Ang iyong unang matagumpay na tinapay?

Sino ang nagsabi na ang unang pancake ay lumpy ???
At ito ang aking pangalawang tinapay, ang larawan ay hindi gaanong mainit, ngunit ang tinapay mismo - dilaan mo ang iyong mga daliri. Ang parehong lasa mula pagkabata tulad ng sa magagandang panahon ng Soviet. ang resipe ay baliw na simple: kefir, asin, asukal, harina, lebadura. at narito ang KALIGAYAAN !!!

Mahusay na tinapay! Binabati kita !!! At ang kalan ay parang Mulya 5004.?

Mayroon akong kalan ng AFK BM-3, Oh, at pinahihirapan ako ng tagubilin sa Ingles, ang lahat ng ipinapakita ay nasa Aleman at walang anuman sa Ruso, ngunit sa prinsipyo, bilang ito ay naging, walang maunawaan

Ako ang unang gumawa ng Korneks mula sa isang halo - nakasulat ito na "keso" ito ay naging isang uri ng gulay .. Nauunawaan nang mabuti, ngunit ang lasa ay hindi masyadong mabuti para sa akin. Nagustuhan ko ito - ngunit marahil ito ang halo mismo .. Pagkatapos ay nagluto ako ng puti alinsunod sa resipe - lahat ay gumana (binuksan ko ito para sa gabi nang may pagkaantala), ngunit sa gabi kailangan kong magdagdag ng harina, mantikilya ... Normal ang lasa, ngunit sa halip siksik ... Pagkatapos sa gabi ay nagluto ulit ako ng Pranses, maliit sinabi - masarap. Mukhang napakaganda. maganda, hindi pa natikman ...

Kamusta po kayo lahat! Dalhin mo ako sa ranggo ng mga panadero! Kahapon dinala nila ang Kenwood 450. Bago sa linggong ito, malamang na pinag-aralan ko ang forum higit sa lahat tungkol sa mga posibilidad ng mga oven na maghurno ng madilim na tinapay. Sa huli, gumawa ako ng isang pagpipilian na pabor sa tinukoy na kalan, kung saan ako ay nasiyahan! Ang disenyo ay isang bomba lamang! Ang window ng pagtingin ay nagdaragdag ng kagalakan ng pagmamasid sa proseso! Sinimulan ko agad ang pagsubok. Ang unang resipe ay egg tinapay. Tila ito ay mabuti, bumangon, nag-aalala nang husto at hinintay kung ano ang darating dito. Nais kong maglakip ng larawan. Ngayon ang gawain ay upang harapin ang mga sangkap, sa ngayon kahit papaano ang pinaka-pangunahing mga, tulad ng harina. Alin ang mas mabuti. Nag-luto ako mula sa ordinaryong trigo na may pinakamataas na marka.

Kamusta po kayo lahat! Dalhin mo ako sa ranggo ng mga panadero! Kahapon dinala nila ang Kenwood 450. Bago sa linggong ito, malamang na pinag-aralan ko ang forum higit sa lahat tungkol sa mga posibilidad ng mga oven na maghurno ng madilim na tinapay. Sa huli, gumawa ako ng isang pagpipilian na pabor sa tinukoy na kalan, kung saan ako ay nasiyahan! Ang disenyo ay isang bomba lamang! Ang window ng pagtingin ay nagdaragdag ng kagalakan ng pagmamasid sa proseso! Sinimulan ko agad ang pagsubok. Ang unang resipe ay egg tinapay. Tila ito ay mabuti, bumangon, nag-aalala nang husto at hinintay kung ano ang darating dito. Nais kong maglakip ng larawan. Ngayon ang gawain ay upang harapin ang mga sangkap, sa ngayon kahit papaano ang pinaka-pangunahing mga, tulad ng harina. Alin ang mas mabuti. Nag-luto ako mula sa ordinaryong trigo na may pinakamataas na marka.

Ang tinapay ay mahusay! Binabati kita! Nakilahok ako sa iyong paghahanap ng HP! Nagpakita ng madilim na tinapay sa Panasonic. Ngayon hihintayin ko ang iyong madilim sa bagong HP. Good luck!

Ang unang tinapay na Italyano ay inihurnong alinsunod sa resipe ng Admin.
Ito ay naging isang rhinestone, kung saan ako ay hindi kapani-paniwala ipinagmamalaki, dahil perpekto akong nakapasa sa pagsusulit ... Ngayon ay mayroon kaming paborito ...
Ngayon ay muling niluto ko ito ng sariwang lebadura - ang resulta ay kamangha-mangha.
LAHAT NG MARAMING SALAMAT SA INYONG SUPORTA !!!!

Kamusta mga panaderya!

Sa loob ng 3 linggo ako ay naging masayang may-ari ng Delongy 125 x / stove at nagluluto ako nito ng tinapay tuwing ibang araw, at nangyayari araw-araw na kailangan kong gamutin ang aking mga kamag-anak. At nais kong ikwento ang pagluluto ng aking asawa ng unang tinapay, na nangyari kahapon, marahil ay magagamit din ang aming karanasan para sa isang tao.
Sa pangkalahatan, sa pagkakasunud-sunod: habang gumagawa ako ng iba pang mga bagay, inisyatiba ng aking asawa at nagpasyang maghurno ng tinapay para sa kanyang biyenan mismo. Bukod dito, armado ng isang libro ng mga resipe, sinabi niya sa akin na huwag makagambala sa proseso, gagawin niya ang lahat sa kanyang sarili. Kaya, ang aking sarili, kaya ang aking sarili! Gayunpaman, ang lalaking tinapay mula sa luya, naimbitahan akong kontrolin, mabuti, at pagkatapos, nang magsimula ang pagpapatunay ng kuwarta, nangyari na nakita ko siya sa pagtatapos ng pangatlong pag-eensayo, 5 minuto bago magsimula ang pagluluto sa hurno.Ito ay isang hindi mailalarawan na paningin - sa ilalim ng timba naglalagay ng isang malabo na bukol nang walang kahit kaunting mga palatandaan ng buhay (at ang bookmark ay ginawa para sa maximum na laki ng tinapay na 1250 gramo). Sa pangkalahatan, nang lumipas ang unang pagkabigla mula sa kanyang nakita, sinimulan nila ang "pagpapaikling". Nailatag ang buong proseso sa mga istante, wala kaming nakitang anumang mga paglihis. Talagang natakot ako na ang x / stove ay tumigil sa pag-init ng kuwarta, kahit na naintindihan ko na sa tag-init ng tag-init, ang kuwarta ay magkakasya nang walang sapilitang pag-init. Sa gayon, ang tanong ng pagiging epektibo ng lebadura ay nanatili, ngunit sa ref mayroon akong isang garapon ng ganap na sariwa, napatunayan na dry yeast, kung saan nagluto lamang ako ng isang kamangha-manghang tinapay mula sa buong harina noong araw kahapon. Ngunit nang buksan ko ang ref, nalaman ko na sa susunod na istante ay mayroon ding isang bag na may mga labi ng lumang lebadura, na kung saan "binuksan" ng aking asawa sa kubeta at inilagay ito sa ref sa isang mala-negosyo na paraan, "upang hindi mawala. Naturally, inilagay niya ang mga ito sa kuwarta. Nang maunawaan ang dahilan, pagkabigo, sinimulan naming i-save ang aming nilikha. Hindi ako naglakas-loob na maglagay ng dry yeast upang "muling buhayin" ang kuwarta, ngunit natunaw ang isang piraso ng frozen na "live" na lebadura sa tubig at ihalo ito sa kuwarta. At narito, syempre, ang hindi maikakaila na kalamangan ng aking oven ay maaari akong makagambala sa proseso ng pagluluto sa hurno anumang oras, na ginawa ko. Matapos ihinto ang pagpapatupad ng paunang programa, ang kasunod na pagluluto sa hurno ay kailangang ayusin kasama, tulad ng, paunang 3 minutong pagmamasa ay dinala sa "0", ang pagmamasa ay nabawasan sa 5 minuto, at ang pagpapatunay ay nadagdagan ng 10 minuto Bilang isang resulta, sa pamamagitan ng 2 am nakakuha ako ng isang napakarilag na tinapay, ang nakakatawa ay ang lahat ng aking mga tinapay na inihurnong mas maaga, ang isang ito ang naging pinakamatagumpay na kapwa sa panlasa at hitsura (taas - 18 cm)!
Narito ang isang larawan ng aming guwapong tao:

Good luck sa mga nagsisimula at upang ang unang tinapay ay hindi kailanman "bukol".

