Ang iyong unang matagumpay na tinapay?

Sa wakas ay nag-order ako ng Panasonic 255. Dahil ang lahat maliban sa akin ay may pag-aalinlangan (sa ngayon), hindi ko nais ang unang pancake na maging bukol.
Gusto ko ng isang simple at masarap na resipe - hindi pa ako nakakabili ng maraming mga produktong nakakalito sa panaderya. Maraming inirekumenda muna ang pagluluto sa Pransya, ngunit hindi nila nais na maghintay ng 6 na oras upang makita ang unang tinapay, hindi bababa sa 4
Ibahagi, anong uri ng tinapay ang iyong inihurnong at matagumpay na naitala?

Ang una ay regular na puti. Inirerekumenda ito sa mga tagubilin bilang isang pagsubok.

Ang una sa akin ay alinsunod sa mga tagubilin para sa kalan + mga tip para sa pagbuo ng isang kolobok. + magandang harina at lebadura.

Ang aking unang cake ay mula sa Elena Bo. Sinukat ko ang mga produkto, inilagay ito at ... tumakbo palayo sa bahay Walang oras, ngunit upang tumingin sa kalan sa trabaho, pag-iibigan, na nais nila Nang wala ako, walang sinuman ang naglakas-loob na lumapit sa kalan, at higit pa kaya upang buksan ang talukap ng mata at tumingin sa loob. isang malaking, kamangha-mangha, guwapong tao, pagkatapos ang pangkalahatang hinahangaan na bulalas ay tinanggal ang lahat ng pag-aalinlangan (kung ang sinuman ay may isang lugar na magkaroon nito)

Salamat, hindi ko agad na tututukan ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, hayaan itong maging isang simpleng puti, at pagkatapos ay sasalakayin namin ang lahat ng mga tuktok.

Ang isang simpleng masarap na resipe ay hindi pa isang pormula para sa tagumpay. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa mga patakaran para sa mga produkto ng pag-bookmark, kanilang kalidad at timbang (upang hindi makaligtaan). At huwag kalimutan Jr. at gr. ay dalawang magkakaibang bagay. Good luck! Nais ko sa iyo ang isang masarap na unang tinapay (mabuti, lahat ng mga kasunod ay magiging mas mahusay at mas mahusay).

Habang hinihintay ko ang paglitaw ng Panasonic sa Kiev, binasa ko ang lahat tungkol sa kolobok at marami pa. Nang walang pagsasanay, gayunpaman, ang lahat ay nalito. Natagpuan ko ang mahalagang impormasyon tungkol sa mga lebadura sa lebadura. Ngayon ay buong armado na ako. Salamat sa lahat!!!

Ang una kong matagumpay na karanasan ay isang cake din mula kay Elena Bo. Bago iyon, mayroong isang hindi matagumpay na pagtatangka upang maghurno ng puting tinapay sa isang mabilis na mode - ginulo ng lebadura at, bilang isang resulta, isang hindi maunawaan na kulay-abo na brick.

Oo ... Hindi mabilis na mode. Ito ay tulad ng isang bagay sa paglaon, sa paglipas ng panahon (kung nais mo).

Sofim
Magaling, handa.

tungkol sa mabilis na mode - nais kong mabilis
Ngayon ay talagang gusto ko ang tinapay na may 4 na mga cereal flake, halaman at buto. ngayon ay nagpasya akong magdagdag pa ng harina ng rye. naghihintay sa resulta

At ang aming unang dalawang tinapay ay kumain ng mga ibon sa parke, at may isang putok. Dahil tumanggi kumain ang pamilya. Ang una, na naging mula sa resipe para sa pagbuo ng isang kolobok mula sa Admin, ay kinain sa gabi. Ngayon natatakot ako para sa aming mga numero, dahil nais kong maghurno sa lahat ng oras

Ngayon natatakot ako para sa aming mga numero, dahil nais kong maghurno sa lahat ng oras

Isang pamilyar na sintomas. Dito lahat ay may sakit dito. Bukod dito, napakadali.

