Ang Bulgur na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya

Ang Bulgur na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: Cypriot

Mga sangkap
bulgur	1 st
unsalted sabaw o tubig	2-2.5 st
malaking sibuyas	1 piraso
karne kamatis	2 pcs
berde na gisantes	1 st
asin	1.5 tsp
paprika, itim na paminta	tikman
inihaw langis na pangprito
mantikilya

Paraan ng pagluluto

• Piniritong sibuyas na makinis na tinadtad sa mode na Pagprito, sinablig ng mga sibuyas na may pulang paprika, itim. paminta sa lupa, asin.
• Nagdagdag ng mantikilya. Inilagay ko ang bulgur sa sibuyas, pinaghalo ang lahat at, patuloy na pagpapakilos, pinagpawisan ng ilang minuto.
• Pinatay ang Fry.
• 
• Nagdagdag ng mga peeled na kamatis, diced, de-latang berdeng mga gisantes
• 
• Pinukaw at pinuno ng tubig. Inasnan
• Na-on ang mode ng Buckwheat.
• 
• Sa pagtatapos ng programa, naghalo ako ng sinigang, naiwan sa Warmer sa loob ng 15 minuto.
• Isang pagkakaiba-iba ng resipe ayon sa librong "Me and My Multicooker" ni A. Kitaeva.

Programa sa pagluluto:

Pagprito, Buckwheat

Tandaan

Sa orihinal na recipe na "Bulgur na may mga kamatis at kampanilya", walang paminta. Maaari ka ring magdagdag ng de-latang beans o mais sa halip na mga gisantes.
Nakapagpapalasa at masarap, napakasarap ng lasa ng bulgur, malumanay na umakma dito ang mga gulay.

At anong uri ng bulgur ang kahawig nito, hindi barley nang nagkataon?

[Helena]

Helena, ang cereal na ito ay hindi katulad ng barley .. Ang Bulgur ay tinatawag na Mediterranean rice ...
"Ang Bulgur ay trigo. Steamed, bahagyang peeled at durog sa maliit na mga praksyon. Pagkatapos ng steaming, ang mga butil ng trigo ay pinatuyo sa araw, pagkatapos na ito ay husked at durog. Ito ay steaming sa pagpapatayo na nagbibigay ng isang natatanging lasa at aroma sa hinaharap ulam na may bulgur. At iyon lang - pagkatapos ay kailangan mo ng isang maliit na mantikilya at isang mahusay na pinainit na wok, kaldero o kawali upang masimulan ng bulgur na magpakita ng isang kahanga-hangang pampalasa aroma, kung saan, kung maayos na handa, ang mga gourmet ay "nagdagdag "parang gamot.
Naglalaman ang Bulgur ng maraming hibla, maraming potasa at iron, na nagpapalakas sa mga kalamnan sa puso at mga daluyan ng dugo.
Ang mga karbohidrat sa bulgur ay kumplikado, iyon ay, ang mga ito ay hinihigop nang mas mabagal at hindi makapinsala sa pigura. Ang calorie na nilalaman na 360 kcal ay perpektong nabusog, at pagkatapos ng isang ulam na may bulgur, hindi mo nais na kumain ng mahabang panahon.
Ang Bulgur ay maaaring maging isang ulam, palitan ang bigas sa anumang pinggan, ito ay pinagsama sa karne (manok, tupa) at isda (pagkaing-dagat), nagsisilbing isang pagpuno kapag pinupuno ang mga gulay, maaaring idagdag sa mga salad. Ang Turkish pilav (analogue ng pilaf) ay inihanda na may bulgur, at ang pilaf sa kasal ay inihanda mula sa bulgur sa Cyprus at Greece. Ang Bulgur ay idinagdag sa mga sopas at nilagang, na ang lasa ay tumatagal ng isang oriental na lasa ... "

Natuklasan ko ang cereal na ito para sa aking sarili, magiging masaya ako na gamitin ito sa pagluluto ...

Zhenya, salamat sa resipe at impormasyon sa kapaki-pakinabang na produktong ito!
Ang lahat ay magsisimulang kumain ng bulgur. mga sisiw, ngunit walang ibang mga tao maliban sa akin ...

Maaari kong sagutin bilang isang tagapagsama ng produktong ito ... sa Arabe ito ay parang burgul, kaya tatawagin ko ito, kung nais mo ... ang Bulgur ay isang pangalang Turko ...
Ang Burgul ay pangunahin mula sa mga red variety ng trigo, mayroon ding isang puting, ngunit hindi gaanong ginagamit, para lamang sa mga siryal ...
Ang trigo ay pinagsunod-sunod, pinakuluan at pinatuyo sa ilalim ng araw ... pagkatapos ay dinurog ito sa isang grinder ng hop, ngunit upang magkaroon ng isang mumo ... pagkatapos ay ma-ventilate ito mula sa husk at pinatuyong muli sa araw ..
Ang Burgul ay idinagdag sa mga siryal, sopas, salad, mga produktong karne at gulay ... para sa mga salad at karne, ibinabad ang mga ito sa malamig na tubig nang hindi hihigit sa 10 minuto, o kahit na mas kaunti ...
ang tanyag na Lebanong salad ng TABULE, na gawa sa sariwang karne KEBBE (sariwang karne na may halaman at burgul) at ROS KEBBE
]

]
(ang ilalim ng plato na may piniritong ros kebbe ay pinahaba at bilog sa kanan, kadalasang sila ay napaka maanghang)

isang bagay tulad nito ...

Wow, maraming salamat sa impormasyon, ngayon ay bibilhin ko talaga upang subukan.

[Marina]

Marina at ni hindi ko sinabi sa anak ko kung anong klaseng cereal ito .. hindi niya maintindihan)) Ngunit nagustuhan niya ito)) para akong parang ligaw na bigas ...
Kaya't subukan ito)) siya ay madilaw-dilaw, maaraw na cereal

Catherine, salamat sa paglilinaw, marahil. sasabihin mo sa akin kung anong mga resipe?

Zhen, ay hinog na - susubukan ko, napagpasyahan !!! Salamat sa resipe!

habang nagsusulat ako kay Melisa72ru nagawa kong sagutin, ngunit hindi ko ito nakita, inulit ko ito ...
Hindi ko talaga gusto ang Burgul at gumagamit ng kakaunti, ang aking biyenan ang gumagawa ng lahat ng ito ... mula sa pagtatanim hanggang sa huling resulta ... kawili-wili ngunit kumplikadong proseso ... sa Lebanon mas katulad ng pag-ibig natin bakwit ...
ang pinakasimpleng, bilang biyenan na "Burgul na may lentil!": kumuha ng isang lalagyan kung saan lutuin namin ang buong ulam .. ibuhos ng tubig na may inaasahan na parehong lentil at burgul ... pakuluan ang mga lentil ng tungkol sa 20 minuto .
Hugasan ang burgul, alisan ng tubig ang mga lumulutang na maliit na butil at idagdag sa mga lentil. lutuin ng 5 minuto at sa parehong oras ihalo ang lahat nang maayos .. ang pangunahing bagay ay hindi labis na pagluto ng burgundy .. dapat itong manatiling buo ngunit malambot (nanlamig pa rin ito) ..
kaagad na inilalagay sa mga plato at pinapayagan na palamig ... higit sa lahat kinakain ito ng malamig. nagsilbi kasama ang "khor u laben" (mga pipino na may kefir o sour cream) .. mabuti, doon hangga't gusto mo

[katerix]

katerix Katya, salamat ...

Nagustuhan ko ang bulgur-na binili ko-pr-va Patas, malinis at hindi na kailangang banlawan ...
May gagawin pa ako sa kanya

Melisa72, nagkaroon ako ng mga hinala, at nakumpirma na ngayon ng aking asawa na hindi ito isang Burgul at hindi kahit isang puti ... ito ay tunay na barley, dinurog lamang ...
Ang Burgul ay may iba't ibang hitsura ... kaya't walang husk ... huwag masaktan, ngunit sa Ukraine walang paggawa ng Burgul, marahil ang packaging ... at ang tagagawa ng Turkey ay pangunahin sa Ukraine
maaari mong pag-alitan ang isyung ito sa korte at manalo ng isang bungkos ng kuwarta mula sa tagagawa ... hayaan ang aming mga lokal na tao na hindi lokohin at ang presyo ay hindi mawalan ng sukat sa ilalim ng pangalan. ang isa ay mas mahal pa

marahil lahat ng uri ng burgul ... sa kanan, ang magaan, marahil ay kamukha ng iyong Melisa72 ?! ... kung gayon mali ako ... hindi ko pa nakakilala ang ganoong bagay ... isang bagay na katulad ng ginagamit namin para sa sinigang at maasim-mga sopas na gatas ...
Kinabit ko rin ang biyenan ko .. tinatawanan niya ang mga Turko ... na nangangahulugang iba't ibang mga rehiyon para sa lahat ... at dito ako nagdaragdag ng langis sa interregional na lutuin
natahimik ang vobschem, kung may mali - SENSY !!
mayroon kaming ganitong uri, mas maliit pa lamang

Natagpuan ko ang Tabouleh salad na may burgundy

Kahapon nagluto ako ng bulgur sa kauna-unahang pagkakataon, nang walang anumang mga additives, sa prinsipyo gusto ko ang mga grats,
Magluluto pa ako, tiyak na susubukan ko ang iyong Melissa72ru recipe.

[katerix]

katerix kaya't hindi ako nakatira sa Ukraine))))

eto yung binili ko
]

Ang Trade House Yarmarka "- isang kalahok ng pinakamalaking exhibitions ng pagkain (" World Food "Moscow," Prodexpo "Moscow," Anuga "Cologne, Gulfood Dubai, atbp.), Mga pandaigdigan na kumperensya ng mga tagagawa ng mga cereal at legume (CICILS: Antalya, Barcelona , Dubai, CSCA Quebec), iba't ibang mga kumpetisyon at panlasa.
🔗

Madalas akong bumili ng mga produkto ng tagagawa na ito - at dilaw, berde, at itim na lentil, iba't ibang mga mixture - hindi ako nagkaroon ng anumang mga reklamo ...
Lahat ay nababagay sa akin ... tulad ng isang bulgur ... Wala akong pakialam, wala itong lasa tulad ng perlas na barley, masasabi ko iyon para sigurado.

[Ang isang natatanging koleksyon ay:]

Ang pagsasalita ng Ruso ay nangangahulugang kanyang sariling mga kamag-anak ... kung ano ang pagkakaiba sa akin ng Siberia o Russia o kanlurang Ukraine, Belarus, atbp. naiintindihan mo ako, ang galing na !!!! MOTHERLAND ka na at ako! ano pa ang kailangan mo para sa isang magandang kalagayan at pag-uusap
dito kami nag-usap, nagbahagi ng aming kaalaman, omniscious na kami sa harap ng mga kamag-anak at kaibigan
kaya ito ang mga Turko))) "Makatarungang" bilang isang tagapamahagi kapwa sa iyo at sa Ukraine kahit saan ay ... sa parehong lugar sa site nakasulat ito
Ang isang natatanging koleksyon ay:
- ang pinakamalawak na hanay ng mga produkto mula sa iba't ibang mga bansa
- transparent na packaging na nagpapakita ng produkto nang malinaw hangga't maaari
- Naka-istilo at modernong disenyo ng produkto, na binuo ng isa sa mga nangungunang ahensya ng tatak sa Russia at iginawad ang "ginto" Pentawards 2009
- maliit na bigat ng pakete (350 g), na nag-uudyok sa mamimili para sa isang pagbili ng pagsubok ng pagiging bago
- Mahigpit na kontrol sa kalidad sa lahat ng mga yugto ng produksyon na nakakatugon sa mataas na pamantayan

Nakita ko ang isang biro sa Lebanon sa isang negosyo ... bumili sila ng pakyawan na Turkish pasta sa mga bag, at isinalot ito sa pangalang Italiano .. tumawa sila ng matagal kasama ang asawa ko .. hindi niya agad napansin .. ngunit ang aking ilong ay gumagapang at makakalabas .. nahihiya ang mga boss, ngunit huli na .... .... nakakahiya sa lahat at sa mga langis at iba pang mga bagay ... Ginagawa nilang lokohin ang lahat ayon sa kanilang makakaya ..
nga pala, at nakita ko ang langis ng olibo ng Lebanon na ibinuhos sa ilalim ng Espanya ... at pagtawa at kasalanan, tulad ng sinasabi nila
ngunit sa pangkalahatan lamang, ang pangunahing bagay ay gusto mo ang produkto ... Pinapayuhan kita na gawing mas mura at mas masaya ka sa tag-init na ginawa mo ito, bakit sobra ang bayad at walang kumplikado .. maaari mo itong durugin sa isang gilingan ng kape ... o isang pares ng beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang mahusay na rehas na bakal (ang mga butil lamang ang hindi dapat matuyo) pagkatapos ay gilingin ito ng iyong mga kamay, upang ang mga butil ay maging .. at ilagay ang mga ito sa tuyo sa araw at iyon lang

[Melisa72ru]

Melisa72ru, salamat sa iyo, natuklasan ko ang isang napaka masarap na lugaw para sa aking sarili. Salamat !!!
Napalingon ako nang hindi sinasadya ang resipe na ito, sa palagay ko - hayaan mo akong subukan, lalo na't nabibenta ang mga groats at nagtataka ako kung anong uri ng Bulgur ito. Dati, hindi sila kumain ng lugaw ng trigo, ngunit ang isang ito ay nahulog sa pag-ibig sa buong pamilya, binili ko ito sa iba't ibang mga lugar, mula sa isang iba't ibang tagagawa, at pareho ang masarap, ngunit magkakaiba sa hitsura at panlasa.

[sima12]

sima12 Sima, wala, kumain sa iyong kalusugan
Wala pa akong nakitang ibang Bulgur dito. Maghahanap din ako ng ibang tagagawa, susubukan ko ..

Ngayon ay niluto ko ang lugaw na ito, nagustuhan ko ito nang labis, labis! Nagdagdag ako ng mais sa halip na mga gisantes.
Ang bulgur na ito lamang ang mahal, kung madalas mong gawin ito ... Siguro subukan mo na lang ang mga grits ng trigo? ..

Melisa, parehas kami ng bulgur, mahal na mahal ko siya. mahal, syempre, ngunit minsan gusto mo, kaya pinapayat namin ang aming sarili. tungkol sa perlas na barley, hindi, talagang nakikilala ko ito, mukhang mas katulad ng mga artek cereal, magaspang lamang na paggiling, mabuti, ang kulay ay angkop.

Nagbebenta ang mga batang babae ng bulgur ng 3 mga tagagawa: Makatarungang 24 UAH kg, Dobrodiya - 3.80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - 400 o 450 gramo din. Kaya't kinumpara namin ang Fair at Olympus, pareho ang mga ito sa hitsura, pareho sa panlasa - ang presyo lamang ang magkakaiba.

Sima, anong ginagawa mo at saan ang gayong himala sa 3.80? at olympus 6? saang mga tindahan ka nakakita?

Naghahanap ako sa patas na pag-iimpake ng presyo na 350 gr-25 UAH. baka nagulo ka?

Hindi, mayroon kaming 1 kg 24 UAH sa aming supermarket, mayroong isang buong istante ng mga patas na produkto. Ang aking mga kaibigan at ako ay nai-hook din dito, kaya pumunta kami kahit saan kami tumingin at maghambing. Pupunta ako at makikita ko ito nang kusa. Ang mga grats ay dilaw, ang mga butil ay mahaba, na nagpapaalala sa steamed rice, tanging ito ay tila nakintab sa mga lugar.

Sim, saang supermarket? tumingin bukas, kung gaano karaming mga gramo.

Mayroon kaming isang chain ng supermarket na Absolute, hindi ko alam na mayroon ka sa kanila?

hindi, walang ganoong bagay ...

Mayroon kaming isang murang bulgur sa network ng Tavria V. 400 g 5 o 6 UAH, binili noong isang linggo at nakalimutan ang eksaktong presyo at tagagawa. At sa Crimea, bumili sila ng 11 na hryvnias sa halagang 400 g.

Sima, anong ginagawa mo at saan ang gayong himala sa 3.80? at olympus 6? saang mga tindahan ka nakakita?

Binili ko ito kahapon, 3.80

Mga batang babae, natutuwa akong nagustuhan ninyo ito!
Ginawa ko ito sarili ko kamakalawa .. hanggang Agosto, kamatis, peppers ay sariwa, lahat ay nandiyan .. Masarap!
Ang Bulgur Fair lang ang nakikita ko .. wala na ((((mayroon kami, kahit ...
Wala akong alam tungkol sa kanya dati, at kung ano ang gagawin sa kanya din))
Ngayon ay nahulog ako sa pag-ibig sa resipe na ito, palagi kong ginagawa para sa ilang kadahilanan sa mga naka-kahong berdeng mga gisantes))
Mga kamatis, peppers, ano ang nasa bahay)))