon ay handa na, 2-2.5 na oras mula sa sandaling inilagay ito sa oven o mula sa sandaling bumaba ang temperatura. Sa paghusga sa tala tungkol sa libreng oras, iyon ang una, tama ba?
At ang luad ay ang naibenta sa mga kahon para sa mga layuning kosmetiko? Kung gayon, gaano karaming mga kahon ang kailangan mo?

Ang Lenchik, ang MK ay super, ngunit maaari mo bang palaman ang isang pato doon? At hindi makakasakit na maghukay ng ilang luad sa kung saan ...

At kung ito ay umaangkop sa oven at nagtatayo ka ng maraming luwad, maaari ka ring pato

Ang Lenchik, ang MK ay super, ngunit maaari mo bang palaman ang isang pato doon? At hindi masasaktan ang maghukay ng ilang luad ...

Tila sa akin na ang labis na taba ay matutunaw mula sa pato, ngunit ang pabo ay dapat na maging isang putok alinsunod sa resipe na ito, tama ba Lena?
Pasimple akong nabigla, ang iyong titi sa alak ay dumating sa akin sa gabi, at ngayon ay magkakasama sila ng manok para sa isang pares!
Sa paghusga sa larawan, ang manok ay mayroon ding brownish crust? Ngayon iniisip ko ang tungkol sa isang pabo sa ganitong paraan sa NG.Ginamit kong libangin ang aking sarili sa pag-asa ng isang pato mula sa MdV para sa Bagong Taon, ngayon ay binigay ko ang pakikipagsapalaran na ito. Ano sa palagay mo ang tungkol sa pabo sa iyong sarili, at maaaring kailanganin mong bakein ito nang kaunti pa?

Kaagad na nais kong ipasa ang eksaktong mga koordinasyon ng "mga luwad na mina" na Clay sa oras na ito na ako hinukay binili sa tindahan na "Leonardo". Pulang luwad para sa pagkamalikhain ng mga bata. Hindi lamang polimer, ngunit eco. Iyon ang uri ng luwad.


Doon sa kahon ay kalahating kilo ng luwad (ang kahon ay tatlong beses na kasinglaki ng isang piraso ng luwad). Inabot sa akin ang 7 kahon. Para sa magandang kadahilanan, kinakailangan na ilunsad ang layer na mas makapal.
Ngayon dinala ako ng aking kapitbahay ng luad mula sa Hot Spring, dinala din ito ng mga bata ngayon ... Ngunit kailangan ko ito kahapon ... Mayroon akong quirk: upang lutuin ang gayong manok para sa hapunan. Samakatuwid, dinala ako ng aking asawa sa isang ganap na magkakaibang bahagi ng lungsod sa tindahan ni Leonardo. Sino ang nagsabing madali ito?

Helen, hindi ko masyadong naintindihan ang sandaling ito
Ipinapadala namin ang lahat ng ito sa isang oven na ininit sa 225 *. Pagkatapos ng 1.5 oras, babaan ang temperatura sa 150 *. Pagkatapos ng 2-2.5 na oras, ang ibon ay handa na, 2-2.5 na oras mula sa sandaling inilagay ito sa oven o mula sa sandaling bumaba ang temperatura. Sa paghusga sa tala tungkol sa libreng oras, iyon ang una, tama ba?

Lumipas ang 2.5 oras mula nang isawsaw sa oven. Ngunit wala akong manok, ngunit isang halimaw ... 3.7 kg ... Homemade manok, hindi isang broiler ng tindahan. Kaya para sa isang regular na manok, sapat na ang 2 oras.

Sa Bisperas ng Bagong Taon tiyak na uulitin ko! Nagustuhan ko ito nang labis, labis!

Tila sa akin na ang labis na taba ay matutunaw mula sa pato, ngunit ang pabo ay dapat na maging isang putok alinsunod sa resipe na ito, tama ba Lena?
Pasimple akong nabigla, ang iyong titi sa alak ay dumating sa akin sa gabi, at ngayon ay magkakasama sila ng manok para sa isang pares!
Sa paghusga sa larawan, ang manok ay mayroon ding brownish crust? Ngayon iniisip ko ang tungkol sa isang pabo sa ganitong paraan sa NG. Ginamit kong libangin ang aking sarili sa pag-asa ng isang pato mula sa MdV para sa Bagong Taon, ngayon ay binigay ko ang pakikipagsapalaran na ito. Ano sa palagay mo ang tungkol sa pabo sa iyong sarili, at maaaring kailanganin mong bakein ito nang kaunti pa?

Ang pabo ay magiging napakahusay! Ang oras ng litson ay depende sa laki ng pabo mismo. Ang crust, sa katunayan, naging rosas, mumo.
Hindi ko gagawin iyon sa isang pato, ang recipe na ito ay mas angkop para sa isang "tuyong" ibon.
Noong isang araw nais kong magluto ng tandang ayon sa ibang recipe, ngunit din sa alak. Tingnan natin kung alin ang mas masarap. Ngunit naaalala pa rin ng asawa ang tandang

kubanochka, anong isang orihinal na recipe! Gaano kaganda at hindi pangkaraniwang, lalo na: "Dahilan bilang dalawa: ang gayong ibon ay hindi hinahain, ang mga bisita ay namangha dito, sapagkat ang luwad na amag kung saan ito niluto ay dapat na masira."

Magluluto ako upang basagin, upang makaranas ng kasiyahan kapag ako ay bale sa isang martilyo!

Ang aking luwad ay pumutok nang halos isang oras
Kailangan mo bang mag-iwan ng isang butas upang makatakas ang hangin?
Bumili talaga ako ng luad para sa pagmomodelo sa mga package ng kilo - ito ay kulay-abo, hindi ako makahanap ng isang pulang repraktibo.
Ngayon ay isang boom upang subukan ....: drinks_milk: may vodka at champagne.
At ang tanong tungkol sa crust. Paano ito gumagana? Upang makuha ito, kailangan mong buksan ang katawan ng manok sa hangin. Lumabas ako kasama ang isang mahusay na steamed manok, masarap na oo, ngunit hindi ito amoy tulad ng isang tinapay.

[zval37]

Ang aking luwad ay pumutok nang halos isang oras
Dapat ka bang mag-iwan ng butas upang makatakas ang hangin?
Bumili talaga ako ng luad para sa pagmomodelo sa mga package ng kilo - ito ay kulay-abo, hindi ako makahanap ng isang pulang repraktibo.

zval37marahil ito ay tungkol sa luwad. Kailangan mo lang ng pula. At ang pag-roll ay hindi masyadong manipis. Hindi na kailangang iwanang mga butas. Ang buong punto ay ang lahat ay hermetically selyadong. At ang luwad ay nag-crack sa mga tahi, saan ang mga kasukasuan ng magkahiwalay na pinagsama? O paano?

[zval37]

zval37marahil ito ay tungkol sa luwad. Kailangan mo ng eksaktong pula. At ang pag-roll ay hindi masyadong manipis. Hindi na kailangang iwanang mga butas. Ang buong punto ay ang lahat ay hermetically selyadong. At ang luwad ay nag-crack sa mga tahi, saan ang mga kasukasuan ng magkahiwalay na pinagsama? O paano?

Oo Sa mga kasukasuan. Sa susunod na oras ay kinakailangan upang gumana sa tubig. Hindi ko maisip kung paano mo pinangasiwaan ang tuktok na mangkok na ganyan. Nakuha ko ang isang pangkat ng mga tiklop sa mga sulok na kailangang ilagay sa kung saan.

Si Helen, ikaw ay isang mangkukulam, at hindi ko pa nakikita ang resipe dati. Sinimulan kong basahin ang resipe at ang impormasyon ay nagsimulang mag-isip sa aking isip na nabasa ko ang isang bagay na katulad at sinauna sa isang libro tungkol sa lutuing Tsino, at nang matapos kong basahin na ang resipe para sa lutuing Italyano, napagtanto ko na ang ilan sa mga recipe ay internasyonal . Ang ideya ay superrrrrr kagiliw-giliw, lalo kong nagustuhan ang pagpipinta sa luad at martilyo.

Hindi ko maisip kung paano mo pinangasiwaan ang tuktok na mangkok na ganyan. Nakuha ko ang isang pangkat ng mga tiklop sa mga sulok na kailangang ilagay sa kung saan.

Kailangan mong tandaan ang iyong pagkabata ... Nais mo bang mag-sculpt mula sa plasticine? Kailangan mong masahin nang maayos ang luwad. Maglaro sa bawat piraso, pagkatapos ay pagsamahin ito - malambot at nababanat. Igulong ang layer, ilagay ang manok na nakabalot ng papel sa itaas at buuin ang mga sulok. Pag-ukit ng hugis. Gupitin ang sobra at i-sculpt ng mabuti gamit ang iyong mga daliri ... Sa gayon, hindi ko alam kung paano ito ipaliwanag ... Ito ay tulad ng kuwarta, kailangan mong maramdaman ito. At ang mga kasukasuan ay kailangang mabulag nang mabuti. Ang pangunahing bagay ay "maglaro" sa luad. Napakadaling alisin ang lahat ng mga kulungan

40 taon na ang nakakalipas, sa mga lupain ng birhen, nagluto kami ng isang gansa sa katulad na paraan. Dalawang beses lamang, totoo ito, ngunit sa ilalim ng patnubay ng isang may karanasan na tao ..
Ngunit sa apoy. Ngunit ang paglabas at pagbunot lamang ng malalaking balahibo, at pagkatapos ay pinahiran ito ng luwad mismo sa himulmol.
Nagsimula silang sunog sa gabi, sa umaga ay naghukay sila ng butas sa maligamgam na lupa sa lugar nito, naglagay ng gansa na pinahiran ng luwad dito, sinablig ito ng buhangin at muling gumawa ng apoy. Ang apoy ay pinanatili hanggang sa gabi. Hindi malakas, mayroong masamang kahoy na panggatong, sinunog nila ang mga pinagputulan ng mga board mula sa bagay.
Sa gabi, inilabas nila ito, ang mga balahibo ay tinapik dito kasama ang luwad. At agad nila itong isinagawa. Naaalala ko na maraming taba at samakatuwid ay pinahid nila ang kanilang mga kamay sa mga overalls ng konstruksyon. Ang mga suot nila sa sandaling iyon. Nasa akin lang ito.
Ang mga detalye ng teknolohiya ay nakalimutan (oo, nanonood lamang ako noong bata pa ako), ngunit kung gaano kahusay ang vodka shlaaaa sa ilalim nito ... - Naaalala ko rin iyon.

Ngunit sa apoy. Ngunit ang paglabas at pagbunot lamang ng malalaking balahibo, at pagkatapos ay pinahiran ng luwad mismo sa fluff.

Ganito kami nagluto ng isang ibon sa kalikasan. Ito ay atin na, hindi Italyano ... ngunit sa pamamagitan nito, syempre, kasama ang vodka

Tiyak na bookmark, ngayon maghintay lamang para sa mga piyesta opisyal

At ang luad ay ang naibenta sa mga kahon para sa mga layuning kosmetiko? Kung gayon, gaano karaming mga kahon ang kailangan mo?

Tiyak na hindi ito gagana, tulad ng minsan kong sinubukan na takpan ang puwang sa kalan sa bathhouse (kailangan itong mapilit), nang matuyo ito, muling nagkalat sa alikabok.

Sa halip na luad. Sino ang hindi alam kung saan makukuha ito. Maaari kang gumamit ng egg white salt. Naghahalo hanggang makinis. Halos isang manok ang kukuha ng 2-3 kg ng asin at mga 6-10 itlog (protina). Perpektong sumasakop at ang manok ay inihurnong tulad ng luwad. Walang pinagkaiba. Kaya, inihurno ko ang isda sa grill.