HURRAY !!! Nangyari! Gayunpaman, ang una ay nagpasya na maghurno ng Easter cake mula kay Elena Bo. Ito ay naging matangkad, maganda at masarap! Ngunit walang limitasyon sa pagiging perpekto, nais ko ito ng mas matamis at mas mabango. Gusto ko ng mas maraming banilya o mas maraming kanela, halimbawa. Ngunit sa pangkalahatan, syempre, sobrang! Salamat sa resipe !!!! Ngayon ay mag-e-eksperimento ako :) Ang pangalawa na inihurnong trigo mula sa Admin, sinukat ito sa pamamagitan ng pag-convert ng ml sa gramo, tulad ng para sa Easter cake, ngunit kailangan kong magdagdag ng maraming harina, ang resulta ay maganda at masarap din, hurray !!!

At para sa akin, kung ano ang hindi tinapay ay matagumpay! Ang pinakauna ay mula sa mga tagubilin para sa cotton-wool, trigo lamang. Pagkatapos ay mayroong mantikilya (lahat mula sa parehong mga tagubilin), pagkatapos ay halos ayon sa listahan (mula sa kanyang sinta, sa kahulugan ng mga tagubilin) ​​... Kaya, pagkatapos nito, nang ako ay maging mas matapang, nagsimula akong mag-apply ng mga resipe sa aking x / n mga resipe mula dito, ngayon hindi ko na mapigilan! Maraming salamat sa lahat ng mga nag-post ng kanilang mga recipe para sa pagkonsumo ng masa!

Sa wakas binili ko si Delonghi. ang unang tinapay ayon sa unang resipe mula sa libro ng resipe. Naging pala. Susunod ay magluluto ako ng karot mula sa puting harina.

[Crumb]

At para sa akin, kung ano ang hindi tinapay ay matagumpay! Ang pinakauna ay mula sa mga tagubilin para sa cotton-wool, trigo lamang.
...
Maraming salamat sa lahat ng mga nag-post ng kanilang mga recipe para sa pagkonsumo ng masa!

Crumb, Meron din akong. Walang mga kahila-hilakbot na pagkabigo
Sa sobrang kasiyahan nagluluto ako ng mga resipe mula sa forum.
Ngayon ay "lumakas ang aking loob" kaya't nag-bake na ako "batay sa" mga recipe, kasama ang aking mga karagdagan at paglihis
Ang isa pang magandang sandali - sa kaliwa inilatag namin ang mga tagubilin sa mga resipe mula sa iba't ibang mga tagagawa, na may malaking interes at benepisyo na tiningnan ko ang mga recipe mula sa mulineshka na may mga baguette, 125 mga delongue, junior Panasonic .. Mahusay na nakakaaliw na pagbabasa

ipinakita sa isang kaibigan sa dr. Tagagawa ng tinapay ng Panasonic 255. Napagpasyahan naming subukan ito kaagad. Ang resipe ay kinuha mula sa mga tagubilin (ordinaryong puting tinapay) at lahat ng bagay ay nag-eehersisyo, ang tinapay ay makinis, walang seguridad at awesomely masarap, kinain kaagad ng tsaa at raspberry jam. bilang isang resulta, 4 na puti at isang cupcake ang inihurnong sa loob ng 2 araw. ang cupcake (dacha) ay nagsunog ng kaunting mk pagkatapos ng 40 minuto (ayon sa mga tagubilin) ​​hindi ito handa at pagkatapos ng 1 oras at 10 minuto ay nasunog ito. Napagpasyahan na ang oven ay dapat na nasa isang lugar sa paligid ng 50-55 minuto. kung paano magsalita ang karanasan ay darating. Sa pangkalahatan, ganap akong nasiyahan at ngayon isinasaalang-alang namin ang pagpipilian ng pagbili ng isang kalan para sa aking tahanan.

Ang pinakaunang tinapay - inihurnong Pranses, bukod dito, sa halip ay adventurously sa araw ng pagbili ng isang makina ng tinapay, nang walang anumang mga curtsies at feldipers, ang mga kinakailangang produkto ay maingat na sinusukat sa oven at isang timer ay itinakda para sa gabi
Iyon ay, sa prinsipyo, hindi ko napagmasdan ang anumang mga koloboks, ngunit nagpasya na dahil ang kalan ay napakatalino, hayaan itong pumutok mismo
Sa umaga ang lahat ay natuwa

Kumusta kayong lahat! Matagal kong hinugasan ang sarili - dapat ba akong bumili ng gumagawa ng tinapay, o hindi? Ang aking anak na babae at manugang na lalaki ay nalutas ang isyung ito para sa akin at ipinakita ang ETA 2149 Harmony para sa aking kaarawan. Mukhang walang gumagamit dito. Mayroon siyang 2 blades ng balikat at isang tinapay, ayon sa pagkakabanggit, ay kahawig ng isang walo, ang pagkakapareho nito ay dapat subaybayan. Ang unang tinapay ay inihurnong sa rekomendasyon ng mga miyembro ng forum, ang pinakasimpleng - tubig, asin, asukal, harina, lebadura. Sa mga resipe ng panaderya, ipinahiwatig ang mga harina - uri ng 405, uri ng 550 at uri ng 1050, ngunit sa Belarus walang ganoong mga gradation, at kinuha ko ang harina ng Makfa (ngayon ay gumagamit ako ng domestic harina). Ang tinapay ay naging mahusay na inihurnong, mahimulmol, ngunit maliit sa panlasa at may isang maliit na lumubog na tuktok. Pagbasa sa forum, hinanap ko ang mga sagot at pahiwatig, nahanap, at inihurnong muli. Ang susunod na pagsubok ay ang rye tinapay na may kefir. Walang mga pagkabigo. Akala ko hindi gumana ang rye, dahil sa baking sheet kumalat ito sa isang makapal na cake (Nagtataka ako kung bakit?), Ngunit ang tinapay na ito ay masarap, ito ay naging labis. Kaagad na kumain ang asawa ng kalahati, bagaman natatakot siyang gumaling. Sa pangatlong pagtatangka, sa wakas napagtanto kong likido at langis ng gulay din ito. Ngayon ang tinapay ay lumiliko - kapistahan para sa mga mata. At para dito, maraming magagandang salamat sa mga miyembro ng forum, salamat din sa katotohanan na nagluluto ako, ngayon, iniisip at nauunawaan ang aking mga aksyon. Sa pangkalahatan, hindi pa ako nakapagluto ng anumang mga pie sa aking buhay, dahil hindi ko lang gusto ang mga pastry, bagaman kung minsan ay nag-harpa ako ng mga cake. Samakatuwid, sa sandaling muli, maraming salamat sa lahat para sa agham ng pagluluto sa hurno!

Sa gayon, dito ako kumuha ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay. Ang kwento (Humihingi ako ng paumanhin para sa pagbabawal, ngunit nais kong ibahagi) ay medyo mahaba. Noong Pebrero 29, kumuha ako ng kalan ng Binatone 1068. Sa proseso ng paghihintay, bumili ako ng Pripavych dry yeast at isa pang beer na Italyano. Ang harina ay hindi sa anumang paraan, ngunit Mylyn Paras. Pinag-aralan niya ang mga tagubilin, pinatulog ang mga bata at ang kanyang asawa at natutulog sa pag-aaral ng mga tagubilin. Ibinuhos ko ito, pinunan, gumawa ng butas ng lebadura, sinimulan ang program na "French French". Ang lalaking tinapay mula sa luya ay nakadama (nagturo) at naghintay. Pagkatapos ng 3 oras na 40 minuto ang aking kalan ay nag-beep ... Ang tinapay ay naging, ngunit lahat ng iba pa ... Matamis, mapurol na mumo (kung maaari mong tawagan ang crumb na ito). Okay, sa palagay ko, hindi lahat nang sabay-sabay ... Sa gabi ay muli kong nalungkot ang lahat ng wateryag na ito, tanging kinuha ko lang ang lebadura ng serbesa ng Italyano at ihalo ito sa asukal (tulad ng nakasulat sa packet). Pareho ang resulta ... Nakakahiya. Okay, sa palagay ko masama ang lebadura. Bibili ako ng mga lokal kung mahahanap ko sila. Natagpuan Ginawa ko ulit ang lahat ayon sa resipe. Well, parang nabuhay na, may inihurnong.Mas mahusay, ngunit "mas mahusay kaysa sa tindahan" hindi ko sasabihin. Ito ay ang lahat ng parehong matamis at "luntiang". Sinuri ko ang lebadura para sa aktibidad (nahulaan) tulad ng nakasulat sa libro. At sila (na Pripravych, na ang mga lokal) ay tamad, hindi masabing patay. Bumili ako ng pinindot na lebadura. At ginawa ko ito alinsunod sa pamamaraan ng Kivi (sa palagay ko). Iyon ay, ang lahat ay tulad ng sa resipe mula sa libro, natunaw ko lamang ang lebadura sa isang likido na may asukal at asin, iwisik ito ng harina at hinayaan itong tumayo ng 10 minuto. Na-load ko ang gumagawa ng tinapay at ... Ito ay naging isang disenteng brick (marahil ito ay maaaring maging mas makapal): hindi ito amoy pampaalsa, hindi matamis, ang mumo ay spongy, nababanat. Nagustuhan ito ng aking asawa at ina. Naging mapangahas ako at noong naglalakad ako pauwi mula sa trabaho, bumili ako ng rye harina (binhi). Sa bahay, nag-download ako ng resipe ng tinapay sa bukid at nagsimulang magluto. Ang pulbos lamang ng gatas ang pinalitan ng likidong 2.5% ng tubig at buong harina ng harina ng tinapay. Inilagay ko ang lahat sa tagagawa ng tinapay, inilagay ang tinapay na Pranses at humiga. Ginising ako ng tawag at nagising ako upang kumuha ng tinapay. At walang tinapay. Ang kuwarta lamang sa itaas ng timba ang naka-domed. Hindi ko maintindihan ang Start button at sinundot ito, ang kalan ay kumalas sa isang kutsilyo, nahulog ang kuwarta, nagalit ako at natulog ... Sa umaga (pagkatapos ng 5 oras), may isang simboryo sa balde muli, malamig ang kalan. Itinakda ko ang mode na Baking, ngunit ang elemento ng pag-init ay hindi umiinit. Kailangan kong maghurno sa oven. Ang tinapay ay sobrang! At babaguhin ko ang kalan ngayon (o ayusin ito, habang nahuhulog ang kard). Narito ang isang kwento. Muli akong humihingi ng paumanhin para sa paglaan ng maraming oras ...

Kamusta mga gumagamit ng forum! Dalhin ang iyong masayang may-ari ng Alaska BM 2600 sa iyong mga ranggo, binili sa Metro nang napakamahal - 1414 rubles. Sa pangatlong araw ay nagbe-bake ako ng French tinapay. Ang unang tinapay ay naging, ngunit tila amoy lebadura. Napagpasyahan kong bawasan ang dami ng lebadura mula 1 at 1/4 tsp. hanggang sa 1 tsp. at salain ang harina pagkatapos ng pagtimbang. Bilang isang resulta, ang karagdagang mga tinapay ay patuloy na perpekto. Mayroon akong mga elektronikong antas, kaya't timbangin ko nang eksakto ang lahat. Ang resipe ay ang mga sumusunod: (para sa laki na 750 g) tubig 230 g, harina Tsar na ginawa sa Chelyabinsk 390 g, ibuhos ang aktibong Saf-Levyur yeast sa butas ng harina 1 tsp, simpleng magaspang na asin 1 tsp sa gilid, granulated na asukal 3 / 4 Art. l din sa gilid, langis ng gulay na 1 kutsara. l sa gilid. Katamtaman ang crust. Puting tinapay mode 3 oras 40 min. Ang kalan ay mayroong lahat ng mga pagpapaandar ng isang seryosong makina, maliban sa isang dispenser. Ang isang maririnig na signal ay tunog upang maghatid ng mga pasas, atbp. Nagluto sa amin ang Alaska ng isang kamangha-manghang tinapay kaninang umaga!

Huwag mag-alala, ang Saf-Levure ay amoy pampaalsa kung minsan!
At mayroong isang paksa tungkol sa iyong kalan
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1997.0
Maligayang pagdating!
At ang iyong laki ay hindi 750, ngunit hindi hihigit sa 500g ...

ibuhos ang aktibong lebadura ng Saf-Levure na 1 tsp sa butas ng harina,

Gumamit ng dry active yeast, na dapat ihalo sa harina (Saf-moment, Saf-instant, Dr. Otter, Fermipan, Nevada, atbp.).

Dahil ako ang kauna-unahan na nagluto ng Puting tinapay mula sa mga tagubilin para sa HP, pagkatapos ay matatawag itong UNANG matagumpay na tinapay ... Sa pangkalahatan, lahat ng mga tinapay ay matagumpay .. na may bihirang pagbubukod ng isang medyo nahulog na tuktok o isang crust break sa base .. ngunit ito ay lahat na naaayos. ...

Salamat, Elena, ngayon lang, sa aking pagkamangha, nakita ko sa tindahan ang isang iba't ibang mga iba't ibang uri ng lebadura. Masisiyasat ko ang pag-uugali ng Saf-Levure nang kaunti pa, dahil ang kanilang asawa ay bumili ng isang buong grupo ng mga ito kasama ang isang kalan sa Metro, at pagkatapos ay bibilhin ko ang inaalok mo. Ngayon naisip ko, Viki, iyon talaga, ang bigat ng tinapay ay hindi 750 gramo. Ngayon ang tinapay ay tapos na, at timbangin ko ito sa isang tumpak na sukat. Pupunta ako sa Alaska! Babasahin ko to!

Oo, ang tinapay ay may bigat na 570 gramo, at ang resipe ay nagsasabing 750
Eto na siya

750gr. ay pinapayagan ang bigat ng mga na-load na produkto.

At ang aking kalan, tulad ng nangyari, ay nagtataglay din ng mga kakayahan sa extrasensory. Ang tinapay sa loob nito ay palaging magiging mabuti. Ngunit isang araw nais kong maghurno ng tinapay para sa mga taong taos-pusong isinasaalang-alang namin na mga kaibigan sa sandaling iyon. At iyon lamang ang oras na hindi gumana ang tinapay. Bagaman nasubukan ang resipe dati, at magkapareho ang mga sangkap ... Ang aking babaeng punong-abala ay tumanggi lamang magluto ng tinapay para sa hindi taos-puso at hindi disenteng mga tao.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay pagkatapos ng pangyayaring iyon ay nagluto ako ng tinapay ayon sa parehong recipe para sa pamilya at para sa ibang mga tao - ang tinapay ay matagumpay.

Ang aking unang matagumpay na tinapay ay ang tinapay na pagawaan ng gatas ayon sa resipe mula sa mga tagubilin para sa Panasonic-255. Sa isang hilera, ito ang ika-2 lutong tinapay. Ang una ay sinubukan kong maghurno, ayon din sa resipe mula sa mga tagubilin, ang pinakasimpleng tinapay, at kahit na sa mabilis na mode. Ito ay naging isang bagay na sa mga kondisyon sa hardin (kung saan ko dinala ang tinapay) kumain, at kahit na - dahil sa gutom - na may sigasig, ngunit labis akong nabigo sa kalidad at panlasa. Ngunit ang gatas ay naka-out (at palaging lumiliko) super lang!

Lydia, at sinubukan mong gawin ang pinakasimpleng tinapay sa pangunahing mode, ang tinapay ay hindi palaging gumagana sa mabilis na mode.

Dalawang linggo na akong nagluluto ngayon, araw-araw. Ang una ay ang recipe para sa tinapay mula sa artikulo ng nagsisimula. Ito ay naging mahusay. At lahat ng mga kasunod ay nakalulugod din sa kanilang hitsura at panlasa. Ang mga pagkabigo sa ngayon ay naganap lamang sa anyo ng isang bahagyang naayos na simboryo.

Mayroon akong tagagawa ng tinapay sa loob ng anim na buwan ngayon. Ang aking unang tinapay ay ang rye sa kvass mula sa mga tagubilin para sa koton. Kapag sumusukat ng harina, umaasa ako sa mga marka sa isang plastik na tabo, na nagsasaad umano ng bigat ng iba't ibang mga maramihang produkto. Ngunit walang nangyari. mayroong masyadong maraming harina (1.5 beses), sa halip na isang tinapay, ito ay naging isang bagay na walang hugis, kailangan kong itapon. Ang susunod na piraso ng tinapay ay ordinaryong puting tinapay sa tubig, ang pinakasimpleng mga tagubilin para sa koton. Umayos ang lahat! Nasa litrato siya.
At salamat lamang sa napakahusay at praktikal na payo ng mga miyembro ng forum, halos lahat ay nagsimulang mag-ehersisyo. Ginawa ko rin ang aking sarili ng isang libro kasama ang lahat ng mga recipe mula sa site, ngayon pinagkakaabalahan ko ito nang kaunti, sa tuwing magluluto ako ng bago. Mayroon nang mga paboritong recipe. Salamat sa mga may karanasan na tagapagturo !!!

Ang cookie ay pangalawang araw lamang, ang una ay inihurnong kahapon, nakakatakot ito.
Sa una ay nagkamali ako sa lebadura, ngunit natauhan ako sa oras. Pagkatapos ay nagkamali ako sa harina, natauhan din ako sa oras, ngunit sa araw na ito naglagay ako ng 100 gramo na mas mababa (ayon sa resipe mula sa HP), ang UNANG tinapay na napakasarap, kumain kami ito sa isang oras (isang malaking tinapay).
Ngayon, pagsunod sa mga tagubilin, at ang harina at tubig ay maayos, ang tinapay para sa ilang kadahilanan ay dapat na tuyo, kailangan kong magdagdag ng tubig (40g) - isang napakahusay na tinapay. Ngayon ang pangatlo ay nagbe-bake - 100g mas kaunting harina, isang kolobok tulad ng isang mahusay (hindi ko pa nauunawaan). Salamat sa inyong lahat para sa mga recipe, puna at papuri. Mag-aral tayo. Sana swertihin ang lahat!!!

Tanya 1962 wrote:
Lydia, at sinubukan mong gawin ang pinakasimpleng tinapay sa pangunahing mode, sa mabilis na mode ang tinapay ay hindi laging gumagana

Oo, ngayon naiintindihan ko ito - pareho sa batayan ng aking sariling karanasan at pagkatapos basahin ang forum. Ngunit tila maraming - mula sa pagkainip - magsimula, tulad ko, sa mabilis na mode. Nga pala, simula noon ay hindi ko na sinubukang maghurno nang mabilis. Nagsimula lang ako (salamat sa mga tagubilin) ​​upang subukan ang oras upang ang pamilya ay hindi umupo nang walang lutong bahay na tinapay.

Ang pinakasimpleng ay ang pinaka maaasahan.
Ang aking unang tinapay na trigo mula sa mga tagubilin para sa HP ay naging matagumpay, hindi ko inasahan
Sa parehong oras, wala pa akong mga kaliskis, sinukat ko ito sa isang pagsukat ng baso.
Paminsan-minsan, ang trigo-rye ay hindi partikular na maganda (ang bubong ay bumagsak). syempre kinakain natin sila, ngunit nagpatuloy ako sa pag-aaral ng karagdagang. Alam ko na ang aking mga pagkakamali, ngunit talagang mahal ko ang mga eksperimento. Minsan nabigo ang mga eksperimento.

Sa ngayon, lahat ng matagumpay :)
At ang una (trigo mula sa mga tagubilin) ​​ay matagumpay din, kahit na sigurado ako na sa aking kamangha-manghang kurbada, hindi gagana ang nifig ...
Ngunit sigurado ako na ang lahat ng aking mga tagumpay ay dahil sa masusing pag-aaral ng forum :) At syempre, wala isang solong kolobok ang masahin nang wala ang aking malapit na pansin, kahit papaano sa unang 5 minuto ng paghahalo :)

Bumili kami ng Delonghi 125. Ang unang karanasan ay matagumpay - gumawa kami ng ordinaryong tinapay na trigo, perpektong gumulong ito.
Ang susunod na dalawang hindi magandang karanasan - nagpasya kaming magluto ng cake, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa mga tagubilin. Resulta: hindi angkop.
Muli ay sinubukan kong gumawa ng isang cupcake alinsunod sa isang iba't ibang mga recipe na may isang baking pulbos, ang resulta ay pareho. Iniisip ko sa sarili ko kung ano ang mali ???
Para sa paghahanda ng trigo Gumamit ako ng ilang lebadura, para sa cake na kinuha ko sa iba.Ang mga sangkap ay nasa iba't ibang mga temperatura kapag naghahanda ng cake at tinapay, ngunit ang tinapay ay naging at ang mga muffin ay hindi ... O ano pa ang maaaring makaimpluwensya?

Mayroon din akong Delonghi, inihurnong ko ang mga muffin ng limang beses, ang resulta ay palaging pareho, hindi alintana ang mga pagbabago sa resipe - ladrilyo, hilaw sa loob. Ang natitirang tinapay ay puti ng trigo, trigo na may malt, rye, naging napaka-normal ito.

Ano ang catch pagkatapos? Marahil kailangan mong i-program ang baking mode sa iyong sarili? Marahil ang kuwarta ay hindi masyadong mahaba? Payo ...

Hindi ka maaaring magprogram sa aking modelo, maaari mo lamang pagsamahin ang mga mode, "pagdaraya" ng HP, o bumili ng isang espesyal na halo para sa mga cupcake, na tiyak na gagawin ko.

Ito ay lumabas na ang paggawa ng isang cake sa isang tagagawa ng tinapay mula sa iyong sariling mga sangkap ay ang tuktok ng kasanayan?

Mayroong isang magkakahiwalay na paksa tungkol sa mga muffin sa gumagawa ng tinapay. Pumunta doon.

Ang unang tinapay pagkatapos bumili ng 255 Panasonic ay ang karaniwang isa mula sa libro ng resipe, ang pinakamaliit, sa pangunahing mode. Patuloy akong tumingin sa oven hanggang magsimula ang pagluluto sa hurno. ang resulta ay isang napakagandang ginintuang, guwapong tinapay, masarap ...

Kamusta po kayo lahat! Kunin ang iyong ranggo. Ibinigay ito ng aking asawa kay DR Mulinex 5004. Kahapon ay sinubukan ko ito. Ang resulta ay SUPER! Nagluto ako ng tinapay na gatas mula sa resipe ng libro na nakakabit sa oven. Ito ay naging malago, ginintuang, masarap! Ang negatibo lamang ay ang bahagyang lumubog na simboryo, at lumubog ito sa proseso ng pagluluto sa hurno. Ngayon ay mamamasyal ako sa forum, pag-aaralan ko ang matalino.

Evdokia, binabati kita! Ang forum na ito ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga novice bakers! Ano ang gagawin ko kung wala siya!?!

Ginawa ko ang una mula sa mga tagubilin, naging matagumpay ito .. ang pangalawa ay nanganganib ng isang pinabilis ... mabuti, upang sabihin na napalampas ko, wala itong sasabihin .. 2 o 3 pagkatapos ay hindi gumana hanggang sa makuha ko dati ... sayang hindi ko alam ang site mo noon

Ginawa ko ang una mula sa mga tagubilin, naging matagumpay ito .. ang pangalawa ay nanganganib ng isang pinabilis ... mabuti, upang sabihin na napalampas ko, wala itong sasabihin .. 2 o 3 pagkatapos ay hindi gumana hanggang sa makuha ko dati ... sayang hindi ko alam ang site mo noon

Mayroon din akong unang matagumpay mula sa mga tagubilin, ang pangalawa ay mabilis. ito ay kakila-kilabot ooooo, at pagkatapos, sa pangkalahatan, walang malakas na pagbutas, may isang bagay na mas mahusay, may isang bagay na mas masahol, ngunit ang lahat ay nakakain

Inayos nila ang kalan ko. At kahapon ay niluto ko ang unang tinapay na "rye".

Ang resipe ay

Pagbe-bake ng harina ng trigo premium 2 pagsukat ng mga tasa
May binhi na harina ng rye 1 pagsukat ng tasa
Dagat asin No. 0 2 kutsarita
Ang tinapay na kvass ay tumutok sa 10 ML
(tubig, asukal, kvass wort concentrate, citric acid)
Tubig 200 ML
Gatas 2.5% 10 ML
Pinindot na lebadura ng panadero 10 g
Pinong at deodorized na langis ng mirasol 2 kutsara. l.

Pagsukat ng tasa mula sa HP = 240 ML.

Halo-halong tubig na may kvass at lebadura na inilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto
Ibinuhos ko ang harina ng rye sa isang baking sheet at inilagay ito sa isang preheated oven. Hawak ko ito hanggang sa lumitaw ang isang maayang amoy at mag-atas na kulay.

Inayos ko ang lahat ng harina ng trigo sa isang timba ng isang makina ng tinapay, nagbuhos ng mantikilya at gatas, nagdagdag ng asin at mga caraway seed na may kulantro. Ibuhos ko ang rye harina sa itaas at ibinuhos ito ng isang halo ng kvass at lebadura. Inilagay ko ang mode na "French Bread" (3 oras 50 minuto), medium crust, malaking tinapay. Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng 2 kutsara. l. tubig (ang kuwarta ay naging matarik).

Ang resulta ay isang madilim, makinis na porous, ngunit hindi mapurol na tinapay na may amoy ng rye at isang bahagyang (bahagyang kapansin-pansin) pagkaasim. At ang scapula ay nanatili sa HP nang ilabas ko ito (sa kauna-unahang pagkakataon).

Ngunit ang bubong ay bahagyang napunit ... Bakit ganun?

Maliit na likido, isinulat mo ang iyong sarili - naging isang matarik na kuwarta.

At higit pa. Siyempre, naiintindihan ko na mayroon kang Binaton, ngunit bakit tulad ng isang bookmark ng mga produkto?

Inayos ko ang lahat ng harina ng trigo sa isang timba ng isang makina ng tinapay, nagbuhos ng mantikilya at gatas, nagdagdag ng asin at mga caraway seed na may kulantro. Ibuhos ko ang rye harina sa itaas at ibinuhos ito ng isang halo ng kvass na may lebadura.

Basahin ang pagkakasunud-sunod ng mga bookmark para sa iyong kalan.Una ang mga likidong sangkap, pagkatapos ay matuyo. Bago ang pagmamasa, ang lebadura ay hindi dapat makipag-ugnay sa likido (maliban kung Saf-Levure) at asukal.

Ibinuhos ko ang harina ng rye sa isang baking sheet at inilagay ito sa isang preheated oven. Hawak ko ito hanggang sa lumitaw ang isang maayang amoy at mag-atas na kulay.

Bakit mo pinatuyo ang harina? Pagkatapos nito, kukuha pa siya ng mas maraming tubig, dahil nawalan siya ng kahalumigmigan.
At ang spatula ay nanatili sa tinapay dahil sa ang katunayan na ito ay naging napaka siksik.

Salamat, Elena Bo.

Kaya, ang bookmark na ito ay naging resulta ng isang eksperimento. Ang lebadura, gayunpaman, ay hindi tuyo, ngunit pinindot. Walang mga tuyo sa aking mga Palestinian. Mas tiyak, mayroon, ngunit mali sila sa anumang paraan (hindi nila itaas ang kuwarta, kahit na purong trigo). At pagkatapos ay may isang tao, sa palagay ko Kiwi, ay nagsasabi kung paano maghurno sa KhP gamit ang pinindot na lebadura. Ito ang inirerekumenda naming bookmark.

Ang harina ay pinatuyo para sa kulay at amoy. Bilang isang resulta, ito ay naging isang maliit na mag-atas at nakuha ang amoy ng rye tinapay.

At ang spatula, nasa tagagawa lamang ng tinapay, ay nanatili, at wala sa tinapay. At karaniwang hindi ganon ...