Ketchup kebab nang walang magarbong sa isang mabagal na kusinilya

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyan, maaari mo ba akong payuhan kung paano gumawa ng ketchup nang wala ang mga binhi ng kamatis? Ginagawa ko ang iyong ketchup sa loob ng dalawang taon ngayon, kahit na may mga plum, ngunit hindi ko ito makakain - ang mga buto ay pumipigil! Sinubukan kong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan - hindi ito gumana, lahat ng ketchup ay nananatili sa salaan!

[anavi]

anavi, isa sa dalawang bagay: alinman sa isang espesyal na pagkakabit para sa isang gilingan ng karne na nakakabit ng mga buto at balat, o kapag naghahanda ng mga kamatis na may isang kutsarita, alisin ang loob, ibig sabihin, mga binhi ...
Ngunit ito ay kumplikado nang labis bagay !!

Yeah, magkakaroon ng maraming trabaho ...



Ngunit may mga kamatis bang walang binhi? Ngayon ay inaatake ko ang ganon - rosas, sa palagay ko. Narito kung anong uri ng katanungan ang magtanong?

Halos walang mga kamatis na walang binhi. Paano sila dumami noon? ..
Nakatira ako sa mga timog na rehiyon, nagtatanim ako ng mga rosas na kamatis sa hardin - ngunit ang lahat ay kasama ng mga binhi, hindi ko pa nakikita ang mga walang binhi !!

[TATbRHA]

TATbRHA, ay, ay! Binibili ko ang mga ito ng tagihawat sa tuktok - ang mga binhi ay berde, maliit!

Olga, aba, mayroon pa ring mga binhi, bagaman

sobrang berde, maliit!

Binasa ko ulit ang mga nakaraang pahina mula sa walang magawa at nakita ko na ang isang babaing punong-abala ay hindi gilingin ang mga binhi dahil sa masyadong mahaba ang luto niya. Marahil ay mayroon ka sa kanila sa parehong dahilan? ..
At kung magpasya kang alisin ito sa isang kutsara, pagkatapos ay kunin ang hinog at kahit na labis na hinog na mga kamatis, pagkatapos ang kanilang "pagpuno" ay ibubuhos nang mag-isa.

Hindi, sa kasamaang palad. Makikita mo rin sila sa iyong larawan ...

At kung magpasya kang alisin ito sa isang kutsara, pagkatapos ay kunin ang hinog at kahit na labis na hinog na mga kamatis, pagkatapos ang kanilang "pagpuno" ay ibubuhos nang mag-isa.

Dito, sa halip, ito ang magiging daan!



Tatiana, bakit ikaw? Pagkatapos ay gagawin ko rin ...

Tatiana, bakit ikaw? Pagkatapos ay gagawin ko rin ...

Masama ang ugali ko. At hindi ka natututo ng masasamang bagay!

At ang litrato ay hindi akin. Mayroong isang lagda sa ibaba: "Larawan ni Irina F". (Marahil, pinalitan ng mga admin ang aking kakila-kilabot na larawan ng isang mahusay. At salamat sa kanila!) At sa kanyang larawan, sa palagay ko ito ay hindi mga buto ng kamatis, ngunit mga piraso ng bawang. O luya.

[Tatyana]

Natagpuan ko ang resipe noong nakaraang tag-init sa mga forum ng SAY7

at ano ang tawag doon? Nais kong basahin, biglang ilang mga nuances
Sa pangkalahatan, nagluluto na ako, ngunit nakakainteres ito para sa hinaharap.
Ang mga clove at kanela, tila, inilagay ko sa walang kabuluhan, ang bango nila. Ngunit sa anumang kaso, dapat itong hatulan pagkatapos lumamig. At ang mainit na paminta ay naglalagay ng 3 cm sa kabuuan !! Ngunit may buto. At matalim ... Muli, naghihintay ako ng paglamig, makikita natin. Sa taong ito ay nagbebenta kami ng mga sooo hot peppers. Kahit saan ako maglagay ng mas kaunti at maanghang.
Tatyana, ang recipe ay napaka-simple, na kung saan ay kung saan ako bribed, salamat!

Ito ay tinatawag na "Homemade Tomato Sauce". At wala ito sa multicooker. At doon muna nila na-scroll ang lahat. At ang suka ay idinagdag.
Sa isang salita, binago ko ang recipe na iyon nang medyo ...

Ang galing sa ketchup ay galing
Totoo, ang mainit na paminta ay nabigo pa rin ng kaunti, hindi mo na ibibigay sa mga bata. Sino ang mag-iisip ng mas mababa sa kalahati ng isang piraso!
Tanya, salamat sa teknolohiya
Sa pamamagitan ng paraan, kumuha ako ng 700 ML ng malinaw na juice kapag ang lahat ay pinakuluan, at pagkatapos ay hinagod sa isang salaan sa halip na isang blender. Nagdala ng pigsa, pinaikot. Walang starch. Kabuuang 1.5 litro ng masarap

Ngayon ay nasa dacha kami at gumawa ako ng isang bahagi ng 2.5 kg ng tomato ketchup, ibinuhos ito sa mga garapon at pinagsama, ngunit unang sinubukan namin ito kasama ang aking asawa, talagang nagustuhan namin ang ketchup, at hindi ko mapigilan at nagdala ng isang kamatis at nagluto ng isa pa sa isang gabi isang bahagi ng ketchup, napakasimple, mabilis sa oras, inilagay ang lahat sa isang mabagal na kusinilya at gumawa ng iba pang mga bagay, maraming salamat kay Tanya sa pagbabahagi ng napakahusay na resipe, siguradong gagawin ko ulit ito at muli, malaki ang pamilya.

Nakita ko ang resipe at nasunog)) mahal nila ang aking ketchup, ngunit narito ang lahat ay simple))
Iniluto ko ito sa dalawang hakbang sa isang pressure cooker sa loob ng 40 minuto (dinala nila ako ng peeled ranetki at peeled pepper para sa dalawang servings lamang). Tiniklop ko lang ang lahat ng maliliit / malutong / baluktot na kamatis. Niluto ko ito, nilakad ito ng blender, pinilipit ito sa isang mechanical wipe. Sa unang pagkakataon na inilagay ko ang almirol, at sa pangalawang pagkakataon ay walang oras upang matapos, inilagay ko ito sa ref. Sa umaga ay umayos ito, nagbuhos ng 800 gramo ng malinaw na likido mula sa itaas. At hindi kinakailangan ang almirol)) Inaalis ko ang likido sa mga cube, maaari mo itong idagdag sa mga sopas)))
Naging masarap pala !!!! Maraming salamat sa napakagandang resipe!

Sa wakas nagawa ko ang ketchup na ito! Sa loob ng dalawang taon nais kong gawin ito at pagkatapos ay walang oras, pagkatapos ang iba pang mga bagay na gumagambala sa akin, ngunit sa taong ito sa wakas ay nagawa ko ito! At natutuwa lang ako sa punto ng kabaliwan, kung gaano kasarap at maganda ito! Kahapon ang unang tawag ay. Naging mapait ito para sa akin. Ngunit hindi kahit para sa akin, ngunit para sa aking apong babae, isang butil. Samakatuwid, ngayon ay isinasaalang-alang ko ang sandaling ito, at inilagay din ang aking mga pampalasa, at mas mababa ang kanela at mga sibuyas. At ang pangalawang ketchup ay naging maayos, tulad ng gusto ko. ginawa sa pressure cooker-mabagal na kusinilya-mabagal na kusinera Steba. Sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng presyon at hindi ito dinugo, pagkatapos ay itinapon ko ang asukal, asin, pampalasa, bawang at nilaga para sa isa pang 40 minuto, pinaghalo, ibinuhos sa lasaw na almirol, luto para sa isa pang 10 minuto at iyon na.) Para sa 10 minuto at pinutol.)
Ang resipe ay bombshell lamang, unspoiled at walang stress, maraming salamat!

Ginawa ko din ang ketchup na ito. Sa punong tanggapan din. Itinupi ko ang mga kamatis at kaunting sibuyas - puno ang tasa, itinakda ang presyon sa 0.7 sa loob ng 15 minuto. Bumaba ang presyon, idinagdag ng sarili ang lahat, muling itinakda ito sa loob ng 15 minuto. Ang presyon ay bumagsak na binuksan ng sarili / problenderil / na may cooled juice na ibinuhos ng almirol / idinagdag na halo-halong.
Ibuhos sa mga lata / baluktot. Kasama sa tauhan ang 3 garapon.
Ibuhos ang tubig hanggang sa balikat / ilagay ito sa presyon ng 0.7 / 10 minuto. Bumaba ang presyon - Inilabas ko ang mga garapon, hinigpitan ang mga twists / ibinalik sa ilalim ng fur coat.
Inilagay ko ang pangalawang tatlong garapon, makukuha ko ito sa umaga. Ang output ay 6 na garapon na 0.67 bawat isa (pot-bellied tulad mga garapon). Ngayon sa palagay ko, marahil kumukulo ako ng kaunti? Bagaman sa teorya dapat silang tumayo ....?

Narito ako kasama ng mga tagahanga ng resipe na ito. Niluto ko ito ngayon at sinubukan. Sobrang nasiyahan ako! Inilagay ko ang pangalawang bahagi upang magluto. Mabilis, masarap, hindi nakalilito.