At ngayon maipagmamalaki na matawag akong isang panadero. Bumili ako ng kalan 5 araw na ang nakakaraan. Ang una ay ang itlog na mula sa libro ng resipe. Ang buong pamilya ay natuwa. Ngayon ay nasakop ko ang taas ng rye. Sa ngayon, ang tinapay ay may isang hugis lamang, at ang lasa, mabuti, hindi tulad ng ... Ilang uri ng mura, walang lasa. Sino ang magmumungkahi ng dapat gawin?

Gustung-gusto ko ito sa sourdough, lumalabas na gayon sa pagkaasim.
Sa gayon, maghurno ng mga cake at matamis na tinapay (sa halip na mag-imbak ng mga buns) - napakaraming positibo nang sabay-sabay !!!!!!
Nagluto ako ng butter cake, Masarap na cake mula sa Elena Bo, poppy curl ...
Kaya, o subukan ang iba pang mga recipe. Mayroong isang daan sa kanila. At palagi silang tutulong at mag-uudyok kung may nakalito sa iyo!

sumulat ang teknolohista ayon sa kung anong resipe ang lutuin mo rye upang maunawaan kung bakit ito naging malaswa.

Kumuha ako ng mga resipe sa forum. "Rye nang walang anuman", "Rye mula sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay ng Delongei". At ang "Krestyansky" sa pangkalahatan ay kagustuhan tulad ng cotton wool.

Sinubukan ng technologist ang Darnitsky mula sa Fugaski https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0

3 araw mula nang mabili ang HP Panasonic-255. Nagluto siya ng egg egg, French bread, striped muffin, milk bread ayon sa mga tagubilin para sa HP. Lahat naging super lang. Kinakain nila ito kaagad at itinuring sa kanilang mga magulang.
Ngayon ay bumili kami ng rye harina at naglagay ng tinapay na rye. Naghihintay ako para sa resulta ng 9-00 ng umaga.
Narito ang isang ulat sa larawan:
Itlog:

Pranses:

Cake:

Lactic:

[Natusik_Vrn]

Natusik_Vrn, gwapo lang ang tinapay.
At hindi mo masasabi na ito ang unang tinapay.
Panahon na upang ipakita ang iyong mga gawa, kung hindi unang tinapay, at isang mabuting tinapay sa kaukulang Temko.

[Natusik_Vrn]

Natusik_Vrn, gwapo lang ang tinapay.
At hindi mo masasabi na ito ang unang tinapay.
Panahon na upang ipakita ang iyong mga gawa, kung hindi unang tinapay, at isang mabuting tinapay sa kaukulang Temko.

Salamat sa aking asawa sa pagpipilit sa HP Panasonic-255. Sa una nais nilang kunin ang LG, ngunit ang aking asawa ay umakyat sa mga forum, basahin ang mga pagsusuri at sinabi na ang Panasonic ay halos walang mga pagkukulang, mabuti, maliban sa presyo Ngunit ang HP na ito ay binibigyang katwiran ang presyo nito
Ngunit ang tinapay na rye ay hinog na rin. Ang bubong, gayunpaman, ay hindi gaanong mainit, at sa ibaba makikita mo ang mga impurities (marahil ay kailangan mong masahin at lutong ito kaagad, at hindi itakda ito sa isang timer sa loob ng 9 na oras), ngunit sa loob nito ay napakadako, tulad ng mula sa isang panaderya.
Pangkalahatang form:

Sa hiwa:

Close-up ng mumo:

[Natusik_Vrn]

Kaibig-ibig na tinapay Natusik_Vrn Hitsura, mumo ng rye ayon sa kung anong resipe at sa anong programa ang lutong! Kung ang may-akda ay hindi igiit kung hindi man, pagkatapos ay makatwiran kapag baking rye - masahin sa loob ng ilang minuto, tumaas (dagdagan ng 2 beses!), Maghurno ng 1-1.5 tsp.

[Natusik_Vrn]

Kaibig-ibig na tinapay Natusik_Vrn Hitsura, mumo ng rye ayon sa anong resipe at sa anong programa ito lutong?

Ang resipe mula sa mga tagubilin para sa HP - "Rye with bran", dahil lamang sa kawalan ng bran, idinagdag ang parehong halaga (2 kutsarang) harina ng rye.
Ang crust sa mga gilid at ibaba ay crispy, super, at ang tuktok ay malambot at manipis - bakit?

Agad namang nakabukas ang aking tinapay. Sa unang pagsubok. Sa palagay ko ito ay higit sa lahat salamat sa HP (Mayroon din akong Panassonic 255), at, syempre, sa payo ng mga may karanasan na tao na nabasa ko bago bumili ng HP. Minsan lamang ito naging maganda, ngunit hindi masyadong masarap. Nag-luto ako alinsunod sa resipe mula sa forum na ito, inilagay ko ang lahat ayon sa nararapat. Ngunit ang tinapay ay walang lebadura, at walang nagugustuhan. Ngunit ang razhny, bagaman ang lasa ay napakasarap, napakahusay lamang, ito ay lumalabas na kasing liit ng isang brick. Bakit hindi ito lumalaki para sa akin?

Cool na mga recipe

Matagumpay o hindi, habang hindi ko alam. Naghahurno ako sa kauna-unahang pagkakataon. 2 oras na lang, magkakaroon ng sorpresa. At ang pinakamahalaga, ang aking mga kaibigan ay walang kalan, bumili ako nang sapalaran, talagang gusto kong subukan ang sarili ko!

Hindi ko pa napagpasyahan na bumili ng HP.
Nakilala ko ang isang tao dito kasama si Delonghi 125. Upang magpasya kung kinakailangan namin ito, tinanong ko siya para sa isang sample ng tinapay, ngunit lumalabas na matagal na siyang hindi nagluto, na nagpapaliwanag na wala namang inihurno . Salita ng salita, sumang-ayon kami sa Test Drive ng kanyang HP.
Ipinakita ko sa iyo ang aking pansin. Ang unang pancake ay hindi lumabas na bukol, ngunit naging masarap at inihurnong talagang. Medyo parang pancake ang lasa kapag nginunguya.

🔗 🔗

Recipe Klasikong, alinsunod sa mga tagubilin:
[putol]
Tradisyunal na puting tinapay na 750 g
Tubig 315 ML (banal, nakatayo mula noong binyag noong nakaraang taon)
Langis ng gulay na 1 kutsara. kutsara (tunay na bukid, may lasa ng mirasol)
Asin 1 1/2 tsp
Asukal 1 kutsara. ang kutsara
Flour 600 g (3 3/4) (isang bagay na may pinakamataas na grado, nakahiga sa loggia sa loob ng maraming taon)
Tuyong lebadura 1 1 / 2h. kutsara
[/ gupitin]
Ang oras ay huli na - ang mga tindahan ay sarado, at mayroong isang pares ng mga pakete ng tuyong lebadura sa kubeta.
Saf Moment - may bisa hanggang 5.10.2007
Limang Chef - hanggang Nobyembre 9, 2007
Una kong sinuri ito ng pinatamis na tubig, pagkalipas ng 20-25 minuto ay nagsimulang mag-bubble si Saf, at ang iba pang mga pack ay hindi gumana.
Kaya't ito ay inihurnong sa klasikong-Medium crust-750g mode. sa loob ng 3:16
Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang tinapay ay naging sobrang puti at inilagay ito sa electric oven, pagkatapos ng 40 minuto ay pinatay ko na ang malabong tinapay. Taas - 14cm.

[Damaje]

Damaje, ito ay isang biro? Kung oo, kung gayon ha-ha ... Kung hindi, kung gayon "nabigla" ako sa iyong "eksperimento". Kung kumuha ka ng harina at lebadura para sa isa pang pares ng mga taon na "sariwa", kung gayon ang tinapay ay maaaring magkaroon ng lasa tulad ng isang solong. Sa pangkalahatan, kapag naglalagay ng mga produkto, ang prinsipyo ng pahayag ng isang sikat na cartoon character ay gumagana: "Tulad ng pagbibigay ng pangalan sa isang bangka, sa gayon ito ay lumulutang."
Ang lasa ng mga pancake ay tila sanhi ng masyadong mahabang oras ng pagbe-bake matapos ang pagtatapos ng pangunahing programa sa pagluluto sa hurno. Para sa mga mahilig sa "pritong" crust, para sa tinukoy na bigat ng tinapay, sapat na upang pahabain ang baking program ng 5-10 minuto.
Ang payo ko, bilang isang mahilig sa mga eksperimento para sa modelong ito ng x / oven, unang subukan na maghurno alinsunod sa na-verify na mga recipe ng forum na ito (Hindi ko talaga gusto ang mga recipe sa mga tagubilin para sa x / oven), at pagkatapos, kapag naintindihan mo na ang mga prinsipyo ng pagbe-bake sa x / oven, maaari mong, gamit ang tamang sukat, mababad ang resipe sa iyong mga natuklasan (naunawaan ko na ikaw ay isang taong malikhain). At ang mga produkto para sa bookmark ay kailangan pa ring gamitin nang hindi isang nag-expire na life shelf, ngunit sariwa. Sa pangkalahatan, nagulat ako kung paano mo nakuha ang isang bagay mula sa listahan ng mga sangkap na iyong ipinakita.
Matagumpay na karagdagang mga eksperimento!

Damaje
Enero, Bagong Taon, at ang tinapay ay inihurnong masaya, tulad ng Abril 1!

Hindi ko maintindihan kung bakit ang lahat ay nakatuon sa light crust na ito, na parang hindi ko alam kung ano? 2 taon na kaming nagbe-bake, lagi ko itong inilalagay sa isang medium crust, okay. Hindi siya ganap na puti o kalahating lutong. Oo, at ang tinapay ay hindi para sa eksibisyon ... Wala kaming oras upang palamigin ito, sabay na kinakain sa isang ilaw na tinapay ...
Mga tao, huwag mabitin sa kalokohan!

[Damaje]

Hindi ako tumahimik, patawarin ako ... Ang unang tinapay - at nag-expire na lebadura, isang daang taong gulang na harina ... Kaya, paano mo dapat igalang ang iyong sarili ... Hindi ka mapahiya, Damaje...

[Damaje]

Hindi ako tumahimik, patawarin ako ... Ang unang tinapay - at nag-expire na lebadura, isang daang taong gulang na harina ... Kaya, paano mo dapat igalang ang iyong sarili ... Hindi ka mapahiya, Damaje...

Mga batang babae, huwag pansinin ang post ng isang batang 25 taong gulang (kung totoo) na lalaki. Nagpapasaya lang siya.
Damaje , kung nais mong pasayahin ang mga miyembro ng forum, kung gayon naroroon ka sa Temka, kung saan sila nagbiro.

Recipe Klasikong, alinsunod sa mga tagubilin:
[putol]
Tradisyunal na puting tinapay na 750 g
Tubig 315 ML (banal, nakatayo mula noong binyag noong nakaraang taon)
Langis ng gulay na 1 kutsara. kutsara (tunay na bukid, may lasa ng mirasol)
...
Flour 600 g (3 3/4) (isang bagay na may pinakamataas na grado, nakahiga sa loggia sa loob ng maraming taon)
Tuyong lebadura 1 1 / 2h. kutsara
[/ gupitin]

Sa aking palagay, sa pangkalahatan ay nakakagulat na may gumana. Walang sapat na likido para sa halagang harina, lebadura (lalo na ang mga luma) - masyadong. Duda ako na sa labas ng 600 g ng harina, ang tinapay ay magiging 750 g, ang bigat ay malinaw na kailangang itakda nang higit pa, ayon sa pagkakabanggit, at ang baking ay magiging mas mahaba ...

P.S. Huwag mong pahamakin si Samara!

Sabihin mo naman sa akin!
At kung paano ipasok ang mga larawan sa forum na ito?
Mukhang hindi bobo, lagi ko itong nakayanan madali. At narito ang isang bagay tyk-myk, 15 minuto akong nakikipaglaban at hindi pa rin makapasok ...

Larawan sa pamamagitan ng Radical. Higit pang mga detalye - sa iyo sa tem na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Kumusta mga mahal na panadero, binabati ko kayong lahat ng isang Maligayang Pasko.

Nagsimula ang lahat sa katotohanan na naging imposibleng kumain ng biniling tinapay. Sa aming lungsod, ang lumang panaderya ay sarado, at kung ano ang inihurno sa bago at dinala ay tinatawag na ... hindi masasabi tungkol sa tinapay.
Kahapon ay bumili ako ng isang Panasonic SD-254 at inihurnong ang aking unang tinapay.
Ang amoy, syempre, ay kahanga-hanga, ang lasa ng sariwang lutong tinapay din, ngunit kaninang umaga ay pinutol ko ang isang piraso at sinubukang kumalat ng mantikilya at walang gumana para sa akin - ang tinapay ay nawasak (ang parehong kuwento ay nagbakasyon sa Egypt at Turkey kasama ang kanilang mga buns). Ang istraktura ng tinapay ay napaka-mahangin.
Mangyaring sabihin sa akin kung paano maghurno ng tinapay na may isang siksik na mumo?

Ang mas kaunting panginginig at isang mas mahigpit na tinapay (iyon ay, mas maraming harina) ay masahihin at magkakaroon ng isang mas siksik, maayos na istraktura.

Salamat sa pagtugon, ngunit kung magkano pa at kung gaano mas kaunti.
Hindi bababa sa tungkol sa lebadura.
Nagluto ako ng resipe ng Admin (gabay ng nagsisimula).
Flour-450 gr.
Lebadura-4.5 gr.

Hindi ako gumagamit ng tuyong lebadura sa loob ng mahabang panahon (ngunit sa palagay ko ang 4.5 g ay medyo sobra na). Nang ako lamang ang nagluto ng tinapay na lebadura, pagkatapos ay hindi hihigit sa 9g ang ibinigay sa bawat kilo ng tinapay sa exit. At ngayon ay nagluluto ako ng may asukal, kaya't hindi ako nagbibigay ng higit sa 5 g ng lebadura. Tingnan nang mabuti ang klase ng master photo https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0 , doon maaari mong malinaw na makita kung anong uri ng kolobok ang magiging. Ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina ay naiiba para sa lahat, kaya napakahirap sabihin kung gaano karaming gramo ang higit pa o mas kaunti.

Naghurno ako sa saf-instant, na nag-expire mula pa noong 2007 - tumaas ito nang husto, at kahapon natagpuan ko ang saf-levure kahit na mas sinaunang, nabasa ng 1 tsp. sa maligamgam na tubig, ang tinapay ay tumaas sa takip, pagkatapos ay nahulog, labis na lebadura para sa isang tinapay na 750 gr. Ito ay lamang na tiyak na hindi ito peke, hinila ako ng aking kaibigan diretso mula sa produksyon, na nais nilang ipasok sa scrap))), mula sa pang-eksperimentong workshop. Kaya nangyayari din ito!

Kaya pala nahulog ako

Para sa 750 gramo ng tinapay, ang 1 tsp ng lebadura ay kahit maliit na, hindi ito tungkol sa dami ng lebadura, ngunit ang kanilang kalidad at likido

Hindi, ang tinapay ay bilugan, maayos, tulad ng nararapat, ang kuwarta lamang ang masyadong mataas. Sa saf-levure, ang dosis ay 1-2 tsp. lebadura bawat 1 kg. harina, at nagdagdag ako ng 1 tsp. na may isang slide (Akala ko ang mga luma ay hindi gagana) para sa 3 tbsp. harina

Oo, anong mga eksperimento! At huwag maawa sa iyong oras at pagkain? Mas mahusay na isang recipe para sa kung ano ang isang korte ay may korte out at nagdala sa pamantayan!

Oo, magiging mas mabuti ... Ngunit mas marami akong out ng inspirasyon, sa pamamagitan ng mata, nakakakuha lamang ako ng isang sipa mula dito ... Kaya't para sa gabi inilagay ko ito sa mga herbs-ants + 2 tablespoons ng mais harina + 1 litro. otmil, mani at iba pa ... Baldezhka !!!

ang una ko ay ang tinapay ng mustasa sa isang mabilis (oras at kalahating) mode

[Disana]

Disana , binabati kita sa iyong unang tinapay!
Para sa una, hindi ito masama. Ngunit kung tumaya ka hindi sa "Mabilis na Tinapay", ngunit hindi bababa sa "Pangunahin", kung gayon ang tinapay ay magiging mas mahusay.
At sa gayon wala siyang sapat na oras para sa pagpapatunay.
Good luck!

ang una ko ay ang tinapay ng mustasa sa isang mabilis (oras at kalahating) mode

Disana, naiinip ako upang subukan ang aking tinapay na nagsimula kami sa mabilis na mode?! ... Hindi ko talaga gusto ang rehimeng ito: kung tutuusin, ang tinapay ay hindi ganap na nagkahinog, ngunit kung maghurno ako (kapag walang oras), pagkatapos ay alinsunod sa resipe na ito mula kay Elena Bo:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ic=4459.0
Subukan ito, dapat mo itong magustuhan.

[Disana]

Disana, maaari ka pa ring maghurno Darnitsa tinapay mula sa fugaska

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

Pumunta siya sa mga bagong kasabay ng isang putok!
Good luck!

Salamat sa pagtugon, ngunit kung magkano pa at kung gaano mas kaunti.
Hindi bababa sa tungkol sa lebadura.
Nagluto ako ng resipe ng Admin (gabay ng nagsisimula).
Flour-450 gr.
Lebadura-4.5 gr.

Subukan ang recipe para sa Moulinex. Sa panlabas, ang tinapay ay hindi masyadong maganda, lumalaki ito ng kaunti. Ngunit ang istraktura at panlasa ay lampas sa mga salita. Kahapon ng hapon nagluto (bigat-1 kg), kumain hanggang gabi.
Tinapay sa bukid.
maligamgam na tubig-500ml.
asin-2h. l.
harina ng trigo-400g.
rye harina-150g.
buong harina-150gr.
matuyo panginginig-3 / 4h. l.

Disana, naiinip ako upang subukan ang aking tinapay na nagsimula kami sa mabilis na mode?! ... Hindi ko talaga gusto ang rehimeng ito: kung tutuusin, ang tinapay ay hindi ganap na nagkahinog, ngunit kung maghurno ako (kapag walang oras), pagkatapos ay alinsunod sa resipe na ito mula kay Elena Bo:

ngunit sa ilang kadahilanan ang tuktok na tinapay ay hindi pinirito: (((

Ito ang unang pagkakataon na mayroon ako nito (batay sa karanasan ng kalahating isang bag ng harina :)
oo, ang tuktok ay palaging mas magaan, ngunit narito ito ay ganap na puti - kahit na nagluto ako alinsunod sa numero ng programa 2 - instant na puting tinapay (ito ay 2 oras 15 minuto)
marahil ay may pinindot akong mali ... sinubukang itakda ang maximum na timbang ...
Susubukan ko ulit sa umaga. at isara ang bintana gamit ang foil ...

[Disana]

Disana, Palagi akong nakakakuha ng isang pulang buhok na tinapay sa anumang resipe. Kung mayroon kang ilaw, ipinapayo ko sa iyo na iwanan ang tinapay sa HP sa loob ng 30 minuto pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, nang hindi pinapatay ang HP mula sa network. Dapat umabot ang tinapay. Pagkatapos ng lahat, mayroon kang isang Moulinex 5004? Sa loob nito, ang tinapay ay maaaring umabot ng isa pang oras. Gayunpaman, pagkatapos ay ang kahulugan ng pagluluto sa hurno sa mabilis na mode ay nawala.

LLL - salamat sa payo.

Mayroon akong isang tunay na pananambang, tumakbo ako sa buong lungsod, ngunit hindi ako makahanap ng malta at iba pang mga additives para sa paggawa ng rye tinapay. Ngayon, sa merkado, na may kalahating kasalanan, tumingin ako para sa isang lata ng red wort concentrate, narito ako umupo at iniisip kung paano at kung ano ito ibabagay. Kahapon ng gabi nagluto ako ng cake, ngayon ay nilamon na nila ang lahat, ngunit wala tungkol sa tinapay na rye. Siguro subukang mag-order sa pamamagitan ng Internet

[Melnik 2010]

Mayroon akong isang tunay na pananambang, tumakbo ako sa buong lungsod, ngunit hindi ako makahanap ng malta at iba pang mga additives para sa paggawa ng rye tinapay.

Melnik 2010, bumili ng dry tinapay kvass SAF-kvass (ipinagbibili sa mga tindahan ng Dixie, at marahil sa iba pa). Naglalaman ito ng rye malt. Kailangan mong ilagay ang dami ayon sa baking recipe. Iyon pala. Maaari ka ring maghurno sa iyong pagtuon, ngunit huwag kalimutang bawasan ang dami ng tubig, dahil ito ay likido din, kahit na makapal.
Maaari mo ring bilhin ang lahat ng mga additives sa All-Russian Exhibition Center sa House of Bread.
Ganito lumabas ang tinapay na Ukrainian na may SAF-kvass:

Ang aking unang tinapay ay naging matagumpay agad.

[zalina]

Ang aking unang tinapay ay naging matagumpay agad.

Binabati kita, zalina
Gwapo lang ang tinapay! Karagdagang mga tagumpay sa baking. Ngayon master ang parehong tinapay ng rye at isang dagat ng iba pang masarap na mga recipe para sa lahat ng mga okasyon!

[zalina74]

zalina74, napakagandang tinapay!

At simulan ding palaguin ang kulturang nagsisimula. Good luck!