Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay

Mga sangkap

Pasa:
Trigo harina (mayroon akong 1c) 150 g
Maligamgam na tubig 300 g
Tuyong lebadura (Mayroon akong isang Saf-moment) 3 g
Asukal 1h l
Pasa:
Kuwarta lahat
Trigo harina (mayroon akong 1c) 250 g
Rye harina 50 g
Langis ng halaman (mayroon akong linga langis) 25 g
Asin 9 g
Mga binhi ng mirasol 20 g
Mga binhi ng flax 20 g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa kuwarta, ibuhos ng mabuti ang maligamgam na tubig sa isang timba ng HP, harina, lebadura, asukal sa itaas. Simulang ihalo ang anumang programa sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos patayin ang HP at iwanan ito sa loob ng 20 minuto.
  • Sa oras na ito, iprito ang mga buto sa isang tuyong kawali hanggang sa mag-crack ang mga binhi ng flax.
  • Sa paglipas ng panahon, idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap (maliban sa mga binhi, na idinagdag sa signal). Program No. 2 "French tinapay" (3 oras 20 minuto), bigat 750 g, medium crust.
  • Palamig sa isang wire rack sa ilalim ng isang tuwalya.
  • Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay
  • Masarap na tinapay para sa araw-araw. Nirerekomenda ko!


Marka
Hindi pa ako nakagawa ng tinapay sa kuwarta, kumuha ako ng tala! Salamat! At paano naiiba ang gayong kuwarta mula sa simpleng pagdaragdag ng lebadura sa kabuuang masa ng mga inilatag na produkto?
Omela
Marina, kinakailangan upang buhayin ang lebadura. Sa oras na idagdag mo ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta, gagana na ang lebadura.
Marka
Salamat!
kuzea
Isang hindi pangkaraniwang diskarte sa solusyon ng pagluluto ng tinapay na may rye harina, lagi kong naisip, kung paano mag-bungle ng tinapay na may kuwarta sa koton? Salamat sa mahusay na solusyon at pahiwatig! Nag-bookmark ako!
Sonadora
Ksyusha, cool na tinapay pala, butas ng ilong!
Omela
kuzea, Sonadoric, salamat!
Leska
Nawala na ang kuwarta ...
Dumating .... (ngunit ito ay nasa Pasica). Walang hiwa, sapagkat nagmamaneho ako patungo sa trabaho. Masarap - ang bawat huling mumo ay nakuha! Ksyusha!

/]Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay
Omela
Sabrina
Salamat sa resipe !!!
At kung magdagdag ka ng 100 gramo ng harina ng rye, at alinsunod na bawasan ang isang maliit na harina ng trigo, paano sa palagay mo ito magaganap? Gusto ko lang ng mas maraming rye
Tiyak na susubukan ko ang resipe, at uulat ako !!!
Omela
Sabrina, salamat! Syempre. Ang trigo lamang ang dapat mabawasan hindi ng kaunti, ngunit ng 80 gramo (50 para sa rye at 30 na nakareserba). Gayunpaman, ang rye ay tumatagal ng mas maraming tubig. Narito ang 30 kung gayon kung may maidaragdag.
Sabrina
Quote: Omela

Sabrina, salamat! Syempre. Ang trigo lamang ang dapat mabawasan hindi ng kaunti, ngunit ng 80 gramo (50 para sa rye at 30 na nakareserba). Gayunpaman, ang rye ay tumatagal ng mas maraming tubig. Narito ang 30 kung gayon kung may maidaragdag.


🔗
Omela
Quote: Leska

Dumating ....
OOOOO !!! Marish, gwapo !!! Natutuwa akong nagustuhan ko ito. Nagluto ako ng tatlong beses sa isang hilera.
echeva
para sa ngayon mayroon na akong "Ambassadorial", at bukas, ang isang ito, iyo! SALAMAT !!!!!!!!!
Omela
Evgeniya, good luck!
Marka
Masarap talaga ang tinapay! Dalawang beses ko na itong lining! Ang tanging halaga ng lebadura para sa aking HP ay medyo sobra (kung ang kaliskis ay hindi nagsisinungaling). Sa unang pagkakataong lumubog ang bubong, at sa pangalawang pagkakataon ay maayos ang lahat, kumuha ako ng 3/4 ng isang vintage na kutsarita! At inihurnong sa iba't ibang mga programa (10 'Buong butil na tinapay' at 9 'French roll') ang istraktura ng hiwa ay magkakaiba, sa pangalawang kaso ito ay higit na 'nostril', at ang oras ay halos pareho para sa pagluluto. Bukas lutuin ko ang 'White Bread' para sa 8! Mabilis na kakain! Nagdagdag din ako ng kaunting 2 kutsarang bran.
Omela
Marina, Natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay! Pumili rin ako ng isang programa para sa aking HP na empirically. Nagluto ng 3 beses. Unang pagkakataon sa pinakamahabang programa sa Diet 3h 30 min. bumagsak ang bubong. Sa Pangunahing Programa 2 oras 50 minuto. ang mumo ay naging mas siksik. At sa parehong dami ng lebadura, ngunit sa French tinapay lahat ng bagay ay ok.
echeva
Kaya't pinarangalan ako - Inihurno ko ang tinapay na ito! Sya ay magaling!!! Nagpunta ako sa trabaho ng aking asawa. Naghihintay ako para sa isang pagsusuri sa gabi mula sa mga kasamahan. Nagluto sa BATAYAN NA MAY RAISINS. Bake ako ng pareho !!! Nagustuhan ang mga toasted seed! Biglang naubos ang harina ng rye, kaya kailangan kong gawin ito: harina ng rye-25, buong-butil na harina-25, ang natitira ayon sa resipe. Mahal kita at ang iyong mga recipe !!!!!
Arka
Ang ganda ng tinapay! Malago !!!
Omela
Zhenya, salamat! Maghihintay ako para sa mga impression ng lasa.

Arochka,
Maryam-apa
Oksana! Bakit mo kailangang gumawa ng lobe mula sa mga binhi sa ilang mga recipe, ngunit hindi sa ilan (tulad dito)? Bake lang sulit na maganda !!!!! Salamat sa ganyang kagandahan!
Omela
Maryam-apa , marahil, tulad ng dati. Ginawa ko ang pareho at ganon, hindi ko napansin ang pagkakaiba. Sana nasiyahan ka sa lasa.
Maryam-apa
Narito ako tungkol doon! Nagluto ako ng isa pang tinapay na may mga tuyong binhi at nakakatakot na sila (lalo na ang flax) ay magbabalot ng aking buong timba. Sa susunod na ibinuhos ko ang kumukulong tubig sa isang maikling panahon. Tila walang pagkakaiba. At tiyak na magugustuhan ko ang lasa ng tinapay na ito, gustung-gusto ko ang tinapay na may mga binhi.
Kras-Vlas
Ksyusha, Inihurnong ko ang tinapay na ito sa isang tagagawa ng tinapay nang maraming beses sa tag-init - nagustuhan ko ito, ngunit hindi ako kumuha ng litrato sa nayon, mabilis kong kinain ito, sa Moscow Nais ko rin ito, ngunit dahil ang KhP ay nanatili sa nayon - masahin sa isang pagsamahin at inihurnong sa oven:
Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay

Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay

Ginawa ko ito nang walang binhi, may nangyari sa akin, ang tinapay ay napakahalimuyak, ang crust ay malutong, ang mumo ay malambot-nozdryastin, nagustuhan ko talaga !!!
Sa isang banda, nagsimulang matanggal ang bubong (bahagyang mula sa malayong bahagi ng buwan) at ang mumo ay gumuho sa ibaba - gumawa ako ng isang mali, ngunit naging masarap ito, kung saan maraming salamat sa iyo

Omela
Si Olya, kamangha-manghang tinapay !! At ang mumo ay tuwid na hangin!

Quote: Kras-Vlas

Sa isang panig, nagsimulang bumukas ang bubong (bahagyang mula sa malayong bahagi ng buwan)
Ang bubong ay nagpapahina dahil sa hindi sapat na pagpapatunay, ngunit, sa paghusga ng mumo, ok ang lahat sa iyo! Ang pangalawang dahilan ay ang hindi pantay na pag-init ng oven. Sa aking dacha pinapahiya kung maghurno ako ng 2 tinapay nang sabay mula sa gilid kung saan mas malapit ang sampu. Mayroong isang malakas na pag-init sa isang lugar, at ang kuwarta ay "sumabog".

Quote: Kras-Vlas

at ang mumo sa ilalim ay gumuho -
Ang crumb ay napaka-maselan, kaya't ito ay nakayuko habang ito ay pinalamig. Ang ganitong uri ng tinapay ay karaniwang pinalamig sa mga unan o sa gilid.
Kras-Vlas
Salamat, Ksyusha! Ang Teng ay hugis W sa oven, tila inilagay ang form na baluktot, susubukan mong ilagay ito nang pantay-pantay o sa buong oven. At cool na malumanay, tulad ng sinabi mo!
Anka_DL
Mistletoe, mahal, kaya sa wakas ay napunta ako dito. Maraming salamat sa resipe
Madalang akong makakuha ng tinapay sa aking tagagawa ng tinapay, palaging may ilang mga problema sa bubong, ngunit narito na pantay. At nitong mga nakaraan ay nakakabit lang ako sa mga binhi ng flax at flaxseed oil. At idinagdag ko ang aking masika sa aking lugaw - sumabog lamang ito tulad nito
At ang tinapay ay masarap at nakaimbak nang maayos. Ang aming tinapay ay hindi mabilis na nawala ... isang tinapay sa loob ng isang linggo sa average. Ang isang ito ay nakaligtas sa huling piraso, hindi na kailangang i-save ito sa pamamagitan ng crunching.
Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay
Omela
Anya, napakagandang hiwa! Sa isang pagkakataon, "umupo" din ako sa linseed oil. Ngayon ay nadala ako ng linga. Napakabango nito !!
dunjaha
Omela, salamat sa resipe! Gumawa ako ng magagandang tinapay. Nagdagdag lamang ako ng mga linga at sunflower sa halip na mga flaxseeds. Hindi ako kumuha ng litrato, dahil pareho ito, ang crust lamang ang mas maliwanag.
Omela
dunjaha, Natutuwa ako na ang lahat ay umandar para sa iyo at na nagustuhan mo ito!
ninza
Ksyusha, ngayon ay inihurno niya ang iyong tinapay sa isang iskarlata. Kaya, ano ang masasabi mo, isang klasikong, siya ay isang klasikong. Halos walang natira sa tinapay. Salamat, Ate.
Omela
ninza, Nina, natutuwa na nagustuhan ko ito.
landuch
Omela. salamat sa malambot na tinapay!
Binibilang ko ito para sa 300 g ng harina, naglagay ng mga linga na binhi sa halip na mga binhi.
Napakalambot ng tinapay, pinalamig nito sa tagiliran.
Pagbe-bake sa Mini-oven Steba KB28 / KB 28 ECO Line
Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay
Scarlett-400. Ang tinapay na trigo-rye na may mga binhi sa isang gumagawa ng tinapay

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay