Klasikong risotto (Steba DD1)

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Klasikong risotto (Steba DD1)

Mga sangkap

Arborio rice 200 g
Bouillon ng manok 1.1 litro
Mantikilya 80 g
Puting sibuyas 1 daluyan
Grano padano keso 70-80 g
Tuyong puting alak 150 ML
Paminta ng asin tikman
Bawang 1 sibuyas

Paraan ng pagluluto

  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Ihahanda namin ang lahat na nasa kamay. Pinong tumaga ng isang puting sibuyas ng salad, tinadtad ko ito kay Berner, ang laki ng mga piraso ay halos laki ng bigas.
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Tanggalin ang bawang nang pino at pino
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Mayroon akong isang grana padano, hindi nakita ni Parmigiano Reggiano ngayon
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Inilagay namin ang sabaw sa tabi nito, pakuluan at pakuluan itong tahimik
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Binuksan namin ang Shteba, kinuha ko ang mangkok ng teflon, abala ang hindi kinakalawang na asero. Pagkatapos ng signal, ilagay ang tungkol sa 40 g ng mantikilya, painitin ito, ilagay ang sibuyas, iprito hanggang sa transparent, magdagdag ng bawang, gaanong iprito ang lahat
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Ibuhos sa bigas. HUWAG MABUHusan ang bigas !!! Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sandali, 2-3 minuto
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Ibuhos sa puting alak, pagpapakilos, singaw ng isang minuto o dalawa
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Nagsisimula kaming ibuhos sa kumukulong sabaw, isang pinggan nang paisa-isa, dalawa sa bawat oras
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Kapag ang isang bahagi ng sabaw ay nasisipsip, ibuhos sa susunod
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Kaya, ibinubuhos namin ang halos lahat ng sabaw, halos isang litro. Ang hipon, kabute, gulay, at iba pang mga additives ay maaaring maidagdag sa yugtong ito.
  • Tinitingnan namin ang pagkakapare-pareho, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang sabaw, ngunit isang litro ng 200 g ng bigas ang mawawala para sigurado, kinuha ako ng 1.1 litro (ang risotto ay marahang lumutang sa ladle, o kung ano man).
  • Ibuhos ang keso, ihalo na rin
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Magdagdag ng 40-50 gramo ng malamig na mantikilya, gupitin, mga sariwang paminta sa lupa, asin, kung kinakailangan
  • Klasikong risotto (Steba DD1)
  • Kumakain kami kaagad, ang risotto ay hindi naghihintay!

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Programa sa pagluluto:

Litson

Tandaan

Marahil sa teknolohikal na hindi tama, ngunit masarap !!!

Admin
Hindi ko lang naintindihan, at ang pamagat ng resipe ay nagsasabing "Risotto classic (Steba DD1)"?

Ang pinakakaraniwang bersyon ng klasikong risotto, at luto sa isang regular na kasirola, buksan - kahit na ang kawali ay ipinasok sa base ng pressure cooker upang mapanatili ang temperatura.
Ang recipe ng pagluluto na ito ay walang kinalaman sa pressure cooker, paumanhin

At para sa resipe para sa paggawa ng risotto sa klasikong bersyon - SALAMAT!
taty327
Patawarin mo ako, ngunit saan ko siya ilalagay? Ang mga batang babae sa forum ay nagtanong kung paano ko ito magagawa sa Shteba, at isinulat ko kung paano ko ito magagawa, iyon lang. Ang mga Charlottes ay inihurnong sa Shtebe sa litson lamang, wala rin itong kinalaman sa paksa? Maraming mga recipe ang maaaring isumite kasama ang iyong mga paghahabol. Nandito ako hindi pa matagal, siguro hindi ko alam

Ngunit ang sarap! Paano hindi ibahagi?!?
Larssevsk
Svetochka, salamat sa iyong trabaho. Ang lahat ay nasa mga yugto, malinaw na ngumunguya. Mayroong isang batayan, may mga sukat, at pagkatapos ay hayaan ang bawat isa na mag-iba sa kanyang sariling panlasa. Halimbawa, sa batayan ng iyong resipe, magdaragdag ako ng maraming mga kabute sa Sabado. Tapos magre-report ako sa resulta
Admin
Inihanda, na-publish, mabuti at mahusay!
Ang mga malalaking ilusyon lamang ang hindi kailangang pakainin sa teknolohiya ng paghahanda ng risotto sa isang pressure cooker - hindi lamang ito maaaring lutuin sa isang pressure cooker tulad nito. Kung hindi man, hindi na ito magiging risotto, ngunit sinigang na bigas lamang
Larssevsk
Quote: Admin

Inihanda, na-publish, mabuti at mahusay!
Ang mga malalaking ilusyon lamang ang hindi kailangang pakainin sa teknolohiya ng paghahanda ng risotto sa isang pressure cooker, hindi kinakailangan - hindi lamang ito maaaring lutuin sa isang pressure cooker tulad nito.

Pero susubukan ko pa rin
Admin
Quote: Larssevsk

Pero susubukan ko pa rin

Sa ilalim ng saradong takip ng pressure cooker? Nagsusulat ako tungkol dito Nais kong makita ang pagganap

At ang paraan ko taty - lutuin para sa kalusugan, wala akong pakialam
Larssevsk
Quote: Admin

Sa ilalim ng saradong takip ng pressure cooker? Nagsusulat ako tungkol dito Nais kong makita ang pagganap

At ang paraan ko taty - lutuin para sa kalusugan, wala akong pakialam

Admin, ako ay isang hindi nababagabag na optimista At paano kung ..... Siyempre, ako ay magyayabang o magreklamo tungkol sa resulta
taty327
Quote: Admin

Inihanda, na-publish, mabuti at mahusay!
Ang mga malalaking ilusyon lamang ang hindi kailangang pakainin sa teknolohiya ng paghahanda ng risotto sa isang pressure cooker - hindi lamang ito maaaring lutuin sa isang pressure cooker tulad nito. Kung hindi man, hindi na ito magiging risotto, ngunit sinigang na bigas lamang
Oo naman! Pinag-usapan ko ito, ito ay hindi isang recipe ng pressure cooker talaga :) paano kung ang isang tao ay WALA, maliban sa Shteba, ang resipe ay makatipid!
taty327
Quote: Larssevsk

Admin, ako ay isang hindi nababagabag na optimista At paano kung ..... Siyempre, ako ay magyayabang o magreklamo tungkol sa resulta
Larissa, naghihintay kami !!! Good luck! Iulat lang)
Admin

Mga batang babae, hanapin ito - ang mundo ay suportado ng mga optimista!
ElenkaM
Sveta! Salamat!
Hindi ako nagluluto ng anuman sa isang kasirola sa kalan, ngunit susubukan ko ito sa Štebik.
taty327
Quote: ElenkaM

Sveta! Salamat!
Hindi ako nagluluto ng anuman sa isang kasirola sa kalan, ngunit susubukan ko ito sa Štebik.
Sa iyong kalusugan, Helen! Subukan ito, tiyak na magtatagumpay ka. Magluto lamang sa isang oras upang kumain kaagad, kung hindi man ay iisipin mo kung paano magtapon
Kailangan nating iprito ang arancini :)
ElenkaM
Sa pangkalahatan, sinusubukan kong magluto minsan. Ang katotohanan ay hindi laging gumagana.
At sa reserbang risotto, masama ang mga biro!
Caprice
Quote: taty327

Ibuhos sa bigas. HUWAG MABUHusan ang bigas !!!
Hindi, mabuti, hindi ko magawa iyon. Naghuhugas ako ng LAHAT ng mga siryal, at ang bigas din. Pinapahiya kong gumamit ng hindi hinugasan na mga siryal.
shashina
Salamat, Svetochka, para sa ulat ng larawan ng risotto, ang lahat ay napakalinaw. Ito ay malinaw na sa mga multi-pressure cooker ito ay naging "a la risotto", dahil ang tunay na maaari lamang makuha sa unti-unting pagdaragdag ng sabaw, at imposibleng sarado ang takip. Susubukan ko ang iyong resipe.
shashina
Quote: Caprice

Hindi, mabuti, hindi ko magawa iyon. Naghuhugas ako ng LAHAT ng mga siryal, at ang bigas din. Pinapahiya kong gumamit ng hindi hinugasan na mga siryal.
Ang Arborio ay isang uri ng bigas, HINDI mo kailangang banlawan ito
shashina
Quote: Larssevsk

Admin, ako ay isang hindi nababagabag na optimista At paano kung ..... Siyempre, ako ay magyayabang o magreklamo tungkol sa resulta
Larissa, ginawa ko ito ng sarado ang takip, ito ay naging tuyo, hindi ko makita kung gaanong likido ang kailangan. At sinabi ni Svetlana na ang tunay na resipe ay hindi maaaring gawin na sarado ang takip, doon ang sabaw ay unti-unting ipinakilala. Ngunit nagustuhan ko rin ang aking trabaho, masarap ito, naging isang uri ng risotto ito
Robin bobin
Si Arborio Grano ay nahuhulog. Ito ang naiwan ko - ito ang kauna-unahang pagkakataon na naririnig ko ang mga ganitong pangalan, at tila hindi ko pa ito nakikita sa aming mga supermarket. Sabihin mo sa akin, posible ba talagang makahanap ng ganoong bagay, sabihin, sa Auchan? O ano ito at kung magkano ang kapalit ng mga sangkap na masisira sa kaso?
Gibus
Quote: Robin Bobin

Si Arborio Grano ay nahuhulog. Sabihin mo sa akin, posible ba talagang makahanap ng ganoong bagay, sabihin, sa Auchan?
Syempre
Kahapon ay tumingin ako sa sari-saring bigas para sa risotto sa Ashan. Bilang karagdagan kay Arborio, iginuhit din niya ang pansin kay Viola. Kamakailan ay na-advertise ito ni Vysotskaya sa kanyang programa nang inihahanda niya ang risotto na may kalabasa. Gusto kong subukan.
Mayroon ding lahat ng mga uri ng keso, at Parmegiano, at Grana Padano.
taty327
Quote: Caprice

Hindi, mabuti, hindi ko magawa iyon. Naghuhugas ako ng LAHAT ng mga siryal, at ang bigas din. Pinapahiya kong gumamit ng hindi hinugasan na mga siryal.
Caprice, kung banlawan mo ang bigas para sa risotto, hindi ka makakakuha ng risotto, magkakaroon ng kilalang lugaw ng bigas nang walang pagiging seda, ito ay isang axiom kapag naghahanda ng risotto
taty327
Quote: Robin Bobin

Si Arborio Grano ay nahuhulog. Ito ang naiwan ko - ito ang kauna-unahang pagkakataon na naririnig ko ang mga ganitong pangalan, at tila hindi ko pa ito nakikita sa aming mga supermarket. Sabihin mo sa akin, posible ba talagang makahanap ng ganoong bagay, sabihin, sa Auchan? O ano ito at kung magkano ang kapalit ng mga sangkap na masisira sa kaso?
Lena, gagawin mo, syempre! Arborio - bigas para sa risotto, maaari kang kumuha ng carnaroli o vialone nano, sa pangkalahatang superris para sa risotto. At Parmigiano Reggiano, Grana Padano - mga keso, napakahirap, hindi mo ito maaaring gupitin ng isang kutsilyo, na may mga katangian na butil sa masa, napaka-mabango at may napakaliwanag na lasa. Sa Ashan, sa palagay ko, meron, isang napakatagal na panahon ay wala doon
Larssevsk
Quote: taty327

Lena, gagawin mo, syempre!

Sa Rostov-on-Don at sa Chelyabinsk tiyak na makikita mo ito, ngunit dito ...May isang pag-aalinlangan na bumabalot sa akin. Habang ang puting tuyong alak lamang ang magagamit mula sa itaas
taty327
Quote: Larssevsk

Sa Rostov-on-Don at sa Chelyabinsk, tiyak na mahahanap mo ito, ngunit dito ... ... Mayroon akong pag-aalinlangan tungkol dito. Sa ngayon ang puting tuyong alak lamang ang magagamit mula sa itaas
Kamusta naman At paano ang manok, asin, paminta, langis?
Wala naman akong alam tungkol sa lungsod mo, Larisa :)
Larssevsk
Quote: taty327

Kamusta naman At paano ang manok, asin, paminta, langis?
Wala naman akong alam tungkol sa lungsod mo, Larisa :)

Aba, syempre, nasasabik ako. Ang manok at mantikilya ay magagamit para sa pagbebenta, ngunit ang mga pangalan ng keso at bigas ay wala sa akin, bagaman, marahil, hindi ko lang ito binigyang pansin. Sa Sabado ng umaga pupunta ako sa hypermarket para sa paggalugad
taty327
Syempre! May lakas na muling pagsisiyasat - at magiging masaya ka sa anyo ng risotto (na may mga kabute?)!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay