Belarusian tinapay - 2 (sa oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Belarusian tinapay - 2 (sa oven)

Mga sangkap

Pasa:
Trigo harina (mayroon akong 1c) 175 g
Tubig (mayroon akong suwero) 275 g
Tuyong lebadura (Mayroon akong sandaling SAF) 3 g
Pasa:
Kuwarta lahat
Trigo harina (mayroon akong 1c) 300 g
Buong butil na harina ng trigo 25 g
Gatas na may pulbos 30 g
Asukal 10 g
Ghee butter 10 g
Asin 8 g
Tubig (mayroon akong suwero) 55 g

Paraan ng pagluluto

  • Para sa kuwarta, ihalo ang lebadura na may harina, magdagdag ng tubig, pukawin, higpitan ng isang pelikula at iwanan upang mag-ferment ng 3 oras sa temperatura na mga 30 ° C. Inilagay ko ang Dough mode sa lalagyan sa MV Brand.
  • Para sa kuwarta, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa kuwarta, ihalo hanggang sa ang harina ay ganap na mabasa, mag-iwan ng 20 minuto.
  • Pagkatapos masahin hanggang makinis ng 10 minuto sa katamtamang mataas na bilis. Malambot ang kuwarta.
  • Takpan at ferment ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto.
  • Pagkatapos masahin ang kuwarta, bumuo ng isang bola, takpan at iwanan sa loob ng 10 minuto.
  • Susunod, hubugin ang tinapay, ilagay ito sa basket na may seam up at iwanan upang tumayo ng 40-45 minuto sa temperatura ng kuwarto.
  • Bago ang pagluluto sa hurno, i-on ang tinapay sa isang piraso ng baking paper at gupitin. Inirekomenda ng may-akda ang steam baking. Wala akong ganung opportunity. Sinablig ko lang ng tubig ang workpiece.
  • Maghurno sa isang oven na preheated ng isang bato sa 230C sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 215C at maghurno hanggang luto ng isa pang 25 minuto, 35 minuto lamang.
  • Palamig sa isang wire rack.
  • Belarusian tinapay - 2 (sa oven)
  • Belarusian tinapay - 2 (sa oven)
  • Belarusian tinapay - 2 (sa oven)
  • Masarap at madaling maghanda ng tinapay.

Tandaan

Mayroon na kaming tinapay na may ganitong pangalan: Belarusian tinapay (oven) mula sa AXIOMA.

Ngunit ang resipe na ito ay may iba't ibang teknolohiya sa pagluluto.

recipe mula kay LJ Michael 🔗

Vera_A
Omela
Vera,
olesya26
Oksana mayroon kang isang kahanga-hangang piraso ng tinapay. Salamat sa resipe, gusto ko ang Belarusian
Omela
Olesya, salamat! Masaya kaming kumakain!
qdesnitsa
Ksyunya Nagtatrabaho ka sa paraan ng Stakhanov! Mahal ko ang tinapay mo! Salamat!
Omela
Olesya, salamat!
Sonadora
Ksyusha, magandang tinapay! At masarap, marahil ...
Omela
Sonadoric, salamat! Hindi ko sasabihin na ito ang pinaka masarap na tinapay na aking kinain. Normal na tinapay na mesa.
Si Mirabel
Oksana, maraming salamat sa masarap na tinapay! Hindi ko alam kung bakit ikaw mismo ang nag-iisip na hindi siya ang pinakamahusay. \ Sa palagay ko, isa siya sa pinakamahusay!
Sapilitang binago nang kaunti ang resipe, ang kuwarta ay kailangang magpahinga sa ref ng halos 8 oras at medyo nadagdagan ang dami ng buong harina ng butil
Omela
Si Mirabel , Natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay!

Quote: Mirabel

Sa palagay ko, isa siya sa pinakamahusay!
Malaki !!!
AlenaT
Ngunit kung paano umangkop upang iwanan ang kuwarta para sa gabi,
at sa umaga ang iba pa?
Marahil ay may ganitong posibilidad?
Omela
Si Alyonamarahil posible, ngunit ito ay magiging isang iba't ibang mga recipe. Subukang bawasan ang lebadura sa 1/4 oras. l.
AlenaT
Oksana, Ibig kong sabihin, posible ba, tulad ng sa Homemade tinapay?
Doon, ang dami ng harina sa kuwarta ay tumataas (dahil sa pangunahing kuwarta),
at sa gabi ay nasa lamesa ang kuwarta.
At sa umaga mas kaunting harina ang halo-halong ...
Omela
Si Alyona, Nahihirapan akong sagutin, dahil ako mismo hindi ko ginawa iyon. Sa teoretikal, posible, halos hindi ko alam kung paano ito makakaapekto sa lasa.
AlenaT
Pagkatapos susubukan namin!)))
Omela
Good luck!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay