Riyette (fr.Rillette) mula sa manok (multicooker Brand 37501)

Riyette (fr.Rillette) mula sa manok (multicooker Brand 37501)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Manok na broiler	mga 2 kg
Sibuyas	1-2 pcs.
Maliit na karot	1 PIRASO.
Bawang	3-5 mga sibuyas
Itim na mga peppercorn / allspice	4-5 pcs. / 2 pcs.
Carnation	2 pcs.
Ugat ng perehil	1.5 cm
Dahon ng baybayin	2 pcs.
Asin	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Riyette (fr. Rillette) - isang ulam ng lutuing Pranses. Inihanda ito mula sa iba't ibang uri ng karne at maging ang mga isda. Bagay sa pagitan ng pate at nilagang nakasanayan natin. Ang paghahanda ng isang riyet gamit ang isang multicooker ay hindi isang malaking deal.
• Magsimula na tayo:
• Gumawa ako ng riyet mula sa kalahating manok, kaya't hinati ko ang lahat ng mga sangkap.
• Hugasan at tuyo ang manok. Gupitin.
• Balatan ang mga gulay, iwanan ang lahat nang buo.
• Tiklupin ang mga nakahandang pagkain sa mangkok ng multicooker. Magdagdag ng pampalasa at asin. Huwag magdagdag ng tubig!
• I-on ang Extinguishing mode sa loob ng 5-6 na oras.
• Mayroon akong isang maximum na oras ng paglalagay ng 4 na oras sa multicooker ng Brand 37501. Dahil itinakda ko ang riyet sa gabi, luto ko ito sa Stew mode sa loob ng 4 na oras + 4 na oras sa Heating.
• 
• Matapos ang pagtatapos ng programa, alisin ang mga piraso ng manok mula sa mangkok. Paghiwalayin ang karne mula sa balat at buto at lamas ng isang tinidor hanggang sa maging isang i-paste, ngunit iniiwan ang ilan sa mga karne sa anyo ng mga hibla. Pukawin at idagdag ang katas na inilabas habang nilaga sa nais na pagkakapare-pareho. Subukan ito at marahil ay magdagdag ng asin.
• Nagmasa din ako ng kalahating * karot na may isang tinidor at idinagdag sa karne.
• 
• Ilipat ang riyet sa isang isterilisadong garapon ng baso (mayroon akong lalagyan ng ceramic), isara ang takip at panatilihin sa ref sa loob ng 24 na oras! Mas mabuti pa.
• Ihain ang riyet bilang isang meryenda na may sariwa o toasted na tinapay.
• 
• 
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

* Ginawa ang mga manok mula sa ikalawang kalahati ng isang karot na may isang cookie cutter

Ito ay naka-out na sa form na ito, pinakuluang (nilaga) na mga karot ay pumunta sa isang putok para sa mga bata.

Kagiliw-giliw at maganda

Nai-bookmark ko ang resipe. Susubukan ko ito sa malapit na hinaharap. Sigurado akong masarap ito. At ang mga apo na babae ay maaaring bigyan ng mainit. Salamat!

[Ksyusha]

Ksyusha, isang mahusay na pagpipilian para sa agahan At kahit na bilang isang pagpuno para sa mga pie

Salamat, naging mahusay ito!

At nai-bookmark ko ito !!! Para sa agahan o bilang isang meryenda, iyon lang! Salamat!

[Tanyusha, Galina, Tatiana, Rada]

Tanyusha, Galina, Tatiana, Rada, maraming salamat!

[Ksyusha]

Ksyusha, halos isang i-paste ang lumiliko, hindi lamang hadhad sa isang tulad ng katas na masa. Malaki!
Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o halamang gamot!

[Marinochka]

Marinochka, maaari kang parehong pampalasa at halaman. Tanging hindi ko ipakilala ang berde sa mainit na karne, ngunit sa pinalamig na karne mas mahusay ito.

Ang mga manok na karot ay isang bagay na tiyak na aaprubahan ng aking dalawang apo na apo. Ksyushenka ,. At ang karne ay pupunta sa kanila.

Naku, ang sarap nitong tingnan !!!! Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagkalat sa tinapay Ksyusha, ngunit hindi ka nagdagdag ng anumang tubig?

Salamat, Tanya!

at hindi ka na nagdagdag ng tubig?

Tan, habang pinapatay? Hindi isang patak. Marahil ay kailangang isulat ito!

[Ksyusha]

Ksyushaaling pagpipilian ang kagiliw-giliw. Susubukan kong gawin din ito sa ibon.

Nagustuhan ko din ang resipe na ito! Tiyak na susubukan sa lalong madaling panahon

Maraming salamat sa mga babae! Subukang magluto! Sana nasiyahan ka sa lahat!

At kung ang nagtatagal ng 10 oras? Ano sa tingin mo?

[Si Irina]

Si Irina, alam mo, sa Brand 37501, personal kong hindi gusto ang namamagang algorithm. Kung sa Dex siya ay pareho ... kung gayon ... hindi ko alam, sa isang salita. Hindi ko ito lulutuin.Ngunit maaari mong subukan, kung nasiyahan ka sa mode na ito at sabihin sa amin.

[Ksyunechka]

Ksyunechka, salamat sa resipe Tunay na kagiliw-giliw talagang susubukan ko

At kasama ko na si Brandik. Ang Deksik ay kasama ang aking ina sa Crimea, at sa bahay mayroon akong Brand 37501. Salamat sa iyong sagot. Hindi ko lang maisip kung paano gamitin ang mode na ito (Naaalala ko ang tungkol sa Orange Chicken)

[Mannyash]

Mannyash, Salamat sinta! _{Kunin ang iyong sisiw nang walang kahihiyan.}

Ang Deksik ay kasama ang aking ina sa Crimea, at sa bahay mayroon akong Brand 37501.

O, anong magandang deal mo.

Kung may magsabi sa akin, may sumubok bang kumulo sa STEADY mode sa 37501 nang walang likido? Hindi ako nagluto ng tuyo sa Slowing.
Naisip ko lang, at hindi ko mawari, sa mga unang yugto ng pagluluto sa temperatura na 45-65 * C, lalabas ba ang katas sa karne? Kung gayon, maaari mong subukang lutuin ito. Kung hindi, mas mabuti na huwag ipagsapalaran ang patong ng mangkok, kahit na ang temperatura ay hindi matindi.

_{Kunin ang iyong sisiw nang walang kahihiyan.}

Oo, ngayon ay gusto ko rin ng gayong pagbagsak. Ngunit ito, sa pagkakaintindi ko, ay hindi isang pagbagsak, ito ay tulad ng isang plunger, marahil

Oo, Mannyash, tama itong tinawag na: Hollow with plunger at stamp Chicken mula sa Easter set. Paano Mayroon akong dalawang katulad na set. Ngunit gusto ko pa rin, at napakamahal nila aso

At naluto ko na !!! Dumating ako upang ibahagi ang aking mga impression at salamat sa napakagandang resipe !!! Nagluto ako kahapon, hinasa ang lahat ng karne (hindi ko iniwan sa anyo ng mga hibla), kaya't ang aking ulam ay mukhang isang pate. Sa proseso ng pagluluto, nagdagdag din ako ng marjoram (umalis ako) At pinisil ang isang maliit na bawang sa nakahandang pate at nagdagdag ng perehil. Pinabayaan niya siyang tumayo sa ref ... At para sa agahan may mga sandwich, pinahid sila sa tinapay sa isang makapal na layer, napakasarap na Ksyushenka, salamat sa napakagandang ulam, nagustuhan ko ito, magluluto pa rin kami !! !

[Radochka]

Radochka, Masayang masaya ako! Salamat sa mabubuting salita !

At sa pamamagitan ng paraan, ang bawang at halaman sa isang nakahandang pate ay napakahusay. Ginagawa ko ito minsan.

[Ksyusha,]

Kung may magsabi sa akin, may sumubok bang kumulo sa STEADY mode sa 37501 nang walang likido? Hindi ako nagluto ng tuyo sa Slowing. Naisip ko lang, at hindi ko mawari, sa mga unang yugto ng pagluluto sa temperatura na 45-65 * C, lalabas ba ang katas sa karne? Kung oo, maaari mong subukang lutuin ito. Kung hindi, mas mabuti na huwag ipagsapalaran ang patong ng mangkok, kahit na ang temperatura ay hindi matinding.

Ksyusha, Sinubukan kong gawin ito. Mayroon akong Dex-60, ang oras ay 5 oras - kaya pagkalipas ng dalawang oras nagsimula lang akong matunaw ang isang piraso ng mantikilya na inilagay sa itaas upang mapabuti ang lasa. Ang eksperimento ay dapat na magambala at ilagay sa "extinguishing" para sa 1 oras. 20 minuto na ang lumipas - ang lahat ay pinakuluan, lumitaw ang likido, kahit na kaunti, hahawak ako para sa isa pang 20 minuto - at ililipat ko ito sa "pagkapagod".
Py. Sy. Kahapon nagpunta ako sa pagbebenta ng mga bahagi ng manok, karaniwang bumili kami ng isang manok, ngunit pagkatapos ay natukso ako - Naghubad ako ng isang kilo at kalahati at ngayon naalala ko ang tungkol sa resipe na ito

[Tatyana]

TatyanaMaraming salamat sa karanasan. Para sa ilang kadahilanan naisip ko na ang temperatura ay hindi sapat para sa panghihina.
kulay-balat, isulat kung paano pagkatapos, pagkatapos ng paglipat sa panghihina, nagpunta ito?

Tinatapos ko na! : mail1: Pagpapatay sa mga kadahilanang panteknikal: lihim: hindi pinagana pagkatapos ng isang oras. Inilagay ko ito sa matamlay at nagpahinga. Sa loob ng 5 oras, ang likido ay naging higit pa - hanggang sa kalahati ng manok. Makalipas ang kaunti ay gilingin ko at idaragdag ang pagtatapos ng epiko

Nag luto ako ngayon. Gayunpaman, nilagang, 2.5 oras at walang mga sibuyas. Ang karne ay mahusay na masahin sa isang tinidor. Ang resulta ay isang i-paste na may isang light jelly lasa. Salamat sa resipe!

[Farida]

Farida, ang mga sibuyas ay napakahusay na sumama sa manok. At ang pakiramdam ng jellied meat ay nawala. Maliban, siyempre, hindi mo gusto ang mga clove ... Sa pangkalahatan, magdagdag ng anumang mga paboritong pampalasa at additives para sa panlasa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, alam mo ba sa anumang pagkakataon kung ano ang iyong temperatura sa Brand sa Extinguishing? Gusto kong gawin ito sa Shtebe)

[Lino]

Lino, kumulo ito ng 10 minuto at pagkatapos ay tahimik na gumagalaw. Sa tingin ko 95-98 degree. Hindi ko sasabihin nang mas tumpak, dahil hindi ko naaalala, ngunit ang mga tagubilin ay mula sa aking ina.

Ksyushk @ -Plushk @,
salamatAyoko talaga ng mga clove, kaya hindi ko inilagay. Sa susunod na susubukan ko siya, magtapon ako ng kahit isang maliit na piraso. Ang lasa ng jellied meat ay medyo nakakahiya, ngunit sa kabuuan ay nagustuhan ko ito.

[Farida]

Farida, hayaan itong mahinog para sa isang araw - ang iba, ang lasa ay magiging ganap na magkakaiba.

[Ksyusha]

Ksyusha, Nakalimutan kong mag-ulat sa iyo tungkol sa aking mga pakikipagsapalaran! Sa pangkalahatan, bahagya akong makulit. Inilabas niya ang manok, at ibinuhos ang sabaw ..., hinugasan ang kaldero at inilagay ang mga giblet sa dumplings upang pakuluan. At nang lumamig ang karne at masahin ko ito - pagkatapos ay naalala ko na kinakailangan na palabnawin ito ng sabaw, mas tuyo. Ngunit nakalabas ako sa sitwasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mayonesa at bawang (masaganang ganon). Ang masarap ay naging pambihirang, ngunit sa isang lutong bahay na tinapay Salamat muli para sa masarap, bagaman sinubo nasira ang iyong resipe

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Salamat, Ksyusha, gagawin ko ito bukas))

Farida, hayaan itong mahinog sa isang araw - magkakaiba, ang lasa ay magiging ganap na magkakaiba.

Oo, ngayon ang lasa ay iba, nagbibigay ito ng mas kaunting aspic. Ngunit hindi kami magtatagal ng higit sa isang araw, ang aking asawa ay madalas na sumali sa bangko na ito. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi nakakain ng mga pinausukang sausage.
Ilan ang mga riyet na maaari mong itago sa ref?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, sinubukan ko ito ngayong gabi - napaka-pangkaraniwan dahil sa mash sa mga piraso - wala talagang jellied na lasa ng karne. Bukas susubukan ko ulit - Iniisip ko kung ano ito? ))

[Tatyana]

Tatyana, sa iyong kalusugan! Anuman ang mangyari sa proseso - ang pangunahing bagay ay magiging masarap sa paglaon.

Ilan ang mga riyet na maaari mong itago sa ref?

Farida, kung inilagay mo ito sa mga sterile garapon at pinunan ito ng mantika, sa palagay ko maaari itong tumayo sa ref sa loob ng ilang linggo.
At ang "nagsimula" na kapasidad ay nagtatapos sa 5 araw.
Si Lena, well, paano sa pangalawang araw?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Mas masarap kaysa sa isang araw) At ngayon mas nagustuhan ko ito

Sa gayon, mahal siya ng aking anak na babae sa loob ng ilang araw